酒店餐饮营销方案，酒店餐饮推广

本文目录一览

1，酒店餐饮推广
2，餐饮业营销方式
3，酒店酒楼营销策略
4，新开业酒店营销策划方案
5，饭店营销的基础是什么
6，酒店营销策划方案怎么做
7，怎么样才能学会饭店营销

1，酒店餐饮推广

向客户推销酒水的。具体收入较高。。。主要靠口才和一个好的品牌

酒店餐饮推广

2，餐饮业营销方式

餐饮业的营销方式，会因其特性与目标顾客群不同而不同。但是，根本上离不开口味、品质、环境、地理位置、交通问题、停车场等环境影响很重要。

餐饮业营销方式

3，酒店酒楼营销策略

可以面向社会或来本酒店消费的顾客推销会员卡。采取捆绑式销售。获得长期利益最大化。如：充1000元送100元，充5000元送1500元。等

营销订额

酒店酒楼营销策略

4，新开业酒店营销策划方案

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户:李孟阳关于新开张酒店营销策划方案第一章、目标一、明确目标市场及经营目标1. 目标市场（销售对象）首先致力于本酒店所属地区附近，来回车程在十五分钟以内的。a. 散客，通过广告信息知道、了解本酒店或随机选择而前来入住的自来客，以及通过亲戚朋友介绍来的个人或家庭入住客人，因酒店规模和档次所限，该类型客户一般属于中下等收入人群；b. 商务散客，附近各企业、公司、工厂所接待或邀请的有生意洽谈、来往的需入住本酒店的客人；c. 商务会议、旅行团体，各企业、公司、工厂负责人或组织者，建议或组织安排员工或管理层前来入住、开会的客人，以及旅行社所带来的旅行住宿团体客人；2. 经营目标a. 走中端消费企业路线，让客人感到物美价廉；b. 通过做好品质，赢得口碑，形成自己的特色品牌；c. 成为远近闻名的商务酒店，让前来消费的人有一种身份的象征；d. 向会员制消费方向经营，让公司有稳定客源；e. 发展成为酒店连锁店。二、销售额目标（2011本年度）1.部门业绩完成：￥75.5万元。年度完成明细：一月份￥__万元；七月份￥8万元；二月份￥__万元；八月份￥9万元；四月份￥f.天下门票等，给予一定价格优势让他们在其客户群体中推广，达到互惠互利；

每个酒店的定位和市场情况及特点都不一样的，你要么自己写，要么把资料给枪手帮你写

你可以到一家五星级酒店市场部找部长借鉴一下。在问问上做这个方案有难度，再说这个有商业保密性。你需要私下给那个部长做点工作，否则是不会给你的。

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方案不是随便能写的。要结合你们公司还有市场调查才能写的！！你在百度搜：广州锦囊营销策划公司，也许能帮得了你！！

5，饭店营销的基础是什么

一、饭店市场营销的概念 1、什么叫饭店营销饭店营销活动就是饭店经营者为使得宾客满意，在宾客满意的基础上实现饭店经营目标而展开一系列有计划、有组织的经营销售活动。 2、饭店市场的特点（1）异地性。（2）季节性。（3）高弹性。（4）脆弱性。、消费者购买行为分析影响消费者购买行为的因素 1、经济因素 2、社会因素 A、文化因素：文化、亚文化 B、社会阶层。 3、个人因素 4、心理因素二、酒店市场细分饭店市场细分（Market Segmentation）：根据顾客对饭店产品的需求、消费行为和消费习惯的差异性，把饭店市场划分为不同类型的消费者群体。每个消费者群体就是一个分市场，称为细分市场. （一）饭店市场细分的作用 1、有利于饭店研究潜在市场需求，发现新的市场机会。通过市场细分，饭店可以有效地分析和了解不同客户群的需求满足程度和市场上的竞争状况，抓住潜在的市场机会。 2、有利于饭店制订经营策略和调整生产、销售计划。 3、有利于饭店提高竞争能力。确定目标市场后，饭店可以集中资源，有的放矢地开展针对性经营。 4、有利于饭店确定市场覆盖策略，发挥优势，扬长避短。（二）市场细分的要求 1、划分细分市场的特性必须是可衡量的。 2、细分市场的规模必须要大到足以使饭店实现它们的利润目标，而且有一定发展潜力。 3、细分市场必须是可以达到的。 4、各个细分市场对饭店市场营销各项组命中任何要素的变动都能够做出差异性的反映，如果几个细分市场对一种营销组合做出的反应相似，这样的细分市场是不成功的。饭店市场定位及其意义市场定位是以了解和分析宾客的需求心理为中心和出发点的，其目的是让饭店的产品或服务走进宾客心灵深处，设定本饭店独特的、与竞争者有显著差异的形象特征，引发宾客心灵上的共鸣，留下印象并形成记忆。意义：有利于建立酒店和产品的市场特色为酒店制定市场营销组合策略奠定基础

6，酒店营销策划方案怎么做

促[销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营销推广等各种促销手段，向消费者传递产品信息，引起他们的注意和兴趣，激发他们的购买欲望和购买行为，以达到扩大销售的目的的活动。企业将合适的产品，在适当地点、以适当的价格出售的信息传递到目标市场，一般是通过两种方式：一是人员推销，即推销员和顾客面对面地进行推销；另一种是非人员推销，即通过大众传播媒介在同一时间向大量消费者传递信息，主要包括广告、公共关系和营销推广等多种方式。这两种推销方式各有利弊，起着相互补充的作用。此外，目录、通告、赠品、店标、陈列、示范、展销等也都属于促销策略范围。一个好的促销策略，往往能起到多方面作用，如提供信息情况，及时引导采购；激发购买欲望，扩大产品需求；突出产品特点，建立产品形象；维持市场份额，巩固市场地位等等。现在很多都是用买赠的方式做促销，可以参考乐乎成功案列：http://www.leehuu.cn/join

这么难的问题你好意思这样啊！看看不是0分啊！得了，你要是想知道了或者你是老板了就找个顾问不是。还有啊！您要是为别人做的话你干脆别去了没准几天就破产了也说不定的。1.完备的策划议案，（当然你的酒店在什么地方我不知道所以不好意思，你打算整几个部门经理呢？）这样下属层级管理效果会更好的。2.对于初步启动的酒店（新开业），可根据实地情况在门面设立固定的……。（开业大吉么，就造点势气关键还得有很好的社会影响力）3.宣传餐饮的优惠措施，社会活动（也可以免除）4.对消费者的消费￥可有什么标准么？是一星，还是三星、五星的？（消费阶层么？其实照顾不怎么样了，兴许明天就会被……挤破产的）你的实际概述简单我也好回答不是，万一那酒店在我计划之外或者之内还小的小多了，都不合实际的，所以么，有些现在也是不好说的，我么本来就是外行，说这么多也蛮昏的，回头我再想想好了OVER!

得了，你要是想知道了或者你是老板了就找个顾问不是。还有啊！您要是为别人做的话你干脆别去了没准几天就破产了也说不定的。1.完备的策划议案，（当然你的酒店在什么地方我不知道所以不好意思，你打算整几个部门经理呢？）这样下属层级管理效果会更好的。2.对于初步启动的酒店（新开业），可根据实地情况在门面设立固定的……。（开业大吉么，就造点势气关键还得有很好的社会影响力）3.宣传餐饮的优惠措施，社会活动（也可以免除）4.对消费者的消费￥可有什么标准么？是一星，还是三星、五星的？（消费阶层么？其实照顾不怎么样了，兴许明天就会被……挤破产的）你的实际概述简单我也好回答不是，万一那酒店在我计划之外或者之内还小的小多了，都不合实际的，所以么，有些现在也是不好说的，我么本来就是外行，说这么多也蛮昏的，回头我再想想好了OVER!

7，怎么样才能学会饭店营销

营销渠道，又称为分销渠道，指宾客从产生消费动机，进入酒店，到最终消费酒店服务产品整个过程中所经历的过程以及相应的一切活动的总和。在市场经济条件下，有大而广的市场容量，大部分酒店产品必须依靠一定的销售渠道，才能将产品转移到宾客手中。它既是酒店产品商品化的必由之路，也是连接产品和宾客的中介。而不同的营销渠道，决定着营销活动的质量和效果。　　　　1．渠道的种类　　　　酒店产品的营销渠道主要包括直接销售渠道和间接销售渠道两类。 2．营销渠道选择　　　　酒店在营销过程中选择何种营销方式，以直接营销还是以间接营销为主，如何确定营销渠道的长度和宽度，涉及到营销渠道选择的问题。 3．联合营销是营销渠道的发展趋势　　　　随着市场竞争的加剧，单一的营销手段越来越不能满足酒店业的需要。因此在营销渠道的选择上开始走联合营销的路子，组建全国性乃至全球性的营销网络，充分拓展营销渠道的长度和宽度，以更灵活的方式在最接近宾客的地方进行最有效、最方便的营销。酒店选择的销售渠道策略一般有如下五种。　　　　①广泛销售策略。指对中间商不作选择，数量越多越好。该策略的优点是为宾客创造了购买方便，缺点是酒店控制管理销售渠道的难度会加大。　　　　②独家销售策略。指酒店在一定的市场区域内择优选择一家中间商作为销售渠道。采用这一策略，有助于酒店控制中间商，监督其改进服务态度，但相应地影响了宾客购买的方便性。　　　　③选择性销售策略。指酒店在一定的市场区域范围内挑选几家中间商作为销售渠道，这是一个较广泛的适用性策略。　　　　④短渠道销售策略。指酒店选择涉及中间商较少的销售渠道。　　　　⑤长渠道销售策略。指酒店选择涉及中间商较多的销售渠道。运用这一策略时，要考虑效率原则(便于宾客购买)、经济原则(销售渠道能带来足够的营业收入和利润)和客源原则(考虑客源的基本特点)。常用的促销手段。　　　　(1)酒店广告　　　　所谓酒店广告，指酒店用付费的方式选择和制作有关酒店产品的信息，并由媒体发布，以传递有关信息，引起宾客注意，说服宾客购买或使用，提升酒店知名度和影响力，树立酒店和产品的形象，达到促销目的的一种广告形式。为强化广告效果，必须遵循真实性、艺术性两大基本原则。　　　　(2)公共关系　　　　公共关系指酒店为了与公众沟通信息，使酒店与公众相互了解，协调各方面关系，树立良好形象，提高酒店知名度和声誉，为酒店的市场营销活动创造良好外部环境而开展的一系列专题性或日常性活动的总和。这些活动始终贯穿于酒店企业的发展过程，既包括各项专业色彩浓厚的专题公关活动，如新闻发布会、大型庆典活动、大型酬宾活动等，还包括所有日常性的活动，如日常的服务活动、广告活动、礼仪活动等。发挥公共关系浓厚的感情色彩的优势，往往能达到以情动人。　　(3)营业推广　　　　营业推广也称销售促进，是企业用来刺激早期需求或引发强烈市场瓜分而采取的各种短期性促销方式的总称，目的在于劝诱消费者购买某一特定产品。推广酒店的营业，包括产品展销、现场操作、赠送样品等多种促销方式。营业推广的各种方式能使消费者产生强烈而又快速的反应，能被用来表现产品的特点，也能被用来通过刺激使即将低落的销售得到回升，但其推广效果往往是短期性的，对于建立长期品牌偏爱方面的效果并不理想。　　　　(4)人员推销　　　　人员推销这种方式比较古老，也是效果最好、费用最高的促销手段。酒店的人员推销指通过人际交往的方式向宾客进行介绍、说服等工作，促使宾客了解、爱好、购买本酒店产品或服务，如联系走访代理商、中间商、机关、团体、VIP及零散宾客。这种促销方式的优势在于强化了交易过程中的感情色彩，有利于培养稳定的交易关系，但缺点是促销人员成本偏高。　　　　酒店人员推销的步骤通常为：寻找确定潜在宾客、做好推销前准备工作(了解宾客需求、确定访问目的、接触方法与时间、构思推销策略)、接近宾客(以合适的方式同宾客会面)。介绍和论证产品、处理异议、结束推销访问、善后工作(访问后的工作尤其要重视以保证宾客满意，并再度购买酒店产品)。　　　　酒店人员推销管理，包括人员推销设计和销售队伍管理两个方面。人员推销的设计内容包括，销售队伍的目的(如寻找新宾客、传递信息、推销产品、提供服务、收集信息、分配商品)、人员推销策略、销售队伍结构、销售队伍规模、销售队伍报酬(如固定报酬、浮动报酬、费用津贴和福利津贴)；销售队伍的管理包括选择推销人员、推销人员的培训、推销人员的指导、推销人员的激励、推销人员的考评等内容。

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