旅游酒店用什么锅好吃呢，下面用酒精煮饭那个锅叫什么酒店用的
来源：整理 编辑：尖叫部落 2022-11-13 23:21:17
1，下面用酒精煮饭那个锅叫什么酒店用的
2，外出旅游宾馆里能用炖锅煮好吃的吗
不能，1.房间气味会很大，不利于你休息。2.存在安全隐患。
3，外出旅游宾馆里能用炖锅煮好吃的吗
不能，1.房间气味会很大，不利于你休息。2.存在安全隐患。
4，酒店是用什么锅做菜的
有南北差异的一般南方都是煸锅就是用一块铁板冲压的锅比较大两边都有把手的北方都是用马勺（但愿不要问我是什么就行）也是用铁板冲压的一边有把手以前都是用很大的锅因为以前的菜目比较少人多时要的菜有从样的可以一次作出来现在一般都用小一点的了还有就是锅也有不同用处了熬骨汤以前都用大铁锅就是铸铁的那种现在一般都用浆桶了还有就是西餐用的锅就太复杂了我就不说了打字很累的您要是满意就赏点要是不满意就当没看见我
5，酒店专用火锅电磁炉什么牌子好
我介绍一个牌子给你贝美火锅电磁炉。非常不错，我家就是用这个的，非常的棒！
电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐，产品很优质！
还比其他的品牌电磁炉价格便宜，也比较省电，开火锅店用着比较划算。
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6，都说铁锅炒出来的菜会更香哪款铁锅比较好
铁锅分为两种，一种是熟铁锅一种是生铁锅，其实从它们的名称上面我们就可以简单的区分开来了，熟铁锅指的就是受热快，不管是炒菜还是热菜都非常方便而且节约时间，因为熟铁锅比较单薄，缺点就是炒菜的时候容易炒糊，所以如果是新手的话是不建议用熟铁锅的；生铁锅的话就是锅热的很慢，但是受热却非常均匀，炒出来的菜口感会非常好，很多家庭都会选择用生铁锅来炒菜。简单来说生铁锅要比熟铁锅好点，因为比较容易掌握，而熟铁锅大部分都是饭店或者酒店的厨师才会食用的，因为它们对于炒菜这个方面都是非常熟悉的，而且会把握好火候，一般来说都不会让菜炒糊的，如果非要选择一种的话小编还是建议大家选择生铁锅，如果炒菜技术非常好的话你也可以选择熟铁锅，各有各的好处。
7，饭店用什么锅或设备做粥
饭店一般用大电饭煲和高压锅做好，再倒入到大的容器中，放凉，供顾客食用。自己在家可以尝试做玉米粥。品名：玉米粥材料：小米 150克、玉米碎做法：1、准备小米和玉米碎2、将小米和玉米碎淘洗干净3、将小米和玉米碎放锅内，加水4、将锅放炉上开大火煮5、煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠6、营养的小米玉米出锅了，按自已的喜好放进冰糖，开喝吧液化气，本人就是开这个店的，干净卫生，而且速度快！~煮粥都是用高压锅，一般高压锅也适合用比较火势平稳的液化气炉具好！~煤火不行，火势不好控制，而且容易出煤灰！太脏，对做菜的厨师身体也有影响，何况我都是自己做菜，一天下来鼻孔吸入太多煤灰，做的菜里也有煤灰，太不好了！所以我早就淘汰了！~
8，酒店是用什么锅做菜的
酒店里面用的锅，类型很多，包括大小，形状，材质。有平底锅，高压锅，蒸汽锅，马勺，双耳锅，铁板，砂锅，锅仔，桶型锅，钢种锅，煲仔（注，各地方言叫法有差异）。材质有不锈钢的，铁质的，陶质的，瓷质的，玻璃的，铝质的等等。大小不等，根据菜品需要适当取用。大型的锅用于菜品的初步处理。比如说焯水，初步入味。小型的用于煸炒或深加工。当然，有时候菜品的数量也决定锅的大小。还有材质区别。举例;容易发黑的菜品不适合用铁锅，比如说空心菜，水芹菜，莲藕等等，要用不锈钢材质的。煲汤要用煲仔，干锅类的菜品要用铁板锅，桶型锅用于烧制卤味，钢种锅用于煮制面食类，比如，水饺，面条，馄饨等等。厨房里还有蒸汽箱，烤鸭炉，烤箱，煲仔炉。都是制作佳肴不可或缺的。每种锅有每种锅的用途，但是目的只有一个，就是保证菜品的色，香，味，意，形。
9，冬天了 我想给饭店里面弄个火锅现在流行什么样的呢 什么卖的 比
源动力餐饮公司融入了全新的文化、发展理念，组建了一支优秀的管理团队。源动力餐饮公司凭借独特的七个小矮人台湾时尚涮锅口味，强劲的品牌支持，将以“打造卓越的民族餐饮品牌”为己任，努力做强企业，成就员工，回报社会！
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10，什么牌子的炒锅好
1、SUPOR 苏泊尔苏泊尔是炊具行业首家上市公司，中国最大的炊具研发制造商，拥有五大研发制造基地，被誉为中国压力锅第一品牌，旗下压力锅和煎炒锅市场占有率排名第一。被世界炊具龙头企业赛博集团并购后，苏泊尔更是如虎添翼，引进火红点专利技术，并作为品牌主打运用于煎炒锅之上。2、ASD 爱仕达爱仕达在国内炊具市场中占有率排名第二，是中国最早制造不粘锅的企业，也是家喻户晓的中国炊具品牌。爱仕达与苏泊尔都发源于台州，发展之初，从压力锅到不粘锅，两者竞争力不相上下。其后战略发展比较单一，集中于厨具领域，综合实力渐渐落后于苏泊尔。不过爱仕达比苏泊尔起步早，率先进入不粘锅市场，90年代快速成为该领域的老大，如今煎炒锅产品已涵盖铁锅、不粘锅和不锈钢锅多种类型，主要包括金刚旋风、油你控、锈不了和不锈钢系列。3、三禾三禾厨具成立于2004年，专注于厨房用品，目前拥有铝合金和不锈钢两大生产基地，自主研发复合锅底和喷涂熔射技术，获得多项发明专利，产品远销欧美、中东和东南亚地区。是美国杜邦和华福涂料的特许制造商，杜邦是全球知名的化工公司，旗下涂料品牌“特氟龙”被广泛运用于不粘锅。三禾早期以外贸出口发家，近些年致力于发展国内市场，产品定价较高。4、炊大皇炊大皇创始于1983年，专注于炊具生产，煎炒锅的网上销售量仅次于苏泊尔和爱仕达。产品以高性价比著称，并且涵盖多种类型，包括不锈钢、铸铁和不粘锅。5、陈枝记陈枝记是香港传统品牌，拥有数十年制刀经验，以刀具和精铁锅著名，众多酒店餐馆使用旗下品牌，香港美食家蔡澜先生对这个本土品牌青睐有加。陈枝记的品牌形象朴实无华，目前销售渠道也只有香港和加拿大两家传统线下店铺，另外由于其炒锅商标已被抢注，如今陈枝记生产的炒锅不再刻有“陈枝记”字样。
11，酒店是用什么锅做菜的
有南北差异的 一般南方都是 煸锅就是用一块铁板冲压的锅比较大 两边都有把手的 北方都是用马勺（但愿不要问我是什么就行）也是用铁板冲压的 一边有把手以前都是用很大的锅因为以前的菜目比较少 人多时 要的菜有从样的可以一次作出来现在一般都用小一点的了 还有就是 锅也有不同用处了 熬骨汤 以前都用大铁锅就是铸铁的那种 现在一般都用浆桶了还有就是西餐用的锅就太复杂了 我就不说了 打字很累的您要是满意就赏点 要是不满意就当没看见我每种锅有每种锅的使用，炒菜还是铁锅的好，人体可以吸收一些微量元素，煲汤还是砂锅的好，如果是煮粥应该还是铝锅或者不锈钢锅比较好，禁熬耐用，每种锅的的使用都是根据要做的食材来确定，或者使用者是否顺手来决定的。希望有帮助。要看的有些是用平底锅（精致事物，多为外国），有些就用大锅,我们中国的饭店酒店很多就用大锅，凹陷圆底的那种！
12，砂锅什么好砂锅选购注意事项有哪些
砂锅具有着很多其它灶具不具有的优点，砂锅能均衡而持久的把外界的热能传递到内部的原料，利于水分子与食物之间的相互渗透，可以用来做很多很多烹饪或是煎煮食材，因而现在选择砂锅的人也越来越多。不过砂锅用处虽大，选择砂锅时还需格外用心。 砂锅具有着很多其它 灶具 不具有的优点，砂锅能均衡而持久的把外界的热能传递到内部的原料，利于水分子与食物之间的相互渗透，可以用来做很多很多烹饪或是煎煮食材，因而现在选择砂锅的人也越来越多。不过砂锅用处虽大，选择砂锅时还需格外用心。那么接下来我们就来看看砂锅什么好，还有砂锅选购注意事项吧。 砂锅什么好 1、砂锅什么好之烹饪新手：建议选用耐高温的锂瓷砂锅较好，结实耐用且美观大方。较节省烹饪工序，对需要煸香原料后再加水的砂锅菜，不用使用金属锅具直接操作就可。 2、砂锅什么好之老饕和厨艺高手：建议可使用普通的传统砂锅，虽然容易开裂却比普通砂锅材质密度低，然后保温性能更好。例如制作砂锅豆腐等素菜，一定是要选用普通砂锅的。 3、砂锅什么好之煲汤煲粥：一般选用汤煲肚大口小的，食材的味道不易散失且不易溢锅。由于口小的原因使抄取不便，因而不适合制作一般砂锅菜肴的。 4、砂锅什么好之制作药膳砂锅一般选择普通砂锅。煎中药：选用专门的煎药砂锅，也可以使用普通砂锅代替。一般不建议使用锂瓷砂锅。 5、砂锅什么好之酒店因为使用 频率 较高、并有外观要求，一般选用锂瓷砂锅。如需要上火加热或烹饪，建议使用黑色的锂瓷砂锅(浅色的锅底不易清洗，影响美观)。 砂锅选购注意事项 1、选购时注意看锅面。锅面光滑，但不要求平滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的，但如果纹路太密，则是次品。 2、注意察点。“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。 3、注意检查厚度。锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。 4、注意从结构上选，看是否结构合理，没有裂痕和明显的砂粒，可以将锅盖转动，如果是平滑的摩擦感，锅盖与锅身贴合比较紧贴。 5、注意从锅底上选，建议选择锅底小的砂锅，因为传火快，并能很好节能和省时间，还有尽量选锅体比较薄的砂锅。 想必大家看完我的介绍，应该了解到砂锅的种类很多，用途各种各样，砂锅的质量也是参差不齐，因而大家在购买砂锅时还需了解砂锅什么好，了解砂锅选购注意事项，不然很难选到种类好的砂锅，很难选到质量过硬的砂锅。在这里我也希望所介绍的相关内容对大家有一定的帮助。
13，饭店的蒸肉是用什么高压锅做的真好吃啊 好像一次做好多什么型号
基本都是用专门蒸菜的蒸柜或简单的蒸柜现在有家用的蒸柜只要有蒸柜那么鱼头和肉等蒸菜可以经常吃到了家常做法：1、买五花肉洗净，把皮上的脏东西刮干净，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片（薄的好熟） 2、容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒，大料粉、葱姜末，调好后放切好的五花肉片拌匀， 加盖腌制1小时以 上，中间可以翻拌。 3、糙大米（占大米的1/3-1/2）洗净，加水与大米平，放置4小时以上，手指可以捏碎大米粒即可。 将湿米倒在布上控干明水，铁锅微火将大米炒至表面干松， 内部粉状时倒在面板上用橄面棍将米粒压碎 ， 一粒米压成5-6粒大小。 4、铁锅微火将碎米粒炒至金黄色。 5、炒好的大米与腌制好五花肉搅拌均匀，放在大小合适， 可以蒸的容器里（陶瓷、搪瓷都可以，不要铝 的，有蒸架的话更好）加入清水，不要没过主料。 6、上高压锅蒸30-50分钟，用筷子扎，略有阻挡，但是不用费力就可以扎透即可。 特别说明：好大米太粘，口感不如糙米。卖的米粉肉调料太细口感不好，糙米碾碎的时候有的成粗粉末，多数是比小米粒还小的颗粒，蒸好之后很筋道，比肉都好吃。腌制的调料各有各的口味，主要是咸淡。其它东西不在多少，有即可。如果不是立等着吃，可以先蒸熟，以后吃之前再蒸烂。
14，出去旅游带个小电锅很方便你会带吗
这个问题我最有说服力，我们夫妻常年在外旅行，小电锅是必备品。第一到酒店用它烧开水，省的共用水壶卫生不放心，第二基本可以应付临时吃饭问题，干净卫生（我们是回族清真饭店很少），每次背个小锅，一个刮皮刀，一点小米，奶粉，少许盐，五香粉，香油（很小塑料瓶），两个不锈钢盘，两个搪瓷碗。每到一个城市先逛菜市场买点蔬菜鸡蛋，走过城市消费水平门清[捂脸]早晨为了节省时间都是在酒店自己做早餐，熬小米粥，煮鸡蛋，煮玉米，红薯，绿叶菜，白萝卜胡萝卜刮成一条条烫一下加盐香油拌拌基本吃的还不错，营养全了。或者方便面煮鸡蛋等等，有的时候早晨煮个玉米，鸡蛋放包里中午一时找不到饭店先垫补垫补！午饭找个饭店好好吃一顿，晚饭基本不吃，吃点小吃或水果！ 前年在宜昌坐游轮到重庆，临上船之前买了一斤牛肉，让老板切成小快，买的海南小西红柿，船上午餐用迷你电饭煲牛腩炖西红柿，米饭，吃的美美的。去年到厦门 旅游 在酒店附近没找到饭店去了菜市场买条鱼，店家把鱼收拾好回到酒店用小锅加点盐，五香粉直接煮鱼出锅撒点香油，捞出鱼用鱼汤加点菠菜煮面条又是一顿美餐。 今年一月份到了西双版纳租了三个月公寓旅居，烧水，煮粥，热馒头蒸鸡蛋就用图片中这个小煮锅，俩人满够用！省时，省水，快捷！放哪还不占地方，利用率超高！ 每次出门老伴一个双肩背，背着换洗衣服，我双肩背是锅碗，洗漱用品。小锅必不可少！（前后用坏两个小锅）这款小锅短板是不能炒菜，现在网上又有新款小锅内胆是麦饭石，陶瓷不沾锅可以炒菜，计划再换一款功能更全的，解决了吃饭问题！ 海波房车旅行在路上第326天，今年三月在苏州出发，计划着一年半走遍中国，以走过浙江省，安徽省，河南省，山东省，山西省，河北省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，内蒙古，新疆，青海省，甘肃省，宁夏，陕西省，湖北省，湖南省，江西省，福建省，广东省，人在海南岛三亚市，接下来还有广西省，贵州省，云南省，西藏，四川省……说实话走了这么些天挺累的，很多美丽风景都在路上…大家伙可以在我的日记里看到每天的故事，各大平台里都有（海波在路上），希望有梦想旅行的人不要等啊？让那些认识你的朋友知道，这个世界我真滴来过……[呲牙] 刚开始出来的时候，第一：一个小电饭锅，体量很小的迷你锅，后来发现做米饭 的量小，在一个是蒸饭时间很漫长，后来到了暑假时间，孩子来跟我们一起旅行，又换了一个大一点的锅 第二：一路上看见很多驴友，使用最多的是，高压电饭锅体量是大的，我们去拼多多买了一个高压锅，使用起来才发现啊（上当了）便宜没好货，用几天就扔掉了 第三：很无奈的在内蒙古商场里，买了一个正规大品牌的高压锅，一直都用到现在 海波推荐买大品牌的正品，还要带高压锅的能力，既省电又快捷…… 出去 旅游 一般不会带小电锅，东西多行动不便。除非同伴约定去古道乡村，旅途没饭店找不到吃的东西。准备一些食品自己加工一下，向背包客请教学习。精简细致日常用品，自己在外面好多年。回家想去山上看风景，有一些应对技巧。一次骑电动车带小可爱在乡间小路上行驰五六里，到了自己家的山上。爬山上坡小路，还是小看了大自然的能量。杂草丛生各种柴枝条大手指头还粗，无路可走进退两难。还好自己生长在山村，懂得一些应对措施。找了一根大木条，砸打路上杂草木柴。开辟出一条小路，野枝条长得太粗了。只能开一空间跨过去，一路上各种野刺密密麻麻。一不小心就会弄破手衣服，有惊无险爬上了山坡。上面杂草短一些小路好走，经过几个小山坡。有古道小路可以回家，还有一条乡村公路可以回家了。第二年自己再去山上玩，首先想到带一把砍柴刀。这一次一边走一边手握砍柴刀清理野柴草，得心应手没什么麻烦。非常顺利就爬上山顶，拍了几张照片小视频。家乡的原风景魅力无限…… 我会带，因为带个小电锅太方便了，我前几年曾去欧州旅行20天，早餐在酒店吃自助餐，西式早餐面包、咖啡、牛奶、果汁、香肠；中午中餐馆吃米饭，晚餐时由于我是北方人，喜欢吃面食，在外面玩一天特别想喝小米粥、面汤，在国外买这些东西真的不太方便，由于我带了小电锅，挂面、方便面、小米牛肉酱，自己煮粥，做个面汤，吃的太舒服了。 如果自驾游就更需要带个电饭锅和小电压力锅了，每个人都有自己的饮食习惯，想吃什么做点什么很方便。 出门 旅游 ，我一直带一个小电锅，主要原因是这样的，在宾馆里，从来不用宾馆的水壶，都是用自带的小电锅烧水，有时在宾馆没有早餐，或者是地区差，吃不惯当地的早餐，也不愿意下去买，用自己的小电锅煮方便面等简单食品，这样方便快捷，保证自己吃的干净卫生，就算是在火车上，小电锅也能起到很大的作用，比如说在火车上泡方便面，用火车的开水，这样放到小电锅里，不用插电源焖一会，一锅方便面比煮的都好，像家里做的一样，方便简单快捷，所以无论我到哪里？我都带着小电锅 关于厨具的携带，不论大小，取决于旅行的方式。 1.因为我是背包轻装上阵的旅行者，所以我是从来不会携带任何其他不相关的东西。身为一个吃货旅行者，自己携带厨具是完全不尊重吃货这个名称。在路上遇到那么多同样的背包客，也从未见过携带厨具的人。 2.如果我是自驾游，自然的会选择方便携带的厨具。看过许多自驾游作者视频，都是自己在路上做饭，和背包客 旅游 的景点完全不同，理想中较完美的体验方式。 3.路上认识许多驴友，也并没有听说过自带电饭锅。依靠的饮食方式还是火源。 所以说厨具还是适用于自驾游这种旅行体验方式。 我不仅自己出门旅行会带上小电锅，还鼓动亲戚朋友也这么做，因为实在太方便了。 对于这个问题，我自己的亲身经历就特有说服力。我每年会带父母外出旅行几次。老人忌口很多，父亲不能吃辣，母亲胃不好要吃容易消化的。所以没带电锅之前，出去旅行吃饭是个大问题。有时候跑好几家饭店，才能找到适合的饭菜；有时凑付吃点，老人就会觉得不舒服。 前几年买了一个简易的金属小电锅，出门就带着。这下方便不少，可以自己煮面，煮鸡蛋，还可以蒸东西吃。出门前我都是弄点小瓶装的调料带着，到了目的地，去超市采购食材。 不过这个金属小电锅火力不能调，也不能炒菜，局限性还是很大。但就是这样，也被我用坏了。 去年，经朋友推荐，我买了一个新电锅，不到100块钱，蒸煮炖炒涮，样样都行，功能太强大了。这下出门更方便了。因为yq关系，这两年出门就不大爱在饭店吃饭。 去年去了一趟广西，父母吃不惯那边的饭，早餐我在民宿给父母熬上小米粥，煎俩鸡蛋，蒸点馒头包子（超市有卖冷冻成品）。我自己点个米粉吃。 午餐一般在外边吃，有时候还要用保温杯带点粥给母亲备着。晚餐经常是去超市买点食材回来自己做。炒菜，煮汤，面食，都能一锅搞定。父母都不太喜欢吃米饭，但是在南方饭店很少有馒头之类的。 今年5月去了趟四川，小电锅更是派上了大用场。那边吃辣很普遍，父母恰恰都是一点辣不能沾。没办法，早餐基本自己做。白天去外边玩，我有时就早晨多做了给他们带一点，补充着。小电锅还是不粘锅，煎鸡翅，肉片，甚至煎鱼，都不在话下。现在网购食材也方便。 旅行当然还是要多品尝当地 美食 。条件允许我通常是点外卖，然后再自己做点补充一下。因为带着老人，一切要以他们吃得舒服为主。 去杭州那次，父母不喜欢那边的菜多带甜味，我也是经常自己动手做。简单的像西红柿汤经常做，甚至还用小电锅炖了牛肉萝卜汤。父母都说，从来没吃过那么好吃的萝卜汤。我开玩笑，带你们出来玩，真是给我省银子啊。 现在出门旅行，小电锅就是我的标配。行李箱里一塞，走哪儿带哪儿，真的是方便实用、省钱又卫生。建议大家也买一个备用，即使在家里，这小电锅也是使用率最高的。 我会带的，实践证明带的非常值得。比如遇到晕车，身体不舒服，一步路都不想多走，这时，自己在房间里煮点麦片粥或者面条，补充一下体力，养养胃，就很好。本人对食物和调味料又比较挑剔，有很多忌口，那么吃自己喜欢的可口的小电锅里的食物就好啦！当然除了带好小电锅，米面、下饭菜也必须带点。有时回到酒店都很晚，地处偏僻，哪里还有吃的地方好找，这时小电锅真的帮了大忙，觉得也非常享受啊。特别是国外很多地方酒店里是直饮水，没有热开水喝，咱中国人又喜欢泡热茶喝，小电锅又当起了电热水壶！ 这得根据游客们品尝 美食 的习惯，和信仰的宗教民族习俗，来决定外出游览所带物件。 现在，各 旅游 城市饮食文化发展的很迅猛，在各类细小服务环节上，基本上做到快捷，并以一次性器具卫生，做好为游客的服务。在此基础上，许多游客去全国各地游览，都不带小电锅，电热水壶等累赘工具。 而哪些热衷于自驾野外游的游客，即使带上小电锅，由于电源问题，使用很受局限性。 当然，这类现象也不该一概而论，我的一位安徽战友是少数民族，信仰的是佛斯兰教。他们每每外出游览，车上都备有淡水，电锅，电水壶，大米，小米，真空包装牛肉，杠子馍。外出就餐，只认清真馆子里是否挂清真牌匾。在无清真餐馆情况下，他们都是自己做饭，解决就餐难题。 所以，外出 旅游 携带器材，完全视游客所需而定。
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