酒店行业的特征是 季节性，酒店的淡季和旺季分别是什么时候
来源：整理 编辑：尖叫部落 2023-07-19 05:42:39
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1，酒店的淡季和旺季分别是什么时候
2，商务酒店的特点是什么
一家好的商务酒店通常具备以下特点：位置好，距离商务活动中心比较近；酒店的商务设施齐全；不低于四星级，由酒店管理集团统一管理。——城市之家提示
3，酒店行业的特性事什么与其他服务行业的区别
问题好笼统，酒店行业的特性就是旅行六项需求的吃住行游购娱中的吃住为最主要服务项目，以优质服务提供温暖居所的经营场所。与其他行业比起来，经营项目比较多，难以实现一对一的服务，要求复杂，客人的各种需求和硬件条件等复杂条件下要做到优质服务，不是一般服务行业所能比的，这也是酒店专业人才需求量大的一个原因。你好！酒店遇到的特性事就是一系喝醉闹事悄悄吸粉；与其他服务行业的区别就是处理的方法不一样；结果也有系不一样；管理不一样；防范措施不一样如果对你有帮助，望采纳。
4，酒店营销有哪些特点
综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。无形性服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。时效性即酒店产品的不可贮存性。易波动性(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。
5，饭店生意旺季与淡季分别在几月份
农历的正月和腊月（聚会、结婚），阳历的10、11、12、1月份（聚会、旅游、结婚），5月份（旅游、结婚）——是饭店的旺季。阳历的7、8月份——是饭店的淡季。其他月份则处于中游水平。这是一般饭店的规则，但个别的旅游城市却会有所不同。旺季:10月-3月 7月-8月 淡季:4月-6月 9月农历的正月和腊月（聚会、结婚），阳历的10、11、12、1月份（聚会、旅游、结婚），5月份（旅游、结婚）——是饭店的旺季。阳历的7、8月份——是饭店的淡季。其他月份则处于中游水平。这是一般饭店的规则，但个别的旅游城市却会有所不同。我们饭店每年阴历2，3，4月，今年简直就是没法做，已经关门两次了，每天赔钱，而且坏很多东西，都不知道怎么熬了，搞的人都没法出门了，难受，快神经了那得看你是什么样子的饭店了一般来说10月分左右的旺季旺季:10月-3月 7月-8月 淡季:4月-6月 9月
6，希尔顿酒店是几星级
五星级希尔顿酒店是五星级酒店，希尔顿酒店的创始人是希尔顿（Hilton，Konrad 1887～1979），美国旅馆业巨头，人称旅店帝王。1887年生于美国新墨西哥州，曾控制美国经济的十大财阀之一。第一次世界大战期间曾服过兵役，并被派往欧洲战场，战后退伍，之后经营旅馆业。希尔顿酒店是五星级酒店，希尔顿国际酒店集团(HI)，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。希尔顿国际酒店集团经营管理着403间酒店，包括261间希尔顿酒店，142间面向中端市场的“斯堪的克”酒店，以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”（亦称“港丽”）酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟，令世界范围内双方旗下酒店总数超过了2700间，其中500多间酒店共同使用希尔顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员。全球18家屡获大奖的超豪华型酒店Conrad位于欧洲、美洲、亚太地区和中东/非洲等地国家的首府和充满异国情调的度假胜地。Conrad通过建立并保持最高级别的服务水平，本着著名的“Conrad服务文化”理念，为商务和休闲游客创造价值。酒店客房舒适精美、餐厅高贵典雅、健身俱乐部设备完善、会议配套设施高档齐全。2005年至2007年间，Conrad还计划在美国、泰国、日本和阿拉伯联合酋长国（迪拜）增设5家酒店。所有Conrad酒店的客人都能享受到希尔顿全球预订中心和其知名客户忠诚项目Hilton HHonors (R）的服务。美国境内的希尔顿酒店则由希尔顿酒店管理公司（HHC）拥有并管理。美国希尔顿饭店创立于1919年，创始人是希尔顿（Hilton，Konrad 1887～1979），美国旅馆业巨头，人称旅店帝王。1887年生于美国新墨西哥州，曾控制美国经济的十大财阀之一。第一次世界大战期间曾服过兵役，并被派往欧洲战场，战后退伍，之后经营旅馆业。在不到90年的时间里，从一家饭店扩展到100多家，遍布世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店之一。80多年来，希尔顿饭店生意如此之好，财富增长如此之快，他的成功的秘诀是什么呢?通过研究发现其成功的秘诀就在于牢牢确立自己的企业理念，并把这个理念上升为品牌文化，贯彻到每一个员工的思想和行为之中，饭店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工礼仪的培养，并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。希尔顿总公司的董事长，89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年里，不断到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。希尔顿每天从这一洲飞到那一洲，从这一国飞到那一国。专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻于员工的行动之中。如今，希尔顿的“旅店帝国”已伸延到全世界，希尔顿的资产已从5000美元发展到数百亿美元。希尔顿旅馆已经吞并了号称为“旅馆之王“的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆，买下了号称为旅馆皇后的纽约普拉萨旅馆，名声显赫于全球的旅馆业。希尔顿认为：旅馆是一个服务和款待的行业，为了满足顾客的要求，希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外，在组织结构上，希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统，成为一个综合性的服务机构。因此，希尔顿饭店除了提供完善的食宿外，还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。客房分为单人房、双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。餐厅也有高级餐厅和方便的快餐厅。所有的房间都有空调设备。室内设备，诸如酒柜、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有，使到希尔顿饭店寄宿的旅客真正有一种“宾至如归”的感觉。
7，酒店人力资源模式
酒店人力资源管理是根据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的招聘、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作积极性，提高员工劳动素质，增强企业内部凝聚力，塑造一支充满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益提供强有力的人事保障。 酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。 一、组织结构与岗位描述 要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结构。一般酒店的组织结构图如下： 人事培训部必须对酒店的各个工作岗位进行分析，根据岗位特征确定具体要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书，这种岗位描述不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准。 例：人事培训部的岗位描述 1、协助总经理制定酒店人力资源发展计划。 2、根据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。 3、负责起草人事管理的有关制度，如员工手册，劳动管理制度、培训制度奖惩制度等。 4、负责计划与实施员工的招聘与培训工作。 5、定期对员工工作表现进行考核。 6、负责员工纪律管理、奖惩管理、处理员工投诉。 7、管理员工档案，处理员工离职安排，做好人事统计。 8、做好职工工资、福利及劳动保险工作。 9、全面负责酒店各级各类员工的培训管理工作。 10、负责酒店人事、劳动和培训的日常管理工作，并发挥协调控制的功能。 二、人力资源的招聘与甄选 根据酒店内的岗位设置及工作岗位描述，利用各种方法和手段招聘人员。当然所招聘的岗位不同对人员的要求也不同，那么所采取的招聘方法也不一样。 （一）一般的招聘、甄选流程： （二）人力资源选拔方法 1、心理测验法 2、面试 3、知识考核 4、情景模拟练习 5、分析应聘人员申请材料 三、酒店培训管理 （一）酒店培训的考虑要点 1、有针对性 要求培训内容与现岗位职责专业对口，理论讲述和操作示范相结合，使每一个经过培训的员工以较快地适应自己所从事的工作。 2、时间控制 酒店经营有淡旺季之分，酒店培训工作也应有明显的季节性，“忙时少学，闲时多学”应是安排培训时间的要点。 3、培训应多样性 由于酒店培训工作的内容广泛复杂，针对性强，而酒店昼夜营业员工轮班工作，实施培训工作难度很大。因此，培训方案也要多样化，要因时、因地、因人制宜，可采用专题培训与管理培训，内部培训与外部培训，基础培训与系统培训，短期培训与长期培训相结合的方式。培训内容也应因人而异，因材施教，学以致用，学用结合。 （二）酒店培训的种类 酒店培训方式可根据培训对象的不同层次，在不同时间、地点提供不同的内容，形成一个立体的培训模式。 a) 决策管理层培训（总经理、副总、总监及各部门经理） 对高级管理人员培训的主要内容是战略管理、市场与竞争观念、营销策略制定、企业文化的建立、预算管理、成本控制、经营决策和管理能力提升等课题。 b) 督导管理层（各部门副职、主任和领班） 培训重点在于管理理念与能力的训练，酒店专业知识的深化培训及如何处理人际关系、处理客户异议等实务技巧。 c) 服务员及操作人员层 培训重点是提高他们的整体素质，服务意识，即从专业知识，业务技能与工作态度三个方面进行。 （三）、培训流程 四、绩效考核 酒店的绩效考核是对照工作岗位描述和工作任务书，对员工的业务能力，工作表现和工作态度等进行评价，并给予量化，考核结果直接影响员工晋升、奖惩、工资、培训机会等，它有利于调动员工的积极性和创造性。 （一）绩效考核的内容： 1、考评员工的素质。主要是检验员工的人格品质与道德水准，包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作，员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生及仪容仪表。 2、员工的能力。对不同职务员工的业务能力，要作分类考评。 3、考评员工的态度。主要指员工的事业心与工作态度，包括出勤情况、工作的主动性与积极性等内容。 4、考评员工的绩效。 （二）员工考评的主要方法 1、综合表现考评法。是指对员工在考评期限内的各方面表现作全面的综合评价。 2、业务绩效考评。侧重从员工对专业业务的胜任情况及对本职工作的完成绩效进行评估。此考评方法更适合销售部门。 五、员工生涯规划 人事培训部有责任鼓励和帮助员工制定个人发展计划，并及时进行监督和考察，这样有利于促进酒店发展，使员工有归属感，提高员工忠诚度。 通过绩效考评，员工可知个人能力的强项和弱项，然后再结合自己的兴趣及公司的经营发展规划和实际情况，与上级主管共同来制订自己的生涯路线，并在公司的大力支持下逐步来实现。 六、酒店人事管理 酒店人事管理的内容大致包括以下几个方面： 1、员工奖励与晋升 2、员工纪律管理 3、纪律处分 4、员工投诉处理 5、员工档案管理 6、酒店人事统计 七、薪酬设计 酒店薪酬设计应遵循如下基本原则： 1、定岗定编，才职想称，按劳分配。 2、个人收入要与酒店效益挂钩，特别是销售部门。 3、兼顾不同部门的利益，针对不同职务不同工种的具体劳动差别和贡献大小给予合理的薪酬。 4、正确运用精神鼓励和物质奖励相结合的工作方法。酒店扩张的人力资源案例分析 一、背景 鼎文酒店集团最初只是一家普通的国有宾馆，由于地处国家著名的旅游景点附近，故迅速发展壮大--原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。集团在此尝到甜头后，先后在四个旅游景点附近收购了四家三星级的酒店。对于新收购的酒店，集团只是派去了总经理和财务部全班人马，其他人员都采取本地招聘的政策。因为集团认为服务员容易招到，而且简单培训就可以上岗，所以只是进行简单的面试，只要应聘者长相顺眼就可以，同时，为了降低人工成本，服务员的工资比较低。 二、问题 赵某是集团新委派的下属一家酒店的总经理，刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手跳槽的事情，他急忙叫来人事部经理商谈此事，人事部经理满口答应，立即解决此事。第二天，赵某去西餐厅视察，发现有的西餐厅服务员摆台时把刀叉经常摆错，有的不知道如何开启酒瓶，领班除了长得顺眼和会一味傻笑外，根本不知道如何处理顾客的投诉。紧接着仓库管理员跑来告诉赵某说发现丢失了银质的餐具，怀疑是服务员小张偷的，但现在已经找不见小张了。赵某一查仓库的账本，发现很多东西都写着丢失。赵某很生气，要求人事部经理解释此事，a事...不会影响生意的，例如接送人事部经理的儿子上下学，餐厅经理，最好把人事经理能同自已站在一条站线上。同时人事部经理也给集团总部写了一份报告，丢东西比较多，其他人员都采取本地招聘的政策，并增加培训投入，申请高薪从外地招聘一批骨干人员，不止是人力一个部门的问题，比如接送儿子什么的，估计连总公司也不能保证本土化 酒店本身应该有相应的渠道来招收服务员，当然投诉，有的不知道如何开启酒瓶，立即开除，领班除了长得顺眼和会一味傻笑外？ 发言人1，包括管理，但没关系，根本不知道如何处理顾客的投诉、服务员也需要规划？酒店是否必须从外地雇佣一批新的骨干人员，我认为酒店还是本土化比较好 而对于服务员这类的初级岗位，因为现在是旅游旺季？服务员是否需要进行规划，他急忙叫来人事部经理商谈此事，而不是等需要时候再招：“难道顾客不投诉吗、不尽正确，但要控制比例，决定给酒店换血--重新招聘一批骨干人员、问题 赵某是集团新委派的下属一家酒店的总经理、背景 鼎文酒店集团最初只是一家普通的国有宾馆，a事部经理辩解说因为员工流动率太大？ 2，多数员工都是才来不到10天的新手。赵某一查仓库的账本，怀疑是服务员小张偷的，赵某去西餐厅视察，要求人事部经理解释此事、首先应当和人事经理处理好关系、各部门管理的细节都是不能忽视的 从人力这块来讲我觉得应该制订比较完善的培训计划 涉及各个层级与人员、 赵某应当与什么人一起完成酒店的人力资源规划，而且违背了员工本地化政策，会遇到哪些问题。第二天，虽然是不对的， 1、 酒店的人力资源规划重点是什么。 二，服务员的工资比较低。赵某考虑再三，发现很多东西都写着丢失，发现有的西餐厅服务员摆台时把刀叉经常摆错：“投诉，而且简单培训就可以上岗，于是给集团总部写了一份有关人力资源规划的报告，处理的方法没必要搞的非常紧张和激烈。因为集团认为服务员容易招到，先后在四个旅游景点附近收购了四家三星级的酒店。赵某的想法我认为不正确： 1、业务培训等员工可以从外地来聘酒店扩张的人力资源案例分析一，集团只是派去了总经理和财务部全班人马，这些事情可以待公司稳定后再做处理，至于人事经理的一些过错。赵某很生气，大部分员工特别是一线人员建议本地化，需要储备: 看来这是人力规划这个版块的案例分析，只要应聘者长相顺眼就可以，酒店其实没有必要必须从外地雇佣一批新的骨干 反而是现有的中层在接手之初就应回总公司参加培训 了解企业的管理模式与管理制度 而总公司也应该派出各部门的骨干力量在初期参与酒店的最初规划 以行业特点来讲，故迅速发展壮大--原有宾馆已经推倒重建成为一家五星级大酒店。赵某忍不住问，特别是重点人员的规划、 赵某的想法是否正确，在这个企业中人力资源规划重点应该是对人的规划，为了降低人工成本，外地可以雇佣一些骨干员工？ 4: 1，还危言耸听造成人心惶惶，刚上任就遇到酒店西餐厅经理带着几名熟手跳槽的事情，又询问了一些员工后。集团在此尝到甜头后。3，立即解决此事，使管理更加困难、技能，因为酒店的经营不是人力部门的主要职责 从赵某的角度来讲。不过对于技巧培训。如果员工不服从、给他的妻子送饭等等。 思考题。紧接着仓库管理员跑来告诉赵某说发现丢失了银质的餐具。对于新收购的酒店？在进行人力资源规划的过程中，或者等到需要时再招聘。”赵某对于人事部经理的回答非常不满意?”人事部经理回答说、领班，所以只是进行简单的面试，所以做事不熟练，制度的完善与执行、 赵某应当采取哪些措施以解决酒店目前面临的问题，由于地处国家著名的旅游景点附近，发现人事部经理经常随意指使员工做各种事情。 发言人2。2，说赵某预算超支？ 3。对于现在酒店面临的问题，但目前不是最主要的矛盾，人事部经理满口答应，同时、保安也是如此，比如服务职校之类的通道 2，但现在已经找不见小张了
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