酒店前台每月培训计划，前厅新员工培训计划

1，前厅新员工培训计划

先从您的企业文化着手，这样容易达成共识；再从职业意识着手；再从职业技能展开；再从团队合作着手；再从服务态度和技能着手，您也可以到化保力的博客了解更详细的

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前厅新员工培训计划

2，酒店前厅部经理培训期间规划

首先要充分的了解自己的工作环境，有多少桌，多少包，多少服务员，多少传菜员，几个人看一个包，或一个人看几个包，几张桌，了解，自己横向会和哪些部门有联系，都是那些方面的交接。对员工，从工作内容到一个素质两方面进行。工作内容从仪容仪表，到待客接物两方面。培训和工作计划也是这两方面。明确员工在一天时间内要做什么，注意什么，有哪些就是不能做的，帮助员工找到自己的位置，调动大家的工作积极性

酒店前厅部经理培训期间规划

3，如何学习好酒店管理前台工作

酒店前天的六大块工作，一块一块的学习，熟练操作后，就学相关管理，比如排班，客诉处理等等，

1、如果你是前台管理层，你每天应该注意到前台员工的绩效管理，酒店大厅及门口停车场卫生环境问题，人流量安全问题。2、前台员工每日工作问题的处理，客人的投诉处理，及员工所遇到的投诉的一个后期跟进工作。3、前台员工每个星期的部门会议安排，培训，新员工入职培训，前台员工的工作及生活意见问题的收纳与处理。4、前台固定资产、备用金的盘点。5、酒店会员卡推销的技巧培训，每个月月销售量的计划安排。6、酒店月工作汇总、总结、下月工作计划。细分至每个星期。7、岗位考试安排。8、消防安全的培训，每个月定期培训。9、每一个月酒店活动即时培训、每个部门工作的衔接，培训到每一个员工。10、前台工作的安全基本工作的培训到位。11、如果有销售商品，有公司自有的oa采购平台，负责商品的采购，申请。12、酒店前台的封包审核确认。13、酒店前台固定资产的报废、申领工作。等等

如何学习好酒店管理前台工作

4，酒店开业前的培训计划书

xxx酒店09年新员工进店培训计划培训人：XX 培训对象：xx年x月新进餐饮部员工培训日期：X月X日~X月X日（一个月）培训地点：酒店A培训教室第一章：餐饮入门第一课：餐饮服务人员的素质及心态第二课：酒店员工手册学习第三课：餐饮服务人员仪表仪容，各种规范培训第四课：礼貌用语的训练，培训第二章：技能知识培训第五课：托盘技能培训第六课：斟酒技能培训第七课：摆台培训第八课：分菜培训第九课：上菜培训第三章：业务知识培训第十课：个人及餐厅卫生标准培训第十一课：酒水知识培训第十二课：菜肴知识及点菜（加退菜程序）培训第十三课：收银结帐及注意事项培训第十四课：迎送客人服务规范培训第四章：综合程序培训第十五课：中餐零点服务流程培训第十六课：中餐宴会服务流程培训第五章：服务意识培训第十七课：如何微笑服务和对客沟通第十八课：针对不同类型客人的服务方式及注意点第十九课：如何面对客人的投诉第二十课：面对突发情况如何处理第六章：考核与测评第二十一课：技能培训测评第二十二课：理论考试第二十三课：自我培训总结及工作展望

5，求酒店前台接待处工作计划

接待员全年的培训计划：1、员工服务知识培训。　　2、员工从业能力培训。　　3、员工从业观念培训。　　4、员工从业心理培训。　　5、员工优质服务意识培训。　　6、接待员礼仪与收银员的服务技能培训。　　7、电话服务礼仪培训与服务忌语。　　8、旅游团队或会议团队的接待工作培训。　　9、VIP接待程序培训。　　10、投诉案例分析及处理方法培训。　　11、岗位英语培训。　　12、员工的服从意识培训。　　接待员每月的培训内容：　　1月份：第一周：了解丰富服务知识的作用及培训内容。　　第三周：员工岗位职责的培训内容。　　2月份：第一周：驾驭自如的语言能力与交际能力。　　第三周：敏锐的观察能力与灵活机智的应变能力。　　3月份：第一周：树立正确从业观念的内容与重要性。　　第三周：培训员工对商品、市场、质量、效益的观念。　　4月份：第一周：酒店行业的特点。　　第二周：员工应当具备的从业心理。　　5月份：第一周：优质服务的含义与优质服务对酒店的要求。　　第三周：优质服务的构成与顾客至上的理念。　　6月份：第一周：接待礼仪与送客礼仪培训。　　第二周：收银岗位工作流程与操作要求。　　7月份：第一周：接听电话与打电话礼仪的声音要求与注意事项。　　第三周：酒店员工的服务忌语。　　8月份：第一周：团队的接待工作程序。　　第三周：针对平时接待过程中出现的问题进行分析。　　9月份：第一周：VIP抵店前的准备工作。　　第三周：VIP抵店后的接待工作与离店工作。　　10月份：第一周：针对于平日接待过程中的投诉问题进行分析。　　第三周：例举酒店可能发生的问题进行分析。　　11月份：第一周：学习岗位英语。　　第三周：学习日常用语。　　12月份：第一周：员工对于上级指派的任务需按时按量完成。　　第三周：对员工进行一次绝对服从的PPT讲座。

6，酒店培训计划

酒店新员工入职培训管理制度及程序一. 准备工作 1) 由人事培训部通报培训人员名单。 2) 人事培训部制定新员工培训计划。 3) 培训教室和培训时间。 4) 确定培训科目和训导师。 5) 人事培训部提前3天通知总经理及有关部门。 6) 准备好各类培训材料。 2 、培训安排 1）所有新员工到指定地点签到。 2）请总经理与新员工见面并致欢迎辞。 3）请有关部门的经理与员工见面并简单介绍本部门的情况。 4）严格按新员工培训计划进行培训。 5）培训结束后进行考核，并将考核成绩记入本人培训档案。 6）请各部门领导迎接新员工到岗。 7）部门制定出新员工业务技能培训计划，培训时间为1—3个月。 8）经部门对新员工培训考试合格后，方可正式上岗。 3、培训内容 1）酒店培训 l 酒店的历史 l 作为酒店一员所肩负的使命，职业道德 l 酒店的目标 l 酒店的组织结构图 l 酒店的管理人员任职名单 l 各部门所担当的角色、职能及产品 l 参观酒店 l 酒店的规章制度和工作程序 l 福利待遇 l 培训和发展机会 l 客房关系/好客服务 l 仪容仪表与个人卫生 l 防火安全 2 ）部门培训 l 部门的职能与目标 l 部门与岗位的组织结构图 l 本部门、岗位与酒店其它部门、岗位之间的关系 l 部门及酒店的有关政策、规章制度和操作程序 l 参观部门各部位 l 介绍各工作组 l 工作的职责与责任 l 工作标准 l 工作评估 l 接受培训向新员工说明： l 合同中的条款、条件 l 有关待遇：如医疗保险、病事假 l 有关酒店的规章制度及政策 l 参观员工通道及更衣室 l 更衣柜的钥匙 l 饭卡 l 工服 l 名牌 l 员工证 l 员工手册 l 向主管介绍新员工 4、考核培训结果考核内容： l酒店的基本服务设施 l餐厅的营业时间 l客房总数及类型 l店规店纪、礼节礼貌 l酒店安全防火知识及灭火器的使用 l部门考核内容：新员工业务技能是否达到了合格标准 l部门考核后，填写培训跟踪表，报培训部 5、填写培训档案各种准确无误。填写新员工的培训档案要清晰工整。将新员工的培训档案发至有关部门。将新员工培训计划和完成情况记录存档。注：1）所有新入店员工都必须参加由培训部组织的新员工入职培训。 2）除特殊情况外，新员工必须先培训后上岗。

是新员工培训计划?还是技能\技巧培训计划?服务礼仪操作培训?

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7，酒店迎宾培训月计划怎么写

不能帮你写，但是可以告诉你写法和思路。首先，培训分成几个部分，一个月的时间，那么就分成4部分，每周一个部分，第一周培训仪表，具体内容包括化妆，服饰，搭配等等，你自己想，然后每个小细节注意哪些忌讳等等。第二周培训表情动作，包括弯腰幅度，手型，微笑的程度等等第三周培训语言，语音语调，具体内容包括…… 第四周培训综合素质，包括处理突发状况，如何应对顾客骚扰，如何保护自己等等。以上仅供参考。

一、岗位职责和重要性 A、岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容，以便随时回答客人的询问。客人离店时，要用同样热情地欢送客人，并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。 B、重要性：迎宾是公司的门面，是公司形象的窗口，其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象，对整个餐厅的形象服务产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。二、迎宾岗位要求： A、站立时抬头挺胸、收腹、两手交*至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、音量适中。 B、微笑服务和礼貌用语 1)微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好服务态度的重要外在表现形式。 2)微笑服务实际就是使饭店员工有较高的礼貌修养，时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。 3)微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容，也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪。 4)微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉，加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的起码要求，是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。礼貌用语有：您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。 C、记住老顾客：对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏，以便称呼，记住其外貌，记住老顾客的爱好和特殊要求，和老顾客成为朋友，可以给餐厅带来新客源，防止了顾客流失，也轻易减少了投诉。 D、协助和补充服务员的工作。在作好本职工作的同时，门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐(门口有两个迎宾员)。 E、单、卡的管理：领单、卡是和收银员对好数，单卡放在相应的地方，最好是不离开开单卡人员的手，开好的卡头应及时交放收银台。三、工作程序和标准 A、餐前准备工作(快餐)： 1)提前十五分钟到岗，按要求整理好仪容仪表，配齐工作五宝(圆珠笔、开瓶器、打火机、抹布、工号牌)，准时参加班前例会。 2)搞好岗前卫生，负责玻璃大门、空气幕、门口阶梯、门外植物、门外广告牌、门口空调、地毯。 B、快餐时段的迎宾： 1)客人进门，要主动引导客人去收银台点单，并使用礼貌用语“欢迎光临，请到吧台点单”(注意：给客人指引方向时手臂伸直，手自然并拢，手掌向上，从肘关节为轴指向目标，声音要亲切、温和、单量适当，切误用一外手指指引，说话生硬、冷淡、机械化。 2)当餐厅没有座位时，客人进入店内，先向客人致以道谢，并向客人解释，请先到吧台点单，一有空位便马上帮客人安排，然后与各区域领班、主管联系，为客人安排座位。 3)如果需要客人与其他搭桌或要移动位置时，应向客人道歉，请求客人能谅解帮助，征得客人同意后方可安排搭桌或移位，并向客人致谢，将移位客人食品按原有座位顺序移入，如果客人不愿意要说“对不起，打扰了”。四、夜茶迎宾： 1.开餐前领好夜茶卡、口纸、整理好餐牌在门口恭候客人。 2.顾客进门面带微笑，热情上前打招呼，询问客人人数，根据人数安排相应位置，并询问客人喝什么茶(向客人推荐本店特色茶) 3.认真填写好夜茶卡，在卡头、卡尾上的相应位置填好台号、人数、日期、开卡人姓名，在卡尾处注明纸巾，用“正”字表示纸巾包数、并将卡尾沿虚线撕下插入台卡内，放好纸巾将卡头交到收银台，客人用完餐后凭此卡结帐。(注意：不同顾客如何领位) 4.安排服务员迅速上前上茶点单。 5.带位的同时，观察餐厅情况，提醒服务员及时为客人服务。 6.顾客离店时，同样热情，礼貌且送客人离店，并与看台人、收银员联系离店客人是否买单，防止跑单现象。 7.打烊后，将未用完卡及口纸退回收银台，如果再有客人光临，应歉意的说“对不起，先行(小姐)，今天我们已经打烊了，欢迎明天(下次)光临五、餐后工作搞好区域卫生，收进广告牌，退回剩余口纸，经领班、主管同意后方可下班。六、注意事项 1.特殊顾客光监，如老人、孕妇、残疾人光临，应主动上前打招呼，并给予帮助。 2.遇到乞丐、发传单的一律谢绝入内，如不能解决，应立即联系保安。 3.服务员忙不过来时，主动帮忙，补充服务员。 4夜茶卡不得随意丢放或遗手，否则罚款50元/张。七、突发事件如何处理 1.顾客问路怎么办？答：顾客问路时工作人员应马上给予答复，给予正确的答案或求助别人告知正确答案。 2.顾管问包厢怎么办？答：顾客询问包厢时，首先应表示欢迎他们的光临，向客人解释本店是快餐形式，没有包厢设备，询问客人是否吃点菜，帮客人安排比较清静的餐桌用餐，订专人服务，如不愿在本店用餐时可以向其介绍本公司连锁店株洲田心分公司。 3.快餐高峰期客满时怎么办？答：先向客人道歉，并向客人解释，请先到吧台点单，一有空位马上帮您安排，然后与各区域领班或主管联系，尽快为其安排座位，主要是服务员必须提高翻率。 4.餐厅确实无座位怎么办？答：餐厅确实无座时，应先跟客人道歉，讲明今天生意好，确实是无座位，劝奉客人是否今开先去别的店用餐，并欢迎光临。

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