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1，谈谈你对饭店服务的认识

核心是以顾客满意为中心

谈谈你对饭店服务的认识

2，在酒店做服务行业的服务两字怎么去理解 爱问酒店知识人急

除了饭菜酒水提供之外的所有附加价值都称为服务,所谓酒店服务多数指的是附加的增值服务
顾客是上帝

在酒店做服务行业的服务两字怎么去理解 爱问酒店知识人急

3，谈谈对酒店的服务意识

呵呵，人人以为意识在后天可以培养，其实，先天因素已经决定很多，这个先天是指就业以前的个人生活及个性。 酒店的企业文化是决定服务水平的关键，它可以限定这个酒店后天是否有足够的改进或发展空间
服务意识就是顾客至上，时刻为顾客着想，为顾客提供方便！ 赢在校园网（正泉）

谈谈对酒店的服务意识

4，谁帮我写一篇关于对酒店管理行业的认识和大学三年的规划1000字

劝你大学三年踏踏实实学技能，学沟通。别想着什么管理的事。实际上等你毕业后，任何酒店尤其是成熟的品牌酒店至少在两年内不会给你真正意义上的管理工作。这三年，就修心吧。这样才会让用人单位不会感觉你像大多专业对口毕业生那样好高骛远。
1、基友之间，注意安全，合理来“电”2、一开始用违规电器的时候，其实我是拒绝的，用了一次，duang，这月电费没了。

5，谈谈对从事酒店行业工作的个人认知

从事酒店工作呢需要个人有非常大的激情，不然很难坚持下去，长期的加班，劳动与工资不符合。就算做到高层工资也没有多少，比如同样工作10年，也不一定有其他行业工作十年工资高，上升大。这还是在人很有能力的情况下。像我老公实习一年半，从培训管理生升到经理，但我们也不会觉得这个工作是可以长期做下去的，只是为了喜欢，他才一直坚持到现在。但是往上升的空间也不大，再花个20年升到GM也工资没有其他花20年的高。还贼辛苦。
对酒店服务的认识和理解随着第三产业的发展，酒店行业已在中国各地随处可见。每个酒店都想要打开市场，得到大量的顾客，树立良好的口碑，但是做到这点却实为不易。不但要在饮食和住宿方面多用心，服务也同样不可或缺，如果对于每一位客人，我们不仅能在饮食和住宿这些硬件上满足他们的需要，而且也能为他们提供宾至如归的服务，那么很快这个酒店就能拥有一大批固定的客户群体，帮助自己在竞争如此激烈的酒店行业中更快的立足。我是在餐饮部实习的，明白餐饮部是一个酒店极为重要的一个组成部分，因为对于顾客来说餐饮部是其首次全面、深入体验酒店服务水平，酒店硬件设施的地方。

6，谈谈你对饭店服务的认识

服务代表了酒店个性化服务的最高水平和将来的发展方向能够提供具有前瞻性的、超值的、个性化的、亲情化的服务在这种情况下，掌握先机就意味着掌握生机谁能够更好地满足客人的需求，谁就能赢得市场，赢得机会。
付费内容限时免费查看回答几乎每一个人对“服务”一词都不会陌生，但如果要回答“什么是服务”，相信没有几个人能说得清楚。“服务”也和“管理”一样，很多学者都给它下过定义。但由于它是看不到摸不着的东西，而且应用的范围也越来越广泛，难以简单概括，所以直到今天，还没有一个权威的定义能为人们所普遍接受。“服务”在古代是“侍候，服侍”的意思，随着时代的发展，“服务”被不断赋予新意，如今，“服务”已成为整个社会不可或缺的人际关系的基础。社会学意义上的服务，是指为别人、为集体的利益而工作或为某种事业而工作，如“为人民服务”，他在邮电局服务了十五年。经济学意义上的服务，是指以等价交换的形式，为满足企业、公共团体或其他社会公众的需要而提供的劳务活动，它通常与有形的产品联系在一起。更多1条
饭店都是脏兮兮的，地沟油遍布的。。。 而且贵。。。最重要而且脏，隔夜的东西都有。 当然也有好的店。不过好难看的出来的
核心是以顾客满意为中心

7，酒店管理理念与服务的概念

酒店管理　　隶属于商课。但是对数学的要求没有其他商课高。主要是人和人交流沟通的一种行业。看重的是从业人员的应变能力和交际能力。是酒店行业的管理人员。　　适应中高档酒店基层管理、酒店服务需要的德、智、体、美等方面全面发展的酒店管理、服务的专门人才，在具备基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事酒店基层管理的基本能力和酒店服务的基本技能，塑造好的职业道德和敬业精神，具有健全的心理品质和健康体魄的酒店管理职业人才。　　（一）酒店业必须有效提升整体管理水平　　在我们强调“零缺点”管理的同时，不可否认，还有许多酒店每天都在产生缺点。之所以产生各种缺点，很重要的一个原因是酒店的整体管理水平不高。经济学的木桶理论告诉我们：如果有一只体积很大的木桶，其周围的木片都很好，只有一块小木片仅够到木桶一半的高度，那么这只木桶的最大盛水量是50%，因为它有一缺口，当水装到一半时，无论怎么注水，水位都不可能增高。的确，就酒店而言，只有整个运转体系质量全面提升了，才会使酒店的管理水平和服务水准得到整体的提高。因此，酒店必须在建立有效的现代酒店运作机制和严密的质量保证体系上下工夫，实施酒店运转过程的有效控制。只有这样，“零缺点”管理才会达到一定高度。　　（二）建立服务恢复战略，实现客人对酒店从知名到忠诚的转变　　研究表明，酒店要发展一个新顾客所花费的成本是留住一个老顾客的2倍。然而，我们的许多知名酒店只顾发展新顾客，而新顾客光顾该酒店以后，却发现酒店的产品和服务并不是十全十美，因此他对这个酒店就不会很忠诚，更不会把酒店推荐给自己的亲友了。这是许多酒店经营不理想的重要原因。为此，酒店必须实施服务恢复战略。所谓服务恢复战略，就是对酒店产品和服务的缺陷进行预防性弥补和修正，防止使人产生不满。第一，制定酒店服务标准。与有形产品相比，酒店的服务在购买之前，是很难被客人所感知的，客人通常无法预知结果。通过制定明确、具体的服务标准，可以消除客人的“模糊预期”，使服务具有可衡量性。如美国的西特尔酒店规定：当客人等候时间比预订的要晚10分钟，但不超过20分钟时，为客人提供免费饮料。如果等候时间超过20分钟，客人的餐费由酒店支付。第二，引导客人投诉。客人投诉是酒店发现缺陷的一个重要来源，然而许多研究客人满意状况的报告显示，不满意顾客中只有5%左右的人投诉。因此，酒店管理者应设计方便客人投诉的程序，引导客人投诉，使客人满意而归。第三，在酒店内要宣传服务恢复的酒店管理理念。其目的是使员工理解服务恢复对提高宾客满意度，加强宾客关系的重要意义。鉴此，酒店应该注意倾听客人的意见，及时发现他们的困难，确保客人满意度的提高，实现客人对酒店业的忠诚。　　（三）实施酒店业创新策略酒店创新策略体现在以下几方面：　　1、树立新观念。酒店业应该树立客人是一种资产的观念。酒店经营过程是一个“吸资”、“护资”和“增资”的过程，只有客人这一资产“增值”了，酒店才会长盛不衰。　　2、寻求新市场。市场是复杂多变的，当前的酒店业市场是相对过剩与结构供给不足并存的市场。寻找最佳的目标市场，有效地开展营销手段是酒店实现营销目标的制胜法宝。但是，我们必须承认的一个事实是，目前许多酒店并不注重市场的细分，每个酒店都认为“全省乃至全国各地都是我们的大市场”。这种忽视客人需求差异的营销行为，必然会导致酒店促销无针对性，最终降低营销效果和市场竞争力。因此，每个酒店都必须根据自身的优势，确立细分的目标市场，实施差异化的营销手段和策略。　　3、开发新产品。酒店产品不能老化，必须使客人常来常新，这已成为人们的共识。酒店业也应该以需定产，在掌握市场需求的基础上，及时推出适销对路的产品，同时要不断丰富产品的服务内涵，更新产品的服务外延。特别是老酒店，哪怕仅仅是一些点缀、饰品、标记符号的改变，也会给客人创造一种全新的意境，再配上层出不穷的活动推广，接二连三地制造热点、卖点，才会使客人常住不厌。　　4、研究新组合。要使酒店的创新达到一个新水平，必须研究酒店营销策略组合，使酒店的服务、培训、沟通等形成一个整体，有效地吸引客人。　　其实，“99+1=0”的现代酒店管理理念给我们留下的启示还有很多，本文只是略举一二，旨在抛砖引玉。愿现代的管理者更加注重“零缺点”、“零起点”和“零突破”的管理，使我们的酒店业在新世纪里长盛不衰。
管理，就是指管理者为了有效的实现计划目标，根据酒店所处的地理位置，周边环境，遵循设定的原则，运用科学的方法，对酒店所有的人、财、物、等资源进行决策，计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列经营管理的总和。管理理念是指导酒店内部管理活动的基本思想。一、 科学管理理念管理是一门科学，具有不依人的意志为转移的客观规律。酒店管理必须充分认识这一规律，并加以灵活综合利用。（二）系统管理理念企业是由人、材、物、信息等组成的系统，酒店管理就是对系统的管理。所谓系统，是指有若干相互作用的部门组成，在一定的环境中具有特定功能的有机整体。对系统的管理，特别强调以下六个属性。1、 目底性：任何管理系统均必须有明确的目标，以便系统有统一的方向和一致的步调。2、 基础性：系统的管理是建立在扎实的管理基础之上的。扎实的管理基础主要是有：健全的基础资料、完善的规章制度、合格的各层次管理、科学的运筹方法等四个方面。3、 整体性：系统将各个部门集合成一个整体。4、 计划性：各部分之间、系统与系统之间存在相互联系，因而可以增强管理中的预见性和程序性。5、 层次性：系统内外部的相互联系是有一定秩序的。各层次之间应该职责分明，职能具体明确，事事有人管，人人有专责。6、 适应性：任何系统的设定都是服务于社会。因此系统设定应适应社会环境的变化，与外部进行物资、信息、能量的交换。根据系统管理，酒店管理者必须整、分、合、和对外开放、对内相对封闭的原则。所谓整、分、合原则、就是酒店管理者必须以整体观念为前提，制定系统的整体管理目标，在整体规划下明确分工，并在分工基础上有效的结合，以达到高效率的管理。而对外开放、对内相对封闭原则是指，管理对象是一个系统，对外具有输入输出关系，必须具有开放性，对内各个部门和环节必须首尾相接，有去有回，运用自如，以达到有效管理。（三）定量管理理念定量是管理，就是通过对管理对象数量关系的研究，遵循其量的规律性，利用数量关系进行管理。酒店的经济活动，要以少的投入，取得多的收获，不但要有有定性的要求，而且必须有定量分析，无论是质量标准，还是资金运用、反映本质等优点。但 是否真正切实可行，关键是要科学、合理，执行要具体、严格。（四）制度管理理念制度管理是以制度规范为基本手段协调企业组织集体协作的管理方式，即制度化管理。其实质在于以科学确定的制度规范为组织协作行为的基本约束机制，主要依靠外在于个人的、科学合理的理性权威实行管理。 制度化管理的主要特征有：1、在劳动分工的基础上，明确规定每个岗位的权利和责任，并且把这些权利和责任作为明确规范而制度化，2、按照各机构、各层次不同职务权力的大小，确定其地位，从而形成一个有序的指挥链或等级管理系统，并以制度的形式固定下来。3、以文字形式规定职位特征，以及对该职位人应有的素质、能力、的要求，根据通过正式考试或者训练和教育而获得的技术资格来挑选组织中所有的成员。 4、在实行制度管理的企业中，所有权与管理权相分离。管理人员不是所管理企业的所有者，只是根据法律制度所赋予的权利暂时处于拥有权利的地位，原则上企业中所有人都有服从管理制度的规定、而不是有权得人。5、管理人员再实行管理时有三个特点：一是根据因事设人的原则，每个管理人员只负责特定的工作：二是每个管理者均拥有执行自己职能所必要的权力：三是管理人员所拥有的权力要受到严格的限制，要服从有关章程和制度的规定。规定不受个人感情的影响，普遍使用忠于职守、而不是终于谋个人。（四）现代管理理念科学管理的特征之四是管理的现代化，即采用现代化的管理手段和方法。现代管理方法是指把科学成就包括自然科学和社会科学的成果应用于管理而形成的各种方法的总称。管理手段现代化是指各种现代化工具在管理中的应用。其主要表现在两个方面：一是信息传递手段现代化，二是信息外理手段现代化。（五）灵活管理理念管理是一门科学，也是一门艺术。由于管理对象分别处于不同部门、不同岗位、不同的服务要求、所以酒店管理必须因人而异，因地制宜、适度管理、与时共进。（一） 个性管理理念由于酒店规模大小不一，性质各异、情况各有不同：管理对象也各有千差万别，所酒店管理不能千篇一律，而应实施个性管理，具体问题具体解决分析。对酒店管理要做到一有针对性、二要实事求是、三是必须注重结果、又注重思想，作好细的思想工作。（二） 适度管理理念就是利用唯物辩证法的质量互变规律，在酒店管理中使用管理的限度、幅度和范围保持在合理、最佳状态，形成企业思想的立体化，管理内涵的扩大化，管理形式的弹性化，以取得最理想的管理目标

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