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1，酒店服务员的考核方案

建议你还是根据自己酒店的实际，日常容易出问题的地方，你可以列出来做成试卷什么的，仅仅试卷也是不够的。考核也包括平时观察到的员工的情况，工作状态，言谈举止等，我觉得最好的考核办法就是，管理者的观察+其他员工的评语。

酒店服务员的考核方案

2，酒店对员工宿舍业绩考核的项目及标准

酒店对员工宿舍业绩考核的项目及标准。1、出勤率：100%；2、安全达标率：100%；3、执行酒店规章制度：100%；4、环境卫生合格率：100%；5、宿委会例会：1次/月；6、对员工宿舍的满意程度；7、对员工宿舍的表扬；8、对员工宿舍的投诉；9、员工宿舍的成本；10、员工宿舍的亏损；11、员工宿舍的盈余；12、员工被褥等用品用具的管理；13、设施设备完好率：98%；14、部门辖区和员工被投诉情况。

酒店对员工宿舍业绩考核的项目及标准

3，酒店服务员工绩效考核考核哪些方面

“先之酒店业教育培训”酒店绩效考核课程详细介绍 学习对象酒店各部门主管酒店各部门经理课程收益 了解酒店绩效考核的现状 学会如何建立部门月度计划考核制度 深入解读部门月度计划考核的关键指标 掌握实施部门月度计划考核的五个步骤 学会如何统计考核得分及修正数据课程大纲一、酒店绩效考核的现状和困惑 1、酒店绩效考核的现状 2、造成这一现状的原因二、建立部门月度计划考核制度 1、为什么选择部门月度计划为考核的切入点 2、起草部门月度计划考核制度三、部门月度计划考核的关键指标解读 1、月度计划书中的关键指标解读 2、指标权重和资源支持说明四、实施部门月度计划考核的步骤 1、起草计划 2、提交计划 3、审核计划 4、公示计划 5、执行计划五、如何统计考核得分 1、考核评分工作的类型 2、评分的依据六、强制排序 1、来自人力资源部的修正数据 2、来自总经理的修正数据 3、来自计划审核时的修正数据七、由部门月度计划考核到全员考核 1、缩小了部门间管理水平和效果的差距 2、促使部门管理者和员工养成计划思维的习惯 3、让部门计划延伸到班组计划和个人计划中 4、为全员绩效考核提供了参考
希望您能和我联系一下我们是专业从事人力资源方向，绩效考核的实时性和公平性很重要，我们有一款绩效考核的软件可以从根本上解决您的问题，我们有专业的软件实施人员，还有专业的人力咨询，不但可以帮助企业高效的实施绩效考核，还给公司做内训。企业的岗位设置，职责制定，薪金设计，绩效管理，员工职业生涯规划（也就是晋升通道发展平台） 帮助企业“瘦身” 减少冗余人员 提高企业效率

酒店服务员工绩效考核考核哪些方面

4，酒店的员工绩效考核有哪些

员工绩效考核绩效考核评估表 员工姓名 所在岗位 所在部门 评估区间 年 月 ∽ 年 月 评价尺度及分数 优秀（10分） 良好（8分） 一般（6分） 较差（4分） 极差（2分） 评估项目 标准与要求 评分 权重 自我 评分 直属评分 经理评分 总经理 评分 本栏 平均分 工作业绩 1．工作目标达成性（人均产能目标、管理目标） 4 2．生产安全管理效果（人/物/机/环/法的安全状态） 3．相关技术/品质的控制或改良 4．团队的稳定性，工作运转顺畅，属下人员纪律性 5．6S管理、ISO执行情况、制度落实状况 工作技能 1．业务知识技能、管理决策的能力 2 2．组织与领导的能力 3．沟通与协调的能力 4．开拓与创新的能力 5．执行与贯彻的能力 工作素质 1．任劳任怨，竭尽所能达成任务 2 2．工作努力，份内工作非常完善 3．责任心强，能自动自发地工作，起表率作用 4．职业道德与操守，注重个人举止，维护公司形象 5．工作的责任感与对公司的奉献精神 工作态度 1．服从工作安排，勤勉、诚恳， 2．团结协作，团队意识 3．守时守规，务实、主动、积极 4．不浪费时间，不畏劳苦，无怨言 5．工作精神面貌：是否乐观、进取 考评人签名 本人： 直属： 经理： 总经理： 评估得分 工作业绩平均分×4+工作技能平均分×2+工作素质×2+工作态度×2= 分 出勤及奖惩 （由人事提供信息） Ⅰ.出勤：迟到、早退 次×0.5 + 旷工 天×4 +事假 天×0.5 +病假 天×0.2= 分 Ⅱ.处罚：罚款/警告 次×1 +小过 次×3 +大过 次×9 = 分 Ⅲ.奖励：表扬 次×1 +小功 次×3 +大功 次×9 = 分 总分 评估得分 分 -Ⅰ 分 - Ⅱ 分 + Ⅲ 分 = 分 级别划分 A级（超过标准或达标/优秀或良好）：90~100分； B级（基本达到标准要求/一般）：80~89分； C级（接近标准要求或相差不多/合格）：70~79分； D级（远低于要求标准/差、需改进）：69分以下

5，酒店对员工考核该制定怎样的标准

尽然楼主提到了考核员工，但企业是否有想过或已经正在做员工的操作技能培训工作呢？有没有奖罚制度呢？有没有薪资考核制度或薪资考核调动标准呢？有没有晋升制度呢？晋升流程是否合理呢？这些都与考核栖栖相关的，如果缺失了那些后备条件，考核只能说只是种形势，是种只有处罚没有晋升奖励的黑弹。想必员工也不会太用心去关注考核这等事，因此也就无需有无之说。当然以上希望我只是在杞人忧天。 以下是我个人的一些考核员工涉及到的各个环节，须要事先申明的是：以下的只是考核大概事项，并不是具体方案，只是轮廓，其中的各项考核内容亦受每个酒店规模和经营实际经济效益而定，并不能一概照搬定论！大致有： 设立员工出勤率，仪表，服务质量（顾客意见或投诉），实际工作量，完成工作量，平常参与管理优化次数，基层工作的执行情况，个人卫生状况，与客人交际谈吐能力数值，日常奖励事项，日常处罚事项，等等……考核系数，综合而定。 但最要紧的也必须指出的是，很多服务行业把员工的工作态度考核做为主目标。其实工作态度是不能纳入考核事项内，态度是种潜意识，是无法用真正的量化的，那样臆测，是有失公平的人为考核，因此没有多太意义了。
为真正落实酒店及各部门的各项培训计划，提高培训效果，将员工个人素质、培训资历及职务、职级、工资待遇相挂钩，特制定本方案。 一、 入职培训考核 （一）凡酒店新进员工必须在上岗前参加培训部组织的入职培训。 （二）入职培训的考勤、考核管理按《酒店入职培训须知》执行，特殊原因未参加培训者，须经员工所在部门经理、人力资源部书面审批，并在员工转正和定级前补上入职培训课。 （三）员工参加入职培训后，必须参加培训部组织的笔试考核，考核成绩存入员工个人档案，作为今后员工转正、定级的依据。 （四）在试用期满时未参加入职培训的员工，不得转正和定级，不能享受正式员工的福利待遇，酒店将根据实际情况做出延长试用期或辞退处理。 （五）考核的形式为笔试 1、考核内容：酒店概况、员工手册、规章制度、酒店职业道德及仪容仪表、礼节礼貌标准、公共英语、消防安全及应急措施等内容。 2、考核标准：普通员工60分以上为合格，领班级员工70分以上为合格，主管以上员工80分以上为合格。 3、入职培训考核不合格的员工，视情况予以一次补考机会或不予录用。 二、试用期新员工考核 1、员工必须参加部门组织的岗位培训，主要目的是尽快熟悉部门岗位操作、各项工作程序和工作标准，熟悉部门的概况和内...... 为酬本公司员工一年来的辛勤工作，特制定本方案： 1、各部门经理按照公司要求对下属员工做好年终考核工作。考核结果分为：优秀、好、良好、一般、较差五个等级，对应的考核系数分别为：1.3、1.1、1.0、0.8、0.5。 2、年终考核各等级占部门员工总人数的比例分别为：优秀约为10%，好约为40%，良好约为30%，一般约为15%，较差约为5%（具体名额分配见附表一）。 3、年终奖基数设置标准和获得资格认定： 员工类别 入职时间 年终奖基数 公司普通员工 （指副经理级以下的员工） 2005年6月30日前 600 2005年9月30日前 300 2005年10月31日前 200 2005年12月31日前 100 科级以上人员 副经理 4000 科 级 3000 副科级 2000 另：属下列情况之一者，虽入职时间符合上述条件但年终奖金基数均为100元： ①在2005年时间范围内事假超过两周者； ②在2005年时间范围内病假超过一个月者； ③在2005年时间范围内迟到、早退累计达8小时者； ④在2005年时间范围内旷工1天者； ⑤在2005年时间范围内受行政记过以上处分者； ⑥在2005年时间范围内工作不努力不尽责，多次受到批评或处罚者；⑦2005年度内离职者。 4、本年度年终奖的发放按员工本人年终奖的基数乘以年终考核结果所对应的系数，计算公式为： 年终奖金=基数×考核系数 5、“最佳员工”年终奖为1000元,“优秀员工”奖为800元。“最佳员工”奖和“优秀员工”奖与年终奖不兼得，以额高的奖金为准。 6、本年度内员工的考勤纪录、工作纪律考核和质量考核结果与员工的年终考核系数及年终奖挂钩，具体要求见《年终员工考绩表》及参照2005年01号通知内容。 7、要求各部经理严格按照考核结果审定员工考核等级，行政部人力资源主管认真核定员工劳动纪律考核记录以及入职日期，认真做好本年度年终奖发放工作。 8、2005年二季度以后录用的员工不得参加“最佳员工”、“优秀员工”的评选
一般员工和一般管理人员的考核分为：处理能力、协调力、责任心、积极性、勤惰性、学识、工作能力、情绪管理、成本控制、安全意识。这几方面制定。
首先要知道酒店是服务行业，所以考核员工的一个很大的重点是服务意识，所以在设置考核制度的过程中，酒店管理者应该把服务意识列为第一重点考核内容，具体的考核点可以让员工分享一些为顾客服务的事件，分享一下为顾客服务的心情，从员工对服务顾客的态度和方式以及心情我们就可以看出这个员工到底是否具备服务行业应有的基本条件。其二，也如楼上所说，礼仪礼貌，是否能惯性使用礼貌用语，是否让顾客感到宾至如归，在这部分，我们可以设置一些情景对话，情景设置，角色扮演的环节来考核员工。其三，就是我们的实操经验了，实操是可以通过多次练习来达到标准的，所以在考核时，一定要制定一个本酒店的标准，例如在铺床的时候，枕头与枕头之间的空隙是1厘米。枕头最高处与床面之间最高是30厘米，制定诸如此类的量化的标准来进行考核，我们才能更加肯定，哪位员工是有在用心的工作，哪位员工的是马虎了事。 最后的最后我只想说一句，规矩是死的，人是活的的，考核员工的目的决定你的考核制度是如何的，所以你要先制定一个考核的目标，在进行考核标准的制定，否则你只会徒劳无功！
服务宗旨 礼仪礼节 操作熟练度。如碗，碟的摆放等

6，酒店绩效考核评分细则

仅供参考~~~~~~~考 评 项 目考 评 细 则考评内容得分工作任务及要求的完成情况无正当理由，未按时完成月度工作任务扣3分/项，未完成临时性任务或未达到工作要求的扣2分／次（分管领导对部门存在不足提出改进意见，指导其加强薄弱环节，完善工作状态） 经济指标未完成营业收入、利润指标每缺少*％扣1分，超过*％扣4分；菜肴毛利率偏离1个百分点扣1分，超过2个百分点属严重偏离扣5分；节能降耗指标未达到规定扣2分 部门负责人行为准则及员工评议参加酒店例会、活动迟到扣1分／次，未请假未到扣2分／次，每月请假超过2次扣1分／次；不随手关灯、关门，不注意节能扣1分／次；着装不整洁规范、抽游 烟、上班迟到、聊天等扣2分／次；吵架或不遵守规章制度扣3分／次；开会时接打手机或有振铃扣1分／次；不按规定时间上交报告、计划、总结等材料扣1分／ 次，影响到酒店工作进度的扣5分/次（质检部每月组织针对性检查）下级员工对部门负责人的评议满分为5分；与其它兄弟部门之间的协调配合情况，根据兄弟部 门对本部门的评价打分，在10分内扣分（此项测评不定期举行）。注：员工综合考评评分标准为：满分5分。均分在425分以上，不扣分；均分在400—424分，扣0.5分；均分在375—399分，扣1.5分；均分在350—374分，扣2.5分；均分在300—351分，扣3.5分；均分在299分以下，扣5分。 部门培训情况未制定培训计划扣3分/次，未按照计划执行扣2分/次，培训中有聊天、打盹等现象扣1分/次，部门人员培训出勤率低于80%扣1分/次，抽查员工掌握知识 合格率低于75%扣1分/次，经培训仍重复出现问题扣2分/次，培训内容欠缺扣1分/次，未按上级要求及时更改培训计划扣3分/次。 部门考核管理情况检查员工在部门的考核管理下，遵章守纪、仪容仪表、礼貌礼节、部门卫生等是否达到酒店要求。各部门对管理人员和员工的考核记录要保留齐全，在年底作为评比 奖励、淘汰调整的重要依据。每有一次宾客投诉或酒店质检记录，对前台运转部门扣0.5分，后台部门扣1分。对前台服务部门，在每月的投诉及质检记录超过规 定数量的情况下扣分（规定数量：新新酒楼、客房部、前厅营销部2条/月，咖啡屋、安全部1条/月）；做好上传下达和对员工的教育宣传工作，不能将酒店或部 门的有关制度、规定、通知、解释等及时准确的通知全体员工的一次扣1分。有越级上访、打架、吵嘴、小团体等不团结现象，每发生一次扣1分。部门的考核制度 与记录不够完善齐全的扣2分，落实和执行效果不佳扣2分。检查部门对员工绩效考核情况，未按要求进行全员考核扣10分，考核走形式未起到应有作用或不公 正、公平扣5分。 酒店文化建设主动学习先进的服务观、经营观等企业文化理念，在部门内积极落实和推广酒店文化理念，切实做到身体力行，完善行为意识，增强酒店核心竞争力。未在工作中落实文化理念的扣2分/次（项）。未根据酒店文化理念的贯彻要求，在工作中积极落实的扣3分/次。 安全有安全不良记录，一次扣1分。发生安全事故并经总经理室研究确定责任后（情节严重的另行处理），对发生重大安全事故（人身永久伤残以上事故或造成经济损失 3000元以上）的一次扣责任部门负责人10分，较大安全事故（发生工伤或经济损失500元以上）的一次扣5分，一般安全事故（经济损失低于500元）的 一次扣3分。 全员绩效管理加强对管理人员与员工的考核与培训，建立个人考核档案和培训档案，提高部门人员综合素质。未按进度要求落实绩效管理的扣5分/月，存在不足的扣2分/次。 员工的大局意识和以客人为中心的意识所有员工必须围绕客人的需求积极工作，配合并服从接待现场其他部门管理人员或营销代表的临时性调度。未在工作中落实文化理念的扣2分/次（项）。 电 话 费 控 制控制在限额内,超出部分从部门收入分配中扣除，如未能有效管理导致费用超过则扣2分/月 奖励加分内容当月部门积极主动采取创新措施，并取得良好效果的加2分(部门每年采取的创新措施不应少于3条，每缺少1条在部门负责人全年百分考核分数上扣2分)；当月 部门或员工因优质服务获得宾客书面表扬一次加1分（加到2分为止）；月营业指标每超计划3%加1分；部门员工外出参加比赛或演出活动获得名次的，对主要组 织部门与员工部门负责人各加1分。部门或班组本年度获得上级授予先进团体表彰的，在部门负责人全年考核平均分数上加2分。获得上级授予先进个人奖励的，在部门负责人全年考核平均分数上加0.5分/人次（加分最多不超过2分）。注：月度奖励加分最高限额为4分 针对商务和会议客人，创新和完善会议中心的服务功能和服务细节，对提供的各项服务项目严格把关；同时完善部门工作程序和标准。部门程序未能主动完善的扣1分/次，服务未达到要求的扣2分/次 进一步提高洗衣房工作水平。合理的安排工作时间，作好对前台服务，采取合理的清洗办法，合理的配备洗涤原料，能够起到更清洁、节省能源、延长物品使用寿命的效果。对洗衣房用水用汽用电进行考核。棉织品报损额控制在*万元内，洗涤费控制在*万元内。每月消耗费用未达到控制要求的扣5分，出现浪费、损坏现象的扣2分/次。 将PA组的消耗费用控制在合理范围内，提高清洁水平，全面完善诸如电梯间地毯、大门防尘毡等部位的清洗程序和标准，并做好客房和会议室的地毯日常巡查式清洁工作，定期对餐厅等部门提供地毯清洁服务。每月消耗费用未达到控制要求的扣5分，出现清洁工作不达标的扣1—2分/次。 进一步完善本部门的电脑使用。尽可能挖掘使用西软系统客房模块上的功能，并积极收集和录入宾客喜好等信息，使得管理与服务再上层次。未做好宾客信息的收集与应用的扣1分/次，未认真开展的扣3分/月 加强并完善二级仓库的领用及消耗管理。完善管理，严把进出报损关，进一步降低客房消耗。在住客率为70%的情况下，一次性客用消耗品控制在*万/年内，即*元/间.天。每月未达到控制要求扣3分。 节约能源，水电费用控制在*万元内，其中水费控制在*万元内。每月未达到控制要求扣3分。 保障客房的各项设备设施及使用物品的完好，延长使用寿命，建立人为损坏赔偿制度及记录，杜绝疏漏现象。在部门全体人员当中树立节能意识，养成良好的节能习惯，主动检查和改进节能工作。每发现物品损坏无记录无追究的扣2分/次，未执行节能制度、有浪费现象扣1分/次，部门未认真开展的扣3分/月 努力完成酒店下达的升星工作指令。未按进度要求开展的扣5分/月。 合理利用人力资源，人力成本控制在*万元/年内。按期完成定岗定员、精兵简政的工作要求，提高工作效率。各岗位工作安排不合理存在浪费现象扣2分/次。 每月参加由分管领导主持的财务分析会，根据分析情况落实和完善节能工作。未能有效的落实节能工作扣2分/次。 最终得分

7，如何拟定酒店各部门绩效考核的具体指标

综合绩效考核表一　　序号 考核项目 考核内容 分值 考核评分 备注　　（一）公共部分　　1 执行能力　　（20分） 能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。 16-20　　基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。 15-10　　延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。 4-9　　未完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给此工作的推行带来了负面效应。 0-3　　2 部门配合　　（10分） 能积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应的工作。 9-10　　就部门之间配合做出适当的配合，在规定时间内完成与之相应的工作。 5-8　　基本配合相关部门工作，基本完成或超过完成与之相应的工作。 1-4　　不能与其它部门合作，工作相互推委。 0　　3 培训工作　　（15分） 能有效、准时的做好本部门的培训工作，培训效果优良。 11-15　　能完成本部门的培训工作，培训效果一般。 5-10　　能完成培训，但培训效果达不到目的。 1-4　　未进行任何形式的培训工作。 0　　4 员工稳定　　（5分） 重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。 5　　较为重视员工队伍建设，能与员工沟通，部门员工流动率基本正常。 3-4　　不重视与员工沟通及稳定员工队伍，部门员工流动率较大。 1-2　　与员工沟通不良、员工抱怨较多，未能有效稳定员工队伍，员工流动频繁。 0　　5 工作效率　　（10分） 工作一贯主动，提前完成任务。 9-10　　工作较主动且平稳，不需上级催促。 5-8　　很少采取主动，需上级催促才能完成。 1-4　　工作极不主动，且在上级催促下仍不能完成工作。 0　　6 礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况（5分） 根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分，如员工出现违反《员工手册》中惩罚条例第（一）（二）违纪情况，扣1分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第（三）违纪情况，扣2分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第四一）（五）违纪情况，扣3分/次，此项分值扣完为止，不计负分。 5　　7 卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养（10分） 卫生、服务、设施设备维护较好，质检过程中未出现被开罚单。 9-10　　卫生、服务、设施设备维护基本合格，质检过程中被开罚单1-2次。 5-8　　卫生、服务、设施设备维护勉强合格，质检过程中被开罚单3-5次。 1-4　　卫生、服务、设施设备维护不合格，质检过程中被开罚单5次以上 0　　8 劳动纪律出勤率（5分） 根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分，如有迟到、早退扣1分/次，旷工1天扣2分/次，此分值扣完为止。 5　　（二）部门专业考核部分　　9 财务部：　　采购、库房保障、收银员技能技巧　　（20分） 能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量达到要求，库房对物品的管理井井有条，收银员专业技能高，无任何出错及投诉。 16-20　　基本能在部门要求时间内完成采购，采购质量达到要求，库房对物品的管理能力达到部门要求，收银员专业技能好，出现1次错误或投诉。 11-15　　能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量差，库房对物品的管理基本能达到部门要求，收银专业技能一般，出现2次错误或投诉。 6-10　　超时完成部门采购，库房管理不到位，收银员专业技能一般，出现3次以上错误或投诉。 1-5　　完成采购情况严重不到位。 0　　10 总经办：　　人员招聘及后勤保障　　（20分） 总是能提供符合素质标准的备选人才，根据部门需求及时将人员补充到位，后勤保障方面及时到位。 16-20　　经常能提供符合素质标准的备选人才，根据部门员工类型需求，人员补充在一个星期至15天之内补充到位，后勤保障方面基本能满足要求。 11-15　　基本能提供符合素质标准的备选人才，缺员一般在30天之内到位；后勤保障方面一般。 6-10　　不能提供符合素质标准的备选人才，缺勤人员补充困难，缺员在30天之后才能补充到位，后勤无保障。 1-5　　11 保安部：　　安全工作　　（20分） 具有高度防火、防盗意识、无火灾、盗窃隐患。 16-20　　重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改。 11-15　　较重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改。 6-10　　不重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患未整改，出现了重大安全隐患，经多次督促方进行整改的。 1-5　　12 工程部：　　设备维保和工程专业技能　　（20分） 根据使用部门需求，提前在规定时间内对报修进行维护，维修效果达到部门要求，定期对设施设备进行清洁保养，延长使用寿命，维修方面专业技能水平高。 16-20　　根据使用部门需求，对各部门报修能在规定日期内完成，维修效果达到要求，定期对设施设备进行清洁保养，保证设备正常使用，维修方面专业技能水平一般，出现1-2次维修达不到部门要求。 11-15　　根据使用部门需求，对设施设备进行维修不及时，延期对设施设备进行清洁保养，基本保证设备使用正常，维修方面专业技能水平一般，出现3-5次维修达不到部门要求。 6-10　　根据使用部门需求，延后对设施设备的维修，设备保养方面由于使用和维护保养不当，出现重大设备损毁事故，给酒店造成重大损失，维修方面出现5次以上达不到部门要求。 1-5　　13 前厅销售部：　　市场开发和客户管理　　（20分） 有齐全的客户档案，有定期的客户意见收集不少于30家，新签约客户45家以上，及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等），并及时反馈投诉信息。 16-20　　有齐全的客户档案，定期的客户意见收集不少于20家，新签约客户30家以上，1次未及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等）。 11-15　　有80-90%的客户档案，客户意见收集不少于15家，新签约客户20家以上，2次未及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等）。 6-10　　客户档案不到70%，客户意见收集低于10家，新签约客户15家以上，3次及以上未及时反馈预订相关信息给相关部门(包括签单人等)。 1-5　　14 专业技能、技巧（20分） 部门员工专业技能技巧好，整体服务水平高，受客人好评，无因技能技巧引起的投诉。 16-20　　部门员工专业技能技巧好，整体服务水平高，出现因技能技巧引起客人投诉1-2次。 11-15　　部门员工专业技能技巧好，整体服务水平一般，出现因技能技巧引起客人投诉3-4次。 6-10　　部门员工专业技能技巧好，整体服务水平一般，出现因技能技巧引起客人投诉5次以上。 1-5　　附件二：　　综合绩效考核表二　　部门 考核项目 备注　　茶艺部 1至8项，14 总分合计100分　　餐饮部 1至8项，14 总分合计100分　　客房部 1至8项，14 总分合计100分　　娱乐部 1至8项，14 总分合计100分　　前厅销售部 1至8项，13 总分合计100分　　总经办 1至8项，10 总分合计100分　　财务部 1至8项，9 总分合计100分　　工程部 1至8项，12 总分合计100分　　保安部 1至8项，11 总分合计100分　　注：各个部门各项评分累计相加为综合评分得分。　　附表（三）　　部门综合绩效考核评分表　　月份：　　考评人　　考核项目 被评分部门　　茶艺部 餐饮部 客房部 娱乐部 财务部 前厅销售部 保安部 工程部 总经办 执行总经理 总经理　　第1项（20分）　　第2项（10分）　　第3项（15分）　　第4项（5分）　　第5项（10分）　　第6项（5分）　　第7项（10分）　　第8项（5分）　　专业项（20分）　　总分合计　　评分部门： 评分人：　　注：总经办于每月21日将考评表下发到各部门，各部门进行考评后于每月24日返回总经办。
财务指标可以从营收、成本、利润及可控费用等较为明确的指标入手；管理指标则要从人员的人个素质、工作态度、工作能力和工作业绩方面入手。
序号 考核项目 考核内容 分值 考核评分 备注（一）公共部分1 执行能力（20分） 能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。 16-20 基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。 15-10 延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。 4-9 未完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给此工作的推行带来了负面效应。 0-3 2 部门配合（10分） 能积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应的工作。 9-10 就部门之间配合做出适当的配合，在规定时间内完成与之相应的工作。 5-8 基本配合相关部门工作，基本完成或超过完成与之相应的工作。 1-4 不能与其它部门合作，工作相互推委。 0 3 培训工作（15分） 能有效、准时的做好本部门的培训工作，培训效果优良。 11-15 能完成本部门的培训工作，培训效果一般。 5-10 能完成培训，但培训效果达不到目的。 1-4 未进行任何形式的培训工作。 0 4 员工稳定（5分） 重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。 5 较为重视员工队伍建设，能与员工沟通，部门员工流动率基本正常。 3-4 不重视与员工沟通及稳定员工队伍，部门员工流动率较大。 1-2 与员工沟通不良、员工抱怨较多，未能有效稳定员工队伍，员工流动频繁。 0 5 工作效率（10分） 工作一贯主动，提前完成任务。 9-10 工作较主动且平稳，不需上级催促。 5-8 很少采取主动，需上级催促才能完成。 1-4 工作极不主动，且在上级催促下仍不能完成工作。 0 6 礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况（5分） 根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分，如员工出现违反《员工手册》中惩罚条例第（一）（二）违纪情况，扣1分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第（三）违纪情况，扣2分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第四一）（五）违纪情况，扣3分/次，此项分值扣完为止，不计负分。 5 7 卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养（10分） 卫生、服务、设施设备维护较好，质检过程中未出现被开罚单。 9-10 卫生、服务、设施设备维护基本合格，质检过程中被开罚单1-2次。 5-8 卫生、服务、设施设备维护勉强合格，质检过程中被开罚单3-5次。 1-4 卫生、服务、设施设备维护不合格，质检过程中被开罚单5次以上 0 8 劳动纪律出勤率（5分） 根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分，如有迟到、早退扣1分/次，旷工1天扣2分/次，此分值扣完为止。 5 （二）部门专业考核部分9 财务部：采购、库房保障、收银员技能技巧（20分） 能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量达到要求，库房对物品的管理井井有条，收银员专业技能高，无任何出错及投诉。 16-20 基本能在部门要求时间内完成采购，采购质量达到要求，库房对物品的管理能力达到部门要求，收银员专业技能好，出现1次错误或投诉。 11-15 能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量差，库房对物品的管理基本能达到部门要求，收银专业技能一般，出现2次错误或投诉。 6-10 超时完成部门采购，库房管理不到位，收银员专业技能一般，出现3次以上错误或投诉。 1-5 完成采购情况严重不到位。 0 10 总经办：人员招聘及后勤保障（20分） 总是能提供符合素质标准的备选人才，根据部门需求及时将人员补充到位，后勤保障方面及时到位。 16-20 经常能提供符合素质标准的备选人才，根据部门员工类型需求，人员补充在一个星期至15天之内补充到位，后勤保障方面基本能满足要求。 11-15 基本能提供符合素质标准的备选人才，缺员一般在30天之内到位；后勤保障方面一般。 6-10 不能提供符合素质标准的备选人才，缺勤人员补充困难，缺员在30天之后才能补充到位，后勤无保障。 1-5 11 保安部：安全工作（20分） 具有高度防火、防盗意识、无火灾、盗窃隐患。 16-20 重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改。 11-15 较重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改。 6-10 不重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患未整改，出现了重大安全隐患，经多次督促方进行整改的。 1-5 12 工程部：设备维保和工程专业技能（20分） 根据使用部门需求，提前在规定时间内对报修进行维护，维修效果达到部门要求，定期对设施设备进行清洁保养，延长使用寿命，维修方面专业技能水平高。 16-20 根据使用部门需求，对各部门报修能在规定日期内完成，维修效果达到要求，定期对设施设备进行清洁保养，保证设备正常使用，维修方面专业技能水平一般，出现1-2次维修达不到部门要求。 11-15 根据使用部门需求，对设施设备进行维修不及时，延期对设施设备进行清洁保养，基本保证设备使用正常，维修方面专业技能水平一般，出现3-5次维修达不到部门要求。 6-10 根据使用部门需求，延后对设施设备的维修，设备保养方面由于使用和维护保养不当，出现重大设备损毁事故，给酒店造成重大损失，维修方面出现5次以上达不到部门要求。 1-5 13 前厅销售部：市场开发和客户管理（20分） 有齐全的客户档案，有定期的客户意见收集不少于30家，新签约客户45家以上，及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等），并及时反馈投诉信息。 16-20 有齐全的客户档案，定期的客户意见收集不少于20家，新签约客户30家以上，1次未及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等）。 11-15 有80-90%的客户档案，客户意见收集不少于15家，新签约客户20家以上，2次未及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等）。 6-10 客户档案不到70%，客户意见收集低于10家，新签约客户15家以上，3次及以上未及时反馈预订相关信息给相关部门(包括签单人等)。 1-5 14 专业技能、技巧（20分） 部门员工专业技能技巧好，整体服务水平高，受客人好评，无因技能技巧引起的投诉。 16-20 部门员工专业技能技巧好，整体服务水平高，出现因技能技巧引起客人投诉1-2次。 11-15 部门员工专业技能技巧好，整体服务水平一般，出现因技能技巧引起客人投诉3-4次。 6-10 部门员工专业技能技巧好，整体服务水平一般，出现因技能技巧引起客人投诉5次以上。 1-5 附件二：综合绩效考核表二部门 考核项目 备注茶艺部 1至8项，14 总分合计100分餐饮部 1至8项，14 总分合计100分客房部 1至8项，14 总分合计100分娱乐部 1至8项，14 总分合计100分前厅销售部 1至8项，13 总分合计100分总经办 1至8项，10 总分合计100分财务部 1至8项，9 总分合计100分工程部 1至8项，12 总分合计100分保安部 1至8项，11 总分合计100分注：各个部门各项评分累计相加为综合评分得分。附表（三）部门综合绩效考核评分表月份： 考评人考核项目 被评分部门 茶艺部 餐饮部 客房部 娱乐部 财务部 前厅销售部 保安部 工程部 总经办 执行总经理 总经理第1项（20分） 第2项（10分） 第3项（15分） 第4项（5分） 第5项（10分） 第6项（5分） 第7项（10分） 第8项（5分） 专业项（20分） 总分合计 评分部门： 评分人：注：总经办于每月21日将考评表下发到各部门，各部门进行考评后于每月24日返回总经办。
基本梗概是的，但，中间还应该有一个指标的评估，以及再确认。最后由总办下任务指标，各部门执行。

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