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1,酒店运营模式请教

繁华·高档

酒店运营模式请教

2,酒店的经营管理模式有哪些

你这个问题涵盖的太广泛,简单点说,一般酒店都是采用的金字塔阶梯式管理。细分的就太多,主要还是要看你们自己的实际需要。

酒店的经营管理模式有哪些

3,酒店是一个怎么样得经营模式

服务行业,包括提供客房服务,餐饮服务,休闲娱乐服务。还可以额外提供订票,订车,代驾等很多小的服务项目。
娱乐经营模式啊
谁知道
胜在精心选料,记得热情招待

酒店是一个怎么样得经营模式

4,桔子酒店的经营模式是什么

桔子酒店概念上来说很等同于如家快捷、汉庭、怡莱,也就是经济型酒店。百度中有个7天连锁酒店的经营模式你去看下,差不多的。
回答不对啊 去过桔子和了解桔子的人就应该知道 桔子并非经济型酒店 虽然桔子是连锁型酒店 但它的定位不是向经济型发展的 可以百度一下 或者去桔子的官方网站看就了解了 目前国际饭店集团的经营模式分为 直接经营、租赁经营、合作联营、委托经营、特许经营权转让几种模式 桔子属于直营的 桔子就精品连锁酒店 和经济型连锁酒店可不一样 桔子的设备相对更加精致和时尚 去桔子的都是挺有品位的客户群体

5,关于一种酒店经营模式

你说的问题一,应该是公寓式的酒店,是酒店的经营者将各个业主的房间租赁下来,组成公寓酒店,不像其他酒店是整层或者整栋的,这种酒店往往是散布在整个楼宇中的各楼层,但是业主自己临时入住也是需要一定费用的,不排除整月入住,临时取消租赁合同的情况。 问题二:这种情况应该很少的,你所说 的快捷酒店和以往的星级酒店的区别在于,快捷酒店取消了很多繁杂的部门,例如:没有洗衣房、没有大型的会议室、餐厅,只是向客人提供简餐。现在的快捷酒店主要的特点就是B+B,一顿丰富的早餐+一张舒适的床,这就是快捷酒店的特点。
如家酒店在全中国有许多的分店,它就是一种快捷酒店的经营模式,但它这种模式叫什么?我也不是很清楚!
问题1:这种模式我不知道啊 问题2:我家门口那个酒店就是这个模式啊

6,酒店怎么经营

*酒店经营*酒店可分为: ,餐饮为辅---都称之为大酒店或Hotel。单说酒店/饭店的经营,既然具体到经营,有三个问题要重点把握,这三方面都成功的饭店,才会有长期发展和经营下去的筹码。既然是酒店,顾客在选择的时候都会考虑这三个问题,第一,吃的是什么?第二,怎样吃?第三,在哪里吃?第一,吃什么?这里不是讲究食品的种类,而是注重食品质量。现如今,只有你想不到的, 没有你吃不到的。种类可以说是应有尽有,单纯以特色食品或者特色菜来吸引顾客,已经是但是过气的时尚。顾客的消费心理是,在同类饭店中挑选质量过硬的那一些。所以说, 食品质量是酒店长期经营的根本。第二,怎样吃?这里不是讲究饮食方式方法,而是注重服务质量。人人都说,顾客就是上帝,然而顾客的要求并没有这么神圣。只要能把顾客当作客人,邀请到酒店,就像朋友门到自家作客。多站在顾客的角度考虑,尽量满足其需要,让顾客得每一次消费都会享受到满意的就餐体验,就是非常成功的服务质量。当然,世事没有绝对,再好的服务质量也并不可能让每一位顾客达到100%的满意,但是只要能做到让80%的顾客欣欣而来,满意而归,就可称之为成功了。可以说,服务也是让“过客”转变为“顾客”的重要因素。良好的服务形象,会在顾客的脑海里留下长期的,深刻地印象,甚至要比美味佳肴更回味无穷!第三,在哪里吃?就餐环境,与前两个因素不同,这是对酒店硬件的要求。从布局设计到装修装饰,都需要周全的考虑。这是一个充满想象力的话题,宗旨是在无限发挥想象力的同时,要尽可能的提高顾客舒适程度。很简单也是很常用的一个例子就是,“暖色调”-- 给人以受欢迎的第一印象.......当然,在讨论就餐环境的同时,最最需要注意的一个问题,也是顾客非常关注的问题,就是清洁程度。一个酒店最不想得到的评价就是,“这个酒店菜很好,有特色,还挺实惠,服务也相当的周到,就是感觉有点脏兮兮的”。如果一个酒店得到这样的一个评价,作为顾客都回替管理者感到悲哀,想再去都不敢去!!这样自然会损失一大部分客源。作为管理者,有些人会说,饭店有两只苍蝇蟑螂是很正常的,就算是医院也不能保证没有细菌。如果管理者在很多细节上下下功夫,干净整洁是最简单不过的,花费很少,但比广告更有效,犹如医院的消毒水气味,不能否认其广告效应啊!综上,酒店的管理者在以上三方面把工作做到位,客源滚滚来是指日可待。

7,连锁酒店有哪些发展模式

连锁酒店发展模式有自愿加盟、特许加盟、委托加盟。自愿加盟是加盟者百分百服从总部要求,没有自主权,总部指导松散,委托加盟也是需百分百听总部要求,但是和自愿加盟不同的是委托加盟只需要付出资金,委托总部给经营,风险小,利润也不大,特许加盟是最常见的酒店加盟方式,加盟者通过支付总部加盟费获得品牌使用权,加盟者自己掏钱装修,利润是最高的,风险也不大,其中特许加盟性价比最高的是尚客优快捷酒店,收回成本时间比其他酒店品牌短很多
经济型酒店是一种新类型的酒店,规模小,设施有限,价格实惠;Lee (1984) 指出,它是一种在酒店业发展最快的酒店类型,经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势,通过特定的设计和管理,以具备极具竞争的房价,以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。 中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求,是经济型酒店竞相选择上市的主要原因。 中国在改革开放的前20年,必定要走以高档酒店为主的发展模式,酒店对外资积极开放,引入星级制度,借鉴外国酒店的科学管理方法,引进外国酒店管理公司,都是当时的需要。在发展高档酒店的同时,由于改革开放的扩大,社会经济发展和消费水平提高,经济型酒店规模也从小到大,从行业配角发展到主角之一,成为酒店的一个须重视的部分,形成新的行业机会,是必然的发展过程。   发展经济型酒店,是我国酒店业发展新阶段的需要,是社会经济发展的需要,是改革发展的需要,是我国融入经济全球化的需要。经济型酒店不仅有发展的必要性和可行性,而且有现实的紧迫性,有巨大机会。对于酒店宏观管理结构和酒店产业中的成员酒店,这既是一个机会,也是一个挑战。 判断”与“决策”是人类认知的重要组成。作为消费心理学的认知,尤其注重消费者对商品和服务的评价,以及消费者的购买选择。 在一些消费者感到“豪华的价格高,住不起;便宜的不实用,不愿住”的现实中,人们发现了经济型酒店在中国成长的巨大空间。经济型酒店的出现,对中国人的出行住宿理念是一个十分有力的冲击。在此之前,出行住宿,往往只能够是一种扭曲的选择。自市场经济出现以来,虽然住宿业也开始了向买方市场的转化,但是选择的空间仍然是有限的。因为此前市场供给的主体,主要是两种格局,一是星级酒店,另一个是社会旅馆和单位的招待所。星级酒店,服务多是全方位的,但是价格不菲;招待所却因为工作系统的不对口而无法入住;社会旅馆往往环境、卫生等状况又不尽如人意。老百姓愿意有宾馆的住宿条件,常常无须那么多的用不着的设施,从而也就不愿意支出那么多的花费;想少花一点钱,但又不愿意忍受交通不便,以及陈旧设施和不卫生带来的烦恼。经济型酒店的出现,给中国居民的出行带来了价廉而且适用的选择。它有星级酒店对住客现代生活必需的关注,又考虑到了住客对价格的敏感和接受力。因此,尽管经济型酒店在我国出现较晚,但一开始就吸引了中国住客的注目,并且迅速形成了它的核心消费群。 不过,调查结果显示,消费者对目前经济型酒店总体的满意程度还处于“一般”和“比较满意”的状态。其中认为“一般”的(46.1%)比重,略高于认为“比较满意”的比重(44.6%)。虽然评价“不太满意”的还不到一成(7.3%),但是评价“很满意”(1.7%)的更低。 由此看来,经济型酒店未来的进一步发展还有赖于总体质量的进一步提升。 关于消费者的关注,调查还显示,当前中国经济型酒店的住客对经济型酒店的最满意和最为关注的内容,仍然是它的价格(70.5%)。此外,交通的方便性(40.9%)、卫生状况(25.8%)、城市经营网点(23.4%)、酒店所在地段(21.7%)、酒店服务水平等(20.2%),也都是十分重要的。 至于住客最不满意的“配套设施”(35.3%),似应作两个侧面的分析:一是部分仓促上马,或者仓促改造,乃至鱼目混珠的“经济型酒店”,其必需设施欠缺的情况,当前确是存在的;另一方面,也不排除是由于部分已经习惯于原有星级酒店的住客对经济型酒店的不够了解或不够习惯的苛求。 不久前,就有业界人士指出了当前经济型酒店发展的三大瓶颈,或者两大问题。都提得很好,都很及时。 就其当前发展来分析,经济型酒店面临的普遍问题,似乎首先应该注重这样三个,即资金、人才、行业规范管理。 其一,资金 对着拥有资本正在进入经济型酒店的投资者而言,资金似乎没有问题;但是对于已经进入或者正在经营着或者正在谋求实现经济型酒店发展的业者而言,资金就是一个不能不考虑的达问题了。这也就是不少正在谋求上市或引资的品牌公司正在着力谋划的事情。 然而,如家、锦江之星、莫泰……都是不可能“复制”的。由此,扩张的计划与现实之间就免不了会出现较大的距离。这种距离正在接受着时间的检验。 其二,人才 经济型酒店的急速发展,必然将管理人才的问题提上日程。经济型酒店服务应该是简约的。但是它对服务的要求却又不能放松。经济型酒店成本的“经济”,必然要减少服务人员与客人的比例,这也就越来越需要酒店服务方面的“通才”。尤其是“店长”这样的人才,更是传统住宿业和现代星级酒店所从来没有使用过的。 在需求刺激下的现代住宿业,从现代酒店中滋生出了它的“经济型”。
杭州的西湖四季汉庭的全季如家的合宜锦江之星维也纳酒店等等。

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