什么是绿色旅游酒店饭店，什么是绿色饭店

本文目录一览

1，什么是绿色饭店
2，绿色环保酒店的理念
3，什么叫五叶级绿色饭店
4，什么是绿色酒店
5，已为绿色饭店进行评定性复核是什么意思需要做什么
6，绿色酒店的概念
7，什么是绿色酒店
8，什么是绿色环保酒店的定义
9，如何创建绿色饭店
10，绿色饭店评定标准
11，绿色旅游的概述
12，绿色旅游指的是什么
13，绿色旅游指的是什么
14，绿色酒店的标准

1，什么是绿色饭店

饭店

什么是绿色饭店

2，绿色环保酒店的理念

绿色环保酒店的理念

3，什么叫五叶级绿色饭店

就是非常非常健康环保的饭店

什么叫五叶级绿色饭店

4，什么是绿色酒店

绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。

5，已为绿色饭店进行评定性复核是什么意思需要做什么

绿色饭店的意思是一种宣传标语，而评估复核的形式很多，如简要的复核意见或较详细的全面复核报告，这都需要根据委托方的具体要求来确定。复核要明确一评估复核的形式很多，如简要的复核意见或较详细的全面复核报告，这都需要根据委托方的具体要求来确定。复核要明确一点，复核所和评估所都是平等的，无优劣之分。复核报告和评估报告都应符合资产评估准则的要求。

6，绿色酒店的概念

“绿色酒店”可以简单的翻译为“green hotel”，但国际上又把“绿色饭店”翻译为“ecology-efficient hotel”,意为“生态效益型饭店”。由于“eco”也是economy的前缀，这个单词也隐含着经济效益的含义，意思是充分发挥资源的经济效益。应该说green hotel只是一种比喻的说法，是用来指导饭店在环境管理方面的发展方向。它可以理解为与可持续发展类似的概念，即指能为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品，并且在整个经营过程中，以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理利用资源，保护生态环境的同时为酒店自身创造经济利益的酒店。简而言之，就是环境效益和经济效益双赢的结晶。绿色酒店是指那些为旅客提供的产品与服务既符合充分利用资源、又保护生态环境的要求和有益于顾客身体健康的酒店。从可持续发展理论的角度考虑，“绿色酒店”就是指酒店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范，即一是通过节能、节电、节水，合理利用自然资源，减缓资源的耗竭；二是减少废料和污染物的生成和排放，促进酒店产品的生产、消费过程与环境相容，降低整个酒店对环境危害的风险。

7，什么是绿色酒店

8，什么是绿色环保酒店的定义

绿色环保宾馆（酒店）是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的宾馆（酒店）。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色环保宾馆（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。绿色环保宾馆（酒店）主要有三个特点：安全、健康、环保。安全是绿色环保宾馆（酒店）的一个基本特征，主要关注的是宾馆（酒店）行业的公共安全和食品安全这两个因素。健康是指为宾馆（酒店）行业消费者提供有益于大众的身心健康的服务和产品。环保主要是指宾馆（酒店）在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。同时，由于绿色环保宾馆（酒店）的创建、实施与保持将是一个持续的发展过程，在标准中根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出的不同程度的改进，绿色环保宾馆（酒店）分为A级到AAAAA级共五个等级，以鼓励企业持续不断的努力。绿色环保宾馆（酒店）的原则是：自觉贯彻环境保护法律、法规，不对周边环境造成污染；饭店经营不产生扰民问题，采用清洁燃料，不烧原煤；不经营国家明令禁止的野生动植物食品；不使用一次性发泡餐盒和造成资源浪费的一次性餐具，餐具有完备的消毒措施；积极经营绿色无污染食品，做到餐桌无公害；提倡节约，能主动建议顾客带走剩余食品；环境整洁、空气清新，体现绿色风格；服务员服饰整洁，室内外设置有环境公益宣传画或警语；推行标准化管理，符合卫生防疫标准。一、等级划分及标识绿色环保宾馆（酒店）分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。1、A级表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改善环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。2、AA级表示宾馆（酒店）在为消费者提供绿色服务、减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。3、AAA级表示宾馆（酒店）通过持续不断地实践，在保护生态和合理使用资源等方面取得了卓有成效的进步，在本地区宾馆（酒店）行业处于领先地位。4、AAAA级表示宾馆（酒店）的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度

9，如何创建绿色饭店

向当地旅游主管部门上报,根据全国绿色饭店创建标准,整改饭店设施,根据标准要求整理档案资料,加强能耗管理

饭店绿色管理，是指饭店在顾客日益增长的绿色消费需求和环保舆论的压力下，在政府适当的激励与约束条件下，根据社会经济可持续发展的要求，把生态和环境保护观念融入饭店的生产、经营与管理之中，从饭店经营的各个环节着手来控制污染、节约资源，以实现饭店的可持续增长，达到饭店经济效益、社会效益和环境效益的有机统一。饭店绿色管理的的模式一般包括：绿色企业文化、绿色经营战略、绿色生产经营方式，绿色酒店人。这是饭店实施绿色管理的支撑点，它像车轮一样促使饭店向前发展。绿色企业文化指的是饭店员工在生产经营与服务的实践中逐渐形成的、对环境保护和饭店成长产生重要影响的绿色价值观体系和各种观念文化形态的总和；绿色经营战略是指饭店根据饭店与自然、社会和谐发展的要求，结合外部环境的变化和饭店的实际情况，从总体上、长远上考虑成长目标，明确成长方向，并制定实现目标的途径和措施；绿色生产经营方式是指饭店按照饭店与自然、社会和谐发展的原则，使饭店的全部生产经营活动朝低消耗、低污染、高附加值的方向发展，通过生产和经营绿色产品，在市场上获得绿色竞争优势，在社会上得到政府的鼓励和保护，赢得周围社区的信赖与支持，满足消费者的绿色消费需求，实现经济效益、社会效益和环境效益相统一的生产经营方式；“绿色酒店人”，是指以身心和谐和饭店发展为目的，以合适的工作环境为条件，与生态和谐、与人和谐的酒店职工。上述含义意在表明，绿色企业文化、绿色经营战略、绿色生产经营方式、绿色酒店人是饭店在促进社会经济可持续发展中实现可持续成长的主要方式。这几个方面支撑着饭店实现可持续成长，进而实现饭店、自然、社会的良性循环与和谐发展。饭店实施绿色管理，必须将四者有机结合起来。

10，绿色饭店评定标准

一直以来，倡导和创建节能环保健康型的绿色饭店，成为了中外住宿业发展的重要方向。自2007年中国绿色饭店国家标准发布以来，历经了10余年的发展，超过1500家绿色饭店在推动住宿业节约资源、节能降耗、保护环境、引导行业转变增长方式、培育社会节约消费风尚等方面，发挥了重要作用。近年来，与节能环保相关的新法规法律不断出台，加上大数据、新技术、新材料层出不穷，此前制定的中国绿色饭店国家行业标准已经跟不上时代发展的步伐。此次新细则的修订，主要对耗能管理指标和酒店经营指标进行了细化，突出了三个原则，一是运行控制：从“省多少”到“用多少”；二是标准执行：从“共性规范”到“个性定制”；三是能耗管理：从“个体全过程”到“区域全过程”。能耗管理指标的确定视酒店在区域、酒店服务类型和服务量、能源使用类别和使用量的不同而区分对待，酒店经营指标主要是通过对酒店的能耗进行拆分来进行细化。值得一提的是，以往，对于处在不同气候带的饭店，什么样的能耗数值才符合绿色饭店的要求，并没有一个统一的标准。全国绿色饭店专家委员，清华大学教授李建表示，新细则中的能耗管理指标是对中国饭店协会和清华大学近三年来检测的200家饭店、调查5000多份数据后得出，充分考虑了不同气候地区、不同规模和功能、不同建筑类型的饭店的实际情况，其评判指标也更加公平、合理。今后，快捷及三星以下饭店将执行表中“三星级及以下”的约束值和引导值，舒适型及四星级饭店执行表中“四星级”的约束值和引导值，奢侈型及五星级饭店执行表中“五星级”的约束值和引导值。饭店建筑非供暖能耗指标的约束值和引导值[kWh/（m2·a）“有了这个（能耗）标准，饭店在经营的时候就知道自己的能耗到底用了多少，从经济上，从排放上去衡量，拿这个去对标，他就知道自己有没有达到国家标准。”李建说，“在能耗标准方面，我们将来还会逐渐地降低。”李建进一步表示，该能耗指标不仅可以成为中国饭店协会今后评审绿色饭店的一个重要考核指标，还可以成为国家发改委、住建部等部委在创建绿色饭店、推行绿色建筑过程中的一个重要参考指标。为了进一步具体落实修订后的新细则，中国饭店协会副会长平安稳女士表示，将会加强对省市级绿色饭店委员会机构的宣传，培训绿色饭店评审人队伍，建立绿色饭店工程专业委员会等，确保新细则的落地。全国绿色饭店工作委员会副主任、中国饭店协会常务副会长陈新华先生表示，未来三年内，计划再培育1500家绿色饭店，实现我们绿色饭店的排放减少20%、能耗下降20%，我们企业收益增长20%。此外，为了加强对住宿业中布草（毛巾、床单、被罩）清洁度的检查，中国饭店协会还推出了一项名为“净放芯”的项目。据悉，改项目通过在布草里内置的一个耐高温、耐腐蚀、耐洗涤的RFID芯片和二维码。通过扫描这个智能标签，入住酒店的消费者可跟踪该布草从酒店到水洗厂，到物流，到盘点、到扫码等全部的流程记录。如果用户扫了二维码被提示没有被别人扫过，那就证明该布草是正常的一客一换。如果该提示该二维码之前已经被别人扫过，则证明该布草没有被正常更换。这也意味着，前一用户退房后，酒店是否对布草进行更换和清洗，后一位用户将一目了然。中国饭店协会副秘书长丁志刚透露，目前，全国已经有3万家饭店计划参与“净放芯”项目，预计该项目未来将拓展至30万家饭店。

11，绿色旅游的概述

21世纪，“绿色”被视为一种文明的标志，受到全球人类的崇敬、爱戴和保护，也是在这样一种普遍的“绿色崇拜”氛围下，绿色经济、绿色消费、绿色营销、绿色GDP等在全球范围内掀起一股“绿色革命风暴”，绿色旅游也在其中。旅游业以其巨大的发展潜力被誉为“永远的朝阳产业”，21世纪的旅游业，“返朴归真，回归大自然”已成旅游新潮。绿色往往用来比喻“环境保护”、“回归自然”、“生命”等内涵，而绿色旅游只是一种比喻的说法，是用来指导旅游业在环境管理方面的发展方向。它可以理解为与可持续开发旅游、生态旅游类似的概念，即指在为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品的同时，以一种对社会、对环境负责的态度，合理利用资源，保护生态环境。绿色旅游中融入了可持续发展理念，贯穿了人地和谐相处的思想。因此，绿色旅游是指包括旅游者、饭店、景点管理者、旅行社和导游在内的旅游参与者在整个旅游过程中的各个环节都必须尊重自然、保护环境。绿色旅游是以认识自然、保护自然、不破坏自然生态平衡为前提的，是经济发展、社会和谐、环境价值的综合体现，它需要经营者和旅游者共同提高环保意识。绿色旅游作为一种新的旅游形态，具有观光、度假、休养、科学考察、探险和科普教育等多重功能。对旅游者来说不仅是享乐体验，而且也是一种学习体验，不是单纯地利用自然环境，而是依靠自然和旅游的并行关系在对自然带有敬畏感和环保意识的基础上进行的旅游，它增加了旅游者与自然亲近的机会，深化了人们对生活的理解。

绿色食品标准由农业部发布，属强制性国家行业标准，是绿色食品生产中必须遵循，绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。绿色食品标准是应用科学技术原理，在结合绿色食品生产实践的基础上，借鉴国内外相关先进标准所制定的。目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即ａａ级绿色食品标准和ａ级绿色食品标准。ａａ级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。ａ级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。附：ａａ级：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用aa级绿色食品标志的产品。ａ级：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用a级绿色食品标志的产品。

12，绿色旅游指的是什么

21世纪，“绿色”被视为一种文明的标志，受到全球人类的崇敬、爱戴和保护，也是在这样一种普遍的“绿色崇拜”氛围下，绿色经济、绿色消费、绿色营销、绿色GDP等在全球范围内掀起一股“绿色革命风暴”，绿色旅游也在其中。旅游业以其巨大的发展潜力被誉为“永远的朝阳产业”，21世纪的旅游业，“返朴归真，回归大自然”已成旅游新潮。[5] 绿色旅游的定义有广义和狭义之分，广义的绿色旅游是指具有亲近环境或环保特征的各类旅游产品及服务。狭义的绿色旅游是指以保护环境，保护生态平衡为前提的远离喧嚣与污染亲近大自然，并能获得健康精神情趣的一种时尚旅游，通常指农村旅游，即发生在农村、山区和渔村等的活动。绿色往往用来比喻“环境保护”、“回归自然”、“生命”等内涵，而绿色旅游只是一种比喻的说法，是用来指导旅游业在环境管理方面的发展方向。它可以理解为与可持续开发旅游、生态旅游类似的概念，即指在为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品的同时，以一种对社会、对环境负责的态度，合理利用资源，保护生态环境。绿色旅游中融入了可持续发展理念，贯穿了人地和谐相处的思想。因此，绿色旅游是指包括旅游者、饭店、景点管理者、旅行社和导游在内的旅游参与者在整个旅游过程中的各个环节都必须尊重自然、保护环境。绿色旅游是以认识自然、保护自然、不破坏自然生态平衡为前提的，是经济发展、社会和谐、环境价值的综合体现，它需要经营者和旅游者共同提高环保意识。绿色旅游作为一种新的旅游形态，具有观光、度假、休养、科学考察、探险和科普教育等多重功能。对旅游者来说不仅是享乐体验，而且也是一种学习体验，不是单纯地利用自然环境，而是依靠自然和旅游的并行关系在对自然带有敬畏感和环保意识的基础上进行的旅游，它增加了旅游者与自然亲近的机会，深化了人们对生活的理解。[编辑本段]认证体系绿色旅游奉行的是可持续发展之路，随着旅游的发展，旅游地的基础设施建设得到加强，当人民收入增加，自然与文化遗产得到有效保护，旅游者与旅游地人民之间的沟通得以实现，旅游业也需要实行更严格的环境管理标准。同时，随着人们环境保护意识的提高，旅游者也会自觉地寻求“绿色度假”和对环境友好的旅游服务。正是基于这一需求，世界旅行旅游理事会——全球最大的旅行旅游行业首脑组织，在20世纪90年代初即开始倡导在旅游行业推行“ISO14000”系列标准和“绿色环球21”认证。到21世纪初，“ISO14000”、“绿色环球21”已经成为国际公认的旅行旅游行业环境质量可持续管理的认证标牌，是旅游业可持续发展的法宝，也是旅游业增强竞争力，跻身国际市场的一块敲门砖。[1] 绿色环球21 绿色环球21是一个可持续旅游的全球参比、认证与提高系统。它是以21世纪议程和里约地球高峰论坛的可持续发展原则为指导，为公司、社区以及消费者提供可持续旅游的路径。它是世界旅游理事会（WTTC）于1993年创建的，截止到2008年成员国达到了50多个。1999年引进了绿色环球21世纪标准，并开始实行独立审计，2001年做了进一步的升级，实施了对环境实际改善的年度参比制度。它推广4个标准：绿色环球21公司标准；绿色环球21社区标准；绿色环球21国际生态旅游标准以及绿色环球21设计与建筑标准。各种层次的绿色环球21参与者都要实行年度更新。参与者分为三类：A＝联盟/意识（Affiliate/Awareness）类，B＝参比（Benchmarking）类，C＝认证（Certifying）类。对于B类和C类每年要进行参比与认证，这意味着要检验它的实现既定目标的情况，并承诺不断改进。这强化了绿色环球21品牌的可信度，防止了绿色环球21的品牌不被滥用。该标准在许多国家得到普及，加勒比岛国巴巴多斯政府的《旅游发展法》规定，凡是通过绿色环球21认证的企业，均可以享受减免税收150％的优惠，此举激发了企业自律，而且，政府亦减少了每年用于环保治理方面的大量投入。绿色环球21中国代表处的主要任务是与国家相关管理部门建立合作关系，负责在中国所提供的认证服务进行组织实施和协调，并提供在执行过程中所需要的各项辅助服务。九寨沟、黄龙、三星堆博物馆、蜀南竹海景区、浙江世贸大饭店等已经进行了该标准的认证。

13，绿色旅游指的是什么

绿色旅游的定义有广义和狭义之分、广义的绿色旅游是指具有亲近环境或环保特征的各类旅游产品及服务。狭义的绿色旅游是指以保护环境，保护生态平衡为前提的远离喧嚣与污染亲近大自然，并能获得健康精神情趣的一种时尚旅游，通常指农村旅游，即发生在农村、山区和渔村等的活动

21世纪，“绿色”被视为一种文明的标志，受到全球人类的崇敬、爱戴和保护，也是在这样一种普遍的“绿色崇拜”氛围下，绿色经济、绿色消费、绿色营销、绿色GDP等在全球范围内掀起一股“绿色革命风暴”，绿色旅游也在其中。旅游业以其巨大的发展潜力被誉为“永远的朝阳产业”，21世纪的旅游业，“返朴归真，回归大自然”已成旅游新潮。[5] 绿色旅游的定义有广义和狭义之分，广义的绿色旅游是指具有亲近环境或环保特征的各类旅游产品及服务。狭义的绿色旅游是指以保护环境，保护生态平衡为前提的远离喧嚣与污染亲近大自然，并能获得健康精神情趣的一种时尚旅游，通常指农村旅游，即发生在农村、山区和渔村等的活动。绿色往往用来比喻“环境保护”、“回归自然”、“生命”等内涵，而绿色旅游只是一种比喻的说法，是用来指导旅游业在环境管理方面的发展方向。它可以理解为与可持续开发旅游、生态旅游类似的概念，即指在为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品的同时，以一种对社会、对环境负责的态度，合理利用资源，保护生态环境。绿色旅游中融入了可持续发展理念，贯穿了人地和谐相处的思想。因此，绿色旅游是指包括旅游者、饭店、景点管理者、旅行社和导游在内的旅游参与者在整个旅游过程中的各个环节都必须尊重自然、保护环境。绿色旅游是以认识自然、保护自然、不破坏自然生态平衡为前提的，是经济发展、社会和谐、环境价值的综合体现，它需要经营者和旅游者共同提高环保意识。绿色旅游作为一种新的旅游形态，具有观光、度假、休养、科学考察、探险和科普教育等多重功能。对旅游者来说不仅是享乐体验，而且也是一种学习体验，不是单纯地利用自然环境，而是依靠自然和旅游的并行关系在对自然带有敬畏感和环保意识的基础上进行的旅游，它增加了旅游者与自然亲近的机会，深化了人们对生活的理解。 [编辑本段]认证体系绿色旅游奉行的是可持续发展之路，随着旅游的发展，旅游地的基础设施建设得到加强，当人民收入增加，自然与文化遗产得到有效保护，旅游者与旅游地人民之间的沟通得以实现，旅游业也需要实行更严格的环境管理标准。同时，随着人们环境保护意识的提高，旅游者也会自觉地寻求“绿色度假”和对环境友好的旅游服务。正是基于这一需求，世界旅行旅游理事会——全球最大的旅行旅游行业首脑组织，在20世纪90年代初即开始倡导在旅游行业推行“ISO14000”系列标准和“绿色环球21”认证。到21世纪初，“ISO14000”、“绿色环球21”已经成为国际公认的旅行旅游行业环境质量可持续管理的认证标牌，是旅游业可持续发展的法宝，也是旅游业增强竞争力，跻身国际市场的一块敲门砖。[1] 绿色环球21 绿色环球21是一个可持续旅游的全球参比、认证与提高系统。它是以21世纪议程和里约地球高峰论坛的可持续发展原则为指导，为公司、社区以及消费者提供可持续旅游的路径。它是世界旅游理事会（WTTC）于1993年创建的，截止到2008年成员国达到了50多个。1999年引进了绿色环球21世纪标准，并开始实行独立审计，2001年做了进一步的升级，实施了对环境实际改善的年度参比制度。它推广4个标准：绿色环球21公司标准；绿色环球21社区标准；绿色环球21国际生态旅游标准以及绿色环球21设计与建筑标准。各种层次的绿色环球21参与者都要实行年度更新。参与者分为三类：A＝联盟/意识（Affiliate/Awareness）类，B＝参比（Benchmarking）类，C＝认证（Certifying）类。对于B类和C类每年要进行参比与认证，这意味着要检验它的实现既定目标的情况，并承诺不断改进。这强化了绿色环球21品牌的可信度，防止了绿色环球21的品牌不被滥用。该标准在许多国家得到普及，加勒比岛国巴巴多斯政府的《旅游发展法》规定，凡是通过绿色环球21认证的企业，均可以享受减免税收150％的优惠，此举激发了企业自律，而且，政府亦减少了每年用于环保治理方面的大量投入。绿色环球21中国代表处的主要任务是与国家相关管理部门建立合作关系，负责在中国所提供的认证服务进行组织实施和协调，并提供在执行过程中所需要的各项辅助服务。九寨沟、黄龙、三星堆博物馆、蜀南竹海景区、浙江世贸大饭店等已经进行了该标准的认证。

绿色旅游指在为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品的同时，以一种对社会、对环境负责的态度，合理利用资源，保护生态环境。绿色旅游中融入了可持续发展理念，贯穿了人地和谐相处的思想。因此，所谓绿色旅游是指包括旅游者、饭店、景点管理者、旅行社和导游在内的旅游参与者在整个旅游过程中的各个环节都必须尊重自然、保护环境。绿色旅游是以认识自然、保护自然、不破坏自然生态平衡为前提的，是经济发展、社会和谐、环境价值的综合体现. 绿色旅游是近年来国际休闲旅游新的发展趋势。依据我国旅游业发展总体规划,充分依托我国丰富的生态旅游资源 ,积极开发绿色旅游产品,倡导绿色旅游消费,提供绿色旅游服务,推进我国生态环保型效益经济发展,努力把我国建设成生态旅游强国。我国旅游业要在未来继续保持高速增长就必须肩负环境保护责任，在开发“绿色旅游产品”时讲究完善的整体规划和经营，妥善维护环境资源，使之能永续利用。狭义的绿色旅游产品指生态旅游产品，如森林旅游、海洋旅游等；广义的绿色旅游产品则指符合可持续发展要求的旅游产品。

14，绿色酒店的标准

本标准由中国饭店协会提出、归口并负责解释及修订。本标准起草单位：中国饭店协会、全国质量管理和质量保证标准化技术委员会。本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军绿色饭店管理规定1 总则1．1 目的本标准为申请“绿色饭店”评审的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业规定了应达到的要求。1．1．1 证实其有能力稳定提供满足顾客和适用法规要求的绿色饭店服务内容。1．1．2 通过持续的改进提高顾客的消费满意程度和环境保护功能。1．2 适用范围本标准适用于中华人民共和国境内的酒店、宾馆、度假村以及餐馆、酒家、饭庄等企业。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，新示版本均为有效，所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 19001-2000 质量管理体系要求（ISO9001：2000）GB/T 24001-1996 环境管理体系要求（ISO14001：1996）3 定义本标准采用下列定义3．1绿色饭店：运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。3．2 绿色消费：指人们在购买商品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。3．3 绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照规定的要求进行生产，经专业机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品。4 等级划分及标识绿色饭店分为五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。AAAAA级为最高级。A级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。AA级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。AAA级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。AAAA级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。AAAAA级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。5 等级划分的依据和评定方法5．1 等级划分的依据是绿色饭店标准。5．2 评定方法5．2．1 企业自愿向中国饭店协会及其委派机构报名，并组织相关人员参加培训。5．2．2 企业参照绿色饭店标准及细则，开展实施活动。根据企业的需要，全国绿色饭店评定机构将派专家进行具体指导。5．2．3企业根据实施结果，填写有关评估材料报全国绿色饭店评定机构。5．2．4全国绿色评定机构对材料进行书面审核后，委派审核组对现场进行检查评审，出具评审报告并确定等级。5．2．5一个企业评定一个等级，如果企业由若干分店组成，应按各店的实际情况分别评定等级。如果是连锁店，可以统一申报，一次评定。6 等级评定和管理原则6．1 绿色饭店的评定采取企业自愿申请，评定为绿色饭店的企业实行强制管理制度。6．2 经评定的绿色饭店授予相应等级的绿色饭店标志牌，对本企业生产的餐饮食品经专家委员会认定准许使用“绿色美食”标志并颁发证书。6．3 绿色饭店标志牌由全国绿色饭店评定机构统一制作、颁发，任何单位或个人未经授权或认可，不得擅用。6．4 经评定的绿色饭店，由全国绿色饭店评定机构每两年进行一次年度监督，四年进行一次复评。在此期间，应企业的申请，可安排进行晋级评定。同时，中国饭店协会还将作不定期暗访，在监督、暗访、复评人员出示审核员证及绿色饭店评定机构委托书后，饭店应积极配合开展相关工作。标志的有效期为四年（自颁发证书之日起计算）。6．5 企业在使用标志期间，一经发现与标准不符或发生给消费者带来直接的、间接的利益损害的其他行为，将根据情节严重给予警告、降级、摘牌等处理。7审核员7．1 绿色饭店的等级评定工作实行审核员制度。审核员必须经专业培训与考核，合格者颁发审核员资格证书。7．2 绿色饭店审核员资格分为初级、中级、高级三级实行注册制度。注册初级审核员有资格实施绿色饭店的企业内部审核，注册中级审核员有资格实施绿色饭店的外部审核，注册高级审核员有资格担任绿色饭店外部审核组组长。7．3 审核员在四年内要定期接受再培训及验证，以确定其注册资格。7．4 审核员按规定的审核程序进行审核，应严格执行有关纪律。7．5 审核员只能在接受执行全国绿色饭店评定机构委派书后方能行使审核职责。绿色饭店标准A1 前提条件A1.1 严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。A1.2 饭店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建绿色饭店任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。A1.3 饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。A1.4 客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。A1.5 有建立绿色饭店的相关文件档案。A2 节约用水A2.1 积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。A2.2 饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。A2.3 饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。A2.4 饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。A2.5 严格禁止水龙头漏水。A3 能源管理A3.1 饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。A3.2 通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。A3.3 健全饭店的能源使用计量系统。A3.4 积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。A4 环境保护A4.1 饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。A4.2 洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。A4.3 冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。A4.4 室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。A4.5 室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。A5 垃圾管理A5.1 饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。A5.2 饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。A5.3 对顾客做好分类处理垃圾的宣传。A5.4 对废电池等危险废弃物有专用存放点。A6 绿色客房A6.1 有无烟客房楼层（无烟小楼）。A6.2 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。A6.3 改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。A6.4 放置对人体有益的绿色植物。A6.5 供应洁净的饮用水。A6.6 客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.A7 绿色餐饮A7.1 餐厅有无烟区，设有无烟标志。A7.2 餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。A7.3 保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。A7.4 积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。A7.5 不出售国家禁止销售的野生保护动物。A7.6 制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。A7.7 不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。A7.8 餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。A8 绿色管理A8.1 饭店应建立有效的环境管理体系。A8.2 饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。A8.3 饭店应建立采购人员和供应商监控体系，尽量选用绿色食品和环保产品。A8.4 饭店积极采用绿色设计。A8.5 饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到80%以上。具体实施细则和评估标准，参见《绿色饭店评估细则》，中国饭店协会将另行公布。

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