酒店功能布局的简单概述，宾馆大厅一般需要哪些功能区
来源：整理 编辑：尖叫部落 2023-04-05 12:00:00
1，宾馆大厅一般需要哪些功能区
2，简述酒店客房功能分区
3，关于酒店网络布局详细点
这学问大了，五星级酒店有很多自己的部门，餐饮部，客房部，酒店文化推广部之类的，然后每个不能逐渐细分，像厨房就是属于餐饮部的一笑部分，他们都有接待，摆设之类的，更重要的是酒店要有自己的文化。~~~~~~你说毕业设计做酒店，空间隔断吧，还是别的~~~厕所就看风格了 五星级的酒店的厕所你去看看就好了 参考 http://www.cendou.com/search-c321-x-%C8%E7%BC%D2-%BB%FA%B3%A1-a2-e2.html
4，星级大酒店大厅有哪些功能分区
豪华五星级酒店：相得益彰的音乐让酒店每个分区的功能得以淋漓表现。尽显顶级场所高贵形象：热情好客的前台接待区、宁静安逸的客房休息区、欢愉轻快的餐饮区、清爽平和的公共活动区、活力四射的健身娱乐区、温馨放松的康体保健区……高档VIP会所：真正的尊贵服务应该是个性化的、点对点的，泊声除了能在大厅营造统一和谐的音乐氛围，更能让vlP包厢客户自主选择心仪乐
例：
郑州会展宾馆----功能分区
功能分区
地下层：本项目地下室共有3层。地下一层包括零售、装卸区、酒店后勤服务区、机电设备、电话设备空间以及主要进线建筑服务。地下一层在塔楼下方有一个夹层，用于存放自行车、设置零售空间和观景层入口大堂。地下二层和三层包括塔楼内的地面停车和零售建筑内的机械停车。酒店的额外后勤空间位于塔楼地下二层和三层。包括消防贮水池的机械设备空间同时位于塔楼和零售大楼的地下三层。人防区域位于零售建筑地下三层。停车空间大约可以停放1100辆车和1500辆自行车。
首层：酒店宴会厅入口大堂、停车场和装卸区入口。塔楼首层包括办公和酒店主入口大堂。
办公楼层：塔楼2层以及5-34层包括建筑内办公楼层的核心筒和壳体。避难区位于18层的电梯转换层。
酒店楼层：36-52层包括约450间酒店客房，空中大堂位于36层，餐厅位于36层和37层，套房位于51层和52层。
设备层：塔楼3层、35层和53层包括主要的机械设备空间，为塔楼提供服务。避难区也位于35层和53层。
有个电影叫《星级酒店》美国的，它里边有一集讲的和你的问题差不多，你可以看看参考下。
5，简述酒店不同管理层的具体功能
酒店一般分为四个层次： （1）服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。 （2）督导层 主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。 （3）部门经营管理层 部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。 （4）总经理决策层 酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外，还要选择、培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度。总经理对董事会负责。推荐你去关注微信公众平台：酒店HR转型突破 ，我就是在上面得到答案的。管理手法和管理理念因不同的环境、要求、目标而不同，星级酒店也分好几个档次，自然存在不同的管理要求。任何管理都需要付出成本的，哪怕是最基层的管理也是如此，故很难有人给你一个具体的管理方法。
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