酒店管理100个小知识视频，酒店管理专业知识

1，酒店管理专业知识

包括前厅部，客房部，餐饮部

酒店管理专业知识

2，酒店管理知识

学校不同分数不等。一般一本在450分左右吧。 ·

酒店管理知识

3，酒店管理知识

先报损，报财务，消减成本，然后二次利用！

我来补充，注意控制每个月损益表上的破损率哦。过多的破损，其实可以分月来报损。这样能使你部门的损益表每个月均衡，又“好看”。 GM BOSS关心的就是表格中的数据。

酒店管理知识

4，学习酒店管理的有关知识

选择网络信息量比较丰富而且专业的网站看，可以观看视频（例如礼仪，摆台，插花，铺床等）；观看酒店管理工作心得体会，可以吃一堑长一智。观看行业资讯，可以全方位的了解酒店管理信息。建议根据酒店各部门工作内容和工作性质（例如餐饮部，客房部，前厅，PA，康乐部，等等），有步骤的学习。

5，酒店管理知识

看书去

前厅分为收银，接待

前厅部是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。前厅部的职务一般是根据机构来设置的，一般有什么机构就有什么岗位，相对应就有怎样的职务，每个酒店的设置都有些不同的，一般来讲主要有：部门经理、副经理、大堂值班经理或大堂副理、礼宾服务员、接待处服务员等等。

6，酒店管理知识

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善于表达，交流

酒店需要具备管理技能：①技术技能。不仅工业企业需要技术技能，对酒店同样十分重要。②观念技巧。能适用管理思想，去解决实际问题的能力；而且具有分析判断和决策的能力。③人文技巧。处理人际关系的能力。共事合作的能力，酒店应具体掌握好以下管理技能:一、制定计划技能二、制定决策技能三、执行管理技能四、解决问题技能五、沟通表达技能六、激励考核技能七、团队建设技能八、成功领导技能九、培育部属技能十、财务管理技能

7，酒店管理知识

一个宗旨：顾客是上帝、回头客。　　二个态度：用心、微笑。　　三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。　　四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。　　五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。　　六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。　　六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。　　七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。　　八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。　　九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。　　十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。只要你记住上面十条，什么酒店都能搞定！

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