餐饮店，怎样开一家餐饮店

1，怎样开一家餐饮店

呵呵，要看阁下的具体情况而言,一定要结合当地的实际市场情况, 从根本出发, 营业执照和卫生许可证那肯定是要的哦!重点:特色求生存,服务求发展! 祝阁下好运

怎样开一家餐饮店

2，餐饮店怎么做

你可以做个比较特别一点的小生意，做一家DIY手工小店，整体风格都是粉色调，像娇艳的青春，藏在城市的繁华里，却盛开在时尚女孩的明眸里。这家小店经营的全是蜡烛。当然，它不是普通照明用的蜡烛。有动漫造型的蜡笔小新、火影忍者、Kitty猫咪等等；也有动物造型的招财猫、旺旺狗、流氓兔等；还有大头相贴框、首饰盒、手机挂,无论哪种造型，都惟妙惟肖，栩栩如生。最低两万元就可以搞定！这是一家可以自己创意做蜡烛的小店，年轻人都喜欢自己动手做的搜“烛生活DIY蜡烛店”看看吧！祝你成功！！3W.candlediy.com加我用户名扣号了解

餐饮店怎么做

3，如何开一家餐饮店

坚决“傍大款” 如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。巧用“物以类聚” 管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定，但在长期经营中，某条街道或某一个区域，很可能自发形成销售某类商品的“集中市场”。　独立门面不可少　　有的店面没有独立的门面，自然就会失去独立的广告空间，你也就失去了在店前施展营销智慧的空间，这会给店面今后的促销带来很大麻烦路边店能讨巧　　如果商铺位于一条道路的一侧，就拥有了道路上来回两个方向的客流，这种临街的商铺，价值不低。　　了解商铺的开发商　选择品牌开发商，确保资金安全，是成功投资商铺的一个重要方面。实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程，以及众多的合作伙伴，这对商铺的商业前景来说就是一种保证。　不忽略发展空间　有一些看似位置较偏的商铺，前期租金很低，商户难寻，似乎没啥“钱”途，不过你可别忘了，任何事情都可能发生变化。　把握投资时机有诀窍　从总体上说，经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期，未必是投资商铺的最佳时机，投资者选择商铺的空间很小，而且获得商铺要付出的成本很高。反之，在有发展潜力的区域，商业气候尚未形成或正在形成中，投资者可以在较大的范围内选择商铺，需要付出的成本也相对较低

如何开一家餐饮店

4，餐饮店怎样经营

小餐饮店的经营是最能锻炼一个有大作为的餐饮老板，因为可提升的空间非常大，而且船小好调头，就算最差的风险，也了不起重新选地方。所以，基于这些便利条件，小餐饮的经营管理就有特别多的手段，也可以把胆子放大一些，常人不敢做的活动我们敢，常人不敢尝试的损失，我们也损失得起，这样就容易寻找出一条有竞争优势的经营之路。经营好，前提是需要多客户的消费习惯有所掌握，消费群体的消费能力把握好，迎合人们的口味，最大限度的抢夺回头客，争取做到垄断这个小范围市场。麻雀虽小五脏俱全，小中见大，将来必能经营好规模更大的餐饮企业，祝你成功！

1、分析产品目标消费群体　　开店前，务必对选定商业圈的顾客的年龄、收入、性别、职业等进行详细的市场调查，然后依据这些调查结果制定餐饮门店经营原则，设计店铺风格与气质。　　2、开业前后进行有用宣传　　部分餐饮门店店主在开店后，整天坐等生意上门，这被称为“坐商”。在现代社会里，这种被动经营意识是对于创业者来说是非常致命的。餐饮门店务必加强对消费者的有用宣传，激起消费者的购买欲望。在店面设计、装修风格以及主题活动策划等方面，要力求独特，吸引消费者眼球。　　3、门店装修设计要创新且实用　　门店的环境和氛围是很重要的，直接关系到消费者对餐饮门店的直观印象，从而影响餐饮门店的经营业绩。所以在店面设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行针对性处理。此外，在货品展示、橱窗设计或前台设计方面，不要让顾客产生有压迫感的视觉障碍。　　4、增加顾客购物乐趣　　当今顾客不仅注重购买行为的结果，对于购买行为的体验过程也越来越注重。除了要考虑产品质量本身外，更要加强软性品质的提升，从装潢、照明、视觉色彩，到服务品质等，没有一环是可以懈怠的。

餐饮管理是一件很重要的事情，管理得好能让门店的经营流畅，员工之间的配合默契，可以减少不必要的浪费，让门店最大限度的盈利。餐饮营运系统是一套全方位门店营运的管理系统，从员工管理，门店经营，人员配置，原材料管理，卫生管理，日常考勤管理等等各个方面进行管理。然后结合门店的实际进行调整，让门店拥有可复制能力。

5，开餐饮店要注意什么

一、菜品方面首要前提：材料来源一定是要安全且稳定，不管是什么品类都是一样的道理其次：1.好吃的菜品不是根据自己的口味进行判断，要顾客觉得好吃才是真的好吃2.可以进行菜品试营业，开店之前进行调查，看顾客是否对你的菜品买账3.开店之后就不要经常性地换厨师了二、管理方面1.管理分为前厅和后厨，且包括采买以及人员管理等等2.管理是一块很费神的事情，所以建议单一个人主要负责管理部分3.不同功能性的股东分开负责不同的部分，不要插手别人负责的部分，不然很容易出现内耗三、宣传方面1.店铺刚开张的时候，曝光非常重要。2.知道店铺、到店、消费、享受服务才算是一个完整的店铺拉新3.不管是线上还是线下的宣传都是要有的

随着加入餐饮行业人数的增多，人们对餐饮行业的发展也提出更高的要求，消费者更是期待有一个健康、快速、高品质、服务好的早餐品牌出现——东方油条应运而生。东方油条从原料、品控、保藏、物流实行严格管理，确保营养新鲜的品质，打造一个让自己、家人与下一代小朋友也能安心的品牌，成为健康餐饮的新选择!

酱料供应商的选择是要慎重的，这毕竟直接影响到菜品的质量和口味。麻辣红包，专注于为餐饮品牌提供酱料一站式供应链标准化服务。

这里有提一下食材方面的点，食材对于餐饮店的重要性就不说了。安全，成本，新鲜度等都需要重视，一般来说，餐饮店的食材大都是自行采购或者是有合作的食材供应商。这里就比较推荐找食材供应商，价格比较便宜，成本会比较低，此外就是很省时间，不需要亲自采购，节省很多人力成本与管理精力。

1、做餐饮，最为重要的就是回头客了，一旦有了回头客，就等于是免费宣传。想要留住回头客呢？就可以给顾客一点好处，例如结账的时候给点优惠，毕竟，拿人手短吃人嘴软。 2、现如今的餐饮，不仅仅是吃饭的地方，同时也是享受生活的地方，因此呢？在抓住顾客口味的同时，菜品也要有特色，给顾客一种好感，这样一来，就可以让顾客吃得开心，也吃得舒心。 3、同样的菜，不可以比别家贵，哪怕是贵一块钱，尤其是在同类餐馆中。因为一旦你贵了，你的生意就会大打折扣，哪怕是贵了一点点，也会引起顾客的反感，这样一来，生意也就不会好了。 4、现在是一个快节奏社会，多数人在餐馆就餐的时候，都会要求上菜速度，上菜速度的快慢，可以说是会直接影响到顾客的好感度的，所以，上菜速度一定要快一点。 5、卫生方面是至关重要的，因为卫生是给顾客的第一感觉，如果说第一感觉都不好了，那生意还会好得了吗？所以，作为餐厅，你一定要给顾客干净的感觉，卫生方面一定要做到位。

6，怎么经营餐饮店

要有特色菜

上你那好点的餐饮店去学习。在在网上多查点资料。找好位置。选好项目。祝你发财。

餐饮业是否快速发展取决于两点。第一点，模式。适用的运营模式可以使投资者成为暴发户。做餐饮这行，要苦干还要巧干。第二点，执行力。仅仅有好的模式，执行力跟不上会影响模式的效用。模式只能提供方向，而执行力才能创造餐饮业的长久兴盛。模式可以借助外力，调研、定位、确定方案，而执行力的铸造只能依赖自身的调节能力。那要如何提升执行力？这在于餐饮从业人员的行为管理。大多的行为管理问题发生在管理者一方。 1、问题：员工士气萎靡不振，怎么办？ 适用法则：员工法则 解释员工法则，是指餐饮企业在开展具体运营管理活动中，要以员工为第一顾客，善待员工，服务员工，通过提高员工的工资收入、福利待遇等方法，增强员工的工作满意度，使员工心甘情愿为企业贡献自己的智慧和 2、问题：管理人员失信，怎么办？ 适用法则：信用法则  解释人无信不立，店无信不名，酒店管理者的威望来源于日常管理行为的信用积累，有承诺，有兑现，言行一致，才能够建立起“言必信，行必果”的思想默契和行动步调。能力，从而获取较高工作质量。 3.卫生方面一定要搞好 4.态度决定一切！检举回答人的补充 2009-05-07 10:21 饮业本是个暴利的的行业!但是由于社会就业压力大,使得很多人盲目地加入到这个行业,不但没有赚到钱.反而亏得血本无归!针对以上问题,特提供以下资料!希望能对你有用! 若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：　　第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。　　第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。　　第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。　　第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。　　第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。　　第六、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。　　第七、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。卖点：是健康！它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

请好的厨师，弄好的装修，就可以了。

7，开餐饮店需要具备什么条件详细点好

在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。馋面连锁建议您考察时要注意以下三点：　　店面本身的情况：　　其实很多看似繁华的黄金地段，都是政府在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示，意图捞一票走人。这时，急于开店之人最容易上当。所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。　　房东的背景：　　找到店面后别太急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。　　同业竞争情况：　　主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的　　餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。下面，我们逐一进行叙述。　　一、环境因素　　任何事物都是内因、外因共同起作用的结果，对于餐饮业也不例外。其中，环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它对餐饮业经营的成功与否起着非常重要的作用。　　1、餐厅位置　　餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。　　2、环境　　餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。　　餐厅内部装饰要做到以下几点：　　餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。　　菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感。　　环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。　　餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。　　服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。　　餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。　　桌布、餐巾、帷幔的协调性。　　二、服务因素　　餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。现代社会，人们把餐厅作为感情交流的重要场所，不仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务也提出了更新更高的要求，“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。　　只有那些素质高、修养好的服务员才能提供好的服务。优秀的服务员应该懂得怎样快速、有效地向顾客提供服务；不同的人要向他们提供不同档次的服务；上菜的先后顺序等等。　　1、质量比较　　评价餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。　　“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。　　2、数量比较　　这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。西餐菜品主要考虑每一位顾客能否吃饱。在宴会菜单设计中，针对不同的顾客群体进行分量设计是一项重要内容。在中餐中，由于顾客对菜品的多样化要求逐渐增加，与之相适应，分量有减少的趋势。　　3、价值比较　　价值指菜品价格与数量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，餐饮经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。　　三、宣传因素　　宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于使顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的产品，并促使他们购买和消费。　　得一提的是一种新型的宣传手段——公共关系。做好公共关系工作有助于树立餐厅在公众中的形象。公共关系包括以下几个方面：　　良好的信誉源于产品质量，这是第一位的原则。　　要与周围环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，如一些赞助、会议等。　　门面装潢要体现餐厅特点。　　四、反馈因素　　反馈是指顾客对餐厅的评价。这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。否则就会门可罗雀。　　要想有好的反馈信息，你就要让顾客觉得物有所值。也就是说，客人就餐完毕后认为不错，值得花那么多钱，这就是物有所值。这实际是对该餐厅产品、服务与价格三者的综合评价。　　另外，还可以通过直接交谈的方式获得反馈信息。实际上，餐厅的任何人员都可以在顾客就餐后或间歇期间主动征求意见，了解顾客对餐厅服务的评价。　　五、管理因素　　因为餐饮经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，所以管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有一些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因在于管理上的漏洞较多。　　管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，必须注意以下几点：　　保证服务质量和菜点质量是每一个管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理水平的高低。管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。　　对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。　　食品成本，人力报酬，设备配置，水、电、气使用，餐具、用具、用品的损耗等等，凡涉及成本的任何环节，管理人员均应给予重视。

开餐饮店现在有一个必须条件，就是在办营业执照前要符合环保要求，也就是改需安装油烟净化装置和污水分离装置，广东鑫志成环保设备有限公司可以一站式采购

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