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1，请教客房成本如何计算

考虑的因素很多的包括市场定位什么，很复杂..但是总的来说，是成本定房价....不是房价定成本....

请教客房成本如何计算

2，客房每间成本怎么算 营业预算是怎么算的

350W平均摊到每间房子（要加上你的其他不是客房的房间，比如大厅之类的），还有你的租金，工资，其他的费用。固定资产，等等都折算到每一个房间。如果要具体，你得要出具体数据。

客房每间成本怎么算 营业预算是怎么算的

3，酒店单位客房人工成本怎么计算的

工资、加班费、奖金交4—6金工作餐制服、个人卫生等培训福利因工作失误造成的损失以上内容的总数，即人工成本。供参考。
这个没有一个标准值，理论上说越低越好，但是如果在营收不高的情况下会突出比率。我个人认为在30%左右应该不错。
这个问题，数字化很明显了。

酒店单位客房人工成本怎么计算的

4，宾馆客房的运营成本及利润咋核算

运营成本简单来说就是你为了维持运营过程而形成的花费。宾馆运营的话就有整个房屋的租金、税赋、水电煤、员工工资、各种生活物品的损耗、家具的折旧之类，需要对所有的这些成本一一进行分类整理，然后对每个分类进行阶段性统计，来得到某段时间的成本之和。然后利润，分为毛利润和净利润，毛利润主要用于计算实物经营交易过程中物品的采购和出售之间的价差。而净利润除了计算这部分价差之外，还要扣除所有的其他成本。对于宾馆经营这类服务性行业来说，没有转卖的价差一说，所以也不去看毛利，我们主要关注净利润。净利润简单就是一个财务阶段内全部的收入减去全部的成本花销。对宾馆来说就是某阶段内全部的收入（房费+饭费+房客购买消耗品的费用 等等）减去相同阶段内全部的支出。简单来说，为了计算净利润，你必须对整个的运营成本和总收入两块做一个详细的分类整理和具体的记录，然后根据记录数据进行阶段性财务统计得到各自的金额，最后做一个减法。
这个比较复杂的· 首先，你要确定你的固定成本是多少？就是说，即使你们的酒店一个人都没有，但是你还是得支付那么多的钱。比如人工费，电费，一些水费等等 还有就是针对你们当地的工资，你们支付给工人的工资 利润空间的话呢，那么你就估算一下，大概有多少住客。假设一间客房是x元，那么总的客房n。两个相乘·就是你的收入。然后你用这个减去你的固定成本，然后再减去变动成本。就是你的收入了。所谓的变动成本就是，随着顾客的增加，你的一些折旧费，清洗菜单，清洗房间，相关费用也就增加了 利润=收入-固定成本-变动成本。 这里面变动成本变化比较大，相关的一些可以是你们定的。成本越小，你们的利润也就越大。还有一定要记住，别忘记了折旧，因为这个是看不见的成本，比如你们酒店的一张床，总不能用一辈子吧。客房的一些设备，总不能用一辈子吧。都是会有折旧费的。

5，客房每间的成本怎么算大家来探讨

以下是酒店客房成本计算常用公式 客房用品储备额 额房用品储备额＝∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数） 一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量 多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数〕〕 储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数 某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量 1. 客房出租率 客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天数）×100％ 2. 客房每天平均成本 客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×30）×客房面积（平方米） 3. 客房出租价格 客房出租价格＝客房成本 ／（1－毛利率） 4. 客房周转率 客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出租间数×计算期天数）×100％ ＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％ 5. 床位周转率 床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数 床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期内接待旅客人次 6. 旅游饭店房价的计算 平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数 客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天 7. 客房经营利润 客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加 ＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额 8. 客房变动费用总额 客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用 间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出租率） 9. 客房出租成本 每间客房每天平均出租成本＝〔平均成本×（1－客房闲置率×变动成本率）〕／客房出租率 客房闲置率＝1－客房出租率 10. 客房租金收入率 客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金总额）×100％ ＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数） 不知道这些你有没有用
建筑面积去了那里呢？按照这样计算的话，请问是否合理，是否科学？楼主的提供的数据，我有些迷糊。是不是包含了资金回笼在里面，出租率高了难道是这样的吗？假设：标准间10间的话，出租了6间，按总出租率的60%计算的话，他的成本在100元，这样可得出，平均成本在20元/间。大家都知道房间是按人数而定的。易耗品3元+水、电（合计6元）+房屋出租费用9元+服务费2元=总成本，我不知道是不是这样的，因为我不是搞财务的，也不涉及到专业性。但看了楼上提供的公式，我有点迷糊。另外我个人认为，计算成本的话，房屋出租费用是最繁琐的。像开酒店的都会涉及到资金回笼，投资200元建设酒店的话，经营面积为180㎡，20%的公摊面积，合计200㎡。试问这个计算是不是要围绕建筑面积每㎡来计算呢？假设建筑面积为6元/㎡的话，请问这个费用是不是要在客房/间里有个说法呢？看了公式，我就纳闷了，怎么就没有看到建筑面积费用成本在里面，难道酒店是用纸糊的吗？还有建筑使用费用，硬件使用费等，都是应该包含在“房屋出租费用”当中，这个才是最可靠的、最合理的，不知道我说错了没有？补充：资金回笼年限计算与回笼产后的价值计算这是二回事儿哦！后者则需要依托营业指标来进行计算！才算是完美的！如果没有确定总投入资金的数据，及实际投入的资金，是无法计算出房间成本的。难道让人去猜吗？相信这个答卷交给老板，老板都会发晕。你们经理懵了，我感觉这个也是正常的，这个是财务干的活儿，你们只需要配合就可以了，要不然要财务干鸡毛啊。5

6，酒店成本会计的成本公式有哪些哟

《成本会计》的核心内容就是讲述各项成本费用如何分配，既然要分配，就必然会涉及到分配什么(成本费用额)，分配的标准是什么，参与分配的受益对象是谁的问题。这就引申出了成本分配的基本公式：分配率=成本费用额÷分配标准之和某受益对象应分配额=该受益对象的分配标准×分配率总资产周转率=销售收入/平均资产总额资产负债率=负债总额/资产总额产权比率=负债总额/所有者权益有形净值债务率=负债总额/(股东权益-无形资产净值)已获利息倍数=息税前利润/利息费用销售净利率=净利润/销售收入*100%销售毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入*100%资产净利率=净利润/平均资产总额净资产收益率=净利润/平均净资产(或年末净资产)*100% 或销售净利率*资产周转率*权益乘数或资产净利率*权益乘数权益乘数=平均资产总额/平均所有者权益总额=1/(1-资产负债率)平均发行在外普通股股数=∑(发行在外的普通股数*发行在在外的月份数)/12每股收益=净利润/年末普通股份总数=(净利润-优先股利)/(年末股份总数-年末优先股数)
一.主辅料的成本核算(一)净料率1 、影响净料率高低的主要因素有两个：一是食品原料的进货规格质量 ；二是初加工技术 ?2 、净料率的计算方法净料率的计算公式如下：净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量净料单价＝净料价值／净料数量(二)净料成本核算净料根据其加工方法和程度可分为主料 、半成本和熟制品三类 ?(三)毛利率和利润率毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收入减去商品进价后的余额 ?毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比 ? 毛利率一般分为综合毛利率 、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额 ? 因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税 ?本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量））毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％销售价格＝原料成本／（1－毛利率）或 销售价格＝原料成本＋毛利额或 销售价格＝原料成本＊（1＋加成率）或 销售价格＝原料成本＋加成额加成率＝毛利率／（1－毛利率）毛利率＝加成率／（1＋加成率）原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）二 、定额治理的步骤（一）1 、测定基本定额；2 、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量；3 、原料的定额消耗量与出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因；
常用的就是:本月原材料耗用成本=上月库存+本月领用（或购入）-本月库存毛利率=（收入-成本）/收入餐饮业成本核算一、倒挤成本方法的计算：消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）二、成本计算过程：1、直接领用或直接采购时：借：营业成本贷：现金（或银行存款、原材料--库存）2、月终，按操作间没有使用的原材料进行实际盘点，将盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本：借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）3、结转成本：饭店消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存（厨房盘点）借：本年利润贷：营业成本4、下月初再将原材料盘点金额原数做帐，作为营业成本期初结存数借：营业成本贷：原材料
我最常用的就是:本月原材料耗用成本=上月库存+本月领用（或购入）-本月库存毛利率=（收入-成本）/收入
我最常用的就是:本月原材料耗用成本=上月库存+本月领用（或购入）-本月库存毛利率=（收入-成本）/收入

7，酒店客房成本核算方法

客房成本：物业租赁成本+营运成本（人力成本、营运物资成本、水、电、易耗品等）+折旧费
酒店客房成本控制的几个重要因素 “开源节流”是酒店管理永远的话题，“挖潜创效”是酒店管理不变的主旋律。在酒店业竞争如此残酷的今天，作为酒店管理者如何将“开源节流”付诸实施，如何将“挖潜创效”变为现实，如何加强内部管理，提高经济效益？如何提高酒店核心竞争力？下面，我想就酒店客房成本控制中的几个重要因素，谈谈自己的认识，供酒店同行参考： 成本失控的环节 一般来说，酒店客房成本管理涉及的部位、人员、环节较多，如不严格管理，容易出现失控，归纳起来，大致有如下几个方面： 一、 采购管理 客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础，它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中，常常出现不依据量本利的原则，不能合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点、时间等问题，无形中造成了成本核算的流失和浪费。如：一次性用品属用量较大且有储存时限性的物品，确定其合理采购时间和数量就尤为关键。一次购量太大，既积压流动资金，又容易造成物品超期使用，属于花钱又误事的不良行为；若购量太少，虽加强了资金的流动，但这种化整为零的采购方式，在运输保管等采购时所消耗的费用上，又出现了重复浪费现象，况且这些物品都具有酒店的标志，包装较为独特，在生产制作中又存在着制板问题，频繁地采购和更换厂家，仅在制板包装上，本身就是一个很大的浪费。再如：棉织品的采购，一次购置多大量，特别是床上用品，是采购成品，还是采料自加工，这就存在着成本计算问题。此外，进货质量（包括设备质量），如灯泡、水阀、吸尘器的使用寿命等都决定着成本的高低。 由此可见，如何结合实际需要，实行优质采购，批量进货，以确保客用品成本有效控制，显得尤为重要。 二、 人力资源管理 由于客房部涉及酒店的范围较大，员工一般占全店总数的30%以上，人工费用是客房部经营管理费用中的大项，因此，人力资源管理工作也是不容忽视的，其失控原因主要表现在：1、人员的劳动效率不高。由于人员素质欠佳，缺乏严格的岗位培训，加之一些布局设施的不合理，先进设备使用量不够等，使劳动力的潜能不能得到很好的挖掘，造成人力资源的浪费，使得经营成本加大。作为经营管理者应该看到，提高员工的工作效率是控制人工成本的关键。2、管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步骤和明确的岗位职责，使部门内出现了低效率区域，加之定员定额的不合理，不能根据需要实行满负荷工作量定员法以及劳动力调配的欠灵活性，导致不能根据劳动力市场的变化和淡旺季业务的需要，合理进行定员，安排班次和实行弹性工作制，这也是造成人工成本增加的一个主要原因。3、随员工流动的频率加大而产生人工成本提高。由于人员流动的频繁，使客房在招聘、培训、督导等方面增加资金投入，也使得客房成本费用上升。人工成本的控制难度较大，必须认真落实、严格遵守各项经营管理制度，充分调动员工的积极性，发挥人的主观能动性，挖掘人的潜能，达到降低成本的目的。 三、 物品控制 大多数酒店对一次性物品都是按照标准用量进行发放，虽然满足了客人的需求，但却存在着隐性成本浪费。如住店客人打开的香皂是否必须全部换掉，住客用剩的手纸、单人住客的牙刷是否都需一日一换等。另外，洁净完好的香皂盒，浴液是否回收和利用，这更是一种成本的流失。总之，对一次性物品必须实行按实际用量发放，否则，就会造成物控失效，物品流失。 四、 设备设施的保养 客房部的设备不但种类多，数量大，使用频率高，而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中，如果不坚持以预防为主的原则，不加强日常的保养和定期检修，不能做到小坏小修，随坏随修，势必加剧设备的损坏速度，减少使用周期，增加设备更换频次，既会造成大量的成本浪费，又会严重影响酒店的服务质量。 另外，客房部应注意在本部门中培养兼职维修人员，通过专业知识培训，可对一些设备设施进行简单的维护、保养及需要小修小补的设备，进行及时处理。这样，既提高了工作效率，又减少了维修费用的支出，还有利于延长设备设施的使用寿命。 五、 能源管理 客房部每日需消耗大量的能源，其中有些是必须的（客人的正常使用），有些则常因失控造成的，如面盆、浴盆，坐便的长流水；房间、卫生间的长明灯；空房空调和暖瓶热水蒸24小时都处于供应状态（可在客人到店前四小时做好准备）；服务员清扫卫生间时，房间内的灯没及时关闭等，在无形的能源消耗中，也随之产生了无形成本浪费。 六、 备品管理 客房的备品管理是加强成本控制的一个重要环节，每日数以千计件用品的流动、使用和保管，稍有疏忽，便会出现如交叉污染、保洁不当，运送、洗涤过程中的划伤，保存过程中出现的潮湿发霉等问题，造成经营成本的加大。报废物品可否再利用？如废弃床单改成枕套，单面破损枕套合二为一等等。备品管理对成本的影响也是我们不可忽视方面。 成本控制的误区 成本控制是现代酒店行业经营管理非常重要的环节。然而，所谓控制，并非一味地去“抠”去“挤”，而是要控制那些不合理的费用。切忌因成本费用而影响服务质量，这是酒店成本控制工作中的误区，将这些误区系统地归纳起来，主要有以下几点： 一、因成本控制而降低酒店的接待标准 对于酒店来说，其服务应有严格的标准，不能随意降低，否则既损害了客人的利益也损害酒店的自身形象；此外，若不切实际地片面追求成本的降低，将使酒店经营陷入恶性循环。如：①随意减少客房用品的供应量。②随意降低产品质量，以价低质次的原材料来替换质量好价格高的原材料，选购食品时降低原材料的档次，加工中减少配料定额等，这些做法在短期内使酒店降低了经营成本，但长此以往会使酒店失去信誉和市场。③随意减少服务项目。尽管有些项目不能直接为酒店产生营业收入，却有助于酒店主体产品的销售和酒店整体收益的增加，同时也使客人利益不受损害。若酒店为了节省费用而取消一些细微和十分必要的项目，以降低成本，往往会适得其反。如对豪华套房和vip客人应免费赠送的鲜花和果篮，尽管增加了一定的成本，但能够提高服务档次。 二、因过度强调成本控制，而造成设备设施的提前报损，不能达到预期的使用寿命 在设备维修和保养的问题上，客房部应与工程部有良好的配合，制订酒店客房设备设施维修和保养计划，并使该计划得以实施。切忌不愿花费必要的人力、物力，而导致设备设施的提前报损，造成更大的浪费；只有确保设备设施的预期使用寿命，才能有效地实施成本控制。 三、成本控制无法满足客人的需要 对酒店来说，满足客人的需求是第一位的，这也是酒店实现自身目标的前提。各种设施老化或各种低值易耗品已明显陈旧而不及时更换，表面上看来节约了成本，降低了开支，但从长远来看，满足不了客人的需求，而最终将损害酒店的利益。 四、酒店经营费用的过度控制 酒店业发展到今天，还是有人认为，在宣传上花很多钱不值得，不花这一部分钱生意照做，从而出现经营费用的过度控制。其实，合理经营费用的投入，可使酒店获得更多机会，经营更具有竞争力。

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