旅游酒店新店怎么开好经营，如何经营旅馆

本文目录一览

1，如何经营旅馆
2，酒店如何创新经营
3，如何经营好小旅馆
4，酒店怎么经营
5，经营一家酒店有什么技巧
6，求开酒店的经验
7，新手开酒店求流程

1，如何经营旅馆

去当地大学附近开日住房，环境干净一点，投资小，资金周转快

如何经营旅馆

2，酒店如何创新经营

当今市场竞争激烈，科学信息技术突飞猛进，一点点的创新就可能让一个企业起死回生，一点点的创新就可能让企业利润大增，一点点的创新就可能让企业名声大震……中小企业首席创新赢销专家——李响，率先揭秘金融危机后时代的企业快速成长的六大创新赢销系统，让每一个中小企业都能创新，快速拥有创新的产品、创新的思维、创新的服务以及创新的营销也就是说创新是企业生存的根本，是发展的动力，是成功的保障。资料内容目录：第一章创新经营是餐饮酒店业成败的关键第二章研究市场细分市场实现正确定位第三章建立企业目标搞好发展战略第四章制造特色创造竞争优势第五章结构调整优化组合第六章积极促销形成热点第七章慎重发展联合成强

酒店如何创新经营

3，如何经营好小旅馆

1.首先你要确立你的旅馆的类型和经营范围2.你的经营有什么特点，比如说服务上，或者客房的整洁度，客户的满意度，上，看你注重的是什么，小旅馆做的不大，没必要这些都有，但一定要有其中一条，这样客户在离开你的旅馆后会记得这些东西，说不定下次还会到你这来。3.你的促销有什么，会员卡，积分卡，定期推出特价客房，每天晚上可以在成本可以控制的基础上送客人晚安奶了什么的，还有网上的宣传一定要做到。4.客房一定要干净，服务人员一定要态度好，前台的仪表一定要有亲切感有了这些，当然还有很多，加上你自己的努力，祝你成功。。

一.价格要好，在当地要适中二.服务好干净/安静/温馨/细节周全三.多元化经营，适合不同的口味，如钟点房,半天房，后夜房等房.四。找准当地的人员类型及周边的社会人群流动情况，做准确的定位。

如果你实在开不下去了，那就换一个经营方式，你与其在这儿问我们怎样开店，还不如聪明的换个经营项目。

如何经营好小旅馆

4，酒店怎么经营

*酒店经营*酒店可分为： ,餐饮为辅---都称之为大酒店或Hotel。单说酒店/饭店的经营,既然具体到经营,有三个问题要重点把握,这三方面都成功的饭店,才会有长期发展和经营下去的筹码。既然是酒店,顾客在选择的时候都会考虑这三个问题,第一,吃的是什么？第二,怎样吃？第三,在哪里吃？第一,吃什么？这里不是讲究食品的种类,而是注重食品质量。现如今,只有你想不到的, 没有你吃不到的。种类可以说是应有尽有,单纯以特色食品或者特色菜来吸引顾客,已经是但是过气的时尚。顾客的消费心理是,在同类饭店中挑选质量过硬的那一些。所以说, 食品质量是酒店长期经营的根本。第二,怎样吃？这里不是讲究饮食方式方法,而是注重服务质量。人人都说,顾客就是上帝,然而顾客的要求并没有这么神圣。只要能把顾客当作客人,邀请到酒店,就像朋友门到自家作客。多站在顾客的角度考虑,尽量满足其需要,让顾客得每一次消费都会享受到满意的就餐体验,就是非常成功的服务质量。当然,世事没有绝对,再好的服务质量也并不可能让每一位顾客达到100%的满意,但是只要能做到让80%的顾客欣欣而来,满意而归,就可称之为成功了。可以说,服务也是让“过客”转变为“顾客”的重要因素。良好的服务形象,会在顾客的脑海里留下长期的,深刻地印象,甚至要比美味佳肴更回味无穷！第三,在哪里吃？就餐环境,与前两个因素不同,这是对酒店硬件的要求。从布局设计到装修装饰,都需要周全的考虑。这是一个充满想象力的话题,宗旨是在无限发挥想象力的同时,要尽可能的提高顾客舒适程度。很简单也是很常用的一个例子就是,“暖色调”-- 给人以受欢迎的第一印象.......当然,在讨论就餐环境的同时,最最需要注意的一个问题,也是顾客非常关注的问题,就是清洁程度。一个酒店最不想得到的评价就是,“这个酒店菜很好,有特色,还挺实惠,服务也相当的周到,就是感觉有点脏兮兮的”。如果一个酒店得到这样的一个评价,作为顾客都回替管理者感到悲哀,想再去都不敢去！！这样自然会损失一大部分客源。作为管理者,有些人会说,饭店有两只苍蝇蟑螂是很正常的,就算是医院也不能保证没有细菌。如果管理者在很多细节上下下功夫,干净整洁是最简单不过的,花费很少,但比广告更有效,犹如医院的消毒水气味,不能否认其广告效应啊！综上,酒店的管理者在以上三方面把工作做到位,客源滚滚来是指日可待。

5，经营一家酒店有什么技巧

首先要自己弄个特色！~ 如果千篇一律那还不如不开！~

不管是经营酒店还是别的，什么事都是熟能生巧！在就是最好自己去尝试，看哈别人是怎么经营的，

首先一点这是情感家庭专区你搞错地方了开酒店的技巧是要会阿谀奉承玲珑八面还要记住一点顾客永远是对的

在餐饮业竞争激烈的今天，从“迎宾入厅”到“结帐送客”从“疑难问题处理”到“正确对待投诉”从“中餐厨房的管理”到“送餐报务应体现出顾客细致入微关怀。从员工服饰、语言、举止的情感化到设施、用品的好客性，都是酒店亲情化的展现! 再则就是要树立精品意识，提倡精品效益，讲究精益求精，多出精品。求精，首先要有严格治店，讲求质量的工作态度，切忌马虎大意，以次充优。其次，要从已有的客观现实和具体情况出发，坚持行之有效的思维方法，大胆提出新的观点，在经营工作中逐步树立饭店品牌，创造精品服务。再次，要防止短期行为，精品要经得起市场、时间、价值等多方面的考验。总之，饭店的经营工作，要有一种精品意识，要有一种高度负责的质量意识，更要有一种科学严谨的管理精神。作为企业的领导人要看清、认清、找到问题的根源、发挥企业决策的正确思路和发挥员工自身的优势、把问题落到实处、不断观模市场的发展规律、了解客户之所想、所需。真正的把企业做好，那才是一个企业领导人的作用、水平、素质和才能。以下这些都在这一方面作了比较全面的介绍,希望对你有所帮助!最后,祝这位老板生意兴隆! http://www.chlip.com.cn/book/bookinfo.asp?bookID=BTF0030183 http://www.tlsoft.com.cn/wz_look.asp?id=843 http://www.emkt.com.cn/article/31/3168.html http://bbs.fran.com.cn/printpage.asp?BoardID=34&ID=272 http://cf.91abc.net/nywj.html http://www.sobooks.com/product_info.php?manufacturers_id=130&products_id=22706 http://www.dangdang.com/product_detail/product_detail.asp?product_id=9026065

找有经验的酒店老板吧，让他教你一些经营技巧，这样会做的比较好吧！

什么事只要真心的去做就一定会成功。

6，求开酒店的经验

1.你的市场定位，并不是说县城消费水平高就意味着有相当的购买了，你的产品定位在什么人上面，是白领，学生，中年人，还是老年人，是工薪族还是暴发户还是学生这样赶时髦有没有太多钱的人。这个市场定位很重要，你的目标市场就是你财富的来源。 2.根据你的目标定位选择你的店址，这个也非常重要，而且还要考虑到商圈的效应，要记得商圈这个词挺重要的，方圆一公里要是就你一家看来能够形成垄断恐怕会适得其反。 3.菜品定位，这个就看你和你的加盟商了你门的菜品是不是能够满足目标消费群体的消费预期，是不是能能够体现你餐厅的理念和意识 4.对于加盟商不要过于信任，他们给你的帮助都是额外的，也就是教会你招式和简单的过程，但你的招式是不是有威力，是不是招招都能打在要害上主要还是看你自己的经营问题。 5。对市场进行详细的调查和预算，我估计上面的数字大部分你会受到加盟商的影响，也就是说大部分都是家门上给你的，你自己要详细的核对这个数字，根据你的目标消费群体，消费群体的生活习惯，口味，就餐时间，你的地点，房子的价格，还要加上你的成本，成本包括房屋，人员原材料，低值易耗，水电，社会成本。要有一个销售预期，就是你根据以上的条件预计一个营业额，计算成本和费用，考虑税费。 6.你的管理水平，餐饮管理是一项很专业的管理，我在这个行业里面混了七年才明白一点门道，这里面的分类和细，条目繁琐，情况复杂。相当牵扯经历和时间，在一开始培训的时候就要有一个好的管理计划不能够走一步算一步。那样维持不料两年给你主要体几个点，你一定要搞定这几点：首先就是厨房，菜品知识的培训，劳动纪律培训，生产过程的培训，这些到没什么，主要看你自己的要求和管理手段，要嘱咐你的是菜品要进行标准化管理，记住是标准化，每个菜的用量，色彩等指标要量化，这个工作量很大但是很重要。因为他和你进出货管理，成本控制管理都是息息相关的，而且标准化的菜品本身就是一种竞争力客人什么时候来都是一样的口味。有了标准化管理接下来要做的就是成本控制与管理，前厅的耗材也是一样的充分量化，用电脑系统来进行管理，没个菜单消费由要走电脑程序这样每个月低成本的核算会容易的多，很多数据也自然出来了。比如就餐高峰，菜品受欢迎的程度。其次就是前厅的培训，这个估计你会请主管或者领班，服务技能的培训交给他们，你要在理念上面加以应到，要教他们提高工作效率，因为现在餐饮服务人员的素质普遍还是很低，他们的思想很需要我们这些管理这引导。记住这一点很重要，否则不会有高效率的工作。】】 7.暂时就说这么多，这些事情一句两句难说清，嘱咐你两句，前面几点调研很重要就是第五条，一定要仔细认真的做好，必要的话可以请专门的调研公司，不打无准备之仗。不要盲目挺加盟商忽悠，自己心里要有数，自己调研自己得结果，最后欢迎你加入餐饮行业的大家庭，祝你生意兴隆

佩戴工牌，别忘了打考勤卡, 不打要扣钱的. 事前学习下酒店会发给你的员工手册，消防事故的地方，及时向上级反映当班情况。 3. 平日主要工作就是: 1、对酒店内部盗窃、斗殴、违纪，阅读上一班当班情况记录、意外受伤、拾遗物品等及时报告，并协助调查处理。 2、密切注意酒店内容易出现治安、做好当班情况记录和交办物品的清点登记新人酒店保安员要注意的是当值期间必须穿酒店统一制服, 严格遵守上下班时间

你必须了解现在酒店的流行特色,如装修风格,亲情个性化服务,销售途径等等,酒店优越的地理位置很重要.巧妇难为无米之炊”,对于一家新开的酒店来说,员工的招聘是人力资源建设重要的一步。招聘要降低成本,择优录用.选择高层管理人员要慎重,他们的个性和管理方式直接影响着酒店的服务质量.在即将开业的酒店要稳住员工的心.没有满意的员工就没有满意的客人,没有令员工满意的工作环境就没有令客人满意的享受环境.在没有营业的情况下一定要降低支出成本.有一定的销售途径,做好宣传,吸引顾客.不行的话你可以去一即将开业的酒店工作一个月,你会学到很多,有些事情当局者迷旁观者清.加油

7，新手开酒店求流程

酒店从无到有“九步曲” 　　随着经济的不断发展，人们生活水平也日益提高。尤其是珠三角等沿海地区，人们生活水平已基本进入从小康向富裕水转变的阶段。生活水平的提高势必提高对生活质量的要求。在工作之余，出门度假、休闲娱乐、品味美食、享受各式服务等已经成为“现代人”优质生活中必不可少的一些环节。同时，随着经济的发展和全球一体化战略的提出，人们的交往也日益频繁。以上双重因素的同时冲击，铸就加快了人类对的娱乐、服务等方面的需求，也就是说对酒店业的巨大市场需要。从目前市场情况也可以看出，酒店服务业已经成为当代的支柱产业之一。　　东莞在全国就素有服务名城之称，其中现有五星级酒店就达二十多家（据2003年底统计，东莞市正式挂牌的五星级酒店有17家，尚有8家在申请，目前约有25家。），而现在正在修建和准备筹建的更是不计其数。东莞的酒店无论在数量、规模、档次还是服务质量等都可堪称全国一流。但目前东莞的酒店服务业仍存在着巨大的市场空间，因为东莞是一新生的制造业名城，经济发展良好，人们生活消费水平普遍较高；同时三来一补等外来企业较多，从港、台及海外其他地区来莞人员较多；东莞又地处广州、深圳、惠州等重要城市的连接地带，地理位置优越，人口流量较大。因此注定了东莞仍然存在着无限的市场空间。当然，有市场就有竞争，如何从激烈的市场竞争中获取无限的商机是成功的关键所在。　　根据对市场动态独到的敏锐的洞察力与分析能力，认为酒店从无到有可按照以下“九步曲”进行。　　一、市场调查与分析　　深入市场，了解市场情况，乃兵家常用的“知己知彼，百战不败”的伟大战略。商场如战场，酒店经营也如此，只有充分了解市场情况，再根据自己本身实际，才能在商海中处于不败之地。首先我们要调查我们意欲经营的酒店当地的经济发展状况、人们消费水平、消费习惯、常住人口数量、外来及流动人口情况等酒店业发展赖以生存的市场动态情况。同时去本地同行进行考察，收集一些有关当地同行业的发展经营信息，为自己的策划发展提供最有力依据。这些信息的收集主要可以采取普通的社会调查；与相关新闻媒体配合采访；有目的的去本地一些与自己准备经营规模项目相似的酒店消费，以一个消费者的身份获取第一手资料等等。同时翻阅借鉴一些相关信息资料，比如说当地经济动态报导的新闻资料、人口情况、政府政策、当地旅游资讯等等原始资料。这些都会成为直接影响酒店经营的主要因素，也是下一步进行经营策划的重要依据。　　二、市场定位　　根据收集和整理所得到的市场资料，结合自己意欲投资预算，当地地理位置和地理条件等情况，对酒店的地理位置、档次、规模、所经营项目等一系列具体情况进行市场定位。因为只有明确了自己所处的市场位置，才能对号入座，根据自己的实际情况做出最为准确的可行性策划，做到有的放矢。当然，这一步必须根据董事会的投资规划来实施和提交董事会讨论才能具体实现。　　三、营运策划　　策划是经营是否可行，能否取胜的关键，所以这一步就显得尤为重要。当市场定位确定之后，就可根据酒店所处的地理位置、条件设施等分析今后在经营中可能存在的优势和劣势，制定相关的运作方案和营销策略。根据酒店的规模和投资规划，预算出首期投资成本，并把投资具体分配到每一个相应的具体项目（尽量详细）。同时对今后将要经营的每一个经营项目进行具体营运策划（包括运作方式、经营成本、经营特色、所需人员、组织架构、可获多少营业额和营业利润以及其他需要的外在条件等等）。确定自己的经营管理理念与分期发展目的。对人员等各方面的需求做出具体规划。并拟定时间进度表，预计今后营业前景，做出今后营业效益明细表，计算每月可获纯利润。因为这一步的重要性，可多出几份不同策划人员或策划公司的方案，然后从中择优选用或采百家之强。　　四、对策划方案进行论证当具体的策划书出炉后，首先是提交董事会（或者董事会授权的项目投资负责部门）进行研讨，分析其可行性的大小，策划负责人对策划方案进行相关答辩。董事会通过之后 “推向”市场，根据策划中的实际情况，再次进行市场调查，从实际的市场中再次论证策划的可行性，尽量使策划与现实情况达到最佳吻合，确保万无一失。如条件允许，也可邀请同行精英参与研讨论证。　　五、确定具体运作方案，开始全盘筹备策划方案落定以后，可以说既是一个筹备的结束，又是一个筹备的开始。因为策划确定了就等于确定了酒店经营发展的方向和策略，所有的事情都已经在预定之中，只等按部就班完成即可。但是真正具有实体的筹备工作才刚刚开始，具体工作实施的好坏，直接影响到具体方案是否得以实施，计划和愿望是否得以实现。　　首期主要是方向性的筹备和工程等方面的筹备。这个阶段，就要求总经理、监理工程师、行政人事负责人、营业部主要高层、财务及采购等相关高层管理人员开始到位。主要工作为工程招标方案件的确定，吸引工程公司工程竞标；办公用具的购买；社会关系沟通前的准备；工作进度预定；相关制度的开始规划；营业部筹备工作前期准备；人事部根据各部门的人员编制情况相关人员招聘规划等。　　招标方案一出，就可以选择合乎要求的竞标工程公司参与设计、报价等竞标手续。同时在设计过程中营业部门根据自己的营业需要，提出合理工程要求。然后以价廉质优的原则，选择最佳的施工单位签约。　　六、工程施工　　工程是筹备工作中的一个主体项目，签约之后，各项筹备工作就开始进入紧张的阶段。这时，就必须要求一定数量的保安、后勤、工程人员开始入职，做好安全保卫、工地管理以及后勤工作。这过程中，主要的工作为工程的监理；各项制度的制定（比如说管理细则、人员编制确定、薪金标准制定等等）；部门确定自己部门人员准确编制，开始相关工作的筹备，并把相关工作汇总至行政人事部；各部门规划所需工程以外的营业设施和营业用品，并配合总办和采购部找相关供应商报价。　　七、内部设施的购置，人员的招聘　　根据工程施工的实际进度和预定开业时间，在离预定工程竣工日期一个半月时，完成内部设施及营业用品的规格、数量的确定，并基本找相关供应商订好货，签好供应合同，确定送货日期。在离预定工程竣工日期还差四十天时，要求完善所有的规章制度，所有管理人员入职。统一酒店所有管理人员的思想和经营理念。　　离预定工程竣工日期还差一个月时，开始大量员工入职（沐足、桑拿等技师及师傅需要提前半个月以上），要求在离预定工程竣工日期还差二十天时所有员工基本到齐。此时行政人事部、员工饭堂、宿舍等部门基本要求走向正规。行政人事部和各营业部制定各自的培训计划，并做和培训之间的时间分配与安排等配合。然后开始员工分批培训（培训可分为行政人事部组织的军训、酒店文化、酒店规章制度、员工手册、基本礼仪的培训和各部门的技能、实操等培训）。要求在开业一周前全部达到酒店预定的效果。　　这期间酒店对外工作人员需要作好酒店的所有对外面关系处理等方面的工作，包括营业执照、工商税务、公安消防……。工程人员做好工程监理和跟踪等工作。　　八、试业　　工程基本完工，离正式开业尚有一周左右时，就可以进行试业。试业可分内部和对外面两到程序进行。对内时主要目的为检验所有员工的综合素质和实操能力，从中找出存在的不足，力求完美。对外则可正式营业要求一致，做好正式开业前的最后　　一道检测。在开业前，一定职别以下，又有实际性工作任务的员工可实行半薪制，为吸引技师，开业前一定期限之内技师入职可免收培训费。　　九、正式营业所有的一切都准备的万事具备时，就可准备正式开业了。俗话说的好：好的开始是成功的一半，开业是酒店的第一炮，对酒店今后的营业起着至关重要的影响。东莞有部分酒店生意平淡就是因为开业的第一炮没有打响。所以必须借鉴各成功酒店经验，做好周密的开业策划（主要可有行政部或找专业的策划公司策划），邀请社会各界要人参与剪彩。抓住服务行业讲究气氛等特点，尽量制造声势与气氛，努力打响第一炮。　　总之，酒店行业是一个以无形服务换取有形利润的特殊行业。所以我们在无论在策划、筹备还是经营中都要紧紧抓住这一特点，营造出属于自己的独特气氛和文化底蕴；提高服务质量等方面的软件建设，加强人性化管理和人性化服务。我相信，定会在激烈的竞争中处于不败之地，从有限的市场中获取无限的商机。

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