酒店科技化发展的必要性,技术因素对我国饭店集团化发展的意
来源:整理 编辑:尖叫部落 2023-02-12 08:00:30
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1,技术因素对我国饭店集团化发展的意

2,饭店创新的重要性

3,服务质量对酒店发展的重要性
本人就是从事酒店行业。个人认为服务是客人认可这个酒店最最关键的一点,菜可以不香,床可以不够软,冷气可以不那么足,等等酒店硬件的不足,只要这个酒店的服务很好,很贴心,很热情,像接待贵宾接待每一位客人,那我想客人都没什么觉的不可以的。回头客那就是必然!酒店就会发展的稳定,发展的更快!服务质量是酒店里很关键的一个主体。说成主体的原因是酒店就是以服务赢得顾客的。如果没有服务酒店就不是酒店了!你问这个问题就有点白痴了!因为服务的质量是酒店里一根重要的脊梁。如果说酒店是一辆汽车,那么服务的质量就是这辆汽车的发动机,汽车能不能跑的快,就全靠他了!
4,科技发展给我们的生活带来了哪些变化
1.从印刷术到造纸术,从文字处理器到网络咨讯的共享,使人的智力得以深化,此乃人文动力;2.从人的精神价值上而言,科技让人摆脱了贫穷的笼罩,网络科技资讯带来了第四波民主与人权的思考3.在生理上从抗生素到器官移植,从水利灌溉到生物品种的改良,都为人类舒缓了一次次的危机。4.科技给人类带来的太多了像最早火药的发明,使人类能劈山开路、架桥、建筑,带动了各项事业的发展,军工也得到迅速发展;5.指南针的发明,促进航海、贸易的发展,完成了地理大发现,使人类认识了地球;现在的杂交稻、超级稻的科技成果,提高了粮食解决了世界上人口的吃饭问题。扩展资料:科技给人类带来的好处与坏处:1. 科技发展推动了社会的前进和人类进步。2.消耗了大量资源,加剧了资源短缺的压力。3.人身安全越来越没保障。4.各种新兴病菌不断出现。参考资料:百度百科-中国科技史随着科技的发展,让我们生活更加丰富多彩,让世界更加和谐、美好!科技给人类带来的太多了像最早火药的发明,使人类能劈山开路、架桥、建筑,带动了各项事业的发展,军工也得到迅速发展; 造纸和印刷技术的问世,人类有了书写条件产量,推动了人们文化、艺术、语言、科技、经济等等的广泛交流; 指南针的发明,促进航海、贸易的发展,完成了地理大发现,使人类认识了地球;现在的杂交稻、超级稻的科技成果,提高了粮食解决了世界上人口的吃饭问题;像神舟五、神舟六……这些航天飞机帮助宇航员登上月球、探索火星、在太空中漫游;人造卫星为我们提供了卫星云图和天气预报,还能转播电视信号;在20世纪,人类发明了许多对我们有用的物品,如:电话、电脑、电视……,这些物品使现代人类很方便干一些事情.
5,什么是真正意义上的智慧酒店
ZIOT正略科技负责人应一国认为,一个智慧酒店应在客人用餐、入住、会议、休闲等环节实现智慧化。用餐上应用客房点餐系统、餐厅iPad点餐等;在入住环节便捷,酒店客房管理系统让客人快速入住快速结账;酒店会议系统非常完善,可满足无线传输、信息发布等互动需要。此外酒店声学、AV、舞台灯光领域也应应用智慧化措施。换句话说,智慧酒店的生命力在于提升服务和管理水平、降低人工和能耗成本。因此完整的智慧酒店必须在提升消费体验、节能降耗、降低人工诸方面都有所建树。智慧酒店的服务可以在手机预订、360度实景选房、网上付费、领取智能房卡、入住智慧房间的全过程。如果从整个智慧酒店系统来看,所谓的智慧酒店就是通过APP来控制客房的灯具、门锁、窗帘、空调等设备这种观点是片面的,因为APP智能控制只是酒店客房控制系统的一部分而已,并不能够囊括智慧酒店系统这一整体。目前酒店智能化整体解决方案已经可以通过各种协议的对接,实现不同产品之间的互联,所以不用再担心多个APP存在的问题,而且未来随着智慧酒店的发展,而且更值得我们关注的是,随着互联网、大数据等高新技术的发展,成熟的解决方案甚至不需要通过APP来实现控制,未来会有越来月的酒店直接通过扫描二维码就能够实现酒店的预订、选房、客房设备智能化控制以及一键退房等功能。智慧酒店,入住酒店的客人可以根据自己的喜好选择灯光效果,远程控制房间温湿度,还有语音控制,结合了尖端科技与人性化设计的智能家居正在从创意概念一步步转化为现实,给酒店带来更人性化的体验。进门灯光自动开启,语音控制房间里面的设备,房间也调节到舒适的温度,窗帘也自动打开或关闭,离店时候,可以通过自助机直接插入房卡退房等。解答如下: 智慧酒店应在每一个关系到客人的环节上都实现智慧化,比如客人用餐、入住、会议、休闲等节点实现智慧化。用餐上应用客房点餐系统、餐厅iPad点餐等;在入住环节便捷,酒店客房管理系统让客人快速入住快速结账,并且最快进入住房舒适状态;酒店要满足无线传输、信息发布等互动需要等等。智慧城市包含: 1、应急联动 2、食药监管 3、智慧园区 4、电子政务 5、数字城管 6、智慧环保 7、平安城市 8、智慧旅游 9、智慧医疗 10、智慧交通 11、智慧物流 12、智慧社区 13、智慧教育 14、智慧消防 金鹏信息智慧城市解决方案
6,现代科学技术给我们带来的是麻烦还是方便
由于身心健康(特别是视力健康)、网络游戏和有害教育App等话题日益受到关注,国家对青少年接触、使用手机等智能终端行为出具越来越多的监管性政策文件,如2021年2月教育部发布《关于加强中小学生手机管理工作的通知》,按照“有限带入校园、禁止带入课堂”的要求,希望学校、广大家长加强对孩子使用手机的监督管理,形成家校协同育人合力,在这一背景下,社会舆论环境和家庭日益对青少年使用手机等智能终端持“保守”意识。处于这样的社会环境下,我们该如何理解科学技术对于社会以及人的价值?我想可从三个方面进行思考:
1、从历史视角看科学技术发展,理解技术发展的生命性力量
回看遥远的过去,从人类社会诞生以来,技术就一直作为一种生命性力量成长着,人类历史出现过种种重大技术革命,包括语言、文字、印刷术、大众媒体、互联网等,互联网正推动人类社会进入网络文明时代,其作用与影响远远大于蒸汽机或电气,由此带给人类的不只是一次技术革命,也是行业和领域的革新,进而带来一次新的世界观革命,深深触及社会价值系统的方方面面。这种科技生命性力量成长没有任何停止的可能。
2、从科学技术的作用看技术赋能下的社会发展形态,对人生活、生存及成长的意义
在历史上,每次重大的技术革命的出现,都会面临同样的问题:技术到底是解放了人类,还是异化了人类?技术到底是善还是恶?在远古,当文字和书写刚刚被发明时,有人认为人们会因不再需要背诵而丧失记忆力;在19世纪英国工业革命中,机器替代了人力,造成了大量拥有传统技艺的工人失业,他们组织起来进行抗议,甚至打砸工厂和机器。如果仅仅被这些现象所迷惑,我们可能会迷失方向,实际上,技术的意义在于为人类带来了更多选择的自由,不断延伸了可能性空间,这是技术向善的意义。当前,互联网、新能源、太空探索、人工智能、基因工程等无不触及人类新的生存空间、生存体验和生存价值,新技术的发展将给人类带来更多向善的空间。
3、发挥科学技术正向作用,推动科技向善意愿下我们自身素养提升
技术本身是中性的,无所谓善恶,如核能技术的研究,既带来了如日本广岛、长崎原子弹爆炸类社会灾难,也带来了新的能源渠道,核电站的建造与应用给人类社会带来了新的动力之源,这也正是当年爱因斯坦从事与原子弹相关科学研究时所思考的问题:我们应如何驾驭科技,发展科技向善的力量。如在互联网时代,产品开发正变得越来越网络化,工业时代产品是设计制造出来的,而互联网时代的产品却更像是生长演化出来的,产品开发周期是自下而上地在用户对市场的反馈中不断快速迭代出来的,由此我们才能享受到如此丰富的产品与服务。
本答案来自腾讯可持续社会价值事业部与中国儿童中心联合推出的系列科普图书《答案》,内容由领域科学家/专家校验通过。
7,谈谈你对现代饭店信息化管理的看法
现代饭店的信息化管理
饭店是一个盈利性的企业,它主要经营四大产业:房务产品,餐饮产品,会展产品以及其他产品。而现代化的饭店则是集客房、餐饮、通讯、娱乐,商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所。
为什么要对现代饭店进行信息化管理,进行信息化管理对饭店而言,又有什么意义呢?
饭店组织庞大,服务项目多,信息量大。而大多数饭店普遍存在不足:它们的经营者还是侧重于对人力、财物、客户三大核心资源的管理,而对信息、人脉、环境、文化及网络等饭店内各种新资源的重要性却认识不足或有所疏忽。要想提高劳动生产,降低成本,提高服务质量和管理水平,促进经济效益,就必须借助计算机对饭店各种资源进行一次梳理,来进行现代化的信息管理,这将有利于我们饭店管理者在时代的变迁之前做出与时俱进的调整。
随着我国加入世界贸易组织,饭店服务业与国际市场接轨已成为大势所趋,饭店要迎接并战胜这场挑战,就必须提高整体竞争能力。提高整体竞争能力就必须变革饭店的管理模式,提高管理水平,实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。目前,我国饭店服务业信息化管理的进程缓慢,跟国外的饭店相比管理依然落后。在激烈的饭店业竞争中,如何能把握机会,保持自己的优势,立于不败之地呢?这就需要提供最好的服务,提供最完善的设施和最先进的技术。一个成功的饭店,其经营者不仅要提高服务水平和服务质量,从而提高客房占有率和回头率,还要有好的工作效率,并控制成本。在信息时代,更重要的是还必须要有一个完善的管理信息系统,既可方便客人,又能更好地管理饭店。
饭店在其运作期间,服务水平的高低,直接影响到饭店的形象和声誉,如:服务的安排、调度是否周到;客人的要求是否能迅速、很好地得到满足;市场的预测分析是否快捷、准确等。这其中的核心就是对每天大量的信息(客人、费用、房间等)的正确处理和保存。采用计算机这一现代化工具作为管理的辅助手段是必须的。
总之,信息化饭店中各种信息化手段的应用,可以使饭店各个职能部门更容易相互交换信息,关注和支持饭店整个营销活动的分析 、规划、指挥、协调和控制流程,使得全员营销更能得到有效的实施。它不仅可以提高饭店的管理效益及经济效益,而且可以提高服务质量和工作效率,完善饭店内部管理体制,全面了解营业情况,提高饭店决策水平。因此,对饭店进行信息化管理是大势所趋。
美国信息资源管理学家霍顿(F.W.Horton)和马钱德(D.A.Marchand)等人在上世纪80年代初就指出:信息资源与人力、物力、财力和自然资源一样,都是企业的重要资源。信息资源与自然资源、财物资源、人力资源,统称现代社会发展的四大资源。随着信息技术的发展,信息化和网络化已日益渗到社会整个经济领域,并催化着现代饭店在经营管理方式上的转变,要求建立以信息流为纽带的管理体制,建立信息化管理平台。应该像管理其他资源那样管理信息资源;搞好信息资源管理的目的是通过饭店内外信息流的畅通和信息资源的有效利用,来提高饭店的效益和竞争力。
能否真正把信息看作企业的宝贵战略资源并有效地加以开发利用,是企业决策者所面临的新的挑战。在信息管理方面,成立信息中心,设立信息主管,通过对饭店经营管理所需要的信息,从采集、处理、传输到使用的全面规划,使每个部门内部,部门之间,部门与外部单位的频繁、复杂的信息流畅通,充分发挥信息资源的作用。加强市场信息管理(采供价格、同行信息、市场信息、宾客信息及宾客信息有效度),饭店各种内部档案管理、提高信息的预测能力如预定的规范管理问题,加强信息及时与准确的工作要求,提高信息的利用价值。
自从我国实行改革开放政策以来,我国经济得到迅速发展,旅游事业亦随之而蓬勃兴旺。这为我国饭店业的发展创造了前所未有的良好机遇。在短短的十多年中我国的饭店业经历了由起步、发展,到进入现代化水平的三个阶段,跨越了世界现代饭店业近百年的发展历程,其巨大进步为世人所瞩目。
据悉,我国具有各类饭店、餐馆380万家,年营业额达7300亿元人民币,并每年增涨率高达15%至17%。据权威人士预见,今后3至5年内,信息数字技术产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰,最大容量可达2300亿元人民币。
那么怎样对饭店进行信息化管理呢?
首先,我们应该明白什么是管理信息系统,即Management Information System,简称MIS。它是信息科学的一个分支,是由人和计算机组成的能进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。饭店计算机管理系统是MIS中的一个重要分支,它实现的是计算机管理系统在饭店中的具体应用。
其次,我们应该知道计算机在饭店有哪些应用。
(1)间接性的:其经济效益不是直接产生的,是通过对人力、物力的节省而带来的,可以堵塞许多漏洞;
(2)长期性的:计算机的投资是较大的,是在长期的应用中逐步得到回报的;
(3)社会效益:饭店是一个高层次的服务行业,采用计算机可提高服务质量,有良好的社会形象。
电子计算机科学的飞速发展,给饭店计算机应用带来了蓬勃生机,出现了饭店计算机管理信息系统、安全保卫系统、电子门锁系统、饭店信息服务系统、客房电脑保险系统以及计算机娱乐系统。计算机在饭店中的应用,已深入到饭店的各个部门,特别在信息处理领域,计算机已成为最重要的工具。在饭店现代管理理论中,饭店管理信息系统已成为饭店现代科学管理的重要内容,是饭店经营必不可缺少的现代科学工具。
国外的饭店计算机管理系统是它最早是于70年代初在国外开始发展起来的,到了80年代,国外的饭店管理系统,如EECO、HIS、CLS等,整个模式已基本定型,技术较成熟,功能也较齐全。而国内的饭店计算机管理系统则发展较迟,最早是在80年代初开始的,从事该方面工作的有清华大学自动化系之金国芬教授、西安交大和浙江省计算技术研究所。到了80年代中后期,随着国外饭店计算机系统的大规模引进,国外饭店的先进管理技术进入我国,进一步促进了我国饭店管理技术的发展。国内系统正是在充分吸收国外管理系统的精华,再结合国内的实际情况,逐步发展成熟,到90年代初期形成了几个较成熟的软件系统,同时产生了许多专职从事饭店计算机管理系统的公司。到了90年代中期,随着计算机在饭店中的普及应用,以及计算机技术的不断发展,饭店计算机系统的发展到了一个新的时期,新的系统平台、新的软件功能、新的系统特点及发展方向不断涌现。而对现代化饭店来说,一套优秀的饭店管理信息系统应该是一套适用于星级宾馆使用的优秀系统,它首先必须操作简单、灵活性好、系统安全性高、运行稳定。
一个好的饭店,不仅仅应该关注财务,人力,客户三大资源,还应该全面地利用它自身的信息资源、文化资源、环境资源、网络资源、人脉资源等等,来吸引客户的目光,更好的发展自身饭店,提高经济效益。
财物资源是饭店三大重要核心资源之一。对饭店财物资源的控制与管理是饭店管理的重要核心。财物资源主要有二大模块:物流管理(分销、采购、库存管理)和财务管理(会计核算、财务管理)。财务管理的主要功能应侧重于财务计划、控制、分析和预测,强化财务对前台经营和后台供应的反应、监督、预算以及对服务成本的分析,发挥对经营性部门的指导作用,降低人工和材料的消耗成本,增加第一利润源。这一切在当今世界里都离不开电脑的帮助。一个渴望发展的企业怎么会不利用这些资源呢?
人力资源已成为当今社会最有价值的资源,也是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源,被视为饭店的资源之本。人力资源不同于其他资源之处,在于人力资源只要经过正确的发掘和培养,就会派生出远远超过其原有价值的价值,人力资源其核心最重要的一点是把人当作一种资源来开发利用。
客户资源是现代饭店资源的重要组成部分。现在饭店产品在产品性能和质量上的差异已越来越小,同类产品的价格也会越来越趋同,饭店之间的竞争将从基于产品的竞争转向基于客户资源的竞争,客户资源将替代技术与产品,成为饭店最重要的资产。
在这三大资源方面,可以实行完全的计算机信息化,将所有信息存储在计算机或者软件中,并加以保密,尤其是对客户资源,更应该注意保密性。 否则会因为泄露了资源而导致经营不善。
当然,资源的保密工作也是离不开计算机的。饭店可以有一个专业的部门来管理这些资源,并招聘以下计算机专业人士进行各种资源信息的保护和保密工作。
现代商业社会里,人脉关系是企业愈来愈重要的资源,良好的社会关系是取得成功的第二要素。很多饭店都经常在提全员销售,也正是利用了饭店中各方面人员的人脉关系从而促进企业的发展。高密度的人脉优势,特定的社会关系是重要个人资源,包括亲属、朋友、同学、业务关系、领导等。社会关系有一个重要的意义,就是双方的信任度很高。
文化资源包括三方面:一是企业文化的营造,“企业文化是企业发展的重要保证,没有文化支撑的企业干不成事。”(著名经济学家魏杰)民众富强靠经济,经济兴旺靠企业,企业发达靠管理,管理成功靠文化。这一企业管理的新理念,在二十一世纪将对全人类的经济发展产生积极的影响;知识经济时代的企业家们应该正视企业文化的意义和作用,巧妙运用企业文化从而保障自己的组织个性鲜明,不断创新,长治久安。
二是对饭店文化资源的开发和利用,也是传统文化的利用:中国有五千年的文明史,文化积累十分深厚,文化类型极其丰富,积累了难以估价的文化资本,密切关注文化传统中值得弘扬的精华,并将其有效地融入饭店的建设中,就有可能形成具有中国特色的饭店文化。
三是饭店产品的文化氛围。重视文化资源,打文化牌。开发好文化资源,不仅能改善饭店产品的形象,还能带来良好的经济效益。
在人脉资源和文化资源两方面,饭店管理者可以实行管理网络化。就像树枝分叉一样,利用本饭店的每一位员工来推销自己的饭店,加大饭店的影响力。这种管理原理也是来自于信息化管理原理。尤其是在文化资源方面,可以利用网络来扩大饭店的影响力,利用饭店所在地的文化来进行宣传,而网络正是进行这一工作最好的媒介。
当然,信息化在饭店最重要的应用是在管理上。
环境资源主要有两个方面,饭店的经营环境和管理环境。而这两个方面又与信息管理是分不开的。经营与管理是一个企业必须要面对的重要问题,而让这两项工作精简化,是每个企业管理者的最佳选择,饭店管理者亦不例外。利用网络资源将饭店管理信息化,可以是饭店的每一个部门都真正地联系起来,形成一张无形的大网,将客户的资料,需求在最短的时间内传递到所需要的部门,提高了对客户的服务效率,当然会为饭店赢得更高的回头率。
对饭店来说,一套饭店计算机信息管理系统首先应该覆盖饭店的每一个部门,每一个角落,每一个席位的方面。例如:前台接待子系统、前台收银子系统、预订管理子系统、房务管理子系统、电话计费管理子系统、经理查询子系统、夜间管理子系统、VIP管理子系统等八大模块,而这些模块必须具有操作简单、界面友善、灵活性好、系统安全性高、运行稳定等特点。而对于高消费的旅游客户来说,一个饭店不仅仅是住,还有吃、行等一系列问题,这些也都可以形成一个管理子系统;还有其他企业会议客户,为他们满足会议前中后三段时间内的一切需求义不容辞,这也可以形成一个新的管理子系统。因此,根据不同的客户资源,可以形成不同的管理子系统。
综上所述,信息化管理对企业是极为重要的,对饭店也不例外。而对现代饭店的信息化管理,又可以分为很多方面。因此,一个饭店管理者不应该轻视信息的作用,而应该利用它来对饭店进行一系列的管理,提高经济效益。
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