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1，有什么病的人不能从事餐饮行业

传染性皮肤病,乙型肝炎,大肠杆菌携带者
有传染性疾病的人不能从事餐饮行业。属于高危人群。
传染病！
一般传染病症类都不能从事餐饮业的，而且从事食品行业的人员按规定是需要办理健康证的，如果能办的出来就可以，办不出来的恐怕就不行了。
呼吸道疾病和皮肤病 痔疮都不能从事餐饮工作
你好,反问你餐饮是什么意思,你懂撒,有病的人都不能参加餐饮行业!!!!!

有什么病的人不能从事餐饮行业

2，为什么选择餐饮行业餐饮行业进行分析

餐饮行业这个东西不管社会怎么去发展 他都是大家所需要和接受的 不存在淘汰问题 只是现在做餐饮行业需要注重营销方面了 在也不是原来的那种传统营业方式
因为你没有有好的项目和新的经营理念!分析一下，什么最赚钱生意你最适合做。你擅长的，自然就是你容易收获的。创业首先要定位自己和市场的。根据你的特点选择致富之路，道理都一样，勤奋、专著！如果会成功。那必定在升出的价值里包含了你的辛苦。 要把握好你的社会关系，当然是利用上关系。如果没有太多关系，一般都是消费者忠实度比较高的行业，不容易受到关系的影响难以介入。包括，餐饮、娱乐、生产等行业。 如果你要做个体，那校园小店、2元店、饮食业，是当今小投资见效最块的快的行业。而且大小比较灵活。资金多了可以扩大。资金小的话夜市、地摊几乎不要什么投资。当然，还可以选择网络开店. 兄弟，你这个问题，每个人都在想，每个人都想知道。但是你知道么，。一个会赚钱，聪明的人，吃过苦的人不会在问这个问题了。你也许还很迷惘。不知道怎么赚钱好。其实嘛。行行出状元。这个世界上这么多人，这个中国这么大。其实什么都缺的。财不入急门，成功的真理时刻摆在面前，那就是：吃得苦中苦，方为人上人！ 中国是农业大国。很多食品需要加工，如果你有钱，推荐去，要有创新。要健康。再次强调不要违法。 这些都是我个人的想法，最吃香的行业就是吃苦的行业。

为什么选择餐饮行业餐饮行业进行分析

3，现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分

现在的餐饮业存在　　一是餐饮业企业规模小，现代化水平低。餐饮业总体上是由中小企业组成的，通过连锁经营，集团化发展的大型企业所占比重很小。由于餐饮网点缺少规划，同时由于一些大城市从居民居住环境角度出发禁止在住宅楼中进行餐饮经营，使得不少店铺委身于临时建筑、违章建筑，"短期"行为非常严重。由于投入和积累不足，加上市场进入和退出不规范，餐饮行业也被称为"开关行业"，做大做强的基础很不牢固。　　二是餐饮市场秩序有待整顿，饮食卫生状况急需改善。市场秩序方面问题突出反映在餐饮业管理缺少法规来规范竞争行为。老字号、名字号被随意"克隆"仿冒；大量存在虚假宣传、价格欺诈和恶性竞争等行为；许多中小餐饮企业食品安全隐患突出；长期以来，我国一直没有关于保证基本服务质量、明确服务企业权利义务的法规，反不正当竞争的法律也对餐饮服务行业中存在的问题缺乏有效规范。　　三是餐饮业经营环境令人担忧。政出多门，宽严失度、执法随意等问题在餐饮业中表现较为突出。证照齐全的餐饮企业要交纳多种费用，许多收费随意性较大，带来企业间的不平等竞争；在招用员工方面，我国餐厅服务员职业对于完成了义务教育的社会求职青年仍不能直接开放；发展餐饮企业总体上有利于集约用水，但现行餐饮企业水费高出生产和商业用水近两倍等。这些问题均制约了餐饮业的更好发展
管理方面，管理方面也存在好大的问题，客人来吃饭，我们心情不好，也表示不高兴的意思，可是客人来吃饭，是高兴的啊，但是你的脸让人家看，人家肯定说以后不来啦，不管什么事，不要带情绪上班
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现在的餐饮行业存在哪些不足 比如说管理问题 卫生问题之类的 详细分

4，餐饮业的创业分析

餐饮这个行业，每天都有人满怀希望地投入市场，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：“大约两年时间，餐饮市场就要洗一次牌。很多你现在看到的餐厅，两年后同样的地点就已经换人玩了。”业内则有“开饭店火不过三年，活不过五年，开到十年以上的店就可称为老字号了”的说法。对于想创业的人来说，或许很多人没有创业的经验，特别是对餐饮行业，认知不是很多，下面我们一起来看看成都新东方烹饪学校创业办张老师对餐饮行业创业有什么看法与建议。一，员工与菜品的流失。每个企业的发展，都离不开员工，尤其是在创业初期的那些老员工，他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样，随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的核心。一家餐饮的企业文化，多数是由企业的老员工创造的，包括菜品特点，饮食特点，服务特点。因此，餐饮企业的发展，需要防止员工与菜品的流失，流失了员工，菜品也就流失了，也就失去了餐饮企业的根。二，价格不符。一份食品的价格，由多种因素共同决定，包括地理位置，企业规模与服务状况。同样是一盘蒜苔肉丝，在市区可以卖到15元，在车站附近可以卖到12元，在郊区只能卖到7、8元，这就是地理位置决定了菜品价格。同样是一份蒜苔肉丝，在路边摊或许只要6元，在家常菜馆需要7元，而到了酒店就需要10元以上，这便是企业规模与服务程度决定了菜品的附加值。因此，作为创业初期的餐饮企业，没有自己忠实的顾客，必须把握市场定位，给菜品价格定价切忌过高。三，有明确的发展方向。餐饮企业的发展，在选址，开店上都有很大的学问。餐饮企业的定位要根据受众人群来把握，如果一家高档餐饮酒店开在学校旁边肯定是不行的；同样，一家大众家常菜馆开在繁华的市中心也肯定会因为企业成本入不敷出。餐饮企业，尤其是才创业的餐饮企业，必须准时开店，切忌三天打鱼两天晒网，今天心情好开店，明天心情不好就不开，餐饮店要想存活，最重要的是要保有忠实顾客，如果你店开得有一搭没一搭，客人上门的意愿也会随之大打折扣，久而久之，上门的客人将愈来愈少。

5，餐饮业的发展前景

前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业消费需求与投资预测战略规划分析报告》显示，在餐饮制作、服务、运营过程中，信息化技术将复杂的烹调技艺分解成简单清晰的操作流程，固定下来，形成餐饮制作流程的标准化、统一化，从而保证每次操作、每家门店在产品品质和服务水平上高度的一致性。如此，既保存和发扬了中餐的传统特色，又实现了规模化生产，是中餐做大做强、扩张发展的基础。实际上，传统模式餐椅企业主要依靠少数管理者的经验进行粗放型的管理，企业规模越大，管理者越是疲于应对，企业风险越高。而信息化使得餐饮经营过程中的每一行动都有依据、有目标、有量化指标来考核，从而有效的规避风险，管控差异，制定策略。具体而言，企业在固化的作业流程的经营数据基础上，精确定位客群，建立各门店和运营中的销售差异、成本、配料、计划配额、TC值、AC值、人员效率等考核指标，对各个成本关键点建立“应产率分析”，“趋势分析”等衡量指标。及时把握运营过程中的精确信息，在量化建议数据的基础上再进行经验发挥，做出理性的决策，就能大福降低餐饮运营风险。更主要的是，利用信息技术加强流程改造，还能提高人员工作效率和信息统计分析。目前我国餐饮业用工短缺现象严重，每人每年平均劳效约8万元，如何通过信息技术优化服务流程，提高人员效率，逐渐利用科技降低对人员的依赖，将是解决人员短缺，增强盈利能力的重要着力点。中餐连锁企业是目前发展速度最快、前景最广阔的餐饮模式，但大部分却深陷“连而不锁”的困境。总部分店沟通不畅、效率低下，难以统一标准、复制失真，无法发挥出连锁餐饮企业集团化、规模化优势。这类企业对信息化的依赖更大，在门店、总部、配送中心、各门店、仓库、加工厂等各个环节搭建高效共享的信息化平台，建立以总部为管理中枢，以配送中心为信息中枢一体化管理网络，可以实现全过程统一管理，提高连锁餐饮企业对市场的反应速度和管理效率，真正发挥集约化、规模化的优势，实现经济效益。前瞻产业研究院餐饮行业研究员马向远认为，随着市场经济不断发展，餐饮企业的有形成本和无形成本将呈现不断上升趋势，加快信息化建设，推广低碳科技对小企业来说有助于良性发展，对中型企业而言有助于品牌建设，对大企业而言方便投融资，是今后餐饮业的救市良方。
好，永不失业的行业。等着去你的酒店吃饭啊。
很好啊，十大行业之一。加油！

6，餐饮业市场结构分析

品牌竞争力是核心竞争力的外在表现。由于充分和完全的市场竞争，企业核心竞争力的优势不可能维持长久及独占，只有将企业的核心竞争力转化为品牌竞争力，才可以保证企业长久发展。在产品同质化的今天，品牌竞争力包含了企业在资源、能力、技术、管理、营销、人力资源等方面的综合优势，是形成并实现企业可持续增长的动力源泉，是企业核心竞争力的外在表现。市场调研报告| 数据报告| 项目可研报告| 行业预测报告|投资价值分析报告会具有不同的侧重点，下列表提供给您的纲要，具体可根据需要更改。目 录一、行业简介 (一) 行业定义及范围界定 1、行业界定及分类2、产业链(二) 发展历史回顾1、起步阶段：（70年代初期－90年代初期） 2、高速发展阶段：（90年代初期－现在）二、宏观环境分析(一) 政策法律分析1、最新中国餐饮产业政策2、国务院办公厅关于印发国家食品药品安全“十一五”规划的通知3、商务部七项措施推进我国餐饮业发展4、“节约型社会”与餐饮业(二) 经济分析1、经济增长2、城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数3、城镇人员就业状况4、存贷款利率变化5、财政收支状况(三) 餐饮行业经营模式分析1、独立经营2、连锁经营(四) 技术分析1、传统餐饮向现代餐饮的升级转变2、企业更加注重规模化发展，餐饮集团化发展进程加快(五) 社会分析1、人口规模分析2、年龄结构分析3、学历结构分析三、市场分析(一) 市场规模(二) 产品结构(三) 市场结构(四) 品牌市场结构(五) 市场特征四、市场竞争分析(一) 集中度分析1、行业前四名市场占有率2、集中度状态描述及趋势(二) 价值链分析(三) 行业生命周期分析五、主要厂商分析(一) 主要厂商市场份额 (二) 主要厂商分析 1、中国百胜餐饮集团2、小肥羊 3、上海锦江4、西安饮食 5、全聚德六、行业发展趋势分析 (一) 行业发展趋势1、消费者需求趋势2、餐饮服务发展趋势 (二) 行业规模预测 (三) 行业结构预测 七、行业发展策略与建议 (一) 产品策略 1、价格上求公道 2、卫生上信得过 3、服务上求尊重(二) 价格策略 1、 以成本为中心的定价策略 2、 以需求为中心的定价策略 3、 以竞争为中心的定价策略 (三) 销售策略 1、店名推销 2、招牌推销 3、外观与橱窗推销(四) 服务策略1、 倡导餐饮服务业是一个道德行业2、 变数量服务为质量服务3、 变集中服务为分散服务(五) 品牌策略1、 统一的经营理念2、 统一的企业识别3、 统一的商品服务4、 统一的经营管理5、 统一的扩张渗透(六) 行业投资机会建议
现在饮食行业，太多竞争，你处于的地方是主要靠着那里外地的人多，就经营什么的菜，因为大数本地人都是回家吃饭，

7，中国老年人市场分析

　　2002年4月12日，联合国第二届世界老龄大会在马德里闭幕，这届大会的议题是发展中国家的老龄化问题，来自160多个国家的政府代表和一些专家学者强调要把老龄化问题纳入各国的发展战略之中。 　　老年人对精神消费和物质消费方面有很大的市场需求。记者从2002年全国老年体育工作会议上获悉，2001年我国人均预期寿命已达71．8岁。1981年中国人均寿命为67．77岁，20年间增加了4岁。而60岁以上的老年人每年以3％的速度增加，80岁以上的老年人以5％的速度增加，这意味着我国每年净增380多万60岁以上的老年人，50多万80岁以上的老年人。按照这个增长速度发展，专家预计，50年内老年人市场消费将达5万亿元。就我国而言，可供老年人消费的市场还远远赶不上老年人的真正需求，很多方面才刚刚起步，还有许多方面仍是空白。 　　商界有句名言，真正的市场、最好的市场莫过于待开发的市场。老年人从物质消费到精神消费的需求将构成一个巨大的市场，有眼光的工商企业应该把握商机，以最小的投资获取最大的经济利益。虽说老年消费品价低利薄，但其潜力巨大。有资料表明，每年老年人的离退休金、再就业收入、亲朋好友的资助可达3000亿至4000亿元，具备一定的消费实力，市场前景可观，有利可图，值得投资开发。 　　从物质消费需求看，老年人对服装、保健食品等市场消费有很大的需求，但面临一些问题亟待解决。 　　老年人青睐服装展销 一年四季，北京市各种服装展销会都很火爆，然而光顾的多是老年人，某些展会上甚至出现了几乎全是“银发一族”的现象。记者在调查中了解到，一些城市老年消费市场还处在未开发状态，各式各样的服装很难有适合老年人穿的，无法满足老年人的要求。精明的商人为何对此视而不见，某商场服装专柜刘经理对记者说，大多数老年人崇尚节俭、不求时尚，所以经营老年用品利润太薄，毛利率多维持在10％左右，而流行款式的服装可达50％以上，儿童服装的利润更高。其实，如果厂商仔细分析一下目前老年服装市场的巨大潜力，开发适销对路的产品，收益会非常可观。 　　在精神消费需求上，老年人有了更高的追求，不但要玩得尽兴，还要提高自身的文化素质，讲究生活质量。 　　保健食品单一待开发 “老爷子这两年的身体不如从前了，做儿女的想买点东西给他补补，可又不知道到底哪种管用。”站在北京一家商场的保健品销售处，面对着一货架各种各样的保健品，张女士仍然感到很为难。 　　如张女士一样，很多消费者在购买保健品时也会遇到“想买，又不知买什么好”的两难境况。有调查表明，目前消费者对保健品的需求有增长趋势。但商场柜台上适合老年人食用的老年食品几乎是“清一色”的滋补品，但是究竟能有几个老年人能天天就着人参、鹿茸下饭呢？ 　　老年人需要哪些保健食品呢？据最新报告显示，今后5年，最重要的功能食品将是降低心血管疾病和癌症发生的食品，将来的市场不仅是治疗有关疾病，而且是预防此类疾病的发生。如果一些厂家以传统中医药理论和实践为基础，揭示传统中医药治病防病的机理，开发老年营养保健食品，同时采用高新技术使食品在色、香、味、形等多方面更加符合老年人的特殊需要，那么这个市场不可限量。 　　游山玩水乐在其中 3月31日，哈尔滨的王金凤老人如愿以偿地登上了今年第一趟“夕阳红旅游专列”，开始了她为期14天的纵跨中国大陆之旅。 　　据了解，我国各大旅行社都开辟了老人旅行团，生意异常火爆。哈尔滨华运国际旅行社总经理陈颖介绍，这条哈尔滨———海南线路两趟“夕阳红旅游专列”的1700个名额在出发前10天就被预订一空。4月份发往西南的两趟专列的名额也已经订满了，老年人全都是自费旅游，老年人已经成为我国游客中的重要人群。 　　为“充电”上大学 3月20日，北京遭遇强沙尘暴袭击。黄沙满天，街上的行人几乎睁不开眼，好多人都取消了外出计划。然而，这一天，清华园老龄大学的老学员们依然准时赶到教室上学。 　　在一个教室里，一群老人正围着一位满头白发的老太太说笑着：“这么大年纪，今天这天儿您还来了！” 老太太名叫杜崇敏，今年已经91岁高龄，是班里年龄最大的学生。从1992年老龄大学创办到现在，她已经读了近10年的“大学”。 其实，她早已经毕业了，可她现在还在坚持上学。 　　在人们的印象中，一般老年人退休后除了健身之外，更多是在家中以带孙子、打麻将消磨时间。而现在越来越多的老年人开始关注自身的生活质量和心理健康，他们学书法、美术、外语、电脑等各种知识，不断充实自己。据了解，光北京市这样的老年大学就有二十几个，终身教育的观念已被越来越多的人接受。 　　学电脑鹤发不让童颜 随着电脑与因特网的日益普及，一个崭新的数字时代已经扑面而来，很多不甘心被时代抛弃而又勤奋好学的老人上网求知。 　　据中国互联网络信息中心统计显示：2001年7月我国上网用户人数约达2650万人，其中，60岁以上的老年网民占1．2％，达31．8万。预计今后两年老年网民将占到上网用户总数的10％以上。而开发出操作方便、步骤简单、适合老年人心理和生理特点的电脑产品必将成为一大卖点。 　　与中青年相比，老年人收入不高，但退休者有固定收入，随着社会保障制度的逐步完善和内需的拉动，这个市场是有巨大潜力的。在欧美、日本，老年人的消费能力与年轻人并没有明显的区别，在我国一个有着亿万人的越来越大的 “银色市场”正等待着我们的企业去开发。

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