酒店员工五大素养，酒店从业人员的职业素养

1，酒店从业人员的职业素养

一切行动听指挥，微笑就是语言

酒店从业人员的职业素养

2，如何做一个合格的酒店员工

一、牢记“服务”A优质服务意识B敬业乐业的精神C严以律己二、熟记“知识”A基本知识B制度和规程C部门的任务和性质D各项工作的规格、标准、质和量的要求三工作“能力”A记忆力B把握主动性、服务时机、针对性的服务，体现在以下几方面：第一，观察客人的体态表情;第二，分清客人交谈或者自言自语;第三，要正确的辨认客人的身份。C要有较强的交际能力，体现在以下几个方面：第一，要注重给客人留下的第一印象;第二，要有简洁流利的表达能力;第三，要有妥善协调各种矛盾的应变能力;第四，招徕能力。四应该具备的“素质”A自觉性B自制力C加强坚韧性D基本要求　表现在以下几方面：第一，业务素质较高;第二，知识面广;第三，技能过硕;第四，语言表达能力强;第五，思想素质较好;第六，职业道德敬业乐业;第七，服务意识强;第八，纪律修养。希望我的答案可以帮助到你

一定要遵守酒店的有关规章制度，仪容仪表必须合格；服务行业微笑才是资本。想在客人所想之前做在客人所行之前！

如何做一个合格的酒店员工

3，五星级酒店优秀员工具备哪些素质

王改云老师认为酒店员工具备良好职业素质的重要性体现在： 1.良好的职业素质是员工职业生涯成功的保证酒店员工良好的职业素质具体表现为渊博的酒店知识、优良的操作技能、敬业精神、对行业的热爱等，这些品质与个人事业的成功紧密相连，对其职业生涯的成功发挥重要的作用。因此，加强对职业素质的培养，对于提高酒店员工的就业竞争能力、拓宽职业发展空间有积极的推动作用。如果缺乏工作的热情、持之以恒的精神、良好的服务意识，坚韧不拔的毅力，很难在酒店行业中有所成就。“有德有才是优品，有德无才是次品、有才无德是危险品、无德无才是废品”就是这个道理。 2.良好的职业素质是中国酒店业快速发展对员工的客观要求随着我国市场经济结构的不断调整，酒店业已发展成为中国服务业中最具活力和潜力的新兴产业之一。截止到2007年7月1日，全国星级酒店13923家。2007年底前开工，全国待评、在建、待建四、五星级酒店1107家，洲际、希尔顿、凯宾斯基等国际著名酒店管理集团的也纷纷入驻中国。酒店业的快速发展，对人才的需求十分迫切。具有良好职业素质的员工的短缺，已成为制约中国酒店业进一步发展的极大障碍。 3.良好的职业素质，有利于提高酒店的竞争力酒店是一个特殊的行业，它所提供的产品就是服务。酒店业的服务质量，归根到底取决于员工的职业素质。顾客在酒店中得到员工真诚的欢迎，快捷有效的服务，无微不至的关怀，自然成为酒店的“忠实顾客”。高素质的酒店员工通过提供优质服务，为酒店吸引回头顾客提供了可能，提高了酒店的经济效益和社会效益，有利于酒店竞争力的提高。

五星级酒店优秀员工具备哪些素质

4，求解答你认为作为一个酒店管理人员需要具备哪些基本素质

礼貌礼节必须要，个人卫生，微笑，制度，带头作用，威信，责任心，能力

酒店管理人员需要具备哪些基本素质，作为一个酒店行业的管理者，广州酒店预订没有基本的素质与能力如何能把企业管理好呢？酒店服务行业需要面对各式各样的人，尤其是管理者，没有好的管理者就不会有好的管理，没有好的管理就没有经济效益。1、堪为全体员工的模范，不负众望，能合群。2、头脑灵活，对时代有预见性的洞察力。3、品德高尚，见识广博，工作勤奋，基本功过硬。4、有人情味，总能考虑别人的痛处，在部下、同事、上司、关系单位以及在主顾之间经常创造一种令人满意的气氛，像磁铁一样有吸引力，有领导能力。5、自觉认清公司对社会应负的道义责任和其他责任，并在行动中恪守无误，严守信誉，广州特价酒店在任何情况下不为浮利清举妄动。6、仅仅把经营管理阶段的意图向下传达是不够的，必须具有坚定的信念和勇气，把全体职工的真正声音带到最高决策层，并提出解决问题的建议。7、有积极的进取精神，有独创精神。8、经营企业思想基础必须是：把企业的收益与职工的生活福利联系在一起，使企业与全体职工形成一个密不可分离的整体。9、有果断的判断，勇敢的实践和坚忍不拔的毅力。10、遇到困难不畏缩，不是考虑“为什么”，而是研究“怎样才能完成”。11、对上级不阿谀奉承，不光做面子上的事情。12、不先私后公，必须率先弃私。13、不排斥别人，不踩着别人的肩膀，用虚伪手段花言巧语往上爬。酒店管理人员需要具备基本素质才能管理好员工，没有这些好的素质和能力，企业管理不好那么就没有经济效益，没有经济效益就没有好的发展。

5，酒店管理员应具备怎样的素质

,酒店的管理层次酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄.管理的幅度则是越往上层, 管理难度越大,管理的幅度越小.现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导,管理人员,服务员都要明确自己的业务范围,工作职责及本人应该具有的工作技能和知识.酒店一般分为四个层次: (1)服务员操作层酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现.因此,服务员的素质 ,个人 16 www.aq800.com 资料共享中心(完全免费) 形象,礼仪,礼貌,语言交际能力,应变能力,服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务质量的重要条件.总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围,服务程序,服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责. (2)督导层主管(领班)主要负责安排日常工作,监督本班组服务员的服务工作,随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准.作为主管(领班)还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务. 特别是在服务高峰的时候,或是服务人员缺少的情况下,领班要亲自参加服务工作,因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧,是本班服务员的榜样,是服务现场的组织者和指挥者.否则他就不具备领导本班服务员的权威.主管对部门经理负责,领班对主管负责. (3)部门经营管理层部门经理主要负责本部门人员的工作分工,领导,指挥和监督.同时,还要负责制订本部门的工作计划,向上一级汇报本部门的工作,确定本部门的经营方针和服务标准,以求得最大的经济效益.作为一名部门经理不仅要有组织管理能力,经营能力,培训能力,熟悉掌握部门的服务标准, 服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能.部门经理对总经理负责. (4)总经理决策层酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针,确定和寻找酒店的客源市场和发展目标,同时对酒店的经营战略,管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策.此外,还要选择,培训高素质的管理人员,负责指导公关宣传和对外的业务联系,使酒店不断提高美誉度和知名度.总经理对董事会负责. 2,酒店的管理原则酒店是面向社会的服务行业,要完成对客服务工作,需要各个部门的密切合作,由各个岗位共同来完成.这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作. ①对直接上司负责的原则每个员工只有一个上司,只对自己的直接上司负责.由直接上司来指挥安排,检查和督导属下的工作,形成一个一级管一级的垂直领导方式.每个员工只接受一个上司的指令,下级不越级反映, 上级不越权指挥,各安职守,各尽其责希望采纳

1 良好的交际能力 2 良好的管理能力 3 良好的沟通能力

6，酒店管理者应该具备哪些素质

较高的心理素质是前提需要在以顾客为上帝的前提下保证酒店的正常运行需要较高的交际能力人际网必须要完善黑白两道都要有认识的人当然作为一名称职的管理者专业的酒店管理技能也是不可缺少的除了这些也许就只需要一点点小聪明了

保守酒店的商业秘密；专业的知识水平例如酒店管理学旅游心理学等；掌握市场动态动态，熟悉与各部门之间沟通；了解各酒店的竞争手段；

1.岗位职责(1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店客房的销售工作。(2)及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。(3)密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。(4)经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。(5)协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好接待、销售工作。(6)合理调配使用部门内部人员，调动员工的积极性，不断提高员工的工作效率和业务水平。2.任职要求(1)思想品德①有强烈的事业心、责任感，善于社交，待客热情有礼。②工作认真负责，注重调查研究，善于捕捉信息，勇于开拓，敢担风险，肯于负责。③作风严谨、求实，以身作则，不谋私利。④保守酒店的商业秘密。(2)知识水平①专业管理知识熟悉酒店销售学、酒店管理学，掌握旅游经济学，旅游心理学、公共关系学方面的理论知识。掌握旅游市场动态、特点和发展趋势，熟悉与各部门沟通联系渠道。了解各酒店的竞争手段，价格水平，客户状态，客人的需求。熟悉涉外工作的礼仪、礼节。②政策法规知识熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策。掌握酒店对外销售的方针、政策，了解主要客源国的旅游法规，熟悉合同法和有关旅游法规。③其他知识熟悉酒店产品的特点，了解酒店业的依附性和客源市场需求的多变性，了解主要客源国的经济、政治、历史和风土人情等知识。(3)工作能力①分析、判断能力根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略，根据市场情况和客源变化不断进行分析判断，提出适合酒店的销售计划，并有针对性地提出具体客源市场的销售措施，以保证酒店的最佳开房率和收益。②开拓创新能力根据客源市场变化的情况，不断巩固传统市场及客户；积极开发新市场，新客源，提出有利于酒店销售的新设想、建议，发展多层次的市场销售渠道。③组织协调能力有效的组织和调动部门内员工的积极性和创造性，积极开展销售工作；能协调酒店各有关部门的关系，妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能同各有关业务部门保持良好的沟通和交流，得到客户的信任和理解。④业务实施能力能按照酒店经营的总方针，积极开展宣传促销工作，对市场和客源的变化做出实事求是的分析，提出可行的销售计划，监督和保证酒店销售计划的实施。具有较强的控制能力和个别指导能力。⑤社会活动能力具有较强的社交能力，善于市场调查和信息沟通，能在各种场合与不同层次人员进行交谈，能圆满解决客人的要求，取得客户的信任，能争取各有关方面的支持和帮助。⑥浯言文字表达能力能起草销售部的业务报告、销售计划，草拟部门的管理制度和工作程序，撰写专题报告、工作总结。熟练掌握一两门外语，能熟练运用外语与客人交谈、谈判和进行业务工作，阅读有关业务书信、资料。5(4)学历、经历、培训与身体素质①学历：具备大专以上学历。②经历：从事前台或销售工作五年以上。③培训：经过本岗位资格培训，取得“岗位培训证书”。④身体素质：仪表端庄，精力充沛，体魄健壮。希望可以帮到您！谢谢您对我们的支持！

7，酒店管理人员素质要求

公正、忠信、坚定勇敢的意志力。对人性的正确、全面的了解以及广博的知识。亲和力和优秀的人际关系处理技巧。

酒店客房部管理人员岗位素质要求及职责一、持积极的态度在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。二、重视工作过程的控制 1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。 2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。 3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服务员充分理解，杜绝“走捷径”等情况的发生，在布置任务后的及时检查。 4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。 5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。 6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。 7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。三、加强对成品的保护为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施： 1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。 2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。 3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。四、加强对钥匙的管理客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。五、使部门工作正常运转 1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。 2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。 3、注意后台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。六、确保提供足够的、合格的客房主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。七、加强安全意识培训，严防各种事故发生由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。

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