从零开始学做酒店管理资料，自学酒店管理需要什么书

1，自学酒店管理需要什么书

主要课程：旅游学、旅游法规、旅游经济学、导游学、酒店管理、旅行社管理、旅游心理学、旅游市场营销学、餐饮管理、酒店客房管理、旅游酒店财务管理、市场营销实务、旅游酒店礼仪、旅游酒店人力资源管理、酒店康乐管理、食品营养卫生、旅游英（日）语口语主要是专业书要那些。

自学酒店管理需要什么书

2，我想自学酒店管理专业请问需要哪些书籍

酒店专业英语，社交及商务礼仪，前厅部，客房部，餐饮部相关基础知识以及服务礼仪，人力资源管理，旅游概论，消费心理学，想到了再补充。。。。。。

酒店管理专业的一些书籍：《酒店管理师-客房管理》《酒店管理师-基础知识》《中国酒店管理模式》《酒店整体管理原理与实务》《酒店管理流程设计与工作标准》

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3，学酒店管理需要什么

钱和时间

就业岗位： 1、四、五、白金五星级酒店高级服务人员； 2、中高档酒店前厅、餐饮、客房、销售等相关业务部门的初、中级管理、督导人员； 3、酒店管理公司及相关旅游企业的服务及管理人员； 4、酒店自营者。主干课程：《酒店经营与管理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《服务营销学》、《酒店人力资源管理》、《管理学原理》、《酒店设备运行与管理》、《酒店消费心理学》、《酒店有形产品赏析》

学酒店管理需要什么

4，怎样可学酒店管理

你说的普通管理酒店确实一般人都会，但是现在的酒店也独立的作为一个完整的赢利性企业，为此科学的管理方法确实这个问题的关键，这必须系统的学习。酒店管理包括酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。 0 回答者

5，我要学习酒店管理知识

找个酒店边干边学

酒店管理知识建立在酒店基础知识之上。这对你的实践经验有要求。找一家上点档次的酒店，从员工做起，了解基本流程，当你的领班主管经理安排事情的时候你多想想他们的用意。然后换位思考，如果是你你会怎么做。参加一些专业的培训，讲座。每个酒店对于新员工都有比较系统的结合酒店自身的培训，你要参加，最好是能搞本培训资料，研究研究。现在酒店用的都是比较系统的管理方法，比如“五常”“七常”“亲情服务”等，做了解不管做任何管理，管理者的意识要很强，酒店也是，酒店管理要具备的几个条件：酒店专业知识，处理客诉应变能力。团队带领能力。学习提升能力，客户维护能力。做一个好的管理，要能上传下达，并且带着你的团队做好公司的要求。并且不断的提升学习。进步。这是老板想要的。

这个不是三言两语可以说得清的，，不过有这个想要学习的念头就是一个好的开始，，你可以先找一些酒店管理的书来看，学些你想学的部门的流程呀，操作呀，看些案例分析呀，可以的话再找几家二三级的酒店实习实习，这样提高得比较快。。

酒店管理这方面的知识很多的，看你具体要先从哪一方面开始，找个这网站学习一下看一下资料。你可以看看洛桑旅游酒店管理上面的资料，里面还是比较齐全。

6，酒店管理怎么学啊

酒店若想在所面临的各种激烈竞争中取胜,关键因素是人才的培养与管理。其中,酒店管理者又是人才中的重中这重,未来酒店管理业对管理人员的基本要求可概括以下几个方面: 1、充满朝气,具备开拓进取精神和创造性思维,有高度负责的事业心,未来的酒店管理者需要具有充沛的精力,对事业兢兢业业,敢于面对挑战,发挥工作主动性,同时,应善于学习和钻研,牢固树立商品市场观念,树立服务、效益和系统观念,具有开放意识和现代化管理者的素质,能适应市场经济的需求。 2、富于人格魅力。为了形成企业的巨大凝聚力和向上的推动力,身处要职的酒店管理者应具有优良的品性,如坦诚,公正,自律,谦虚,有同情心,团结他人等,以及冷静平和的心态,乐观豁达的性格。 3、讲究领导艺术。酒店管理者应有自己独特的经劳管理思想,能够做到知人善任,刚柔相济,在具体管理工作中,要善于运用激励机制,调动他人的积极性,发挥他人的创造力,树立新型的人才观,如惜才、求才、用才、护才、举才等管理技能。 4、具备交际才能。作为酒店管理者,尖有良好的修养和气质,行为得体,并能够正确处理部门之间的关系。 5、有较强的专业知识与技能。酒店管理是一门综合性专业,其管理人员要具备相应扎实的基础理论功底,合理的知识结构,丰富的工作经验和强烈的职业意识,学识渊博,才干卓越。 6、超群的智能。善于发现问题,能运用逻辑思维和判断能力,明智,科学,妥善,灵活地分析处理问题,这是酒店管理人员不可缺少的素养。

7，关于酒店管理的资料

管理是设计和保持一种良好环境，使人在群体里高效率地完成既定目标。对于任何一个企业其主管人员的根本目的是创造盈余，即创造一种环境，使人们在这个环境里，投入最少的时间、资金、原材料和个人的辛劳，完成集体的目标。或者说，他们在这个环境里，使用现有资源，完成预期的目标越多越好。一、管理者必须具备的个人特点和管理才能 1、有管理的愿望：一个合格的管理者必须有从事管理工作、影响他人以及通过与下级的共同努力取得成就的强烈愿望。较高的地位和优厚的薪金可能是促使有效管理的一个重要因素，但强烈的管理愿望才是管理者实现高效管理的原动力。 2、与人交往的才能和感情的交流：一个合格的管理者必须具有通过书面报告、信件、谈话和讨论与人交往的能力。要有理解别人感情的能力，并能应付交往中出现的各种情况。 3、正直和直率：这是一个合格管理者必须具备的最高道德品质。只有在工作中钱财方面以及与他人相处中作到诚实直率，努力使上司了解本人的情况，坚持做到完全真实，才能成为一个真正意义上的合格管理者。 4、过去作为管理者的业绩：任何一个行业，不可能从普通职工中挑选出高层的管理者，因为他们没有管理工作经验，而过去作为管理者的工作业绩可能是对管理者今后工作表现的最可靠的预报材料。在某种意义上来讲，在公司里取得的工作经验是一个管理者事业成功的关键。 5、技术才能：它是一个合格管理者所必须具备的运用工具和特殊技术的能力。对于任何一项管理工作它都包含特定领域所需的特殊知识和技能，只有具备了这些基本能力才能实现高效的管理。 6、与人工作的才能：这种才能体现了一种合作的力量，只有具备了同其他人共同工作的才能，才能开创一种环境，使人们感到放心，并可随便表达意见。 7、概念的才能：只有具备这种才能，才能看到“大局”、认识某种情况下的关键要素并懂得各要素之间的关系。 8、设计才能：要成为一个较高层次的有效管理者，必须不仅仅能看出问题，还必须具有一个优秀设计工程师的能力，能找出实事求是地解决问题的办法。只有具有这样一种设计才能，才能根据各种面临的现实设计出一个可行的解决问题的办法。 9、分析和解决问题的能力：一个合格的管理者必须能够看出问题，分析复杂的情况，并通过解决所遇到的问题利用出现的机遇。他们必须审视周围环境，并经过合理的过程看到那些影响机遇的因素。

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