酒店设计案例分析100例，酒店案例分析

1，酒店案例分析

拨打110和120 ，对客人呕吐腹泻的原因查清楚，如果是酒店的过错，酒店就要赔偿损失，如果不是酒店的过错，那就找不到酒店的什么事了。

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酒店要转接的电话有很多。一般好的酒店会先询问客人是不是帮他转接电话。虽然是常客，但是服务员在转接前也要考虑到很多因素。不能冒昧的就转接客人的电话，如果要求转接的不是他的同伴而是讨债的呢？

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3，酒店客房设计案例分析

想要长一些的很简单啊，首先做出效果图，说明整体设计风格；接下来，各部分局部放大，说明设计思路以及主要装饰材料；再然后，各部分配套家具，包括图片、材质、数量；最后是图纸部分，主要是各楼层平面设计布置图。这些都完成后，你会发现，是一份厚厚的设计说明文件。

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4，酒店案例分析

报警哎.或者找个律师分析情况.能诉讼就诉讼呗.(我是女的不是大哥)

1.看能否按设备的新旧情况，将设备赔偿价格打了折旧费给他，当然不能太低。 2.可以答应小孩父母的要求，带小孩去看心理医生，当时医生证明了小孩没有因这件事件影响到心理，小孩的父母要承当所有责任，包括看医生费用。反之如果受到影响，酒店就要免除赔偿金额和承担医疗费用。

我在酒店工作，请高人指点！如果一位客人把酒店的设备打坏了，而那个小孩的父

5，酒店案例分析

规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。我现在可以说能够适应这份工作因为我喜欢，并相信以后在正式的工作中也会做的很好。如果遇到投诉我们一定要先听清缘由在更具情况处理，能解决的尽量自己解决解决不了的也不要强求自己。凡是能道歉处理的问题都不是问题。

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关键问题是操作不规范。如：1. 组织意识。明知有规定“没有做满半个月的礼宾员不准带房和提取行李”，却想“表现一下自己”。如当时情况特殊，也应口头向当班领班请示一下。2信息传递。.总机话务员应该知道客房区域有A、B两座，应该了解和传达准确信息。因信息有误导致投诉，也应承担相应责任。3.岗前培训。在礼宾部岗位实习前，应有岗前培训，包括酒店客房分布、接听电话规范等，如问清、复述、记录等要求。4.应变能力。发现错误，要及时道歉。良好服务的基础是规范操作。

1、前台没报清楚···2、实习生知道有A座B座···听到前台报1213后·没反问是A座还是B座···在这个案例里主要是沟通问题···像A座1213的事情已经发生了··客人说错了时候··应该先道歉··然后报你们领班···领班解决不了的会通知大副····接下来的事就由大副出场···

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根据你的描述，其实这只是个信息流线断裂问题，把事情经过梳理一下就可以发现问题的症结所在：1、客人：告知总台床单信息；2、总台：收到信息，将信息传递HK中心；3、HK中心：收到信息，通知楼层；4、楼层：获得信息，查房更换，信息返回HK中心；5、HK中心：收到楼层信息，未做处理；至于后来出现的投诉（客人不满意都可以视为投诉），是因为上述原因直接或间接导致的；分析上述几个信息节点，类似击鼓传花游戏1没有问题；2没有问题，这其实不用再交班下去，总台只是怀疑是否需要赔偿，即如果HK没有反馈信息即视为正常更换，跨部门的信息沟通，到此为止是正常的；当然如果总台要跟进该信息，这就是责任心和细致度很强的表现了；4没有问题，楼层的信息传递到HK中心即可，不用传递到总台；3和5出现问题了。没有反馈到总台，即击鼓传花游戏的花到了这里就停止了；如果正常来说，还应有以下步骤：6、HK中心信息反馈总台，并附《杂项收费单》；7、总台通知AM；8、AM向HK再次确认细节，并联系客人（电话或留言）；9、AM将处理结果告知总台，总台内部做信息交接；10、AM内部做信息交接，并形成工作日志；

1.前台在接到客人反映此事的当天就应先告知客人，如果床单污渍严重需要赔偿的情况，这样客人心里有这样的准备。2.在各班交接及各部门沟通过程中，存在严重的脱节现象。给客人的感觉是没回复，可能就没问题。

现在这三方都是有问题的：1、前台人员没有再次打回电话询问赔偿问题2、客房人员及时告知前台人员床单的情况3、客人应该按赔偿数额赔偿的

问题可分为两部分，一方面你指的能不能称为酒店是指工商行政上的还是管理服务上的，如果是工商行政上的那么只要去工商注册（当然前提还有消防、环保、卫生等前序），能批下来就是饭店；如果是服务管理上的那么按20座的餐位来算，酒店客房也应该在10间以上了，而且有员工，那就有管理，只要对服务员的管理到位，那就是一家饭店了。另一方面，个人觉得类似这种小规模的饭店在名字上还是可以体现自身特色的，没必要去取“饭店”之名，小筑、旅社之类的名称更适合以上规模店。

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