餐饮服务质量问卷调查，需设计一份饭店服务质量管理调查问卷

1，需设计一份饭店服务质量管理调查问卷

您好，看到您的问题很久没有人回答，但是问题过期无人回答会被扣分并且你的悬赏分也会被没收！所以我给你提几条建议：1，提问要尽量完整清晰不要有生僻的字，回答者一点都不知道你的情况如果你的问题也不清楚的话回答者就不知道你说的是什么，就谈不上回答你的问题了。2，提问时不要一次性提很多相同的问题，提相同的问提让人看着很有压力很烦恼，甚至会认为你作弊的。所以一个问题提一次请出简明即可。3，提问者应该尊重回答者，别人不是你的奴隶必须为你解决问题，所以提问时请注意文明用语！尊重他人的劳动。4，不要问一些太简单的问题，不要明知故问，这是浪费回答者宝贵的时间啊！且不要问一些涉嫌违规的问题。5，不要涉及尖端科学，问问里只是一些普通的人，如果你提得问题连科学家都没有答案，很难在这里问出答案来？6，可以多交一些知识渊博的网友，以前的一些较难的题，如果有人回答对了，可以和回答者成为好朋友，经常保留着联系，有问题了可以互相探讨的！您可以不采纳我的答案，但请您一定要考虑下我的建议哦！谢谢采纳！祝你得到满意的结果！

需设计一份饭店服务质量管理调查问卷

2，餐厅问卷调查表

在一些社交软件上做广告

可以去网上做个调~`查问~卷，然后放在店里，让顾客等餐的时候顺便写下

不同的调查问卷有不同的内容、格式，不同的要求。一份好的问卷应做到：内容简明扼要，信息包含要全；问卷问题安排合理，合乎逻辑，通俗易懂；便于对资料分析处理。 1 一份问卷通常由三部分组成：前言、主体内容和结束语。问卷前言主要是对调查目的、意义及填表要求等的说明，包括问卷标题、调查说明及填表要求。前言部分文字须简明易懂，能激发被调查者的兴趣。问卷主体是市场调查所要收集的主要信息，它由一个个问题及相应的选择项目组成。通过主体部分问题的设计和被调查者的答复，市场调查者可以对被调查者的个人基本情况和对某一特定事物的态度、意见倾向以及行为有较充分的了解。问卷结束语主要表示对被调查者合作的感谢，记录下调查人员姓名、调查时间、调查地点等。结束语要简短明了，有的问卷也可以省略。 2 问卷设计必须注意的问题。问卷中问题提问合理、排列科学可以提高问卷回收率和信息的质量。

现在很多调研都可以在网上完成，楼主可以试试问卷网，完全免费的，而且有很多模板，我记得有不少的关于餐饮业的模板，稍微修改下就可以直接引用了，到时候可以把问卷的二维码印出来放在门口或菜单上，鼓励到店的客人来回答就可以了，既显得高上大方便快捷。如果能提供一些奖品，估计收集效果应该会更好。

餐厅问卷调查表

3，餐饮调查问卷

只有这么多，参考一下吧 1，一家餐厅吸引您前去用餐的原因:多方面的原因比如服务环境菜品地理位置喜好的口味菜品的价格卫生条件等等 2，一家陌生的餐厅怎么样的宣传方式最能吸引您前去用餐：宣传方式应该是根据你所开饭店的大小规模和所针对的人群来宣传宣传应该是多方面多样式多层次的 3，什么样的用餐环境您最能吸引您前去用餐：每次用餐的目的性不一样所以用餐的环境也会有所改变 4，如果我把我的旅行社开在您常去用餐的餐厅门口，您要外出旅游愿意优先考虑这家吗？不一定理由有很多但可能会关注一下你的问题有点跑题了 5，您见过最有创意的餐厅是哪一家？是什么创意吸引了您？您能为我的餐厅经营提供您认为很好的创意吗？答：每一个餐厅的装修都很有创意帮你提供建议没有问题但前提是你想干什么样的饭店 6，火锅店，中式快餐店，中式炒菜馆，外国餐厅，您个人做愿意常去哪种餐厅用餐？您认为未来哪种餐厅最有发展前途，未来能打造成为国际连锁餐厅？答：各种餐厅都会去，每种模式的餐厅都有发展前途所有的餐厅只要有好的经营模式管理方式好的菜肴等等综合因素加在一起才能去打造连锁餐厅。 7，您能为餐饮业的发展提供宝贵的经验建议吗？很多但是不想说那么多 8、下列影响您选择就餐的因素从大到小排列因素：（1）价格（2）口味（3）环境（4）服务（5）便利性（6）品牌排序后： 9、优惠对您就餐的影响程度（）（1）大（2）小（3）一般（4）无所谓 10、请为一下影响您消费快餐的优惠方式打分（1） VIP卡小1 2 3 4 5 6 7 大（2）积分制大1 2 3 4 5 6 7 小（3）优惠券小1 2 3 4 5 6 7 大（4）代金券大 1 2 3 4 5 6 7 小

餐饮调查问卷

4，怎样设计某餐厅服务质量状况的调查方案

测知餐厅服务员的服务质量　　一、采用意见卡　　客户意见卡是餐厅测知客人满意度的一种最简单的方法，而且还可借此与所有客人建立联系，得到最直接的反应，以便及时处理最迫切的问题。　　当然，意见卡是被动的，无法要求客人都填卡寄回；而会寄回的一般都是较主动的客户，他们当然不能代表全部，因此并不能避免偏见的产生。虽然意见卡不是最好的方式，但是如果公司中每一个人都热切地想要知道客户的意见，而预算又不是很充裕，那么意见卡仍不失为一个有用的方法。　　二、进行信函调查　　信函调查的费用通常只比意见卡多一点，而且一般的客户多半都会回函。不过，用减价、折扣等“贿胳”手段，或许可以增加回信率，而抽奖、电话追踪等都是辅助手段。可是，信函调查也有问题。通常回信的都是某个特定阶层的客户，虽然听得意见可能较意见卡略为公允，但对其结果是否能代表全体仍有疑问。　　三、深入客户访谈　　聘请专人进行访谈可以较准确地掌握回应者的身份。无论是在电话中或是面对面的访谈，客人都会比利用信件式的问卷更乐于回答问题。访谈可迅速地得到结果，通常星期一作访谈，星期五就可得到答案。　　四、扮装神秘客人　　有时，神秘客人是受测者不认识的专门人员，他们会在乔装客人之后向餐厅提出调查报告。这种结果通常相当可靠。　　不过这种方法会牵涉到四个问题：　　1）成本较其他方法为高　　一名访问员一天可以去一家超级市场访问几十名客人，但是一名神秘客人一次最多只能与两三个客人交谈。因此许多餐厅只能雇用少数神秘客人来评估服务员的服务，这样做出来的统计就可能会失真。　　2）服务员可能会识破神秘买主　　一旦机灵的服务员识破神秘客人的身份，当然就会给他特别好的待遇。　　3）神秘客人本身可能有偏见　　单一买主在不同时段，或是不同买主在同一时段调查所作的报告，都需要经过仔细分析评估。神秘客人的报告必须与真正客人的说法相比较。　　4）即使神秘客人公平、公正，服务员也可能因为觉得隐私权被侵犯而心生不满。

仪容仪表~~ 说话方式客人成心找事看服务员或是经理怎么解决~定期考察服务标准~~以及菜品理解知识和实操技能~~对客人的突发问题怎么解决和善变·再看看别人怎么说的。

杭州滨江嘉林装饰工程有限公司是附近一家专业从事室内装饰装修的大型企业，滨江餐厅装修专业设计主要承接各种写字楼装修、办公室装修、酒店装修、餐厅装修、服装店面装修、超市装修等室内装饰装修工程。滨江餐厅装饰公司资质力量雄厚。以时尚的精品设计，优质的工程质量，一流的售后服务，统一的管理，精心打造着“诚信”品牌。多年以来公司坚决不采用“装修的优惠套餐”来吸引顾客，滨江餐厅装潢电话 0571-63680376 也不会承诺“先装修后付款”的广告。公司以实实在在的价格做好每一个工程项目。每一份报价都是严格按照国家定额标准，滨江餐厅装修设计公司透明突出合理。每一份合同都是以装饰协会最新合同来签订，不是装饰公司的自编合同或者是附加条款等。所选材料是市场上等级较好的，而且所有材料均经过国家建筑材料测试中心检测合格的，滨江餐厅装饰好的装修公司附近确保了装修材料的品牌化、透明化、环保化。每一项工程我们都实施完整的质检制度及切实可行的工程保障。

5，如何在食品企业中使用问卷调查法

餐饮情报收集的方法很多，常见的有问卷调查法，文案调查法，实地调查法，观察调查法等方法，无论采取哪一种方法，必须做到调查结果的真实性、准确性。问卷调查问卷调查是餐饮情报收集方法中最普遍的一种调查手段，是一项科学性和艺术性很强的工作，它要求设计者及实行者不仅懂得市场营销学的基本原理和方法，而且还要具备社会学、心理学方面知识素养。问卷调查主要掌握如下几方面的方法和技巧： 1、编排好问卷调查的基本要素，明确问卷调查的目的和要求，确定被调查的对象，写明被调查人的姓名、年龄、性别、民族、文化程度、职业、单位、经济状况等主要特征。然后提出需要调查的相关问题，并得到被调查人的理解和支持。 2、编排好问卷调查的题型。如是非题、选择题、排序题、判断题、回想题、区分题、核对题、比较题、填充题、询问题等等。 3、遵循编排问卷调查设置的原则。在设置问卷调查的卷面时，要把所有要调查的问题编排成合适的题型，便于被调查人理解，填写容易。同时还要掌握问卷设置的原则；一是有利于提问，二是有利于理解，三是有利于收集必要的资料，四是有利于资料整理分析。 4、掌握编排问卷调查设置的技巧。在编排问卷调查内容时要做到先简后繁，采用过滤原则，如你想调查顾客想喝什么啤酒时，编排相关问题时可先问是否喝啤酒，再问喜欢喝什么啤酒，最后问是否喜欢喝我们酒店酿造的啤酒。在时间排序中应由远到近，例如想要了解顾客来你餐厅用餐时间和次数时，你可以依次设定：来本餐厅第一次消费时间、今年共来本餐厅消费次数、近一个月或一周来本餐厅的消费时间和次数等等问题。在内容编排上一般是先基本信息后分类信息，基本信息指顾客的姓名、性别、年龄等一些情况，分类信息就是把我们所需要了解的内容进行分类、如菜肴的质量、价格合理性、餐厅环境等问题分别归类，先易后难逐一推进，一般较难或较敏感的问题安排在问卷的最后为好。问卷的方法为两种，一种是书面问卷，由顾客自己填写；一种是调查人口头向顾客提问，由调查人填写。文案调查文案调查即从各种报刊、杂志、文件、上网等渠道中获取信息，其特点是成本低、速度快、资料来源广泛、受控因素较少，省时花费少，其缺点是资料内容时效性较差。文案调查法按资料的内容可分为如下几种类型： 1、按资料来源可分为原始信息和加工信息。原始信息是直接从有关资料及客人投诉和建议中获取的信息；加工信息是把原始信息通过整理、归纳、提出相应观点而整理出的材料加工信息。 2、按资料的时效性可分为以往信息，目前信息和预测信息。以往信息反映的是过去的情况，如去年全国餐饮市场销售额是多少亿，百强餐饮企业有哪些单位等；目前信息是从当前或近期的各种报表、互联网上等所获的信息，如某地目前正流行什么菜；预测信息是根据静态和动态信息内容进行综合分析作出的预测报告。 3、按资料的获取渠道可分为正式渠道信息和非正式渠道信息。正式渠道信息一般来自政府的报告，以及各种统计报表、法规等；非正式渠道信息是个别的调查、各种社会活动等所获取的信息。 4、按资料的观念和数据可分为宏观信息与微观信息。宏观信息是指总体情况，如市民购买力，消费结构、生活方式、交通状况等；微观信息指具体情况，如本企业的客源市场情况，竞争对手的经营情况等。文案调查法主要收集三方面的信息：一是政府相关的政策和文件，如国民经济发展规划，城市规划，周边城市有关价格，消费水平等，为餐饮企业需求的信息，如当地居民的收入，支出情况，餐饮消费占整个支出的比例关系，顾客对餐饮企业在服务和菜肴质量上的需求，对菜肴数量和价格的消费心理等，帮助企业调整经营思路和经营方向；三是餐饮竞争对手的信息资料，如对方的产品品种、售价、技术力量、设施设备、广告投入、营销方法、美食节促销活动、客户档案管理和经营状况等，通过收集这些信息可以知己知彼，为制定本企业的经营战略和策略提供参考资料。文案调查法的方式：一是索取，即向政府的规划、统计、财政、银行、工商管理和城市建设等有关部门索要有关的资料和信息；二是收集，即从报刊、互联网、广告等渠道收集有关的资料和信息；三是委托，即委托外地或本地竞争对手的单位朋友、客户收集所需的信息；四是总结，将本企业多年的客户档案和销售记录，按需进行分类，归纳成为企业所需要的技巧，如可以从竞争对手的离职或现职人员处搜集信息，并可用合法的手段高薪聘用对方的高级职员、管理人员、技术骨干等，也可以从竞争对手的建筑装潢单位、供货商、协助单位、客户、消费者等方面获取有关经营信息，还可以从公开出版物、广告、文件了解竞争对手的用人、财务、经营等状况。

6，求一关于顾客满意度调查表关于餐饮酒店酒吧类服务行业的搜

为了更好地为大家服务,特此制作了该调查表,请您花上几分钟,在认为合适答案后的后面画"√".谢谢您的合作!一:满意度调查(每题满分10分)1,打饭速度A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)2,汤类质量A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)3,服务人员卫生状况A,非常干净(10分) B,干净 (8分) C,一般 (5分) D,脏(3分) E,很脏(0分)4,你在餐厅吃到过剩菜剩饭吗A,饭菜很新鲜(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)5,餐厅人员服务态度怎样A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (5分) D,不满意(3分) E,很不满意(0分)6,你在餐厅吃到过异物(头发,虫子等)吗A,从来没有(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)7,你认为餐厅的餐具的卫生情况,消毒情况如何A,很好(10分) B,较好(8分) C,一般 (5分) D,较差 (3分) E,很差(0分)8,您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)9,你对打菜的份量A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本够吃 (6分) D,不够吃 (2分) E,太少了(0分)10,您觉得菜的品种合理吗A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)二,其他情况调查(不做为评分依据)1,你经常在公司餐厅就餐吗A,每次都是 B,基本在 C,偶尔不在 D,偶尔在 E,从不2,您希望增加何种口味A,甜 B,辣 C,酸 D,保持现状3,你认为餐厅饭菜质量最不满意是哪餐A,中餐 C,晚餐 D,夜宵4.你认为餐厅最急需解决的问题是什么A,卫生状况 B,饭菜价格偏高 C,饭菜质量 D,蔬菜样式5,目前最关注下面哪个问题A,餐厅的环境 B,饭菜的价格 C,餐具卫生 D,菜式营养搭配 E,服务人员的态度6,您对餐厅的服务还有哪些要求A,增加汤的供应 B,增加宵夜的供应 C,增加米饭和稀饭的供应您认为餐厅还有哪些方面需要改进1,2,3,4,5,

餐饮顾客满意度调查表列如：一:满意度调查(每题满分10分)1,打饭速度a,非常满意(10分) b,满意 (8分) c,一般 (6分) d,不满意(2分) e,很不满意(0分)2,汤类质量a,非常满意(10分) b,满意 (8分) c,一般 (6分) d,不满意(2分) e,很不满意(0分)3,服务人员卫生状况a,非常干净(10分) b,干净 (8分) c,一般 (5分) d,脏(3分) e,很脏(0分)4,你在餐厅吃到过剩菜剩饭吗a,饭菜很新鲜(10分) b,没有 (8分) c,偶尔 (5分) d,经常(3分) e,太多次了(0分)5,餐厅人员服务态度怎样a,非常满意(10分) b,满意 (8分) c,一般 (5分) d,不满意(3分) e,很不满意(0分)6,你在餐厅吃到过异物(头发,虫子等)吗a,从来没有(10分) b,没有 (8分) c,偶尔 (5分) d,经常(3分) e,太多次了(0分)7,你认为餐厅的餐具的卫生情况,消毒情况如何a,很好(10分) b,较好(8分) c,一般 (5分) d,较差 (3分) e,很差(0分)8,您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗a,合理 (10分) b,比较合理(8分) c,基本合理 (6分) d,不合理 (2分) e,很不合理(0分)9,你对打菜的份量a,合理 (10分) b,比较合理(8分) c,基本够吃 (6分) d,不够吃 (2分) e,太少了(0分)10,您觉得菜的品种合理吗a,合理 (10分) b,比较合理(8分) c,基本合理 (6分) d,不合理 (2分) e,很不合理(0分)。。。。。。。等二,其他情况调查(不做为评分依据)1,你经常在公司餐厅就餐吗a,每次都是 b,基本在 c,偶尔不在 d,偶尔在 e,从不2,您希望增加何种口味a,甜 b,辣 c,酸 d,保持现状3,你认为餐厅饭菜质量最不满意是哪餐a,中餐 c,晚餐 d,夜宵4.你认为餐厅最急需解决的问题是什么a,卫生状况 b,饭菜价格偏高 c,饭菜质量 d,蔬菜样式5,目前最关注下面哪个问题a,餐厅的环境 b,饭菜的价格 c,餐具卫生 d,菜式营养搭配 e,服务人员的态度6,您对餐厅的服务还有哪些要求a,增加汤的供应 b,增加宵夜的供应 c,增加米饭和稀饭的供应互动性的建议调查。。。我要调查网提供很多问卷调查，及问卷调查模板报告等，你可以参考参考下，你也可以通过自行设计问卷的方式，将问卷发布到上面后，就会有人来帮你作答，你也可以通过邀请他人参与的方式，如qq、飞信、msn、微博等，让更多的人帮你来答题，操作很方便，数据回收也很容易

你得先自己设计问卷，自己找人派发，派发的时候要赠送小礼品，然后收集整理统计结果。否则谁可以给你啊？

7，食堂文明就餐调查问卷表

您对食堂现状满意吗？　　有什么需要改进的地方？　　饭堂所存在的不文明现象有哪些？　　饭堂不文明现象大致发生在哪些地点？　　学生为何会有不文明现象发生？　　我们学校为提高就餐文明做了哪些措施？　　我们学生应如何对待就餐文明问题？　　研究问题的假设：　　1可能存在就餐不文明现象有：多拿筷子.不倒剩饭剩菜.多买菜而不吃完，浪费严重等等；　　2地点可能在餐桌上.回收处.打菜的地方等等；　　3不文明现象发生的原因可能是为了节约时间.初中时缺少素质的培养.为了体现个人的个性等等；　　4我们学校加强管理措施，加大惩罚处理；　　5我们学生应该加强自己的素质培养.提高自己的文化修养.注重自己的行为品德.树立良好的形象；　　6能够培养自己的文化水平，加强自己的修养，使自己成为国家的栋梁。　　1.在容易插队处由值周班派遣数人站岗；　　2.在食堂处粘贴布告，宣传文明取菜；　　3.向学校处声请制定相应校规惩处违纪学生；　　4.制订更好的取菜方案。　　同学:您好!为了更好的了解就餐文明情况及其影响,我们进行此次调查问卷.希望得到您的支持和配合.谢谢　　1. 你认为学校的就餐文明如何？………………... 〔〕　　A很好 B马马虎虎 C很差 D没注意　　2. 在你排队时有没有看到别人插队?...................... 〔〕　　A 经常看到 B偶尔 C没有 D没注意　　3. 你平时拿的筷子是不是有剩余?.......................... 〔〕　　A经常都很多 B一般很少多 C刚刚好　　4. 如有筷子多拿，你会怎么做?................................〔〕　　A放回原处 B扔一边不管它 C不知所措　　5. 你平时打的饭是不是有剩余?................................〔〕　　A剩很多 B剩一点 C刚刚好　　6. 你有把餐盘放在规定位置的习惯吗?....................〔〕　　A很早就有 B来这学校才有 C现在还没有　　7. 你平时爱护学校的餐具吗?....................................〔〕　　A 很爱护 B马马虎虎,随随便便 C不爱护　　8. 你还在学校餐厅看到什么不文明现象?..〔〕多选　　A插队 B乱丢碗筷 C饭菜浪费严重 D饭后垃圾扔桌上不去扔垃圾箱里 E餐盘乱扔 F其他_________________________(自填)　　简答题　　9. 你对现在的就餐方式有何建议?　　答:_______________________________________________________________

举个例子一、积极主动开展工作，抓好文明就餐。初中生都是12—15周岁的青少年学生，正处在长知识、长智力的良好时期，学习任务繁重、身体发育迅速、对营养的需求很高，所以，抓好食堂伙食，抓好文明就餐对全体同学意义重大。学校对文明就餐提出几点具体要求：戴校牌进食堂；排队买饭；不乱吐、乱扔饭菜；吃完饭后抹好餐桌，并把抹布放到原来的位置上；带走自己用过的餐具，放到规定的位置，给下一位就餐的同学留下一个清洁舒适的就餐环境；对食堂工作人员有礼貌。学校对每个班级、每个同学的就餐情况提出了具体要求：每个班每月寄宿同学就餐率不能低于92%；每个寄宿同学食堂最低消费金额不低于150元/月；否则，扣该同学文明纪律分0.1分。二、教工食堂就餐规定。本学期开始，教工食堂就餐实行改革，不搞配餐制，实行自选购买制度。但全体教职员工仍然每餐个人消费1元，即教职员工每人每月自己付90元，学校补贴350元（当月加款有效，过期不补）。对特殊岗位，每月食堂就餐超过440元的教职员工，学校再另行补贴到个人(由本人报名，IC卡室提供数据，学校统一审核后再报销，但最高报销额不超过100元)。三、全员食堂就餐，保证营养需要，拒绝垃圾食品。1、成功的学校食堂。（1）学校增设第四食堂。我校为了缓解同学就餐排队的压力，提升学校食堂营养结构比例，去年学校投入80万元新建了设备先进的第四食堂。至此，学校有了普菜供应食堂——第一食堂和第二食堂，也有了营养餐食堂——第三食堂，更有套餐小炒食堂——第四食堂。（2）湘潭市A级食堂。我校食堂连续两年被市卫生局授予A级食堂称号，在全市为数不多。经过细心经营，学校食堂更是名声远播，在全市、全省都很有名气。（3）硬件设施好。有目共睹，我校食堂的设备先进、设施齐全、设计合理，在硬件建设上是十分先进的，尤其是第四食堂。超过湘潭市任何一所学校的食堂，包括大学食堂。（4）卫生条件好。不管是餐厅，还是厨房，不管是服务台，还是地面，不管是餐桌还是灶台，不管是仓库还是加工间，同学们可以看到时时刻刻都是十分干净的，连食堂周围的环境，也很干净，卫生条件相当好，让全体同学感觉到放心、舒心。（5）食品安全好。我校食堂管理规范、细致，做到了采购食品安全，供货商有营业执照、卫生许可证、QS证等证照，采购的食品有合格证，并且一定在保质期内。加工食品安全，一切按照食品加工的操作规程加工。洗涤食品安全，全部食品一定要洗干净才加工，蔬菜注意浸泡，消除农药残留。保存食品安全，分类存放，与地面隔离，及时地检查，防止腐烂、霉变、过期，学校食品安全工作做得相当好。（6）员工服务好，全体员工努力改善服务态度，提高服务质量，接受全体同学监督。（7）就餐条件好，餐厅内窗明几净，餐桌餐椅整洁整齐，让人觉得舒适、愉悦，还有电视机、饮水机，电风扇等设备设施，到食堂就餐，也可以说是享受。（8）优惠举措好。提供免费营养汤，加饭不打卡。星期天中餐留守学校的学生一律在教工食堂就餐，并免费加送一份晕菜。2、完善的管理体制（1）内部管理严格。采购、保管、储存、加工、销售各个环节都有严格的管理制度。对食堂员工有严格的职责规定，有强硬的工作制度。（2）接受上级职能部门的监督管理。员工执证上岗；县、市疾病控制中心定期抽样化验大米、油、米粉等重要食品；定期采样餐具消毒情况；县市卫生监督所经常来校检查卫生状况、采购索证情况等。3、一切服务于学生的管理思想。进货只要质量好的；坚持保本微利的原则。4、科学安排膳食。学校食堂每天的菜谱都是根据青少年学生健康成长所需的营养来安排，确保全体同学吃好、吃健康。四、杜绝家教家养，拒绝垃圾食品危害青少年身体健康。1、杜绝家教家养是学校的一项纪律规定。全体同学为积极参加集体活动，保证作息时间，融入到班集体中，学校规定不允许任何同学参与到家教家养中，学校政教处和后勤部门将严肃重处，对参与到家教家养的学生给予纪律处分和扣分。2、拒绝方便面、盒饭等垃圾食品危害我们青少年学生的身体健康。方便面、盒饭都是快餐食品，只能偶尔吃一吃，长期食用，经常食用会严重危害身体健康，全球最大的快餐麦当劳公司总裁英年早逝，让世人不得不怀疑快餐食品的营养性，让越来越多的人认识到快餐食品对身体健康的严重危害。方便面不能经常吃，肯定对身体健康有危害，尤其是对青少年学生。盒饭则更加，其食品来源差，油是潲水油，菜是劣质菜，加工无卫生保证，饭盒不一定卫生。3、零食妨碍身体健康，生活常识告诉我们，常吃零食不利于生长、发育，不利于营养的全面供给，妨碍身体健康，我们少吃零食，养成良好的生活习惯。五、食堂消费纪律。1、日最高消费标准：35元/天。可以在食堂、牛奶店、医务室、浴室、话吧五处消费（食堂、牛奶店、医务室、浴室不能用现金，话吧可以用现金）。2、月最低消费标准：150元/月（只统计食堂消费部分），未达标扣班级管理分。3、排队买饭，不排队不买饭。4、7年级早15分钟下课买饭，加快速度，迅速就餐。5、全体同学就餐后饭盒一律带走，放到规定地方，不留在餐桌上，否则扣该同学文明纪律分。剩饭剩菜不能倒在餐桌上，影响卫生，妨碍他人就餐，吃完饭后抹好桌子才能离开。6、对员工要有礼貌6、饮水机禁止洗手，洗碗筷等。7、饭卡用卡常识：不能浸水；不能超额消费（每天不能超过35元）；丢卡后及时挂失，挂失后24小时再购换新卡。8、七年级新生都需要到班主任处购买餐卡，每个卡200元（其中含30元购卡费）。

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