酒店工作改进或改善,酒店领班你认为自己在专业的管理技能方面还有哪些方面需要改进
来源:整理 编辑:尖叫部落 2023-02-28 16:08:46
1,酒店领班你认为自己在专业的管理技能方面还有哪些方面需要改进
酒店自己的管理制度,人员管理,着装,服务行业为客人提供最优质的服务才是最好的
2,怎样改善酒店员工工作态度
(1)酒店员工应充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识;
(2)酒店员工应正确看待服务和清洁工作,培养敬业乐业的精神;
(3)酒店员工通过服务工作实现多层次的需求;
(4)酒店员工必须严格要求自己,努力做好服务工作。 每一个人的态度都是由其实本身的心态引起的!要改变他们的工作态度就要从改变他们的观念开始!
你要去了解他们的心态了解什么影响他们的心态,从根本去解决问题!
3,如何改善酒店的内部管理
(1)有忠诚的顾客,酒店必须注重员工队伍建设,要在业务上加强培训,努力提高面对客人的员工的素质和服务水平;在生活条件改善方面舍得投入,使员工在各自的工作岗位上心情舒畅,工作努力,发挥着自己应有的作用,为企业的发展尽自己的一份力量。(2)领导、团队、贯彻、执行力要使企业文化能在企业中得到全面、彻底地推行,需要企业最高领导的支持、大力倡导,企业文化建设是企业领导人的重要职责之一。企业文化建设是强制性的,而不是员工愿意参加就参加,不愿意就拉到的东西,否则是无法建立强有力的企业文化的。惟有企业最高领导者及整个管理团队经过不懈努力,形成高效率、快节奏、战斗力、凝聚力强的领导团队,把企业中优秀的东西沉积下来并执行贯彻下去,才能形成自己的企业文化,才能把企业文化建设这样系统性的工程推动下去。惟有如此,才能使员工和管理者对企业文化建设予以足够的重视,才能让企业所有员工充分认识到企业文化的重要性!(3)制度制度化管理体现在企业文化建设中的“柔”和“刚”并不是对立的,关键是从制度的制定到执行整个过程是否真正体现出了公正的内含,是否体现了企业的根本需求,如果达到了这个要求,那么制度化管理就奠定了企业文化的核心内容,成为推动企业发展的强大动力。企业文化是持续性的,不是中断的、脱节的,这就需要一个强有力的制度来保障,否则,企业文化也是一种形式,不能真正的发挥企业文化的作用,失去了企业文化的意义。(4)环境企业环境是企业文化的象征,是企业文化的保障。一是要建设好酒店的组织环境。重点是建设好用人机制、管理机制和约束机制;二是要建设好心理环境。使员工形成“爱店如家”、“与饭店共兴衰”的良好心理,自觉遵守企业的规章制度,艰苦奋斗,勤俭节约,并能够正确处理好上级与下级、平级之间的、内部与外部之间的关系和由此造成的各种矛盾;三是要建设好工作和生活环境。在工作环境上,要注意做到设备功能的完善,环境要有舒适感,工作秩序要有节奏感,劳动条件要有安全感,劳动强度要有轻松感;在生活环境上,要不断改善酒店员工的居住条件和饮食质量,搞好环境卫生,大力开展形式多样的文化教育和文化活动,丰富员工的业余文化生活。四是要建设好经营环境。健全的市场导向,可靠的资金保证,良好的公共关系等。3、企业文化内容(1)建立企业文化的途径一是要有效地吸引广大酒店员工积极地参与酒店的经营管理和决策,增强他们的主人翁意识,使他们做到持主人心,作主人事,干主人活,尽主人意;二是要以酒店为核心,凝聚酒店员工的精神与情感,激发其使命意识,使员工能够以献身精神与酒店风雨同舟;三在关心员工生活上下功夫,努力改善员工的生活环境和食宿条件,组织一些集体活动(思想座谈会、文体活动、劳动竞赛、办酒店内部刊物等),使他们引导他们融入到酒店的经营管理中去。四是要培育员工形象,如员工对自己的信心、荣誉感和技术业务能力、良好的作风和职业道德及生活习惯、言谈举止、礼仪服饰等。只有这样,才能把员工队伍建设好,才能为饭店的发展注入源源不竭的强大动力。
4,如何提高在酒店工作的效率
提高酒店管理的工作效率方法有: 1、科学安排事务处理顺序 一个管理者每天的事情很多,很难把每件事都处理完。这就需要我们分出轻重缓急。一般来说,事务可以大致分为“重要且紧急”、“重要但不紧急”、“不重要但紧急”、“不重要也不紧急”四类。我们处理的顺序一般应该是:首先处理重要且紧急的事务,接着处理不重要但紧急的事务,紧接着处理重要但不紧急的事务,最后处理不重要也不紧急的事务。我们需要特别注意的是,最重要的事情不一定十万火急,最紧急的事情也未必十分重要;如果只按紧急程度来处理事情,就势必会忽略事情的轻重。 2、合理授权 授予下属一定的权利,委托其在一定权限内,自主地处理工作,主动完成任务,从而管理者就可以从一些“琐碎”的事务中解脱出来,集中精力考虑更重大的事情,解决更紧要的问题。据前面对事务的划分方法,管理者一般可以将“不重要但紧急”和“不重要也不紧急”这两类事务采取分权的办法交给能胜任的下属去做。 3、不做完美主义者 不做完美主义者才能使自己“不断完美”成为可能。凡事求全的人和遇事拖延的人同样浪费时间。善于运用时间的人应该知道,什么时候要尽善尽美,什么时候只需要达到基本标准就行。不做完美主义者并不是要我们“以次充好”,实际上是要我们明白一个道理:“多费了90%的精力去争取那不到10%的收益是一件“得不偿失”的事情”。 4、有计划拖延 “不重要也不紧急”的事务除了可以授权下属外,也可以有计划地“拖延”,因为类似这样的事务如果非要用超负荷的时间和精力当天去完成它,就会让自己疲于奔命,影响整个工作的质量和日后整体的工作节奏。“有计划拖延”与工作拖拖拉拉有着本质的区别。“有计划拖延”关键在“有计划”,而拖拉作风则是盲目散乱的“无计划”。有计划的拖延,是科学地安排和分配工作时间与精力,而无计划拖拉,则是白白耗费时间与精力。在工作压力日益增大的今天,我们一定不要自己给自己施加过大的压力。今天给自己留一点精力的余地,明天才能让自己有饱满的精力胜任更大的“挑战”。 5、创造和利用“整块”时间 用一个小时集中精力去办事,要比花两个小时而被打断10分钟、20分钟的效率更高。作为管理者,要善于为自己创造“整块”的时间并利用好这来之不易的“整块”时间,也要懂得为员工提供“整块”时间去完成您交待的工作,以提高员工的工作效率和工作情绪。 6、拒绝依赖性请示 有些下属,依赖性很强,不愿多动脑筋想办法,总希望自己的上司能给自己出谋划策。管理者应该拒绝这种毫无“思想”的请示者。让来请示的员工带着问题回去,想好解决办法、带上结果来汇报。这样一方面能节约您宝贵的时间;另一方面也有利于下属的成长,从而让他们能承担更加艰巨的工作。当然,作为管理者要掌握分工和管理工作进度的方法和步骤,对员工的工作要做到分工、确认、进度监督(提醒)、任务完成时间的流程。 7、适当使用工具 适当使用一些辅助工具,能加快我们的工作进程。如使用计算机、通信设施可以方便我们检索资料或统计数据等,从而提高了我们的工作效率。 8、提高事务处理能力 提高事务处理能力能缩短我们处理事务的时间,从而提高我们的工作效率。因此,提高事务处理能力应该是提高工作效率的一个非常有价值的手段(因为它解决了“本源”的问题)。然而,能力的提高是需要付出艰辛的努力,并且不是一朝一夕的,因此需要我们管理人员时刻都有主动改进的意识和行动。想让别人心甘情愿的替你卖命,你就要知道他想要的是什么,在你做出某个决定之前你先考虑对于员工来说能不能做到,处处从他们的角度着想,从精神上让他们感觉到你是一个值得他尽心尽力的为你做事的人。其次就是激励的问题,要有物质激励、精神激励和感情激励等等,反正要性提高员工的工作效率方法多了去了就是看你如何运用,详细的你还是去找本管理学看看吧!
5,如何提高酒店服务质量
酒店服务质量员工满意从招聘开始在酒店行业中,员工的流失率应该是相当高的。据统计上海市四星级以上酒店的员工流失率平均为22%-23%.为减少员工流失、提高满意度而做的工作,从招聘时就已经开始。选择员工既要拥有从事不同岗位所需的特殊天赋,其个性与价值观也必须与酒店自身的文化相符合。只有同时具备了这两方面,员工才会真正找到归属感。所以聘用一个人之前,要多花些心思和精力向他介绍酒店的文化,以及了解他对这里的真实感受。尊重信任的相处之道营造互相尊重和信任的环境,是让员工在工作中保持愉快心态的最重要一环。每位员工的工作都会影响到其他同事的满意度、客人满意度以及酒店的最终运营情况。只有重视每位员工,员工才会把自己当作酒店的主人,也才会彼此尊重。每位员工为客人服务的主动性都应被看重,酒店所做的就是信任他们,培养他们,并给予自由发挥才干的空间。信任是每一个人都需要的东西,给每位员工足够的自由去去对酒店负责,只有创造相互信任的氛围,员工才会对工作感到满意,并把这种信任提升为对工作的积极投入,用出色的服务提高客人的忠诚度,最终给酒店带来回报。肯定员工的个人价值根据酒店的调查,让员工最满意的方面除了酒店把员工当绅士淑女看待之外,给员工一种作为个人被认可的感觉,就是他们的贡献得到了充分的肯定和奖励。这也是他们愿意留在酒店并付出更多努力的最重要动因。与单独对某一个员工说,你这件事情做得很不错,留下的印象深刻程度是与集体表扬是完全不同的。如果仅仅表扬集体,忽视个人需要,那么从心理学角度,个人就会产生一种匿名感而被消极影响。随时敞开的沟通之门酒店的进一步提高,来自于不断从小处着手,改进最基础的部分。因为影响员工心情的常常只是一些小事,如果沟通渠道不畅通,小事情得不到管理层的重视和解决,日积月累就会影响员工满意度乃至敬业度。提升他的工作热情1 在酒店行业竞争愈演愈烈的今天,如何提高酒店服务质量,成为维持酒店品牌的保证,成为酒店品牌建设的重要内容。另外,服务本身就是酒店所提供的主要产品,服务的最高目标、也是最原始的动机,就是要让顾客满意。但如何让顾客满意,最根本的是让员工的满意度得到提高,才可能将服务做的更好。那如何提高员工的满意度和工作的热情呢?end步骤/方法员工满意从招聘开始 在酒店行业中,员工的流失率应该是相当高的。据统计上海市四星级以上酒店的员工流失率平均为22%-23%。为减少员工流失、提高满意度而做的工作,从招聘时就已经开始。 选择员工既要拥有从事不同岗位所需的特殊天赋,其个性与价值观也必须与酒店自身的文化相符合。只有同时具备了这两方面,员工才会真正找到归属感。所以聘用一个人之前,要多花些心思和精力向他介绍酒店的文化,以及了解他对这里的真实感受。尊重信任的相处之道 营造互相尊重和信任的环境,是让员工在工作中保持愉快心态的最重要一环。 每位员工的工作都会影响到其他同事的满意度、客人满意度以及酒店的最终运营情况。只有重视每位员工,员工才会把自己当作酒店的主人,也才会彼此尊重。每位员工为客人服务的主动性都应被看重,酒店所做的就是信任他们,培养他们,并给予自由发挥才干的空间。信任是每一个人都需要的东西,给每位员工足够的自由去去对酒店负责,只有创造相互信任的氛围,员工才会对工作感到满意,并把这种信任提升为对工作的积极投入,用出色的服务提高客人的忠诚度,最终给酒店带来回报。肯定员工的个人价值 根据酒店的调查,让员工最满意的方面除了“酒店把员工当绅士淑女看待”之外,给员工一种作为个人被认可的感觉,就是他们的贡献得到了充分的肯定和奖励。这也是他们愿意留在酒店并付出更多努力的最重要动因。与单独对某一个员工说,你这件事情做得很不错,留下的印象深刻程度是与集体表扬是完全不同的。如果仅仅表扬集体,忽视个人需要,那么从心理学角度,个人就会产生一种匿名感而被消极影响。作为管理者,要关注每位员工的工作;应当多花点时间去了解每位员工做了些什么特别的事情,他需要什么样的鼓励和肯定。注意收集自己员工的兴趣爱好,在奖励他或过生日时投其所好。这对于让员工保持积极心态是非常关键的。4随时敞开的沟通之门 酒店的进一步提高,来自于不断从小处着手,改进最基础的部分。因为影响员工心情的常常只是一些小事,如果沟通渠道不畅通,小事情得不到管理层的重视和解决,日积月累就会影响员工满意度乃至敬业度。end注意事项了解员工的需要和工作状况的最好方式,就是走到每个员工的实际工作环境中,亲身体会他们的感受,一起讨论如何更好地改进。而员工们也可以自由地到总经理办公室来,提出他们的建议和想法。每位员工都被鼓励来寻找酒店运作中存在的弱点,并共同讨论解决。相信正确掌握了这几点,员工满意了,员工的积极性、工作热情就会相应的被调动,酒店的服务质量也随之提高了,为酒店创造了更大的利润,形成了一个良性的循环。
6,酒店团队建设存在问题和改善方法怎么写呢
团队建设:从驱动力的员工来经营自己
对成就,权力和亲和需求驱动的工作人员积极工作,最大限度地取得成功。其中[/ I] [B]电力企业发展的?在一个大冰山工作人员的职能在整个系统中[/ b]“的知识,技能,”只是在水面上,而一些工作人员态度情商,性格,和其他隐藏在水下的动力是不容易衡量,但它的发掘“,”也为企业发展的强大动力。 [B]从国内的驱动器[/ B]人类行为的原因可分为两种外部驱动力和驱动力。是指建立在员工达到自信的基础上,成功的驱动力的精神。由于驱动力的基础上,员工的自尊和自我实现等心理需求,使员工的愿望不断完善自己,以自己的潜能发挥出来。在这个过程中,工作人员热情,积极投入到完成任务,即使没有报酬,寻求创造性的解决方案。哈佛大学教授大卫·麦克利兰认为有三个重要的个人动机或需要在工作范围内:[B]成就需要[/ B]:要成功,要做到最好的需求。这种需求使得一个强烈的愿望,做事情的员工更完美,更成功。他们追求个人成就的成功后。 [b]需要的功率[/ B]:别人的影响或控制他人的需要,不被控制。这种需求使员工追求在竞争中的杰出成就。使他们的才华自己的地位相称。 [B]亲和需要[/ B]:求被爱和被别人接受的愿望。高亲和力和积极进取的人喜欢与他人交往,至少为他人着想,保持员工对公司高度忠诚的工作。功率[B]驱动的个性[/ B]很多公司在被动的地位潜意识的员工,尝试使用一个外部驱动力,如强制,监督或物质奖励,以挖掘其潜力。布兰代斯大学研究的权威显示,奖励会降低绩效水平,员工自我驱动的个性,但可以表现出三种电源:[B]超前意识[/ B]。这让自信追求卓越。人们意识到他们在不断发展的过程中充分发挥潜力和能量。 [B]批判意识[/ B]。这往往使得实际挑战,同时欢迎其他人的现实和挑战,积极主动地发现问题,改进工作,欢迎较强的工作或任务的挑战。 [B]超前意识[/ B]。这是一个前瞻性的品质,这让追求远大的目标和理想接近的自我提升的投资价值或培训机会的未来表现。 [B]从驱动力三部曲[/ B]首先,确定员工和最佳焦点自我驱动力的需求的基本假设。每个企业是员工的不同要求,每个员工的表现是不一样的生意,所以自我驱动力,以激励员工保持有机的平衡系统。其次,具体策略的设计。有四个更传统的方法:[B]成就刺激[/ B]。适合提供给他们的员工都面临着成功和失败中一半的工作机会:他们根据自己的工作能力的情况下,适当地具有挑战性的目标;及时反馈其工作表现明确的信息给员工。 [B]环境刺激[/ B]。创造合适的气氛员工。和谐,友好的环境培养员工的合作精神,但它容易降低球队的进攻,而竞争激烈的环境可以激发员工不断提升个人表现,但容易分散。 [B]对人类发展的挑战[/ B]。机会到一些挑战,这个过程中,不仅意味着获得发展机会,以提升员工能力的机遇也意味着员工自身竞争力,加强职业资源。 [B]与人的业务伙伴关系[/ B]。建立领导与员工之间的平等关系。员工制服,为企业的发展的专业发展,使属于某员工来表征自己的成就和职业痕的能力的企业。最后,系统的概念和相应的训练阶段的监督,制衡。一旦建立了它是不恰当的激励机制来改变太多,但你要这个系统成为企业文化的一部分,此外,我们必须设计相应的退出机制,对于那些员工后难以捉摸的自我驱动的激励应该消除无效。推动员工自身的力量,说到底是一种内在的动机或情感,心理因素,只有内化为一种内在意识,始终推动员工的行为和选择。
2建立互信
组织的气氛有一个著名的银行,其管理者特别是他们中间的分权员工花了一个月,尽管市场。有人担心,人们会花钱,就可以在事实上,员工不花钱,而是要保持很多的客户,其性能成为同行业的一面旗帜。相比之下,有些管理者看的很严重的钱,生怕别人花钱,那么他硬拼,员工也想尽一切办法在黑暗中寻求自己的利益。还有一种环保材料,具有相同的一般工作人员的总经理办公室,都在一个开放的大厅,站起来对每个普通员工可以看到什么总经理是做合资经营。当员工出去购买日常办公用品,除了正常报销,公司也付出了许多额外的辛苦费,主动消除员工伪造欺诈的头脑。在这两种情况下,我们可以理解相互信任的组织中每个成员的影响,尤其会增加组织的情感认可的员工。相互信任情绪,是合作的最坚实的基础的组织,让员工有安全感,才可能真正与公司员工识别,公司作为自己的,和个人发展的阶段。
态度并不能决定一切
刘备是人民的一个非常专注的态度,彰显请明,关羽和张飞的形式与哥们,关系铁,但它到底是一个失败者。无论曹操,谁是唯一的举措,并取得成功的态度。由于单独获奖的态度是不是利润,而是要依靠人才。那些重视态度的权威管理者一般都感觉很沉重的人,如果有人挑战自己的权威,心脏不舒服。所以说态度决定一切管理者,首先要评估一个人的能力时,反思自己的用人态度,不仅考虑不考虑员工自身的情感需求?是不是觉得自己的权威受到了挑战从心脏不可接受的人才。
处罚机构谨慎
内从心理学的角度来看,如果你想改变一个人的行为,有两种方法:惩罚和激励。惩罚导致行为退缩,对法律的消极,被动,内部机制是惩罚。激励是积极的,主动的,能持续提高效率。适度的惩罚有积极意义,过度惩罚是无效的,该公司肯定不会长久惩罚的滥用。惩罚是对雇员的否定,雇员往往是负面的,有多少热情将会消失。当然,鼓励雇主和雇员,以帮助提高正面的企业形象,并获得雇主雇员的频繁否定的员工觉得他们的公司不使用,然后员工将否定企业。
建立有效的沟通机制
理解与信任不是一句空话,往往违背了一个小误会管理贻害无穷。有一个雇员要辞职,雇主说:“你不能走,你很优秀,实践是锻炼你的面前,我想提拔你,我还要奖励你!”不过,员工认为这是一句废话,他如饥似渴地工作,但我们并没有马屁精高收入,如何让他平静!想重用人才,一个思想为企业发挥自己的才能,仅仅因为沟通不畅,很受伤,我曾经听到一个高级雇员说:“如果老板早一点告诉我真相,我也不会离开这家公司。“
7,酒店全面质量管理体系对酒店服务质量的改进有哪些
公司价值观—责任、合作、专业、创新、服务、贡献
合作 ——团队合作,共同成长
责任——做负责任的人
创新 ——持续创新,不断改进
专业——提倡专业精神
贡献 ——有贡献就有收获
服务——我们不是在出售产品,而是在出售服务
公司服务理念:
尊重客户,理解客户,持续提供超越客户期望的产品与服务,做客户们永远的伙伴。这是公司一直坚持和倡导的服务理念。
公司使命:
为客户提供专业化的营销策划、经营指导及全方位培训,推荐促进企业发展的专业人员。
促进企业快速发展,提升企业服务质量,培育企业专业人员。
课程推荐:
《督导管理》、《有效时间管理》、《服务质量与服务创新》、《酒店培训的管理与实施》、《仪容仪表、礼仪与训练》、《有效沟通》、《酒店投诉案例分析与投诉的预防》、《沟通技巧》、《酒店收益管理》、《忠诚》、《酒店销售管理》、《质量管理、控制与持续改进》、《客人满意度的建立与实施》、《管理者应具备的营销冲动》、《酒店训导师培训(TTT)》、《人力资源管理与培训》、《新酒店开业筹备》、《让我的岗位更安全 更健康》、《如何解决冲突问题》
讲师介绍:
我们拥有多名长年专业从事酒店培训工作的美国饭店协...公司价值观—责任、合作、专业、创新、服务、贡献
合作 ——团队合作,共同成长
责任——做负责任的人
创新 ——持续创新,不断改进
专业——提倡专业精神
贡献 ——有贡献就有收获
服务——我们不是在出售产品,而是在出售服务
公司服务理念:
尊重客户,理解客户,持续提供超越客户期望的产品与服务,做客户们永远的伙伴。这是公司一直坚持和倡导的服务理念。
公司使命:
为客户提供专业化的营销策划、经营指导及全方位培训,推荐促进企业发展的专业人员。
促进企业快速发展,提升企业服务质量,培育企业专业人员。
课程推荐:
《督导管理》、《有效时间管理》、《服务质量与服务创新》、《酒店培训的管理与实施》、《仪容仪表、礼仪与训练》、《有效沟通》、《酒店投诉案例分析与投诉的预防》、《沟通技巧》、《酒店收益管理》、《忠诚》、《酒店销售管理》、《质量管理、控制与持续改进》、《客人满意度的建立与实施》、《管理者应具备的营销冲动》、《酒店训导师培训(TTT)》、《人力资源管理与培训》、《新酒店开业筹备》、《让我的岗位更安全 更健康》、《如何解决冲突问题》
讲师介绍:
我们拥有多名长年专业从事酒店培训工作的美国饭店协会高级注册培训师和各专业管理人员,他们头脑清晰、思路敏捷,具有较强的系统思维能力、创新能力,丰富的酒店管理经验和业务知识使其从容应对复杂多变的培训环境;熟悉酒店运营管理程序,熟知服务过程的关键点和关键时刻,能够准确找到问题发生的原因以及解决问题的方法和措施,有效地保证培训效果,必将满足您企业各方面要求。
我们还可以协助您做到以下这些:
1.酒店管理——
您可以将酒店的全部或局部采取委托形式由我们进行管理,以实现您想得到的结果。
酒店的经营、管理需要大量专业化人才,配以先进的市场运营、管理理念加以管理。当前随着各星级酒店如“雨后春笋”般的开业,再加之“经济型酒店”的快速增长,使现今的旅游市场面临激烈的市场竞争。就北京酒店市场来看,酒店业市场已经达到奥运的接待要求,供需总量基本平衡,从动态的角度分析,强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因,而后奥运时期,北京高星级酒店市场现经济型酒店的竞争程度将进一步加剧,酒店市场面临严峻考验。
针对这种情况,酒店管理公司将在激烈的旅游市场竞争中发挥最大的作用。
2.营销策划——
您可以将酒店的全部或局部的经营场所,采取委托我们进行策划的方式,以实现您想得到的结果。
以现代营销思想为理念,结合中国市场状况为酒店提供从市场分析(定位)、营销战略、营销战术到实施计划的一整套“营销整体解决方案”,为客户提供营销解决方案和品牌管理解决方案。
以市场为导向,为酒店建立营销体系,并通过系统营销资源整合,各种营销战术的组合运用,协助酒店快速提升品牌知名度,提高销售业绩,建立竞争优势,真正实现品牌价值与消费者关系过程的全面推进。
3.建立科学有效的文件管理体系——
我们可以协助酒店建立文件管理体系,将企业工作形态进行优化并以文字形式固定下来,用规范的政策、制度、程序,通过培训和监督手段,使各级人员的管理和操作有章可循。
企业的发展一刻也离不开企业管理制度的建设,有什么样的企业管理制度的实施效果就有什么样的企业发展成效,企业管理制度建设的工作日益成为企业发展中的根本性问题,其中企业管理制度本身的规范化、有效性则属于根本的根本。在企业管理制度规范化的建设工作中,形成文字的管理体系成为许多企业管理者关注的重点。
4.建立质量管理体系——
我们可以协助酒店建立质量管理体系,采取科学手段,杜绝质量和管理问题,最大程度避免顾客投诉并赢得更多的顾客。
服务质量是酒店经营的生命线。加强质量管理,创造服务精品,是酒店营造核心竞争力,使酒店立于不败之地的战略任务。
由于市场竞争的不断升级和服务对象的日趋成熟,我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大,我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观。
所以,我们策划了酒店的全面质量管理要点,以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式方法保证酒店产品质量的有效性。
5.培训课程研发——
公司研发部门拥有多名具有理论和实践经验的专业设计师,可根据企业不同需要和总经理在运营管理中所关注的问题,研发专项教案,有针对性的展开培训,达到立竿见影的效果。
随着人们对知识的需求日益增长,企业对员工的素质逐渐提高,酒店的迅速发展,对专业人才的需求也日益迫切,如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍,怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平,对酒店将来的发展具有重要意义。面对北京市的酒店业市场,既有机遇又有挑战,作为一个专业的培训公司要做好酒店培训工作,更好的服从和服务于酒店的经营以及未来的发展大计,更多的为企业培养训练优秀合格的专业人员,则显得任重道远。只有不断开发出适合企业特点的培训课程,才能真正满足培训需求。
6.协助您完成“神秘顾客”计划——
我们以顾客身份协助酒店专业的诊断企业运营管理过程中所存在的需改进方面,并提出改进建议和持续改进方案。
“神秘顾客”是由经过严格培训的调查员,在规定或指定的时间里扮以顾客的身份,按事先设计的一系列问题依据相关标准逐一进行评估或评定的一种调查方式。由于被检查或需要被评定的对象,事先无法识别或确认“神秘顾客”的身份,故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。
通过“神秘顾客”的调查可以对酒店的运营管理过程、经营环境、服务质量、服务规范进行评估和考核,并提出整改意见,以此达到改进服务管理、改善服务质量,提高顾客满意度,提高酒店运营能力的目的。
7.建立培训体系——
我们可以协助酒店建立培训体系,训练企业训导员,制定短期、中期、长期的培训计划,组织实施旨在切实提高企业盈利能力和管理与服务水平的营销、管理、服务、实操等各层级培训课程,并通过培训效果评估,使培训达到高效。
酒店培训是系统的工作,建立规范完善的培训体系是取得良好培训效果的基本保障。与绩效考核和薪酬管理相比,培训体系建设是一看就懂,一做就乱的工作。饭店业普遍存在着对培训认识不足、培训投入不够、培训力度不大、培训管理不到位、培训技术不专业、培训效果偏低等问题。它们表现在两个方面:培训认识和培训技术上的问题,通过建立培训体系,有效地保证培训效果。
8.管理岗位举荐――
我们可以向酒店推荐和提供经过我公司专业培训和训练合格的,各岗位优秀的经营管理人员。
在酒店日常的运营管理中,各级管理人员在其中所起的重要作用不容忽视,然而一个称职的管理者科学的行使管理职责,将大大减少企业运营成本和员工矛盾,充分缓解管理层与执行层的对立机会,以使管理者将更多精力投入到企业的经营和再发展的工作中去。
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