1,旅店的成本是什么

一定的人脉 房屋+装修+费用+设备。。。
房子,经验和人脉,还有金钱

旅店的成本是什么

2,酒店营业成本包括哪些内容

客房:主要是一次性用品、餐饮及娱乐:主要是原材料,食品成本、酒水成本、香烟成本、其他成本,商品部主要是销售食品成本。 笑望采纳,谢谢!

酒店营业成本包括哪些内容

3,酒店客房的成本和费用如何区分

成本是要完成酒店客房运营,必须耗费的资源的货币表现形式。 费用是酒店客房日常生活中发生的,会使所有者权益减少。有经济利益流入时支付的费用
你是什么的客房服务员吗?我看不是吧!!!那就无语了
无语。那你可以先查一下二者的定义,然后再扩展!
国内部分酒店通常把一次性用品费用和迷你吧酒水作为成本列支,也便于统计一次性用品消耗情况。其他的开支列入营业费用。国际联号酒店均为营业费用列支,但列支明细比较明细。

酒店客房的成本和费用如何区分

4,酒店的成本包括哪些分别计入哪些科目

一、成本广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气,购买餐具、厨具费用,餐具破损费用,清洁、洗涤费用,办公用品费,银行利息,租入财产租金,电话费,差旅费等)即:成本=直接材料+直接人工+其他费用狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。二、成本的组成酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份,即:酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收(参与收货的人员有收货员和使用部门主管),经收货部验收后,收货部根据物资申购部门和物资性质区别其是否入仓,入仓的下入仓单,不入仓的下直拔单,直接拔给使用部门使用。盘点净损失是指通过实地盘点,盘点数与账存数之间的差异。酒店运作期间由于各种原因,不可避免会造成账实不符的情况,如出品后因没及时开单没收到钱,酒巴员不小心打破酒水,服务员三、(消耗)成本计算消耗成本的计算是以倒挤的方法计算的:消耗成本=期初结存+本期增加-本期减少-期末结存其中,期初、期末结存分别为上期和本期期末盘点数量乘以单价所得,本期增加包括直拔、领料和调入(各部门之间物资调拔),本期减少是指发生的退货、调出及非常损失准予核销部份。
属内装修,酒店装修需要采购的东西有很多的,无锡地毯厂家献上

5,酒店客房部的成本核算包括哪写内容

酒店客房部基本上没有成本,只有费用;需要看你们酒店有没有客房吧,如果有,这部分酒水收入就是客房部的成本。还有客房部有没有其他卖品,只要有,就得极为核算成本。
服务员20人/班,2领班/班,1值班经理/班,1楼层主管/班. 3班倒,早中晚3班,干3天休1天. 1. 遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。2. 主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。3. 熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。4. 爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。5. 各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得以权谋私,以情违章。6. 严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。7. 不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。8. 如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。9. 凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。10. 坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。11. 非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。12. 服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。14. 谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。15. 对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。16. 根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。17. 在岗工作期间严禁接打私人电话。18. 在饭店任何地方看到杂物均须拾起。19. 保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。20. 客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。21. 在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。22. 如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。23. 在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。24. 工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。25. 客房服务员不得将布草当抹布使用。26. 不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设备。27. 不得接听、拔打住客房内的电话。28. 客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上,应放入工作车上的脏布巾口袋内。29. 不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。30. 若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。31. 对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。32. 严禁向客人索要或变相索要小费。33. 客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正当要求不可拒绝。34. 客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。35. 酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。

6,酒店的营业成本包括哪些我要具体的就是所发生的费用里哪些是

酒店营业成本就食品原材料成本,购买的小食品、茶水、香烟等等直接购买用于销售的成本!其余的都进费用!
酒店营业成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、 酒店营业成本,期间费用的划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商品进价成本。 1、 直接材料成本: 酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工,经营过程中发生的各种原料,如鸡、调料和配料的耗费。其中原材料:是制成各种饮食制品所用的辅助原料,一般以各种蔬菜、干货等为主;调料:是制成各种饮食所用的调味用料,如油、盐、酱等。 根据新制度规定,酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本。 2、 商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用 。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项手续和运杂费;国外购进商品进价成本,以到岸价(cif)成本加海上运费、保险费作为商品的计价原价,同时加上商品在进口环节需缴纳的税金,如进口关税,进口产品税,以及购进外汇价差等。 (二)期间费用的划分、认定 酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用,这些费用直接计入当期损益,从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。 1、 营业费用: 营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支,根据新制度规定,酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面: (1) 运输费:指酒店购入存货,商品的各项运输费用,燃料费等。 (2) 保险费:指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用。 (3) 燃料费:指酒店餐饮部门在加工饮食制品过程中所耗用的燃料费用。 (4) 水电费:指酒店各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。 (5) 广告宣传费:指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。 (6) 差旅费:指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8) 低值易耗品摊销:指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9) 物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等)办公用品(如办公用文具、纸张等)包装物品,日常维修用材料、零配件等。各营业部门发生的修理费用也记入此。 (10) 经营人员工资及福利费,指酒店各营业部门直接从事经营服务活动的人员的工资及福利费,包括工资、奖金、津贴、补贴等。 (11) 工作餐费:指旅游饭店按规定为各营业部人员提供的工作餐费。 (12) 服装费:指旅游饭店按规定为各营业部人员制作工作服而发生的费用。 (13) 其他与各营业部门有关的费用。 2、 管理费用 管理费用是指酒店为组织和管理经营活动而发生的费用以及不便于分摊,应由酒店统一认定负担的费用,包括: (1) 公司经费:指酒店行政管理部门的行政人员工资,福利费、工作餐费、服装费、办公费、会议费、差旅费、物料消耗低耗品摊销,以及其他行政经费。 (2) 工会经费:指按职工工资总额的2%提取,在成本中列支的费用。 (3) 职工教育经费:指按职工工资总额的2%提取,在成本中列支的费用。 (4) 董事会经费:指酒店最高权力机构----董事会以及董事为执行各项职能而发生的各种费用,包括差旅费、会议费等。 (5) 税金:指酒店按规定在成本费用中列支的房产税、车船使用税、土地使用税、印花税。 (6) 燃料费:指管理部门耗用的各种燃料费用。 (7) 水电费:指管理部门办公用水、电费。 (8) 折旧费:指酒店全部固定资产折旧费用。 (9) 修理费:指酒店除营业部门以外的一切修理费用。 (10) 开办费摊销:指酒店在筹建期间发生的费用 ,按规定摊销期摊销。 (11) 交际应酬费:指酒店在业务交往过程中开支的各项业务招待费,按全年营业收入净额的一定比例控制使用按实列支。 (12) 存货盘亏和毁损:指存货在盘亏和毁损中的净利损失部分。不包括非损失部分。 (13) 其他一切为组织和管理酒店经营业员活动而发生的费用。 3、 财务费用 财务费用是指酒店在其经营业员过程式中为解决资金周转等问题在筹集资金时所发生的费用开支。包括利息(减利息收入),汇兑损失(减汇兑收益),金融机构手续费等。二、 酒店营业成本,其间费用的核算。 酒店营业成本费用核算按照权责发生制原则,严格区分本期成本费用与下期成本费用,直接成本与间接成本的界限,按照各营业部门设置有关帐户进行核算。 (一) 营业成本核算 酒店的营业成本,通过营业成本帐户进行核算。 餐饮成本核算 酒店餐饮成本实际上就是餐饮部门在饮食制品的加工过程中所耗用的原材料、配料、调节器料、成本。对餐饮成本的核算通过“营业成本”帐户进行,核算期每旬核算一次,以每月初至月末最后一天为本月会计计算期间,计算总的营业成本。 按照核算要求和实行“永续盘存制”,餐饮核算员应将每日所领物品的领料单加以汇总算出当日的食品成本额,通过每天的餐饮营业收入,计算出当日的毛利及毛利率,使餐饮部能较好的控制营业成本。月末,通过借“营业成本”贷“原材料”帐户结转餐饮成本,对于已领用的原材料期末未消耗的部分,作耗用成本调正,调正公式:实际耗用原材料成本=厨房月初结余额+本月领用额+/-本月调入(出)额-厨房月末盘存额。其中的厨房月末盘存额(剩余原材料、未出售的半成品和制成品总额)需要通过实地盘点,按各自的配料定额与帐面价格折合计算。同时在会计核算上,采用“假退料”的方法进行调整。即月底用红字借记“营业成本”贷记“原材料”帐户,次月月初再用蓝字作出相同方向的调回分录。 (二) 期间费用核算: 酒店期间费用的核算通过设置“营业费用”、“管理费用”和“财务费用”帐户,汇集和反映各项费用的支出情况。 “营业费用”帐户按营业部门设置,用以核算酒店各营业部门发生的,按《旅游饮食服务企业财务制度》规定应计入营业费用的各项费用。费用发生时,借记本帐户、贷记“现金”“银行存款”“应付工资”等帐户。期限末将本期发生的各项费用直接入当期损益。 “管理费用”帐户用以核算酒店管理部门为管理酒店经营业员活动而发生的各种费用,包括行政管理部门的经费开支和应由酒店统一负担的其他费用。发生时借记“管理费用”,贷记“现金”“银行存款”“应付工资”“坏帐准备”等帐户,期末将全部转入“本年利润”帐户。“管理费用”帐户按以上明细项目设置。 “财务费用”科目用以核算酒店在其经营业员过程中为筹集资金所需的费用开支,发生时记入该帐户借方,以及酒店所发生的应冲减财务费用利息收入、汇兑收益等,应记入本帐户的贷方,期限末将余额转入“本年利润”帐户。

7,酒店总成本是哪些内容

酒店成本费用核算规程酒店的成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。 一、 酒店营业成本,期间费用的划分、认定: (一) 营业成本的划分、认定 根据酒店的经营特点,营业成本,主要包括直接材料商品进价成本。 1、 直接材料成本: 酒店经营中直接材料主要是指餐饮部在其饮食加工,经营过程中发生的各种原料,如鸡、调料和配料的耗费。其中原材料:是制成各种饮食制品所用的辅助原料,一般以各种蔬菜、干货等为主;调料:是制成各种饮食所用的调味用料,如油、盐、酱等。 根据新制度规定,酒店各部门(包括餐饮部)的人工费用直接计入部门费用,不需摊入营业成本。 2、 商品进价成本:商品进价成本主要是指为销售而购入的商品的价格及相关费用 。分为:国内购进商品粮进价成本和国外购进商品进价成本。国内购进商品进价成本,是指商品的实际采购成本,不包括购入商品粮时发生的时进货费用 ,如各项手续和运杂费;国外购进商品进价成本,以到岸价(CIF)成本加海上运费、保险费作为商品的计价原价,同时加上商品在进口环节需缴纳的税金,如进口关税,进口产品税,以及购进外汇价差等。 (二)期间费用的划分、认定 酒店的期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用,这些费用直接计入当期损益,从酒店获得的当期营业收入中得以补偿。 1、 营业费用: 营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支,根据新制度规定,酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面: (1) 运输费:指酒店购入存货,商品的各项运输费用,燃料费等。 (2) 保险费:指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用。 (3) 燃料费:指酒店餐饮部门在加工饮食制品过程中所耗用的燃料费用。 (4) 水电费:指酒店各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。 (5) 广告宣传费:指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。 (6) 差旅费:指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8) 低值易耗品摊销:指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9) 物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等)办公用品(如办公用文具、纸张等)包装物品,日常维修用材料、零配件等。各营业部门发生的修理费用也记入此。 (10) 经营人员工资及福利费,指酒店各营业部门直接从事经营服务活动的人员的工资及福利费,包括工资、奖金、津贴、补贴等。 (11) 工作餐费:指旅游饭店按规定为各营业部人员提供的工作餐费。 (12) 服装费:指旅游饭店按规定为各营业部人员制作工作服而发生的费用。 (13) 其他与各营业部门有关的费用。 2、 管理费用 管理费用是指酒店为组织和管理经营活动而发生的费用以及不便于分摊,应由酒店统一认定负担的费用,包括: (1) 公司经费:指酒店行政管理部门的行政人员工资,福利费、工作餐费、服装费、办公费、会议费、差旅费、物料消耗低耗品摊销,以及其他行政经费。 (2) 工会经费:指按职工工资总额的2%提取,在成本中列支的费用。 (3) 职工教育经费:指按职工工资总额的2%提取,在成本中列支的费用。 (4) 董事会经费:指酒店最高权力机构----董事会以及董事为执行各项职能而发生的各种费用,包括差旅费、会议费等。 (5) 税金:指酒店按规定在成本费用中列支的房产税、车船使用税、土地使用税、印花税。 (6) 燃料费:指管理部门耗用的各种燃料费用。 (7) 水电费:指管理部门办公用水、电费。 (8) 折旧费:指酒店全部固定资产折旧费用。 (9) 修理费:指酒店除营业部门以外的一切修理费用。 (10) 开办费摊销:指酒店在筹建期间发生的费用 ,按规定摊销期摊销。 (11) 交际应酬费:指酒店在业务交往过程中开支的各项业务招待费,按全年营业收入净额的一定比例控制使用按实列支。 (12) 存货盘亏和毁损:指存货在盘亏和毁损中的净利损失部分。不包括非损失部分。 (13) 其他一切为组织和管理酒店经营业员活动而发生的费用。 3、 财务费用 财务费用是指酒店在其经营业员过程式中为解决资金周转等问题在筹集资金时所发生的费用开支。包括利息(减利息收入),汇兑损失(减汇兑收益),金融机构手续费等。二、 酒店营业成本,其间费用的核算。 酒店营业成本费用核算按照权责发生制原则,严格区分本期成本费用与下期成本费用,直接成本与间接成本的界限,按照各营业部门设置有关帐户进行核算。 (一) 营业成本核算 酒店的营业成本,通过营业成本帐户进行核算。 餐饮成本核算 酒店餐饮成本实际上就是餐饮部门在饮食制品的加工过程中所耗用的原材料、配料、调节器料、成本。对餐饮成本的核算通过“营业成本”帐户进行,核算期每旬核算一次,以每月初至月末最后一天为本月会计计算期间,计算总的营业成本。 按照核算要求和实行“永续盘存制”,餐饮核算员应将每日所领物品的领料单加以汇总算出当日的食品成本额,通过每天的餐饮营业收入,计算出当日的毛利及毛利率,使餐饮部能较好的控制营业成本。月末,通过借“营业成本”贷“原材料”帐户结转餐饮成本,对于已领用的原材料期末未消耗的部分,作耗用成本调正,调正公式:实际耗用原材料成本=厨房月初结余额+本月领用额+/-本月调入(出)额-厨房月末盘存额。其中的厨房月末盘存额(剩余原材料、未出售的半成品和制成品总额)需要通过实地盘点,按各自的配料定额与帐面价格折合计算。同时在会计核算上,采用“假退料”的方法进行调整。即月底用红字借记“营业成本”贷记“原材料”帐户,次月月初再用蓝字作出相同方向的调回分录。 (二) 期间费用核算: 酒店期间费用的核算通过设置“营业费用”、“管理费用”和“财务费用”帐户,汇集和反映各项费用的支出情况。 “营业费用”帐户按营业部门设置,用以核算酒店各营业部门发生的,按《旅游饮食服务企业财务制度》规定应计入营业费用的各项费用。费用发生时,借记本帐户、贷记“现金”“银行 存款”“应付工资”等帐户。期限末将本期发生的各项费用直接入当期损益。 “管理费用”帐户用以核算酒店管理部门为管理酒店经营业员活动而发生的各种费用,包括行政管理部门的经费开支和应由酒店统一负担的其他费用。发生时借记“管理费用”,贷记“现金”“银行存款”“应付工资”“坏帐准备”等帐户,期末将全部转入“本年利润”帐户。“管理费用”帐户按以上明细项目设置。 “财务费用”科目用以核算酒店在其经营业员过程中为筹集资金所需的费用开支,发生时记入该帐户借方,以及酒店所发生的应冲减财务费用利息收入、汇兑收益等,应记入本帐户的贷方,期限末将余额转入“本年利润”帐户。
你好!前期是房租和装饰装修的费用,后面是客房:主要是一次性用品、餐饮及娱乐:主要是原材料,食品成本、酒水成本、香烟成本、其他成本,商品部主要是销售食品成本。希望对你有所帮助,望采纳。

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