酒店市场前景调查方案，如何酒店经营市场调查问卷

本文目录一览

1，如何酒店经营市场调查问卷
2，酒店行业的前景
3，简答题常见酒店市场调查的方法有哪些
4，怎样做酒店市场调查报告
5，酒店管理的市场概况与营销策略
6，酒店创业计划书范文
7，如何看待未来一个时期内酒店业的发展趋势

1，如何酒店经营市场调查问卷

请问你是想开酒店,还是你的酒店正在营业(你想调查客人对你酒店的满意度)

如何酒店经营市场调查问卷

2，酒店行业的前景

现在在大的城市里酒店和旅馆的的前景都不错,我在网上查过,一个酒店最少有10个人在住

酒店行业的前景

3，简答题常见酒店市场调查的方法有哪些

网络问卷，市场走访，业内交流

搜一下：简答题常见酒店市场调查的方法有哪些？

简答题常见酒店市场调查的方法有哪些

4，怎样做酒店市场调查报告

1.先介绍被调查的酒店概况，例如：酒店所在的地理位置，经营项目和酒店的档次及类型等等 2.介绍酒店设备设施的概况包括客房的数量，面积大小及挂牌价，散客入住执行价，协议价等。 3.对酒店做个总结和优劣势的分析。其实这个东西说简单也很简单，但关键要做的细一点。

5，酒店管理的市场概况与营销策略

市场营销与酒店管理,.这俩个专业就业前景看好!!! 但是我得提醒你,为什么现在市场营销人才怎么缺,为什么酒店管理人才不够!! 我来告诉你:市场营销人才,学这个专业人多,但是学的东西和现实查太远,出身社会和理论是2回事.所以学市场营销的人干不了市场营销.造成营销人才紧缺.其他工作累,压力大,口才要求也高. 不过这个专业就业门槛底,就是看干得出业绩不.建议口才卓绝者学习此专业酒店管理人才需求大,学这个专业的人多,但是能就业的也少,为什么?因为这是管理,你没有经验,老板放心把酒店交给你管理不.所以这个专业适合自己创业类. 这是我大学毕业后6年来的总结,希望给我分!!

6，酒店创业计划书范文

快餐店名称：一品三笑公司经营人员介绍：xxx,xxx,xxx,xxx一：公司概述：本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。二：快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。三、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。 2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。四、市场分析 1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 2.竞争对手：一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。五、经营计划 1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。 2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。 4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。 5.经营时间：早—晚。6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源五、人事计划安排如下： xxx———收银员 xxx———前期宣传、服务员 xxx———厨师xxx———采购员、送货员六、销售计划 1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。 4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。七、财务计划对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。八、附录附录1 法律要求为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求： (一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 (二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。 (三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。。 (四)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。 (五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。 (六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 (七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 (八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。菜单：快餐店地址：南大街商业步行街联系电话：83478568 快餐店的营业时间;6：00---------22：00快餐店提供品种：各种特色炒菜，快餐食品，饮料等等服务宗旨：以顾客满意为目标，提供最美味的餐饮食品，让您吃的开心，价格实惠一品三笑

你可以到网上找些创业计划书的模板，网上比较多~如果你不懂计划书各部分涉及到内容的相关知识，写起来会比较吃力。你可以参考一下“志成创业联盟”的创业培训的内容，里面有一期培训是专门介绍计划书书写的~而且还有相关知识的介绍，感觉比较适合你的情况。有一点需要提醒你一下，根据你介绍的情况，这个超市主要想通过你的计划书了解是否有必要与你合作，撰写计划书前，要系统思考一下你的网站定位，撰写过程中主要保护你的核心技术。而且，自主性要体现得比较强，否则超市很难与你合作啊~最后，祝你创业成功哦o(∩_∩)o~

7，如何看待未来一个时期内酒店业的发展趋势

一、酒店的集团化与品牌化的发展趋势随着中国经济的迅速发展，中国加入国际贸易组织（WTO），经济运行的全球化市场和资源的跨国化，中国的酒店业也遇到了前所未有的挑战，来自国外的许多大型酒店集团已经慢慢的渗透进入了中国的市场，这些酒店集团每年都在调整和兼并之中，酒店业的联盟和合并导致更大规模的酒店集团的诞生，与此同时，随着网络技术的发展，饭店销售除传统方式外，更多地利用Internet进行网上宣传、网上预订和不同行业间集团联合促销，这无疑更大的增加了这些大型的酒店集团的竞争力，而且这些大型的国外酒店集团更注重自己品牌的建设，他们不惜花费巨资通过电视、Internet、报纸等各种宣传手段建设自己的品牌，对于这场品牌渗透战中国的酒店业无疑是处于下风的，所以我国酒店业要建设属于自己的酒店集团和酒店品牌。1.拥有民族特色的酒店集团：中国酒店集团未来的发展趋势，应该以民族特色做为出发点，通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客，而且应该发展许多有着鲜明民族特色和明确市场定位的主题小型饭店。中国拥有的五十六个少数民族无疑是一笔潜在的财富，比如拥有极具东方民族特色的酒店集团，香格里拉酒店集团便是一个很好的列子，香格里拉酒店集团为亚太区发展最为迅速的豪华酒店及度假酒店集团, 并且被公认为世界著名的酒店集团之一。2. 品牌的建设：建立自己的网络品牌系统，通过各种宣传渠道潜移默化的传输自己的品牌精神，大力发展属于自己的民族品牌和特色品牌，让顾客能体会出品牌的民族性与文化性并且牢牢的记住这个品牌。随着世界经济的发展，品牌将越显重要，只有全球化、品牌化的酒店才会在现代营销中得益。3. 酒店品牌的重要性：在竞争的市场上，顾客大多以两种购买决定来选购产品、服务，一个知名的酒店品牌，不但能吸引更多的顾客，还能为酒店创造更大的利润。各地游客旅行到一个陌生的地方，为了解决食宿问题就一定会到当地的酒店住宿，在这个时候一个知名的酒店品牌会第一时间印入旅客的脑海中，游客很大几率上就会选择拥有知名度比较高的酒店进行住宿，因为拥有品牌的酒店从个方面都会使游客觉得放心有保障，这就是酒店品牌无形中为酒店增加收入的最好证明。比如世界知名的酒店品牌4. 品牌文化：“企业未来的竞争，将取决于文化这种隐性的力量”。这是所有行业的共识。一个酒店光拥有知名的品牌还是不够的，于是我们想到了酒店的品牌文化，一个知名的品牌在配合这个品牌独有的文化内涵，便可以创造出独一无二的知名酒店品牌，这个品牌就将代表这个酒店的价值观，经营思想、群体意识和行为规范，从而更近一步的规范了拥有这个品牌的酒店所有员工的服务态度和服务质量，而顾客也会因为这个品牌文化对这个酒店的服务质量与产品更加的信任，从而加大顾客的购买欲望和增加客源。二、创造绿色酒店，倡导绿色消费随着世界环境的日趋恶劣，未来酒店业发展将更注重保护生态环境平衡及节约能源和材料耗费。所以未来酒店的建筑应该尽可能减少现代建筑所带来的各种污染，减少不必要的损耗，利用先进的几何造型，使室内采光度好，减少不必要的能源浪费；酒店的能源尽量利用太阳能，节省普通能源的消耗，降低大气层的污染；酒店不使用塑料等无机化合物所生产出的易耗品，而改用易分解的低制品或木制品，以益于生态环境的平衡；客房的床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品，肥皂宜选用纯植物油脂皂，尽量体现绿色服务；客房不再每日更换一次性用品，床单、毛巾的更换也根据客人的需要而定。不少酒店已经在客房内放入这样的卡片：“如果你不需要更换被单，请把卡片放到你的枕头上”。而酒店的餐饮部也应该以“回归自然、营养保健”为口号，选用各种绿色无公害食品为原料来烹调菜肴，并且有礼貌的阻止某些顾客的铺张浪费行为，从而培养人们的绿色意识和消费精神。1.创造绿色酒店的必然性：随着时代的不断发展与进步，人类渐渐的意识到人类快速发展给自然环境带来的不可估计的损失，自然资源不断的被破坏，许多不可在生资源的日渐枯萎，而做为以这些资源为卖点的旅游业也将受到巨大的考验，自然环境恶化的问题日渐严重，大大的影响了旅游业的发展，所以人们渐渐的意识到传统的不可持续的经济增长方式和消费模式是不可取的，于是创建“绿色酒店”已成为发展酒店业的必然趋势和当然选择。2.为何要倡导绿色消费：众所周知酒店是高级的休闲娱乐场所，资源消耗很大，以往的酒店消费模式在产品生产加工的过程中，对原材料的浪费极大，而且酒店每天消耗的资源所产生的垃圾废物和污水数量更是大的惊人，传统的消费模式对酒店和环境都是极大的一种破坏和浪费，所以我们应该在酒店提倡绿色消费，消费无污染的物品；消费过程中不污染环境；自觉抵制和不消费那些破坏环境或大量浪费资源的商品等，通过树立良好的绿色消费观，从而降低酒店开支减少不必要的浪费，节约成本增加利润，而且还可以让客人体验到一种全新的消费模式。三、智能化酒店在酒店智能化上面酒店应该抓专业队伍建设，培养酒店自己的高技术人才，利用现在高速快捷的互连网系统为客人提供优质的的服务，让客人从预定、入住到结帐都能一步到位，实现全电脑系统化管理与服务，省去了一些不必要而且烦琐的程序与步骤，让客人用很少的时间便可以办好很多事，而酒店自身也应该完善电子智能化的建设，个部门都应该拥有属于自己部门的电脑程序，这样就可以更好的协调个部门之间的工作，提高工作效率，减免不必要的时间浪费，避免客人因为等待而带来的投诉，客房也应该配备先进的VCD设施、多媒体互联网络和电子控制仪器，客人可以足不出门便能享受到酒店各种优质服务，酒店餐饮部应该拥有一套完善的定餐与送餐程序，电脑主机可以通过总台所接收到的信息迅速的为客人提供送餐服务，避免过去酒店送餐，因为部门交接工作而带来的不必要的麻烦，酒店的智能化应该体现出快捷，方便，信息通讯等方面，让客人在享受酒店优质服务的同时感觉到酒店智能化带来的超值享受。酒店智能化是未来酒店的必然发展趋势：未来的酒店必将是集优质服务、电子通讯、时尚休闲为一体的酒店，顾客在酒店消费必然想享受优越的服务，而高质量的服务应该体现在细节，所以酒店智能化在这里就显得尤为重要，打个比方说通过酒店智能化系统建立客户档案，了解每位客人的特殊嗜好，客人一来就能迅速准确的为客人提供高质量的优质个性化服务，让客人能享受为其量身定做的服务。酒店的安全系统、预定车票机票业务、互连网、同声翻译、旅游咨询、电子商务等等，都可以通过酒店智能化系统迅速准确的完成，而一些特殊的工作就必须依赖酒店智能化系统来完成，未来酒店竞争不会在比酒店的设施与装潢，而是比酒店智能化系统的完善与发展，拥有完善的智能化系统的酒店本身就是一个极大的卖点。四、坚持以人为本酒店的发展离不开拥有专业知识的人才，所以二十一世纪酒店的竞争，其实也是一场人才的竞争，未来酒店的发展经营理念应该从以前的顾客第一、顾客是上帝变为顾客第一，员工第一没有满意的员工就没有满意的顾客，让员工在酒店的工作有种归属感，保障员工的福利，定期为员工进行必要的专业知识培训，灌输酒店的经营与服务理念，让员工从你要我做变成我要去做，建立明确的奖惩制度，坚决认真的执行，提供给员工更多的公平竞争和深造的机会，进而更好地发挥员工的自觉性、能动性和创造性，充分挖掘员工的潜能，在员工实现自身的人生价值的同时，为酒店作出更大的贡献。五、服务的个性化培养员工的个性化服务是现代酒店必不可少的一课，在这个经济飞速发展的新时代，特色产品必须配合个性化的推销服务才能在市场的竞争中站住脚，才具有竞争力，而不具备特色与个性化的酒店必将在以后的市场竞争中而被慢慢的淘汰，酒店的员工应该在规范服务的同时，对客人提供拥有针对性的个性化服务，为客人提供更高的享受与惊喜，个性化服务做为标准规范服务的延伸，是现代酒店必不可少的发展因素，可以毫不忧郁的说没有个性服务的酒店就不是一个成功的酒店，同样一个拥有个性化服务的酒店就是一个成功的酒店，一个拥有活力的酒店，一个具备竞争力的酒店。1 什么是个性化服务：个性化服务就是在做好规范化服务的基础上？要针对客人个性的差异最大限度的满足客人的需求。2 如何培养个性化服务意识：首先我们要培养员工对服务的态度，而不是让员工简单的把服务当成工作当成一种任务来做，要明确基本的服务理念，在工作中正确的培养服务态度，其次还要激发员工对服务的主动性和观察力，主动的为顾客提供服务，观察顾客的表情变化，服务在顾客还没开口之前，最后通过长期的培养服务意识和主动服务，注意客人的表情的细微变化，比如一眼神，一个动作，而知道客人的需求，并准确的提供服务，这样便可以形成个性化服务的意识。总结：未来酒店的发展趋势必将是以集团化，品牌化，智能化和个性化为主的绿色酒店方向发展。

得益于正确的消费导向，高端酒店业有望回归理性的消费时代。因此，要认清现状、调整思路以适应变化后的常态价格。然而，价格常态化并不意味着盈利的萎缩，多元化的发展趋势将以全新的商业模式使酒店业价值实现外延并渗透到各个领域。另外，网络化的发展将使酒店业逐步进入直销模式，以往被分销环节占取的利润将回归实体酒店，而酒店利益的回归将直接惠及到每位普通消费者。这种直销模式将会引起一场巨大变革，促使酒店行业朝着更健康的方向发展。多元化的酒店业态使服务范围更加宽泛，传统界限的服务已经突破了空间和时间的限定，外延到相关的各个领域。除了对酒店服务的更高要求，跨界合作的一体化体验是对服务全面性的考验。“酒店+”的新概念将推演出各类主题酒店以及新型的商业模式，酒店服务内容也将更加丰富。酒店管理能力提升过程中，酒店在线销售、在线渠道管理，收益管理职能专业化人员的招聘和培养迫在眉睫，因为信息传播的快速化和廉价化是互联网销售渠道的特点。酒店的价格越来越透明，市场越来越开放，大平台的陆续开放和共享，会员对酒店的依赖和黏性会进一步减小，甚至最终形成开放的市场。没有所谓的会员，价格体系最终也并不是维系用户忠诚度的最重要因素，而最终的结果就是开放的市场没有所谓的只属于某个酒店的用户。

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