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1，影响酒店成本的因素

1、酒店的档次及市场定位2、酒店的地理位置3、市场竞争对手的价格4、酒店市场淡旺季，节假日、周末等时间因素会影响酒店的定价5、酒店的品牌影响力6、酒店的费用及成本因素
备品管理，物品控制，能源管理，设备设施的保养，采购管理，人力资源管理。

影响酒店成本的因素

2，影响酒店发展的因素有哪些

1. 老板的关系 2. 频繁的领导变更 3. 服务的到位有无落实 4. 酒店的地理位置 5. 员工的积极性 6. 办理住房退房的系统手续快慢 先进还是落后 我是酒店的一名员工，这是我的心得，望能帮助！
服务的到位有无落实
主观原因：酒店设施、服务、管理。 客观原因：地理位置，城市旅游业兴旺程度，外来人流量。

影响酒店发展的因素有哪些

3，影响一个酒店生意的因素有哪些

酒店有两大支柱,硬件和软件,硬件指的是你的设私 设备 环境等 这些都已经客观存在的 你怎么让它最大程度的服务于客人是要下功夫的 软件指的是服务,有些硬件的不足完全可以由软件来弥补,所以关键是对人的培养,让他们树立怎么样的服务理念,非常重要
酒店~~是ktv还是·？？
硬件和软件，这个解释起来比较复杂
服务态度，卫生，都很重要，还有管理经验也很重要
这个很复杂地势最重要！还有就是主打饭菜也很重要！其他的还有屋内装修，服务态度，饭菜的价钱和味道等还有一些小小事停车位置有没有，服务员态度和漂不漂亮等！祝您好运！！！！

影响一个酒店生意的因素有哪些

4，影响酒店发展有哪些因素

影响酒店发展的因素分析（一）技术发展所产生的信息变化，将影响决策以及对决策执行的监控，尤其是，信息储存和检索的巨大潜力将对酒店及其经理们控制人力资源及公司运作的能力产生根本性的影响；（二）酒店的组织和运作程序将随这样或那样的全球性变化而变化，在一个越来越全球化的市场上，那些像环境意识、保健意识之类的较新的问题，正成为客人们选择酒店的重要依据。（三）房态管理也将随预订技术的发展而变化。持续增长的海外市场和海外预订将导致新的问题，也将为酒店业主提供新的答案，不管他们是酒店联号的一员，还是独立经营。（四）因为需要高度熟练和专业化的劳工队伍，未来酒店业劳动力的形象将大不相同，酒店业将不得不在许多国家可雇用人员不断缩减的情况下，通过有效的竞争来获取高素质的人才。（五）人力资源的管理将随劳动力和信息技术的变化而被迫做出调整。最引人注目的是，“人力”行业将不得不在招收、培训以及留住人才方面付出更多的时间和金钱。（六）新的领导方式和企业文化将出现，管理的核心更为可能的是信息管理和战略眼光的运用。（七）酒店业同教育界建立更密切联系的要求将更加迫切。这是酒店业迎接新的全球性挑战所必须的。

5，分析影响酒店经营成败的因素800字作文

春节期间酒楼生意是火爆的不得了，现在人们过春节尤其是城市，都在外面订餐吃团圆饭，所以好多酒楼生意都客满为患，订餐的客人好多都订不上包间，你说这生意火不火，80后创业要开家酒楼怎么才能很好的经营那，下面外面我们看看酒楼经营成败的原因都有哪些。1， 轻视餐饮业的经营管理，水桶原理，补不完。2， 经营场地不适合做餐饮，周边有严重影响，交通不便利。3， 经营品种适销不对路，适口者珍啊。4， 经营中的各个环节没明细的规范要求，随意性大，不能做到标准化。5， 菜品定价策略有问题，不合理。要么宰人，要么毛利不够。6， 轻视服务没确切了解服务和经营，效益的关系，没讲服务工作放置首位，导致酒楼生声誉下滑，渐渐失去客源7， 管理制度不全，或者有章不执行，形同虚设，没把好进货和保管的关，造成损失。8， 经营者同员工错成一个对立面，管理工作方法简单，粗俗，生硬，把惩罚作为管理员工的唯一办法，造成众叛亲离，没人听从管理。9， 效益不好，不清楚根本原因，必须分析清楚客源的真正需求动机，我自己错在哪里，要提高菜品质量和服务质量10， 就餐环境差，卫生条件恶略，又或者模式墨守陈规，不接受新鲜事物，软硬件不能同步11， 营销策略失败，不能造就广而告之

6，影响酒店产品质量的几点因素

maybe helpful 酒店客户关系管理与客户忠诚度 http://www.emarketing.net.cn 阅读200次 酒店行业市场竞争的日趋激烈，是业内人士普遍认同的一个事实。在这种情况下如何保持并增加酒店的销售额就成为诸多酒店经营者考虑的首要问题，业绩不佳的企业尤为如此。 那么如何才能够保持并增加酒店的销售额呢？显然仅仅依靠可口的菜肴，良好的就餐环境是无法达成这个目标的。根据国外酒店的成功经验，正确把握客户消费心理，重视培养客户忠诚度并提供满足客户个性化需求的服务，才是增加酒店销售额的关键。 许多国际知名酒店早已将视角焦点落在了客户关系管理上。客户关系管理是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制，目标是通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户，提高客户忠诚度，以使这些客户在任何时候、任何地方都会选择在同一家酒店进行消费，最终为酒店带来利润增长。这一策略的执行涉及到关系型营销、客户关系管理信息技术的创新性使用以及经营运作上的卓越表现。 下面将就酒店比较关心的几点进行简单的阐述。 第一，创建单一的客户观 酒店行业作为服务业的典型，每天要接待来自四面八方的顾客，发现并留住具有消费能力的回头客，就能为酒店创造稳定收入。这种行业的固有特性决定了在酒店业实施客户关系管理有别于其他行业，对顾客服务的关注比起市场营销更为重要。 卓越的客户服务联系建立在对客户认知的基础上。作为酒店一线员工，通过客户关系管理系统提供的资料，可以让客户有被重视的感觉。作为酒店管理者，从宏观角度对顾客的认知，可以使管理者对酒店经营方针做出更好的决策。 国际知名的希尔顿酒店具有丰富的定制顾客体验，通过建立顾客档案，记录顾客的偏好，使得饭店能够为顾客提供量身制作的服务。例如，考虑一个总是预订拥有双人床的无烟房间的顾客。这些信息会被存储在顾客记录里，当该顾客下次预订房间时，不管他身处何处，即使他不提出相关要求，他也能得到他想要的房间。用希尔顿的话说，只要每年有十分之一的老顾客光顾，饭店就会永远客满。 为了建立完善的客户信息数据库，酒店需要对信息技术进行必要的投资。目的是要从不同的信息渠道中搜集客户数据资料，对数据进行综合，并存储起来留作以后分析之用。其中部分的数据来源可以来自中央预订系统和酒店信息管理系统，但更多的要依靠酒店员工关注顾客的需求而获得。客户数据库里面的资料包括顾客的基本资料、联络途径、过往的消费记录、每次入住离店的日期时间、酒店名称、房间类型、订房渠道、特别服务、个人喜好和取消预订的记录、投诉和处理记录、累积消费积分、奖励记录、忠诚度评估等等。 第二，多层次的客户智能分析 许多人都知晓“巧妇难为无米之炊”的道理，却又可能忽视了即使有米，也未必人人都能煮出好吃的饭。客户关系管理也是如此，酒店在收集顾客的消费习惯时，不能只限于简单的资料堆积，而忽视了对已有的顾客信息进行细分及客户生命周期管理。 酒店需要关注客户，但同时更要清楚地知道，各个客户的价值贡献率是不一样的，根据对客户特征、购买行为和价值取向实现对客户的分层管理，就是要分离出那些对于酒店具有高价值贡献率的客户，使酒店能集中精力于大客户和有潜力的客户，提高客户价值贡献率和公司收益，为酒店增加潜在的机会。 根据“精细营销”的策略和方法，分析已有的客户资源，制定相应措施对客户关系管理系统存储的客户信息进行分析。这要遵循帕列托80/20规律，把精力放在对酒店贡献最大的20%的客户上。根据客户在酒店的消费金额用“客户金字塔”法来分类，将客户群分为VIP客户、主要客户、普通客户与小客户。 客户关系管理系统充分考虑到了酒店营销的需求及特点，为酒店销售人员，特别是酒店营销管理人员的管理及决策提供了强有力的工具。通过系统自动生成的经营统计分析、趋势预测、客源结构分析、竞争对手分析、销售费用分析、客户及销售人员业绩分析等各种数据，为管理者进行市场定位、制定销售预算及营销策略、掌控核心客户并进行内部管理等诸多方面提供了有利的依据。 第三，建立一对一的营销与服务 酒店业是与“情感”有密切联系的行业，实施客户关系管理的意义更加深远。被誉为“美国酒店大王”的斯坦特就说过“酒店业就是凭借酒店来出售服务的行业”，这是颇有见地的见解。优质服务是酒店生存的基础，客户关系管理系统就是提供这

7，影响酒店管理执行力的因素有哪些

好的酒店管理执行力肯定强劲，否则相反。有个酒店在开业后经营中市场定位左右摇摆，有的认为应该做成高档经济型，有的认为应该做成四星级酒店。由于决策层对酒店的市场定位和奋斗目标不确定，没有制定出短期和长远的明确目标，导致管理执行层人员不知道向哪个方向奋斗，执行力低下是目标不明确造成的。有家酒店在明确了争做四星酒店的经营目标后，领导迅速把争创四星的各项任务分解到各个部门，各部门又根据本部的实际情况解码给各组和每个员工。 每人、每班、每部的任务都很具体，然后，抓软件服务，抓培训提高，抓硬件设施采购，配备、安装、调试等工作有条不紊，紧锣密鼓，月终就有了显着的成效，3 个月就完成了晋升四星的全部工作，这个酒店强悍的执行力主要显示了它的战略清晰，指令从上到下十分明确。为提高执行力，酒店把周会纪要张贴在员工食堂的员工园地上，酒店不但通过层级管理的渠道把管理经营意图传达给员工，而且利用员工园地这个阵地及时把酒店经营管理意图展现给员工，使传递系统保持畅通。某酒店司务会内容部门负责人不能及时地传达给员工，指令的传递渠道梗塞，这个酒店的领导就感觉，他们的执行力很差。某酒店老总抱怨，他们的酒店管理执行力很不理想，让大家一起帮他找原因。当问到酒店组织机构和岗位职责时，他告诉还没有行文下发。每个岗位的岗 位职责都不明确，又如何有好的执行力呢？有了岗位职责才能使每个岗位的员工知道自己干什么，接下来还要知道怎么干，干到什么程度为好，这就是 工作职责、工作程序和工作标准，一环扣一环，环环不能少，缺少了任何一个环节都会削弱执行力。一位总经理说到，以上的东西他们都具备，可执行力还是很差。我们了解了其部门员工，有的员工对工作标准的认识差距很大，有的员工对工作程序理解 不够。这就需要基层经理培训一定要到位，不要把任何员工都想的那么聪明，培训要拿出开车教练那种劲来，必要时手把手地教，直到教会每位员工。客房与餐饮的经营不是完全同步的，餐饮经营时间高峰是在两个正餐，特别是会议、婚宴等大型活动时特别忙，人员也显得异常紧张。如果临时调动客 房、前厅、保安、工程等部门的员工增援，就能大大缓解餐饮部的工作压力，轻松顺利地完成经营任务。因此，这里有一条，部门的交叉培训不可少，它也是影响执 行力的一个因素。酒店的员工都存在惰性，枯燥、长期的重复劳动，会使员工产生惰性。如果奖优罚劣跟不上，执行力差也就自然了。现在的酒店职业经理人在运作中占一定比例。在经营管理这类酒店中，职业操守也很重要，对业主忠诚、忠贞程度也决定着整个酒店的执行力的高低。我们提倡要忠诚业主，善待同事与下属，共同发展的价值观，确保决策层、管理层和全体员工的强劲执行力和团队精神。在一个团队中，不同性格、不同年龄段、不同文化教育背景、不同业务专长的人共存，五湖四海的人走到一起，为了经营管理一个酒店而组成了一个团队。 由于情况各异，工作中每个人的情商也至关重要。所谓情商也就主要是指控制及调剂自己的情绪和控制调剂别人情绪的能力怎么样。员工们经常因为不同的脾气性 格、不同的处事方式而闹矛盾、起内讧，如果是这样，这个酒店的执行力肯定不会高。所以，酒店自上而下的情商修炼对执行力的提高有着一定的关系。在影响执行力的因素中，企业文化更重要。企业文化是这个酒店的信仰，如果将业主的目标通过企业文化转化为全体员工的目标和共识，就能大大提高整 体的执行力。酒店的经营理念、价值观、企业目标、企业精神、作风、制度文化等是酒店企业文化的基本内容，有的酒店企业精神作风中提出不干则罢，干则干 好，对提高酒店执行力起到了很大的正面作用。1、三多是多深入现场、多关注细节、多关心员工关注细节就是关注对客人服务的品质，对员工举手投足、一言一行、穿衣打扮等，点点滴滴要仔细观察，谆谆引导，发现问题要及时纠正。管理人员要求 自己从细节做起，服务到现场，领导做出榜样是最有效的工作方法之一。再通过沟通交流提高员工服务理念，引导他们把服务当作亲情的传递，融细节于点滴的服务 之中，让客人真正地感受到亲情、愉悦和惊喜，让细节发挥超值的作用。2、三快是快速传递信息、快速解决问题、快速培训员工酒店的各项方针政策、工作要求、目标任务都要快速向员工传递，这是执行中上下保持一致的关键所在。另外，在执行中的问题和各种信息，需要快速反馈，故需快速传递信息。酒店这个行业，一旦运转就要一年365天、7860个小时不停，随时都会遇到各种各样的问题，快速解决问题是业务能力、沟通协调能力及责任心最好的体现，也是执行中工作效率的反映。应长期不懈地培训员工，常规范每个员工的行为，使之保证执行中的高质量。一旦标准、制度等制定，培训工作一定要快速。
首先，酒店管理者缺乏常抓不懈的韧劲具体表现就是酒店管理者对制度的执行不能始终如一、虎头蛇尾，工作之初往往是有组织、有计划、有动员、有部署、有安排，可随着时间的推移和工作的推动，热情逐步冷却，少了检查、忘了督促、丢了推进、掉了考核、失了总结。导致执行越到基层，越是拖拖拉拉、马马虎虎，得过且过、敷衍了事。第二，酒店职能机构设置不科学现在酒店管理系统职能部门设置、配置不科学，存在大量职能交叉和重叠。具体表现是工作上的“苦乐不均”和“鞭打快牛”现象在个别部门较为严重;酒店各部门的责、权、利不均衡;酒店领导者认人为亲的观念重。第三，酒店管理的随意性和不确定性一是，酒店出台政策制度时仅靠拍脑袋、玩激情，缺乏详细的研究、反复的论证和认真的推敲，结果导致管理和制度经常性的朝令夕改，让执行者无所适从。二是，原来的制度本身不合理，缺少指导性、针对性、可行性或者过于繁琐不利于执行。

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