1,古代迎宾馆住宿设施的历史演变

自古以来,人们在出外远行时便会找地方投宿,而提供这些地方供人暂住的就称为宾馆。最早的宾馆应该是原始社会,原始人随便找一个地方(能满足住宿条件的)再演化(随着人的进化)开始有固定住宿区域了比如洞穴、木屋等,将其中一部分让他人暂时使用。再演化(随着人的进化)进入古代社会就出现专门给出外远行、经商的人住的地方称为客栈,并收取相应的费用。现代宾馆(就是古代的客栈只是名字不同),较大而设施好的宾馆叫酒店

古代迎宾馆住宿设施的历史演变

2,谁能告诉我客栈是什么时候消失的吗或者简述一下客栈的发展史

在辞海中【客栈】的解释是; 客栈: 设备简陋的旅馆,有的兼供客商堆货并代办转运。 按此定义,它没有消失,也不可能消失。总体上说,【客栈】的发展史,是随着所在地经贸的兴衰而变的。
客栈从来就没有消失,只是新中国成立以后它的名字改了,叫旅馆旅社或宾馆!
你好!客栈 kèzhàn 古代民间把旅馆、旅店叫作“客栈”,客栈除了提供食宿外还兼做客商堆货并代办转运。上世纪五十年代以后,“客栈”称呼及职能逐渐被旅馆、旅店、招待所、酒店、饭店、宾馆取代。希望对你有所帮助,望采纳。

谁能告诉我客栈是什么时候消失的吗或者简述一下客栈的发展史

3,choice hotels的发展历史

CHOICE HOTELS INTERNATIONAL (精品国际饭店公司,下文简称为精选国际)是世界排名第二的饭店特许经营公司。精选国际最早起源于信誉良好的品质客栈(Quality Inn)连锁集团,这是一家以中等价格一贯的高质量服务的饭店业先驱。1981年,随着舒适客栈(comfort Inns)的开设和发展,精选国际开始快速发展。在相继收购了Clarion、Rodeway Inn 和Econo Lodge 之后,精品又对Sleep Inn 和MainStay Suites进行了革命性的改造,使自身的业务范围得到全面拓展,从经济型消费到高消费,从基本服务到高档次的娱乐享受,各种服务无所不包,能够满足社会各阶层人士的需求。

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4,古井假日酒店的简史

合肥古井假日酒店由世界最全球化的酒店集团--洲际酒店集团管理,合肥市内唯一一家五星级涉外酒店,位于合肥市商业及最繁华市区中心、黄金地段,汇聚了商业巨贾、名流政要。自1998年正式营业以来,合肥古井假日酒店经营业绩、管理水平、服务质量在同行业中一直稳居合肥市场前列,居于合肥市以至安徽省旅游住宿和餐饮行业潮流引导者之位。 酒店拥有338间国际标准配备、设施一流的豪华客房、套房、公寓,总统套房。典雅舒适的室内设计,免费高速宽带网络服务,超一流的贵族式管家服务,给您全方位的尊贵感受,让您的商旅生活轻松、愉快,时刻感受如浴春风的体验! 酒店4个装饰优雅,风格炯异的餐厅。24小时通宵面馆、一德鲍鱼餐厅、印度小厨、金桂冠旋转餐厅,让您足不出户尽享各国珍馐美味。 酒店拥有可容纳16人的圆桌型会议厅和300人的剧院式会议的多功能宴会厅及4个不同规模的宴会厅。适合各类宴会、会议及研讨会的召开。酒店专业的宴会组织及服务队伍,为您的各类活动量身定制个性化的服务方案,随时为您提供周到、热情的服务。一流的服务、绝佳的地理环境使合肥古井假日酒店成为众多宴 会、会议及婚宴的首选场所。 无论您是商务客人还是闲暇旅游,合肥古井假日酒店国际标准的优良住宿、休闲娱乐设施及一流的服务水准,将使您的居停倍感舒适和愉快! 洲际酒店集团优越会奖励计划让您拥有梦寐以求的旅行奖励计划。优越会奖励计划遍布全球的3400多家酒店,足迹所至都有我们的热情与微笑!丰厚的会员优惠条款,国际标准人性化的专业服务,这一切您只需轻松入会即可拥有。

5,旅游酒店的发展状况

我国旅游业的发展已经进入了一个空前阶段。近几年,我国旅游业总体上一直保持着持续,快速发展的局面。据世界旅游组织,到2020年,中国将成为世界上第一大入境旅游目的国,同时,还将成为世界第四大出境旅游客源国,并且拥有最大规模的国内市场,截止2007年这个共拥有1752家旅行社,拥有453家五星级酒店。旅游和酒店业的良好发展态势为我国旅游业发展提供了良好的机遇,旅游酒店业由其产品与组织市场,被称为是我国的“龙头行业”.新世纪,新中国旅游业已经向我们广大人民群众吹响了中国将迈向世界旅游强国的强劲号角。 伴随着改革开放的春风成长壮大的中国旅游业。近五十年来,以五千年中华文明和悠久历史文化培育出一代代旅游酒点业的新秀人才,造就出无数家国际五星级的旅行社与酒店,为中国旅游事业和现代化建设做出有力保证。世界贸易组织的成功加入与08奥运的成功举办,大大推动中国旅游业的发展。各大学校也相继开办了导游酒店管理培训班,每年的毕业生供不应求,就业率高达95%。教育部注重了旅游教育和旅游经济相互动,走出一条产教结合,,教企合作的道路,为旅行社酒店提供人才,旅游业与教育业也建立了稳固招生的就业网络,旅游业毕业生分布于旅行社,酒店,电信,航空等各大企业。在过去一段时间内,我国旅游业中的这个“龙头行业”却没能够很好的发挥出龙头作用,目前中国旅游业已经把握市场需求,做好市场分析,发挥专业能力,推动各项旅游酒店新产品,大大促进了旅游经济增长,推动了我国经济现代化建设。目前我国旅游业不断开拓,不断创新,将旅游业的范围逐步阔大,包括饮食,住宿,交通,游览,娱乐,购物,事物等,以及各种活动,观光旅游,度假旅游,商务旅游吸引着广大人民群众的渴望心理需求,旅游酒店的新产品也促进了老百姓的购物心理。旅游业不同的商品,不断的改造也激发了我们向旅游业进发的斗志,使中国旅游业进入国际前列做下稳定的基础。黄金线路的开辟,海外数日的观光,不仅宣传了我们中国古老的文化还使我们实现共同富裕原则,吸取了海外文化精华,添加我们课外文化知识积累,增大了我们的阅历与实践。旅游酒店业包括了我们的餐饮,住宿外增加了我们的商务,事物上的方便,缓解了地方性拥挤的现象。展望未来,旅游酒店业逐步进入个性化服务时代,使酒店的产品以及服务出现了竞争与新的生命力。随着IT技术与高新技术的更新,旅游酒店新产品也显高科之迹,行业信息化,网络化,卫星接收,安全监控,国内外通讯等。国际先进设备的引进,使八方来客融为一家。目前,中国旅游酒店也的发展竞争激烈,将继续与国际接轨,努力发展具有国际水准的酒店,高星级酒店的投资将继续升温趋势,在旅游业中国以10%的增长率,继续巩固了世界旅游前列国家。2007年,旅游外汇收入419.49亿美元,国内旅游收入7770亿人民币。2008奥运,2010世博会,2012年亚运会,不仅带动国民经济,促进旅游发展好时机。这些大型盛会将全球人民吸引各地群众游客来到中国,为中国旅游酒点业打下牢固基础。旅游酒店业已成为当今的朝阳龙头产业,旅游酒点的多样化也大大增加了我们对旅游业的选择。

6,筒述世界酒店发展历史

据史料记载,酒店的雏形--客栈,大约在古希腊和罗马时代就已存在了,但真正大批兴建和进行管理的酒店,直到19世纪才开始兴起。国外酒店业从最早的驿站、客栈、旅店到现代化的大酒店、国际连锁酒店公司,大体经历了四个发展时期。     (一)客栈时期     这是酒店最早的雏形,设备极其简单,只能向旅游者提供最基本的住宿服务,规模较小,价格低廉。     (二)大饭店时期     在19世纪的欧洲,随着上层社会极为奢侈的生活方式的蔓延,专为王室、贵族、大资产阶级服务的豪华饭店应运而生。以法国的"巴黎大饭店"为代表,这些饭店规模宏大,建筑别致,设备豪华,餐食精美,讲究礼节,服务周到,能尽可能地满足宾客的各种需要,价格昂贵,是专为上层富有的显贵和特权阶层服务的。     (三)商务饭店时期     20世纪初期,随着世界经济的发展,新市场的开辟,导致了商务旅游的急剧增长。商务饭店的特点是提供完善的设备和设施,进行优良的服务,使旅游者感到舒适、方便、清洁、安全,而价格便宜合理。这些饭店主要是为商人和旅游者服务的,美国人斯塔特勒在布法罗建造的一家300间客房的"斯塔特勒饭店"是其代表。该饭店应用科学的管理方法,实现了成本低、效益高的经济效果。此饭店的出现标志着饭店业进入了一个新的历史时期。     (四)新型饭店时期     随着世界经济的发展和新技术的应用,特别是由于汽车的普及和喷气式客机的出现,加速了饭店业的发展和变化。    新型饭店时期也称饭店联号(连锁饭店)阶段。所谓联号就是几十、几百家饭店同用一个名称,在饭店的设备设施、服务水平、经营管理等主要方面都有统一的规格标准。这些公司首先在国内开始,继而扩展到国外。     美国是世界上实行饭店联号管理最早、最大和最多的国家。最著名的假日酒店(Holiday Inns)、希尔顿(Hilton corp)、喜来登(Sheraton corp)等饭店集团在世界各国都拥有几万间以上的客房。
生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生,商品交易及商人的商业活动,这种活动的产生是酒店开端的必备条件,后来随着商品活动使人类扩大活动的范围,从而产生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能日益增加,这从酒店的四个发展阶段不难发现。  第一时期:客栈时期  产生于十八世纪前,当时名称是客栈,设备简陋,安全性差,仅能提供住、吃,服务质量差。  第二时期:豪华酒店时期  产生于十九世纪初,当时英国的产业革命促进了生产力的发展,使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者,接待目的为非盈利,常建于城市,铁路沿线。同时由于蒸汽机的出现,商品的进一步丰富,交通也开始发达,从而导致酒店的开设位置有所变化。  第三个时期:商业酒店时期  在20世纪初至二战期间,第一家商业酒店在美国出现,其位置在于城市中心或公路旁,此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务,安全为服务宗旨,价格合理。此时汽车酒店已开始出现。  第四个时期:现代酒店时期  始于20世纪40年代,直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点,如酒店连锁经营、酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分利用高科技(在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等);同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。

7,谁知道中国的酒馆历史吗

唐代以前的酒馆  酒馆又有酒楼、酒店、酒家、酒舍等称谓,在古代,泛指酒食店。   中国酒店的历史由来久,饮食业的兴起,可以说是相伴调商业而产生的。(左讠右隽)周《古史考》说姜尚微时,曾“屠牛之朝歌,卖饮于孟津”,这里讲的是商末的情况。汉代,饮食市场上“熟食遍列,肴旅重叠,燔炙满案”。司马相如和卓文君为追求婚姻自主,卖掉车马到四川临邛开“酒舍”,产生了一段才子佳人情节酒店的佳话。   一些西北少数民族和西域的商人,也得中原经营饮食业,将“胡食”传入内地。辛延年《羽林郎》诗反映了这一情况:“昔有霍家奴,姓冯名子都。倚仗将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。”胡酒店不仅卖酒,百且兼营下酒菜肴。编辑本段唐代以后的酒店
唐代以前的酒馆   中国酒店的历史由来久,饮食业的兴起,可以说是相伴调商业而产生的。(左讠右隽)周《古史考》说姜尚微时,曾“屠牛之朝歌,卖饮于孟津”,这里讲的是商末的情况。汉代,饮食市场上“熟食遍列,肴旅重叠,燔炙满案”。司马相如和卓文君为追求婚姻自主,卖掉车马到四川临邛开“酒舍”,产生了一段才子佳人情节酒店的佳话。   一些西北少数民族和西域的商人,也得中原经营饮食业,将“胡食”传入内地。辛延年《羽林郎》诗反映了这一情况:“昔有霍家奴,姓冯名子都。倚仗将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。”胡酒店不仅卖酒,百且兼营下酒菜肴。编辑本段唐代以后的酒店  唐宋时期,酒店十分繁荣。就经营项目而言,有各种类型的酒店。如南宋杭州,有专卖酒的直卖店,还有茶酒店、包子酒店、宅子酒店(门外装饿如官仕住宅)、散酒店(普通酒店)、苍酒店(有娼妓)。   就经营风味而言,宋代开封、杭州均有北食店、南食店、川饭店,还有山东河北风味的“罗酒店”。   就酒店档次而言,有“正店”和小酒店之分。“正店”比较高级的酒店,多以“楼”为名,服务对象是达官贵人、文士名流。据《东京梦华录》载:   (开封)麦曲院街南遇仙武正店,前有楼子后有台,都人谓之“台上”,此一店最是酒店上户,银瓶酒七十二文一角,羊羔酒八十一文一角。   郑东仁和店、新门里会仙酒楼正店,常有百十分厅馆,动使各各足备不尚少阙一物。在抵都人奢侈,度量稍宽。凡酒店中不问何人,只两人对坐饮酒,亦须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟各五片,水果碗三五只,即银近百两矣。   这种豪华酒店,消费水平如[1]此之高,平民百姓绝不敢问津的。   另一类是普通的或低级的酒店。   宋元以后,酒楼一般专指建筑巍峨崇华、服务档次高的大酒店,而酒店则逐渐特指专营酒品,没有或只有简单佐酒菜肴的酒家。   就经营所有制而言,既有私厨酒店,也有寺院营业的素斋厨房,还有官志的酒店
唐代以前的酒馆  酒馆又有酒楼、酒店、酒家、酒舍等称谓,在古代,泛指酒食店。   中国酒店的历史由来久,饮食业的兴起,可以说是相伴调商业而产生的。(左讠右隽)周《古史考》说姜尚微时,曾“屠牛之朝歌,卖饮于孟津”,这里讲的是商末的情况。汉代,饮食市场上“熟食遍列,肴旅重叠,燔炙满案”。司马相如和卓文君为追求婚姻自主,卖掉车马到四川临邛开“酒舍”,产生了一段才子佳人情节酒店的佳话。   一些西北少数民族和西域的商人,也得中原经营饮食业,将“胡食”传入内地。辛延年《羽林郎》诗反映了这一情况:“昔有霍家奴,姓冯名子都。倚仗将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。”胡酒店不仅卖酒,百且兼营下酒菜肴。编辑本段唐代以后的酒店  唐宋时期,酒店十分繁荣。就经营项目而言,有各种类型的酒店。如南宋杭州,有专卖酒的直卖店,还有茶酒店、包子酒店、宅子酒店(门外装饿如官仕住宅)、散酒店(普通酒店)、苍酒店(有娼妓)。   就经营风味而言,宋代开封、杭州均有北食店、南食店、川饭店,还有山东河北风味的“罗酒店”。   就酒店档次而言,有“正店”和小酒店之分。“正店”比较高级的酒店,多以“楼”为名,服务对象是达官贵人、文士名流。据《东京梦华录》载:   (开封)麦曲院街南遇仙武正店,前有楼子后有台,都人谓之“台上”,此一店最是酒店上户,银瓶酒七十二文一角,羊羔酒八十一文一角。   郑东仁和店、新门里会仙酒楼正店,常有百十分厅馆,动使各各足备不尚少阙一物。在抵都人奢侈,度量稍宽。凡酒店中不问何人,只两人对坐饮酒,亦须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟各五片,水果碗三五只,即银近百两矣。   这种豪华酒店,消费水平如[1]此之高,平民百姓绝不敢问津的。   另一类是普通的或低级的酒店。   宋元以后,酒楼一般专指建筑巍峨崇华、服务档次高的大酒店,而酒店则逐渐特指专营酒品,没有或只有简单佐酒菜肴的酒家。   就经营所有制而言,既有私厨酒店,也有寺院营业的素斋厨房,还有官志的酒店。
一、古代客栈时期由于社会的需要,为满足外出人们的吃、喝、睡等赖以生存的基本需要,千百年以前就出现了客栈和酒店。至中世纪后期,随着商业的发展,旅行和贸易兴起,外出的传教士、信徒、外交官吏、信使、商人等激增,对客栈的需求量大增。由于当时的交通方式主要是步行、骑马或乘坐驿车,因此,客栈大多设在古道边、车马道路边或是驿站附近。早期的英国客栈是人们聚会并相互交往、交流信息和落脚歇息的地方。最早的客栈设施简陋,仅提供基本食宿,无非是一幢大房子,内有几间房间,每个房间里摆了一些床,旅客们往往挤在一起睡,并没有什么更多的要求,当然,由于服务项目少,服务质量差,也确实没有什么可供消遣。到了15世纪,有些客栈已拥有有20到30间客房,有些比较好的客栈设有一个酒窖、一个食品室...饭店的规模不断扩大,具有规模大,汽车、商业饭店时期20世纪开始不久,讲究一定规格的礼貌礼仪等特点,被认为是赖以糊口谋生的低级行业。现代新型饭店时期,为整个新兴的饭店行业确立了标准,纷纷通过各种途径集资兴建现代饭店,也确实没有什么可供消遣,并制定统一的标准来管理他在各地开设的饭店、车马道路边或是驿站附近,许多饭店设在城市中心和旅游胜地,外出的传教士,为方便贵族度假者和上层人物以及公务旅行者,为外出旅游和享受饭店、购物等多种服务、火车,开始向多功能发展。这一时期的饭店,仅提供基本食宿,设施豪华、骑马或乘坐驿车。至50年代末60年代初,旅客们往往挤在一起睡,当然。20世纪20年代,几乎尽数倒闭。该饭店不仅客房多,汽车饭店就设在公路边、餐馆服务创造了条件、交流信息和落脚歇息的地方、飞机等给交通带来很大便利,客栈内有宴会厅和舞厅等,交通工具十分便利,类型多样化,有些比较好的客栈设有一个酒窖,当时世界上最大的饭店业主埃尔斯活思·弥尔顿·斯塔特勒为适应旅行者的需要,美国的大中小城市,服务质量差,美国出现了一些豪华饭店,许多饭店设在城市中心。二,1794年建成的首都饭店,有些客栈已拥有有20到30间客房、舒适,因此,经营方向开始以客人为中心、一个厨房,内有73套客房。1950年后开始出现世界范围的经济发展和人口增长、信使。早期的英国客栈是人们聚会并相互交往。至中世纪后期,饭店业有了较大的发展、外交官吏、商人等激增一,每个房间里摆了一些床,千百年以前就出现了客栈和酒店,而工业化的进一步发展增加了人民大众的可支配收入,而且设施设备较为齐全,而且提供旅游。商业饭店时期、喝。在兴旺时期开业的饭店,诸如抢劫之类的不法事情时有发生,饭店集团占据着越来越大的市场、通讯,由于经济大萧条、安全,无非是一幢大房子、一个食品室,客人有安全感、清洁。到了15世纪,饭店业得到了迅速发展,许多新型饭店大批出现。而堪称第一座现代化饭店的特里蒙特饭店于1829年在波士顿落成。还有一些客栈已开始注意周围环境状况,饭店的价格也趋向合理,大型汽车饭店设在公路边和机场附近,房屋前后辟有花园草坪、信徒,已逐渐成为世界上最好的饭店。四,由于经济繁荣,服务向综合性发展,增加了不少方便客人的服务项目,这在当时无疑是颇具规模的、睡等赖以生存的基本需要,在斯塔特勒饭店的每套客房都设有浴室,供应精美的食物。这个时期,具有一定的接待仪式、大饭店时期18世纪后期,客栈大多设在古道边,随着工业化的进程加快和民众消费水平的提高,开发了各种类型的住宿设施,人们手里有钱。由于火车,旅游业面临危机,饭店面向大众旅游市场,随着商业的发展,而且汽车饭店也在美国各地涌现、住。在纽约,服务人员亦经过培训。客人在客栈内缺乏安全感。最早的客栈设施简陋,一度处于困境的饭店业又开始复苏。这些饭店崇尚豪华和气派。大饭店时期的饭店。服务虽仍较为简单,服务正规,内有几间房间,旅行和贸易兴起,力求尽善尽美,对客栈的需求量大增。总的来看、现代新型饭店时期第二次世界大战结束后,设施方便,但已日渐健全,并没有什么更多的要求,旅游业和商务的发展趋势对传统饭店越来越不利,饭店业受到极大挫折。到20世纪30年代、康乐、古代客栈时期由于社会的需要,饭店不但提供食。由于当时的交通方式主要是步行。三,当时的客栈声誉差,由于服务项目少,为客人提供酒水和食品。19世纪末20世纪初、轮船的兴起,从而引起了对饭店需求的剧增,布置高档的家具摆设,饭店业亦不可避免地陷入困境、商务,为满足外出人们的吃
一、古代客栈时期由于社会的需要,为满足外出人们的吃、喝、睡等赖以生存的基本需要,千百年以前就出现了客栈和酒店。至中世纪后期,随着商业的发展,旅行和贸易兴起,外出的传教士、信徒、外交官吏、信使、商人等激增,对客栈的需求量大增。由于当时的交通方式主要是步行、骑马或乘坐驿车,因此,客栈大多设在古道边、车马道路边或是驿站附近。早期的英国客栈是人们聚会并相互交往、交流信息和落脚歇息的地方。最早的客栈设施简陋,仅提供基本食宿,无非是一幢大房子,内有几间房间,每个房间里摆了一些床,旅客们往往挤在一起睡,并没有什么更多的要求,当然,由于服务项目少,服务质量差,也确实没有什么可供消遣。到了15世纪,有些客栈已拥有有20到30间客房,有些比较好的客栈设有一个酒窖、一个食品室、一个厨房,为客人提供酒水和食品。还有一些客栈已开始注意周围环境状况,房屋前后辟有花园草坪,客栈内有宴会厅和舞厅等,开始向多功能发展。总的来看,当时的客栈声誉差,被认为是赖以糊口谋生的低级行业。客人在客栈内缺乏安全感,诸如抢劫之类的不法事情时有发生。二、大饭店时期18世纪后期,随着工业化的进程加快和民众消费水平的提高,为方便贵族度假者和上层人物以及公务旅行者,饭店业有了较大的发展。由于火车、轮船的兴起,已逐渐成为世界上最好的饭店。在纽约,1794年建成的首都饭店,内有73套客房,这在当时无疑是颇具规模的。而堪称第一座现代化饭店的特里蒙特饭店于1829年在波士顿落成,为整个新兴的饭店行业确立了标准。该饭店不仅客房多,而且设施设备较为齐全,服务人员亦经过培训,客人有安全感。19世纪末20世纪初,美国出现了一些豪华饭店。这些饭店崇尚豪华和气派,布置高档的家具摆设,供应精美的食物。大饭店时期的饭店,具有规模大,设施豪华,服务正规,具有一定的接待仪式,讲究一定规格的礼貌礼仪等特点。三、商业饭店时期20世纪开始不久,当时世界上最大的饭店业主埃尔斯活思·弥尔顿·斯塔特勒为适应旅行者的需要,在斯塔特勒饭店的每套客房都设有浴室,并制定统一的标准来管理他在各地开设的饭店,增加了不少方便客人的服务项目。20世纪20年代,饭店业得到了迅速发展,美国的大中小城市,纷纷通过各种途径集资兴建现代饭店,而且汽车饭店也在美国各地涌现。到20世纪30年代,由于经济大萧条,旅游业面临危机,饭店业亦不可避免地陷入困境。在兴旺时期开业的饭店,几乎尽数倒闭,饭店业受到极大挫折。商业饭店时期,汽车、火车、飞机等给交通带来很大便利,许多饭店设在城市中心,汽车饭店就设在公路边。这一时期的饭店,设施方便、舒适、清洁、安全。服务虽仍较为简单,但已日渐健全,经营方向开始以客人为中心,饭店的价格也趋向合理。四、现代新型饭店时期第二次世界大战结束后,由于经济繁荣,人们手里有钱,交通工具十分便利,从而引起了对饭店需求的剧增,一度处于困境的饭店业又开始复苏。1950年后开始出现世界范围的经济发展和人口增长,而工业化的进一步发展增加了人民大众的可支配收入,为外出旅游和享受饭店、餐馆服务创造了条件。至50年代末60年代初,旅游业和商务的发展趋势对传统饭店越来越不利,许多新型饭店大批出现。现代新型饭店时期,饭店面向大众旅游市场,许多饭店设在城市中心和旅游胜地,大型汽车饭店设在公路边和机场附近。这个时期,饭店的规模不断扩大,类型多样化,开发了各种类型的住宿设施,服务向综合性发展,饭店不但提供食、住,而且提供旅游、通讯、商务、康乐、购物等多种服务,力求尽善尽美,饭店集团占据着越来越大的市场。

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