本文目录一览

1，浙江湖州南浔区旧馆最好吃的卤味

南京盐水鸭
大概是4w左右

浙江湖州南浔区旧馆最好吃的卤味

2，南浔什么好吃

南浔臭豆腐、南浔香大头菜、双林姑嫂饼。记得采纳我的回答啊！谢谢

南浔什么好吃

3，南浔状元楼哪道菜最好

很地道的双浇面~再状元楼吃的，鱼排和猪排都很给力状元楼很简陋~但是面每天只供应300-400碗

南浔状元楼哪道菜最好

4，南浔有什么饭店的菜好吃点

“游遍江南九十九，不如南浔走一走”，古镇南浔在原丝业会馆的基础上去过南浔的都应该知道就在河边的那个丝业会馆现如今已经是一名流饭店了``好称全湖州最好的饭店！

5，南浔有什么好吃的吗

绣花锦：这是一种奇特的菜，上桌后能闻到一股清香，比普通蔬菜糯软得多。它只长在南浔方圆十里之内。 熏豆茶：南南浔特产大头菜：南浔香大头菜色泽黄嫩，口味鲜美，咸谈适宜，回味香甜，略带清香，居家旅游，佐膳皆宜。 桔红糕、定胜糕：桔红糕和定胜糕是南浔特产，以野孛荠、钱老大为最，甜而不腻，软而不粘，香糯可口，老小皆宜。 风枵：南浔人称（即糯米锅巴）为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客，在农村盛行。 南浔酒：此酒香气浓郁，口味爽净，余香不绝，故农村盛行。 人对熏豆茶有特别嗜好。其色红绿黄白相间
状元楼或者五福楼的面，又便宜有好吃，苏式面，在三兴桥这边的老店。状元楼的面偏生，但是去的人还挺多，五福楼环境比较好一点。还有电影院那边的千张包，没有店名，下午两点才开门，生意也是很好的。
绣花锦菜 香大头菜 臭豆腐干 桔红糕 双交面 熏豆茶 风枵号 南浔酒可是 我觉得一点也不好吃除了熏豆茶
臭豆腐.熏豆茶、桔红糕、大头菜,稻草鸡,双交面

6，南浔古镇有什么好吃的啊

南浔古镇风味小吃 南浔盛产河鲜，经当地人巧手烹饪，色香味俱全。此外，南浔周生记馄饨、诸老大粽子、姑嫂饼、丁莲芳千张包、臭豆腐、定胜糕，熏豆茶、百年老店“野荸荠”的橘红糕、糯米棉糖、火腿炒螺丝、清蒸白水鱼……各种地道的水乡小吃和小菜让人赞不绝口。 桔红糕 “野荸荠”桔红糕是南浔传统特产，至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕，软而不粘，色泽桃红，桔味醇正，香糯可口。 香大头菜 南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成，加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。主要风味特点是色泽黄嫩、口味鲜美、咸淡适宜、回味香甜，略带清香，菜头脆嫩，纤维细腻，每个菜头展成扇面形。佐膳皆宜，是加工蔬菜之上品。 臭豆腐干 民间谚云：“臭南浔，辣乌镇”，因乌镇人爱吃辣，南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两种：一种是臭豆腐干用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用；另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐干。臭豆腐干虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。用南浔人的话来说，这是“纯正的南浔风味”。 双交面 在泰安路一带，近年来颇负盛名一种交头面，交头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种，尤以双交面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。 绣花锦菜 南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后，依旧碧绿。品尝此菜，不仅菜汁中有一种清香，而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香。
不知道 我知道西安的

7，南浔有什么好吃的

姑嫂饼 为双林传统的特色茶点，是馈赠亲朋好友的佳品。原料选用上白炒面粉，选顶级粗芝麻，上绵白糖过筛飞盐，过筛细花椒和猪油撮合而成，大体比例是10：10：15：0.1-0.2：0.4。具有香甜适中，略有咸味，油而不腻，入口即化的特点，适合婴孩和媪叟食用，故为众人所喜欢。姑嫂饼流传甚久，已有百年以上的历史。 传说是姑嫂两人为得病的公婆改善饮食口味，无意之中调制而成的。1929年，在"西湖博览会"上，双林沈德大的姑嫂饼获甲级奖并颁发奖状奖章；后又参展国际博览会获铜奖。此两枚奖章，过去都嵌在"沈德大"饼铺的墙门上，抗战期间，被日军撬去。 南浔臭豆腐 南浔臭豆腐为江南古镇的一个特色小吃。 南浔臭豆腐一般吃法有两种：一种是臭豆腐用油煎，拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用：另一种是臭豆腐放入葱、酱、姜末等佐料，隔水清炖，即成清炖臭豆腐。臭豆腐虽有臭气，但吃起来香，其味甚佳。 做臭豆腐的过程大致如下：首先，通常用腌菜卤，或者向邻居要点臭卤原汁，另加些食盐和豆腐，豆腐是霉菌繁殖的必要养料；然后，再将这些原料集中在一起，经过加温，一般三四天霉菌即大量滋长，卤汁包逐渐变深，产生一种特殊的臭味，表示卤汁已经成熟。这种臭味外地人闻之掩鼻，但南浔人却感到好闻；最后，等卤汁成熟便可投入要“臭”的豆腐，1—3天后就可取出烹食。为保持卤汁不变质，要经常加些食盐和豆腐来补充霉菌的营养。
南浔双交面
南浔大头菜
记得每年暑假的时候，东大街那晚上会有个 什么啤酒节的，很多小吃，蛮不错的。
“野荸荠”桔红糕 “野荸荠”桔红糕是南浔传统特产之一，至今已有百余年历史。 “野荸荠”原是南浔镇东大街上一爿茶食南货店的老字号店名，主要经营桔红糕、定胜糕、糖年糕、夹心中式鸡蛋糕、夹沙（麻）酥糖、松子云片糕、胡桃云片糕、干菜甜饺、清水山查糕等，而其中尤以桔红糕最为出名。“野荸荠”桔红糕的制作方法是：把糯米炒好后用石磨磨成粉，存放数年后再使用，因而粉料无瀑性，能防止发涨。采购来自湖州市白雀、道场山一带的新鲜玫瑰花，用白糖腌制作为香料。配上一种由植物“胭脂”染成的苏双，冲开水作色素；将炒米粉、白砂糖粉、开水及适量糖玫瑰花酱按比例拌匀捏碎揉制，经冷却后切块而成。 它位于水乡古镇南浔，地处杭嘉湖平原腹地,北濒太湖,东与江苏吴江交界。 西距湖州32公里，东距上海122公里、苏州110公里，南距杭州90公里；318国道、长湖申航道横贯东西,水陆交通便捷。

文章TAG：南浔私房菜南浔  私房  私房菜  
下一篇