酒店常住客人分析报表，酒店财务报表分析表

1，酒店财务报表分析表

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2，餐饮的目标顾客描述怎样写

餐饮目标顾客基本跟饭店所处地理位置、消费水平定位等来描述，比如目标顾客为工薪层白领、年轻人、时间紧迫、午餐或晚餐等!

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3，我是做酒店的想自己做每日财务报表不知道都做什么表怎么做

现金日记帐，银行日记帐，月底资产负债表，利润表

让会计公司把你的财务帐、报税用的密码给你可以用财务软件这样报表就自己生成了

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4，急需一份酒店业最新的带公式的财务报表格式EXCEL最好是全部

主题：最新资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表格式(带公式）.xls请到你的邮箱附件中下载

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5，酒店客房部的收入报表怎么做

客房部一般也是每天编制营业收入日报表作为核算月营业收入的依据，营业收入日报表的编制依据为每天的旅客登记表。如“客帐汇总日报表”(细化到每一个分户帐)的借、贷、昨日余额、本日余额)；“营业日报”(记录并汇总酒店客房部本日各项收入，本月累计数，占计划数的百分比，与去年同日、同月的比较，可全面反应酒店客房部的经营状况)；“住客状况表”(可包括固定客房数，出租率、团队用房率、免费数、平均房价、散客平均房价、住店客人数的，记录本日数和本月累计数)。

6，酒店如何收集顾客档案资料信息

在此谈谈自己的一些浅见，仅供酒店朋友参考！建立顾客档案的资料主要有:1、酒店相关的预订资料，客人的预订是酒店收集顾客的一个重要凭证；很多客人的需求都会在预定中说明，店方应该把客人的相关汇总到顾客档案中。包括谁来预订的，通过什么样的方式来预订，订餐、订房的季节是怎样的，不同的时期又是如何的，以及他订餐、订房的类型是怎么一种状况，这我们也称为预订档案，预订档案资料，如果通过研究分析的话，有助于选择合适的销售渠道，是旅行社给我们介绍的，还是相关网站预订过来的，是某大客户给我们预订的，还是客人自己预订的，这便于有效地了解酒店的销售渠道。2、住宿登记单，这也是汇总顾客的一个依据，顾客档案的常规档案，可以从这里收集，包括宾客的姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况，包括通信地址以及电话号码、公司名称、职务、职称等，只要住宿的，他们都会登记，这里面是能够了解我们的目标市场，因为知道我们经常住店的是哪些客人，我们的目标市场在哪里。3、投诉及处理结果的记录。客人的投诉和不满的记录，也能反映客人的特殊需求，这也是客人的，需要引起重视，并做好总结和分析。4、顾客意见反馈及酒店的顾客意见表。顾客在消费中也会提一些建议和对酒店的看法，这需要酒店能重视并有效采纳。5、神秘顾客。这其实也是了解酒店服务和收集顾客的一种有效方式，现在国外很多酒店和餐饮企业都在采用，值得借鉴。6、销售人员售后跟踪及拜访客户。每次拜访客人，都能根据不同的时间和场景收集客户最新的资料。7、常客座谈。对大客户或老客户应该定期开展联谊活动，加强情感交流，其实也是一次收集客户新资料的时机。8、设立互动式网站了解。酒店化时代早已来临，酒店网站建设不容忽视，网站可以设立与顾客互动式交流，或建立BBS专栏，让顾客把自己的想法和感受通过网络充分展现出来，为酒店提供，从而进一步了解顾客。如家酒店连锁就在其网站上发放电子问询表，主动征求顾客的意见，依据顾客的反馈意见不断提高品质，提高对目标顾客的服务。9、服务人员收集的各种宾客需求等资料。酒店服务人员必须每天都能收集最新的顾客并反馈到酒店客户档案库。酒店可以要求员工每天最少提供5个客人以上的个性化服务，这是为客人提供个性化服务做最好的准备。为个性化服务提供依据的档案就是习俗爱好档案，顾客的爱好，生活的习惯，包括宗教信仰和禁忌以及住店期间的一些特殊需求，这些就构成了做好个性化服务的档案，可这些资料的完善，都于酒店用心的员工每天不断收集，也只有这样，才能真正健全酒店顾客档案。看看里兹-卡尔顿饭店他们在说什么：在收拾房间的时候，一定要注意观察一些细微的东西从而了解客人的生活习惯。比如水果盘里的水果如果每天都剩了香蕉，那下次你就可以在送水果的时候把香蕉去掉。并且把你留意到的东西，随时记录下来，交给经理或者直接投到“喜好收集箱里”。丽嘉提供的是“隐形的会员卡”，因为客人所有的喜好，里兹-卡尔顿饭店都有档案记录。所以，里兹-卡尔顿饭店训练和要求每一个员工记录客人的喜好和厌恶，并将有关资料输入电脑里的顾客档案库。里兹-卡尔顿饭店回头客用电话与饭店食宿预定部门联系时，预定部门的人员可以从电脑里找出有关这位客人个人偏好的，并将通过电子邮件发往客人预订的饭店，那家饭店将用常客认定和偏好报告的形式传给服务人员。服务人员了解后可以在饭店登记处非常个性化地接待每位回头客，使回头客感到自己的需要和偏好一定能在里兹-卡尔顿饭店得到关注和满足。里兹-卡尔顿饭店所说的我们是否都能做到呢？他们所做的是否很值得我们去学习呢？想想我们都做的如何呢？也许真的很值得我们思考！

1、顾客一般情况：包括姓名、年龄、职业、文化程度、健康状况、家庭住址、联系电话、邮编等。2、美容史：是指以往皮肤护理的情况，包括是否在美容院护理过，做过哪些护理，效果如何，有、否过敏史等等。3、皮肤诊断：是指对顾客皮肤状况进行分析、诊断、记录。4、护理方案：是指具体护理措施，包括仪器护理、手法运用、产品选用等。5、效果分析：是指对每一次或一个阶段护理效果的记录。6、顾客意见：是指顾客对疗效、产品、服务、管理等方面的意见和建议。美容院顾客档案填写的要求：1、要向顾客讲清楚填写的目的，以便顾客积极配合。2、填写字迹要清晰，不可随意涂改，顾客资料由顾客本人填写，皮肤分析由美容顾问或美容师通过问话形式协助填写。3、填写内容要及时、真实、准确、详实，详细登记每次顾客到店的记录。4、美容师应注明顾客护理过程中的注意事项，当次与顾客介绍的产品和项目，下次美容师应主推的产品和项目，顾客在护理中所关心的话题和顾客对护理的喜好（如皮肤受力程度等）。5、美容师有义务将顾客的最新资料送到前台汇总，及时更新记录，同时让顾客记录每次护理后的感受，效果前后对比确认。6、顾客档案应按一定的顺序编辑，如按姓氏笔画、汉语拼音，或制卡时间顺序或按皮肤情等，装订成册，或制作成电脑数据库。7、档案要由专人管理，电脑数据库设定密码，定期备份，以防遗失。

7，酒店一周总结报告怎么写

自2009年##月##日在xx公司入职以来，通过向#总的学习交流，基本了解了##连锁店、管理状况及组织结构，深刻的理解了目前公司需要加强及完善的地方。了解到肩负的责任与使命：担任##来广营店店长。在认真领会董总的方向及指示精神的基础上，今后加强对各部门进行了及征求意见，并对部门进行了深入了解，逐步开展工作。在最短的时间内进入了正常的工作状态，逐步的切入到各种工作中去，通过近期的工作及深入了解，看到了企业内部存在的问题,正在的订立了计划，来逐步的实施。但由于我来公司时间还比较短，对企业更深层面还了解不够，工作中也出现了这样或那样的问题，也遇到了很多阻力及误解，自己也很郁闷过，但我从来没有放弃、退缩过，既然选择了##，得到了#总的信任，碰到任何困难自己首先反省自己，加以改进和学习，虚心接受批评及建议，坚定信念做下去，全力带出一个运转良好、制度明确、工作高效的优秀旗航店，带出一个友爱和谐、团结真诚、战斗力强的团队。目前还有众多的不足及需要进一步加强及改进的地方，还有很多有待完善的地方，但我毕竟走出了第一步，开始在###尽力推行现代管理理念，为###的发展及个人的荣誉建设基础。目前在工作取得进展的同时，也感受到了一些存在的问题与困难，通过##月##日的工作会议上、引发争议,部门主管视领导不存在、制度执行不完善的同时，我在执行过程中忽略了一些细节，造成了各部门的一些反应。自己本意是善良和好的，认为我可以自主工作，让总经理不再为这些小的事情分心，由我传达到部门执行，我是在按正规大企业的做法来安排，认为我是在执行#经理的批示，而忽略了部门主管的感受，由我来安排的执行，引起了当天会议上的情绪，让部门主管认为是冤枉的,我认为执行是下属部门不应该有任何疑问，应该无条件的执行，没有讨价还价的余地，他们这样做是对我的批示重视不够，对公司管理重视不够，这种情况应该还有一些，我对公司有些主管公然任意改变领导批示，不按计划工作的现象表示惊讶与不解。这就需要我们尽快重视，在管理上，领导和员工是平级关系？还是比员工高半格的关系？这些都需要明确。为公司整个的发展，领导管理上应高于员工与主管，这样才能形成整个公司的管理运行，这需要一方面完善，一方面需要总经理大力支持，总经理的大力支持很重要，这样来树立我的管理权威。不执行领导批示，这在概念里是不敢想象的。不过认为总归是认为，我本人和部门主管领导沟通不够，中间我负主要责任，并对他们做出了道歉。这些现象以后不会在发生，我也在逐步适应企业。不过在恰当的时机要进行一次执行力的专项整治，对推拖、不执行上级决定的部门和人员进行整顿，树立公司及我的权威。这个现象要及时进行制止，否则，形成习惯，会给以后公司管理造成巨大的阻力及障碍！这需要我一方面要因地制宜、充分沟通，听取各方面意见逐步适应企业目前状况，一方面进行逐步的改革和推进，从中层到员工逐渐转变爱岗敬业的职业理念思想。我本人今后要加强品德修养和充分听取其他人员意见的同时，对同事友爱、和善。重点为他们提供服务，为他们提供一个良好的工作环境和气氛，不简单粗暴管理，不高压管理，对一些问题保持容忍度，对有困难及情绪的员工及时进行指导和谈心，把他们当兄弟姐妹一样看待和尊重，形成了一个团结、友爱、高效、文明礼貌的工作团队。我个人也保持着高度的稳定心态和工作激情。从公司现状有些问题需要我们重点关注及提出解决的办法。越级指挥及越级汇报还不同程度的存在，需要我们进一步规范及颁布各种制度及流程，同时还要展开不同层面的管理培训,一方面完善管理制度来约束. 管理工作也势在必行，首先要从我们公司的管理层做起，注意细节，严以律己、在授权力的基础上，各负其责，#总重在战略及方向上进行把握，提供服务为基础，不必事事亲历亲为，对过程进行监控，对结果进行要求，发挥各级管理者的主观能动性。对他们加以信任和委以重任，否则会浪费很多精力。以下是下季度工作开展计划 1,按要求标准作业,安全时时放到第一位.安全是发展之基本. 2,重视执行文化,定期进行培训.执行力不到位,以下工作没法开展. 3,严抓卫生环境,个人衣冠形象是企业形象文化基础,卫生环境做不好还谈什么工作. 4,如何在保证质量境况下降低维修成本,减少成本才是盈利的根本. 5,提高工作效率,减少时间,也是盈利一部分. 6,提高服务意识,微笑服务才能拉近距离,想客户所想,客户之忧,更能引导消费理念. 7,加强专业维修技术培训,专业才不会被行业淘汰. 8,培养员工积极性,定期开展娱乐活动,好的环境,好的心情,才能出好的质量. 9,定期追维修欠款,认真分析其中原因,给予解决. 10,开展太色服务,举例简称 11,注重细节,严抓细节,坚持严抓落实为目标,细节论成败,注重细节,才能使企业笑到最后. 12,向分店认真学习优点,多多交流沟通,以提高自己的管理知识. 很感#总能在百忙之中仔细阅读总结报告，在文中我没有对用赞美的语言赞美你,在你的带领下管理如何英明,也没有提出你带出的团队,如何优秀.因为我感觉还没有做到完美境界,职业生涯中告诉我,企业有问题就要提出来,没问题去找问题,每天都能及时发现问题给予解决,美丽的语言不会把问题解决,个人认为没有发现问题的企业才是最大的问题,敬请不要计较,总结中都是我内心真实的感受和表达，都是我对企业责任心的表现，职业之心,时间考验,结果明鉴!

分2大块，第一块：本周已完成的工作，包括本周的营业额，与上周同比，本周的人员及考勤，已完成的各项工作，突发事件的处理，第二块：下周的工作计划，条理清晰的罗列出来

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