酒店早餐简单菜单，我想要酒店宾馆的早餐菜谱热菜主要热菜

1，我想要酒店宾馆的早餐菜谱热菜主要热菜

煎鸡蛋馒头稀饭炸土豆炒粉面

你好！请具体一点是要热菜小碟还是中餐附带的早餐菜谱。我的回答你还满意吗~~

煎鸡蛋馒头鸡蛋羹

请具体一点是要热菜小碟还是中餐附带的早餐菜谱。

我想要酒店宾馆的早餐菜谱热菜主要热菜

2，宾馆早餐都有什么

1、宾馆的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。 2、一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。品种备有豆浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜，素炒菜，以及品种不多的两三种水果（如西瓜、苹果、番茄之类）等； 3、五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐，品种则很丰富，质量高，价格也高，一般含在酒店住宿费用中，早餐品种有中西式两种：（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤香肠，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鲜水果、西式糕点等；（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，馄饨，鸡蛋，炒面，各式酱菜，以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等； 4、无论酒店宾馆的等级如何，早餐内容如何，一般都是自助式，客人根据自己的喜好，爱吃什么取什么，吃饱为止。一般吃多少取多少，如果拿太多吃不完剩下，不但造成浪费，而且会被谴责的。

宾馆早餐都有什么

3，酒店里简单的早餐面点

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

应该有花卷、饺子、面条、米饭有的酒店应该还有包子

酒店里简单的早餐面点

4，酒店早餐自助餐菜品一般有哪些

大荤：香菇蒸鸡腿、蒸肉饼、红烧大肉、粉蒸肉、红烧狮子头、牛扒、清蒸小排、蒜香排条、糖醋排条、香酥大排、红烧大排、椒盐大排、粉蒸大排、宫爆鸡丁、酸甜鸡块、红油鸡块、红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上汤豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上汤芥菜、清炒丝瓜、蒜蓉菜心、上汤小白菜、红烧冬瓜、上汤娃娃菜、清炒凉瓜、炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、葱油萝卜丝、炒橄榄菜、西芹拌百合、红椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕丝、葱油蚕豆、炒素、刀豆、黄雅菜、塔菜、叶开花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆丝、红烧素肠、炝黄瓜、油焖茄子、葱油豇豆、炒四青、青椒茭白丝。传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。

5，宾馆的早餐都有哪些食物

不同星级的宾馆所提供的早餐不同，有的三星级及以下的还不提供早餐。一般三星的早餐有粥、煮鸡蛋、小面包、凉菜热菜、豆浆、牛奶、水果等五星的多了很多菜品，六星的多了很多西式风格的食物，饮料也很多种，还有现场做的煎蛋，水果撒拉仅供参考~

好多的哦，面包，鸡蛋，牛奶，酸奶，起司，面条，萨拉，米粉，凉菜，咖啡，很多的哦

每个宾馆的早餐都不同。

馒头，咸菜，粥。小菜样很多，粥也会各有不同，但馒头是一定会有的。基本是这样的。

有些宾馆有免费的早餐劵的，但是不知道是不是什么宾馆都有~~

不同的宾馆不同的。不能一概而论。简单的有馒头包子，年奶豆浆什么的。好的宾馆有自助餐，粥到饭到水果到面包，什么都有的。

6，早餐菜谱大全做法

一顿营养健康的早餐是一天，美好生活的开始。五分钟学会美味西式早餐菜单的做法~一、鲜虾吐司卷　　材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。　　做法：　　1、大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。　　2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。　　3、吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。　　小贴士：煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。西式早餐食谱大全二、糯米鸡肉卷　　材料：鸡腿2只、长糯米1杯、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油(生抽)1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许　　做法：　　1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。　　2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。　　3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。　　4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。　　5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状。　　6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。　　7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。三、土豆沙拉三明治　　材料：黑米吐司5片、土豆1个、鸡蛋1个、苹果半个或1个、沙拉酱适量、盐、白胡椒粉少许。　　做法：　　1、土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。　　2、苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。

7，宾馆早餐都有什么

早餐西餐品种

1 豆浆 2 牛奶 3 鸡蛋 4 面包 5 方便面

8，酒店自助早餐菜谱

英式：冷菜类什锦冻肉肠仔镜盘（蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿）中式冷拼（水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等）沙拉吧德茨沙律糖水杂果（菠萝圈、黄桃、桔子）沙拉吧：玉米西生菜百合红腰豆甘笋丁青豆青瓜番茄汁酱类：千岛汁它它汁意式油醋汁醋酱油番茄酱三、水果类：西瓜哈密瓜葡萄四、饮料类：牛奶冰牛奶酸奶橙汁青瓜汁豆浆咖啡红茶五、1、面包丁 2、脆咸肉芝士粉牛油果酱六、早餐麦片类麦片玉米片爆米花扑扑米葡萄维麦七、小菜类新咸菜、榨菜、玉笋、脆瓜、菜心、肉松、虾皮、农家萝卜、酸豆角、香菜虾皮、海带结、紫菜、萝卜干、豆腐干、油条、咸菜、皮蛋、豆腐、玫瑰腐乳和豆腐乳（任选一样）八、明档捞面档米面、粉干、粗面条、扁面条、米粉、馄饨、珍珠丸子鸭肫、牛佰叶、猪肝、咸菜、肉丝、蛋丝、紫菜、虾丸生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金针菇生煎档面煎蛋炒鸡蛋（洋葱、番茄、腌肉、火腿、葱）腌列蛋广式蒸笼 1）玉兔包 2）烧卖3）莲茸包 4）叉烧包5）鼓味排骨 6）拌牛佰叶7）广式凤爪 8）姜汁猪舌9）蚝油猪耳 10）盐水肫片11）鸡心 12）牛肚13）蒜味田鸡 14）猪脚15）猪心九、粥档和甜汤档1）白粥 2）地瓜粥3）皮蛋瘦肉粥 4）海鲜粥5）花生汤（去皮）6）百合莲子（南瓜汤、红枣木耳、绿豆等）十、热菜类腌肉香肠煎蛋煎饺水果克戟黑椒小牛扒炒面菠萝炒饭法多士炒士豆蔬菜两款玉米棒小馒头、肉包豆腐类一款南瓜饼或马蹄糕等十一、甜品、面包类方包法包牛角包丹麦甜包小软包毛士布甸法式杂饼椰酥蛋糕卷中式：扬州炒饭、馒头、油条、包子、排骨马蹄汤、红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝炒木耳菜、枸杞猪肝汤或蛋卷、炒饭、炒面、小笼包、豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠、炝炒莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤腊肉炒洋葱、青笋炒肉、炝炒莲藕、清炒丝瓜、上汤菠菜、冬瓜骨头汤或卤鸡蛋、花卷、面包、油果、绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子、炒西洋菜、菜干大骨汤椒盐虾、猪肉炒腐竹、虎皮尖椒、红烧金瓜、炒大白菜、乌鸡药材汤或炒菜饭、馒头、肉包、海带骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳、红烧冬瓜、素炒青笋丝、蚝油生菜、香菇肉片汤清蒸鱼、牛肉炒西芹、炒豆角、炒胡瓜、炒苋菜、排骨萝卜汤或花卷、葱油饼、麻圆、绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿、韭菜烧猪红、红烧丝瓜、蒜茸菜心、西红柿蛋汤、萝卜焖牛腩、猪肉炒香干、炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐、炒茼荷菜、莲藕骨头汤

9，酒店简单自助早餐品种

10，酒店早餐我要怎么去吃

一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。　　营养早餐食谱（一）　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。　　豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。　　芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。　　营养早餐食谱（二）　　燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。　　燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。　　菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。　　什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。　　营养早餐食谱（三）　　黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。　　黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。　　鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。　　苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。　　营养早餐食谱（四）　　皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。　　皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。　　果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。　　雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。　　营养早餐食谱（五）　　菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。　　菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。　　白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。　　营养早餐食谱（六）　　牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。　　牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。　　鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。　　牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒评论 | 1 0举报| 2012-12-05 11:24chenxiaoyi82 | 五级　　上班族女性最希望有什么样的早餐呢?首先，等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得;其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率;第三，需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。饮食,早餐,营养,健康　　1、一杯速冲杯汤　　在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤。　　八种不同的口味，分别选用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料，加入丰富的牛奶，伴有脆香点点的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富，这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。还有两种早餐搭配也是健康又简单。饮食,早餐,营养,健康　　2、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿　　酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。饮食,早餐,营养,健康　　3、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治　　粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。

11，酒店自助早餐菜单

根据酒店星级不同，各不一样，即便同档次的酒店，也没有强行规定其自主早餐的餐单即便最简陋的自助早餐，基本上也能满足南食米北食面，个地域人群的大致需求，您实在有特殊需求可以点菜，高级酒店在订房入住前就可以跟他们预定特殊需求的餐饮，比如糖尿病人早餐反正好不好，能吃饱就是了

原发布者:yosephus早餐自助餐菜单明档类：（不能少于1+1+4种）1.煎蛋(单、双面)－必选2.炒各时令时蔬-必选3.煎饺4.煎方腿5.公司三明治6.西式炒蛋7.煎云吞8.煎萝卜糕9.白灼时蔬（各类）10.炒小红肠11.三丝炒米粉12.豉油皇炒面粥类：（不能少于1+3种）1.白粥－必选2.滑鸡粥3.各类蔬菜粥4.皮蛋瘦肉粥5.葱花鸡粥6.海鲜粥7.赤豆粥蒸点类：（不能少于3种）1.蒸菜馒头2.蒸肉馒头3.蒸烧卖4.蒸小笼包5.蒸南瓜饼6.蒸小馒头7.蒸花卷8.蒸一口棕小菜类：（不能少于8种）1.各类腌菜（小酱瓜）2.什锦菜3.咸蛋4.榨菜5.咸菜炒毛豆6.小番茄7.麻油小乳瓜8.淮盐花生9.萝卜干炒毛豆10.凉拌黄瓜11.四川泡菜面包类：（不能少于1＋1种）1.土司面包（配黄油、果酱、炼乳）-必选2.罗松包3.水果蛋糕饮料类：（不能少于4种）1.热咖啡（奶精、方糖）－必选2.橙汁－必选3.热牛奶－必选4.热豆浆－必选水果类：(不能少于3种）1.西瓜(必选)2.哈密瓜3.橘子4.香橙5.苹果6.生梨注解：?以上菜单可根据实际情况，进行选择。只能提高标准，不能降低要求。?厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。?值班经理必须每日进行检查早餐菜肴情况（根据标准菜单）。?如值班经理检查工作不到位，发生问题将追究值班经理的责任。?各类早餐菜肴必须由厨师安排，放入自助台上。?厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。?厨师必须保证一切菜肴出品的质量。早餐所有品种一览表9种）蒸点类：菜包，肉包，烧卖，豆沙包，酸菜包，咸菜包

酒店自助餐有什么品种

冷菜类什锦冻肉肠仔镜盘（蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿）中式冷拼（水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等）沙拉吧德茨沙律糖水杂果（菠萝圈、黄桃、桔子）沙拉吧：玉米西生菜百合红腰豆甘笋丁青豆青瓜番茄汁酱类：千岛汁它它汁意式油醋汁醋酱油番茄酱三、水果类：西瓜哈密瓜葡萄四、饮料类：牛奶冰牛奶酸奶橙汁青瓜汁豆浆咖啡红茶五、1、面包丁 2、脆咸肉芝士粉牛油果酱六、早餐麦片类麦片玉米片爆米花扑扑米葡萄维麦七、小菜类新咸菜、榨菜、玉笋、脆瓜、菜心、肉松、虾皮、农家萝卜、酸豆角、香菜虾皮、海带结、紫菜、萝卜干、豆腐干、油条、咸菜、皮蛋、豆腐、玫瑰腐乳和豆腐乳（任选一样）八、明档捞面档米面、粉干、粗面条、扁面条、米粉、馄饨、珍珠丸子鸭肫、牛佰叶、猪肝、咸菜、肉丝、蛋丝、紫菜、虾丸生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金针菇生煎档面煎蛋炒鸡蛋（洋葱、番茄、腌肉、火腿、葱）腌列蛋广式蒸笼 1）玉兔包 2）烧卖3）莲茸包 4）叉烧包5）鼓味排骨 6）拌牛佰叶7）广式凤爪 8）姜汁猪舌9）蚝油猪耳 10）盐水肫片11）鸡心 12）牛肚13）蒜味田鸡 14）猪脚15）猪心九、粥档和甜汤档1）白粥 2）地瓜粥3）皮蛋瘦肉粥 4）海鲜粥5）花生汤（去皮）6）百合莲子（南瓜汤、红枣木耳、绿豆等）十、热菜类腌肉香肠煎蛋煎饺水果克戟黑椒小牛扒炒面菠萝炒饭法多士炒士豆蔬菜两款玉米棒小馒头、肉包豆腐类一款南瓜饼或马蹄糕等十一、甜品、面包类方包法包牛角包丹麦甜包小软包毛士布甸法式杂饼椰酥蛋糕卷

12，自制早餐食谱大全及做法

你好建议早餐如果肠胃可以，能吃水果的话，吃个苹果最好了；如果附近有卖早饭的，建议买菜饼，另外胡萝卜防电脑辐射；吃个煮鸡蛋（在鸡蛋的所有做法中，煮鸡蛋的营养保留率最高）或者酸奶、牛奶。如果可以自己做，并且你是女生的话，建议煮杂粥吧，银耳、红豆、莲子、百合、薏米混合常用的小米、大米之类，既饱腹，又有利身体健康和美容。并且煮粥只要把粥煮上就行，中途注意不要糊了、沸了，还可以有时间洗脸刷牙。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了　　主料：鸡蛋2个　　配料：剩米饭半碗　　调料：白糖少许　　1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。　　2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。　　3：把剩米饭倒入蛋液里。　　4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。　　5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。　　6：底部煎熟　　这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。土豆鸡蛋饼　　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺　　配料：香葱适量　　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺　　步骤：　　1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）　　2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）　　3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。　　4：磕入鸡蛋搅拌均匀。　　5：加入3大勺面粉拌匀。　　6：最后加入葱花拌匀。　　7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）　　8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。　　9：翻面继续煎熟。　　10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）　　碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。　　刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。　　这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。“异国风情”—披萨蛋饼　　披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。　　这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。　　主料：鸡蛋2个　　配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗　　调料：盐1/5茶勺　　步骤：　　1：准备好所有食材。　　2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。　　3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。　　4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。　　5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。　　6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。望采纳祝你好运

13，南方早餐菜系都有哪些麻烦大家给我一个南方早餐的菜单好么希

菜名烤菠萝牛扒特点清香鲜嫩原料原料：牛里脊肉750克，板肉125克，菠萝（罐头）150克，葱头125克，青椒50克。调料：色拉油50克，柠檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精盐、胡椒粉各适量制作过程 1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒；板肉洗净切片； 2.葱头、青椒、香菜、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香,浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用. 菜谱名称荠菜山鸡片所属菜系上海菜所属类型特色沪菜基本特点适宜于春冬二季基本材料山鸡肉（300克）、荠菜（50克）、冬笋（125克）、鸡蛋白（2只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（75克）一、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆，冬笋也切成片；荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。二、开猪油锅，将冬笋片放入锅内溜一溜，倒出，滤去油，放好。另开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。三、将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。菜谱名称芝麻里脊所属菜系上海菜所属类型地方特色基本特点上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆. 基本材料里脊肉，黑白芝麻，生菜，鸡蛋特点：上海风味菜,成菜黑黄两色,外焦里嫩,香咸辛脆.用料：里脊肉500克，黑白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，淀粉25克。烹饪方法：里脊肉切成薄片，排松，用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟，将肉片分成两部分，一边沾白芝麻，一边沾黑芝麻。中火油至七成热。菜谱名称清蒸大闸蟹所属菜系上海菜所属类型地方特色基本特点著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富. 基本材料淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，特点：著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄，蟹肉鲜美,营养丰富.用料：淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花，姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。烹饪方法：用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟。将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可所属菜系上海菜所属类型地方特色原料：猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋。调料：料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油原料：猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋。调料：料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油原料：猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋。调料：料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油做法：1、葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中2、肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；3、荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀再来一个汤菜谱名称山药排骨汤所属菜系上海菜所属类型地方特色原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒做法：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫3、放姜片葱结，加黄酒，转小火4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可再来一个甜品材料菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；配料红葡萄酒1杯，白糖少许；制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。特点爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

稀饭、油条、馒头、小菜等等再看看别人怎么说的。

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